无公害农产品认证现场检查报告

1附件2：无公害农产品认证现场检查报告申请主体全称：现场检查结论：农业部农产品质量安全中心印制2填写说明1．报告的内容用钢笔或蓝黑色签字笔填写，字迹整洁、术语规范准确。栏目内容应根据现场检查情况作客观描述，不得空缺，没有填写内容的填“无”。2．种植业产品不需要填写表四、表五；畜牧业产品不需要填写表三、表五；渔业产品不需要填写表三、表四。3.填写表三、表四、表五时，检查结论为合格的应在相应项目“结论”栏内打“√”，不合格打“×”；关键项（条款带“※”的）及不合格项的具体情况应在相应“情况描述”栏内作详细说明。4.表六中“现场检查综合评价”栏应重点填写现场检查的总体情况、存在问题和相关建议等内容。5．检查组及参加人员签字必须由本人签署，不得代签；注册检查员应在备注栏填写注册证书号。6．报告格式可从中国农产品质量安全网（网址：）下载后用A4纸印制。3表一现场检查人员基本情况检查组派出单位名称类别分工姓名（本人签字）工作单位职务/职称电话备注（检查员注册证书号）检查组组长成员参加人员保密承诺检查组承诺：严格按照有关无公害农产品认证的法律法规实施现场检查，对于检查组在检查中可能涉及到的认证申请主体的产品、技术等非公开信息，在未得到法律许可或认证申请主体同意的情况下不向第三方透漏。表二受检单位基本情况申请主体全称法人代表通讯地址邮编联系人电话传真产品名称检查地点现场检查日期年月日抽检农户名单4无公害农产品（畜牧业产品）认证现场检查评定项目条款检查项目结论情况描述备注畜禽养殖场一、质量管理1※申请主体资质：资质证明文件齐全有效（如营业执照、动物防疫条件合格证等），具有组织管理无公害农产品生产和承担责任追溯的能力。查：资质证明文件及相关材料营业执照：颁照日期；有效期区间动物防疫条件合格证：颁照日期，需年审的注明已年审2质量安全管理责任制：有质量安全管理组织机构，明确领导、管理和生产人员职责。查：成立质量安全机构的文件，相关人员岗位职责3※质量管理制度：包括生产操作规程、卫生防疫制度、投入品管理制度、产品管理及无害化处理制度、培训制度。查：相关文件具有生猪养殖生产操作规程、卫生防疫制度、投入品管理制度等内容根据实际替换同下4※内检员：有经培训合格的无公害农产品内检员。查：无公害农产品内检员证书原件内检员姓名，编号，有效期区间5生产管理人员：有一名或一名以上畜牧兽医专业技术人员,员工职责及岗位要求明确，经过畜牧兽医法律法规和相应的无公害生产技术培训，生产人员健康证齐全有效。查：岗位职责文件，健康证等有关证件、培训记录6※记录档案：建立批生产记录、可追溯的产品销售记录，记录至少保存两年以上。查：批生产和销售记录（包括数量、批次、购买方信息等）及保存情况。最近销售情况：时间，数量，购买单位；保存记录起始时间7※无害化处理：具有病死畜禽、污水、粪便等污染物无害化处理的设备设施，且运转有效。查：相关设备设施，无害化处理记录具有设备设施名称（比如自动刮粪机，沉淀发酵池，沼气设备，焚烧炉等）；病死畜禽处理方式（深埋、焚烧等）8质量检验能力：奶牛养殖场设立了质检科（或检验室）并与生产能力相适应。查：仪器设备和检验人员资质证明及实际操作能力奶牛养殖适用二、产地环境及设施9※周边环境：养殖场建立在地势高燥、排水良好、无有害气体、烟雾及其他污染的地区，远离化工厂、肉类加工厂或其他畜牧场等污染源，有围墙等有效屏障。查：现场查看描述周边地形，地貌。（比如位于下寨村东侧，距离村庄2000米，地势南5高北低，采光充足，排水良好，瓦墙隔离屏障。）10场区布局：养殖场有生活管理区、生产区、生产辅助区、隔离圈和无害化处理区。隔离圈、无害化处理区应处于畜舍的下风口。查：现场查看11场区道路：养殖场人员、畜禽和物资运转采取单一流向，净道和污道分开。查：现场查看12车辆消毒：养殖场入口设有车辆消毒池，池内消毒液保持有效浓度；池宽和消毒液高度能保证入场车辆所有车轮外沿充分浸没，池长不短于进场大型车车轮一周半长。查：现场查看13畜舍条件：宽敞明亮，坚固耐用，排水畅通，通风良好，地面和墙面材质耐酸、碱，并便于清洗消毒。查：现场查看14※消毒设施：场区或生产区入口设更衣换鞋间、消毒室或淋浴室。畜舍入口处设置长1m的消毒池，或设置消毒盆。查：现场查看消毒通道具有喷雾消毒设备，常用消毒剂的名称15防鼠鸟虫害：有防鸟、防鼠设施，定期除虫灭害。查：现场查看，相关记录禽类养殖适用16蛋品存放：设有与生产能力相适应的禽蛋贮存库。