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精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料第七章、财务部岗位职责……………………………………235第一节、岗位职责……………………………………………………235(一)财务主管岗位职责………………………………………………235(二)会计员岗位职责…………………………………………………237(三)出纳员岗位职责…………………………………………………238(四)财务部审核员岗位职责……………………………………………………239(五)成本核算统计员岗位职责………………………………………240(六)收银部长岗位职责………………………………………………241(七)收银员岗位职责…………………………………………………242(八)、仓库管理员岗位职责…………………………………………243(九)、食品采购员岗位职责…………………………………………244(十)、电脑系统维护员岗位职责………………………………………245第二节、财务部操作程序及标准……………………………………246(一)、会计核算流程工作规范操作程序及标准…………………………………246(二)、餐厅每月工资表的编制工作规范操作程序及标准……………………248(三)、出纳员工作规范操作程序及标准…………………………………………249(四)、收银员工作规范操作程序及标准…………………………………………252(五)、作废帐单的管理工作规范操作程序及标准………………………………254(六)、现金、支票、信用卡的收款工作规范操作程序及标准…………………255(七)、收银交接班现金及帐单交接工作规范操作程序及标准…………………256(八)、保管员工作规范操作程序及标准…………………………………………257(九)、货物验收工作规范操作程序及标准………………………………………258(十)、采购员工作规范操作程序及标准…………………………………………260(十一)、采购员工作质量规范操作程序及标准…………………………………261(十二)、电脑员维修工作质量规范操作程序及标准……………………………262第三节、财务部管理制度……………………………………263(一)、财务借款及核销管理工作制度……………………………………………263(二)、公司固定资产管理制度……………………………………………………264(三)、报损、报废管理制度管理…………………………………………………265(四)、内部审计管理制度…………………………………………………………266(五)、工程部工用具管理制度……………………………………………………267精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料(六)、会计核算管理制度…………………………………………………………268(七)、餐厅签单、挂帐打折管理制度……………………………………………269(八)、处理收银员长短款工作规范操作程序及标准……………………………270(九)、货物原料出入库管理办法…………………………………………………271(十)、财产货物原料盘点清查管理制度…………………………………………272(十一)、食品原材料及其他物品采购管理制度…………………………………274(十二)、财务票据管理制度………………………………………………………275(十三)、员工差旅费报销管理制度………………………………………………276(十四)、员工工资待遇中的各种扣款制度………………………………………278(十五)、作废帐单的管理工作规范操作程序及标准……………………………280第三节、财务部管理运转表格………………………………281精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料第七章、财务部岗位职责第一节、岗位职责(一)财务主管岗位职责一、岗位名称:财务主管二、岗位级别:主管三、直接上司:总监四、下属对象:会计员出纳员成本核算员仓库保管员收银主管五、主要职责:1、主持财务部门例会,传达上级领导工作精神,总结本周的工作不足,提高工作效率。2、负责组织酒店的经济核算,组织编制和审核会计、统计报表向董事会与公司总经理、总监汇报并按董事会规定时限及时组织编制财务预算和决算。3、审查各项开支,密切与各部门联系、研究并合理掌握成本和费用情况,并报董事会。4、做好各项资金计划平衡,管理和掌握各项资金的运用,调理各业务部门所需资金,保证业务活动之顺利开展。5、督促有关人员抓紧应收款的催收工作,加速资金回笼。6、检查、督促财务人员认真执行各项财务规章制度,组织财务人员培训业务知识,学习和执行“会计法”。7、负责与财政、税务、工商金融等相关部门的联系及时做好财政税务工作。8、联系各营业部门,了解经营情况和市场信息及时向上级提出合理化建议。9、保存酒店关于财务工作方面的文件,资料、合同和协议,督促本部门员工完整保管企业合作期内的一切帐册,报表、凭证和原始单据。10、开展部门员工业务培训,使各岗位员工熟练掌握本岗位的业务知识,规范、程序精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料做法、环节、能独立工作,并基本了解本部门其它岗位的业务环节。六、任职条件:1、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康,精力充沛。精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料(二)会计员岗位职责一、岗位名称:会计二、岗位级别:部长三、直接上司:财务主管四、下属对象:五、主要职责:1、负责餐厅成本分析,盈利分析。2、负责餐厅收银系统的培训,让每位收银员熟练掌握业务技能,以确保顺利进行。3、规范财务各类票单,文件、帐册等管理工作。4、搞好各档案工作。5、核算营业收入与支出。6、负责公司物业管理,收银管理和员工薪资核审。7、协调营业部门关系,使营业与买单正常运转。8、每日核算营业报表经经理审核后上报总监与总经理及执行董事等。9、定期上报损益表、资产负债表、盘点表等。10、追踪应收帐和应付帐款等工作。11、协助经理搞好财务预算、决算和各期培训计划。12、协助经理搞好金融部门,税收等部门关系,及时掌握国家税收政策。六、任职条件:1、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康,精力充沛。(三)出纳员岗位职责一、岗位名称:出纳员二、岗位级别:部长三、直接上司:财务部主管四、下属对象:五、主要职责:1、做好餐厅现金收入与支出,认真按照会计制度处理各项应收、应付款项。2、与财务、税务、工商、金融等部门搞好关系,随时了解货币兑换率和税收相关政策。3、按规定保管好现金。4、负责员工薪金(银行存卡办理)和发放。5、负责每天餐厅收银找零兑换工作。6、负责培训收银员对刷卡知识的了解及对真假币的辨认。7、做好各类票证、文件资料的保管工作。8、对上级领导交给的任务认真及时完成。六、任职条件:1、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康,精力充沛。精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料(四)财务部审核员岗位职责一、岗位名称:审核员二、岗位级别:员工三、直接上司:财务部主管四、下属对象:五、主要职责:1、审查记帐的完整和合法依据,包括科目对应关系,借贷是否平衡,数字金额等项目;同时审核记帐凭证与原始单据是否齐全和合符规定,审批手续是否完备,原始单据是否与记帐凭证内容一致。2、严格执行财务制度和开支标准,对一切不符合规定的开支和违反收支原则的结算,均要拒绝办理,并及时向会计主管或财务经理报告。3、编制年度、季度、月度会计报表,并做出编表说明。4、协助会计主管编写每月的财务分析报告,对经营收入影响较大的项目,要单独做出分析。5、月终做出汇总平衡表,并与各明细分类帐核对。6、装订记帐凭证、会计报帐表、各种帐册,并分类编制。精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料7、对消费帐单严格审查,发现问题及时与各部门联系,或上报总经理。六、任职条件:1、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康,精力充沛。(五)成本核算统计员岗位职责一、岗位名称:成本核算统计员二、岗位级别:员工三、直接上司:财务主管四、下属对象:五、主要职责:1、执行主管的工作指令并报告工作。2、按时、保质完成各部门的成本费用核算。3、每日及时按厨房测算菜点毛利率,按餐厅测算酒水毛利率。4、配合协助本部门经理与各部门核算员做好各项成本费用管理工作。六、任职条件:1、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康,精力充沛。精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料(六)收银部长岗位职责一、岗位名称:收银部长二、岗位级别:部长三、直接上司:财务主管四、下属对象:五、主要职责:1、认真遵守公司的各项规章制度,紧持原则。为公司严格把好收银关,根据公司及财务部要求,严格管理全体收银员。2、负责收银台的全面工作,检查各岗位责任制的落实情况和各项规章制度的执行情况。3、每月月底及时编排收银员更期表,做好考勤的统计工作。4、在营业现场及时解决疑难问题,并与楼面及相关部门做好沟通、协调工作,对于精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料出现重大无力解决的事件,要及时向各区副总或相关领导汇报,以确保及时排解有关问题,使营业工作正常运作。5、顶替收银员当值。6、定期(如每周)向财务经理汇报营业现场的营运情况和存在的问题及改革建议;定期或不定期汇报收银员的工作情况和思想状况;充分调动收银人员的工作积极性。7、完成上级领导交办的其他事项。六、任职条件:1、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。2、精通酒店的财务知识具有一定的工作组织管理能力。3、中专文化程度身体健康,精力充沛。(七)收银员岗位职责一、岗位名称:收银员二、岗位级别:部长三、直接上司:财务主管四、下属对象:五、主要职责:1、严格按照公司相关规章制度及财务制度处理好日常工作。2、在岗期间,除按公司规定准备的零用金外,一律不准携带现金入收银台;不准私自套汇或变相套汇。3、严格按照收银工作流程对电脑、刷卡机、检钞机等收银设备的使用,要严格按规定精品资料网()25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座精品资料网()专业提供企管培训资料的进行操作,否则,由此出现的失误按规定给予处罚。4、实行微笑服务和唱收唱付的服务方式,杜绝一切
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