查：现场查看蛋禽养殖适用17生产设备：具有与生产规模相适应的机械化挤奶设备、冷藏贮罐和生鲜乳运输车。查：现场查看奶牛养殖适用18设备清洁：保持挤奶设备及所有容器具的清洁卫生，有完善的清洗系统。查：现场设施，清洗消毒制度、记录奶牛养殖适用19※鲜乳存放：设单间存放，有防尘、防蝇、防鼠的设施。查：现场设施单间存放，具有纱窗等相关设施奶牛养殖适用三、投入品管理20※畜禽引进：具有《动物及动物产品运载工具消毒证明》和《动物产地检疫合格证明》等证明，经当地动物卫生监督机构查证验物，合格的方可入场，并隔离饲养。查：活畜购买合同（发票）、检疫合格证明、运输工具消毒证明、活畜入场检疫监督记录、隔离观察记录最近一批于年月日从正大公司购买，经某某动检所检疫合格，相关记录完整；或自繁自养21※引种：从有《种畜禽生产经营许可证》的种畜禽场引进。查：引种来源场的《种畜禽生产经营许可证》种畜禽生产经营单位名称；或自繁自养622牛只引进：隔离观察至少45天，经动物卫生监督机构检查确认健康合格后方可并群饲养。查：隔离记录、隔离后检疫合格记录奶牛养殖适用23※兽药选购：所购兽药均来自具有《兽药生产许可证》，并获得农业部颁发《中华人民共和国兽药GMP证书》的兽药生产企业，或农业部批准注册进口的兽药，并具有在有效期内的批准文号。查：兽药购进记录、药房兽药企业名称，兽药名称，批准文号名称例举1-2个，同下24※兽药储存：兽药有专门的药品柜、冰箱分类存放，有醒目标记，由专人管理。查：兽药领用记录，现场查看具有药品柜或冰箱，存储药物名称；不存放药物的说明情况25※兽药使用：严格遵守国家规定，不使用违禁药物；凭兽医处方用药，严格执行休药期规定，并作好兽药使用记录，记录在清群后保存2年以上。查：兽药使用记录，记录档案管理情况兽药使用记录起始时间，常用药物名称（通用名）26饲料选购：外购饲料的养殖场提供所购饲料生产企业的饲料生产许可证复印件、购销合同（或发票、收据等）和检测报告。查：相关记录、凭证、检测报告。27自配饲料管理：自配生产饲料的养殖场提供饲料原料采购、配方档案及生产记录；饲料原料和各批次饲料产品均留样，并保留至该批产品保质期满后3个月。查：相关记录28※饲料添加剂管理：饲料库房及配料库中饲料添加剂和药物添加剂存放和使用情况。查：有无违禁药物、非法添加物和兽药原料药。添加剂名称；或不使用添加剂29※药物饲料添加剂使用：药物饲料添加剂使用符合《饲料药物添加剂使用规范》要求，严格执行休药期规定。查：药物饲料添加剂使用记录药物饲料添加剂名称，或不使用药物饲料添加剂30饲料及添加剂使用：配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混和饲料使用遵照饲料标签所规定的用法和用量。查：饲料使用记录、饲料标签31※饲料的使用：在饲料中不添加和使用除乳制品外的动物源性饲料原料（如肉骨粉、血粉、羽毛粉、鱼粉等）。查：饲料配方填写饲料配方反刍动物养殖适用四、饲养管理（适用于养殖类产品）32※场内环境：不得在场内饲养其它畜禽。查：现场查看没有养殖其他畜禽733※防疫管理：养殖场人员不对外进行动物疫病诊疗和配种工作；食堂不从外购入与养殖产品同类生鲜肉及其副产品。查：相关制度、询问。通过询问未发现此类问题34人员卫生防疫：工作人员进入生产区时洗手、换鞋和更衣，工作服不得穿出场外。外来人员进场前彻底消毒，更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度。查：现场操作35※饲养方式：实行“全进全出”制。查：相关制度和记录最近一批进出时间，数量禽类养殖适用36鼠害控制：投放鼠药定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药。查：鼠药购货发票、使用记录37转群消毒：每批畜禽转群或出栏后对畜舍、运动场和通道进行清洗、消毒。查：消毒记录38※疫病监控：结合当地实际情况制定免疫和疫病监测制度，做好免疫接种和疫病监测，奶牛养殖场必须做好“结核”和“布病”监测。查：免疫记录和疫病监测记录。具有免疫和疫病监测制度；最近接种时间，疫苗名称，接种数量；或监测疫病名称，时间，数量39带畜消毒：用低毒消毒剂定期进行带活畜环境消毒，各类消毒剂应轮换使用。查：消毒记录、消毒剂配制记录，杀虫药物购买发票40※工具消毒：兽医用具、助产用具、配种用具、挤奶设备和奶罐车在使用前后进行彻底清洗和消毒。查：消毒记录、消毒剂配制记录记录完整，消毒剂名称奶牛养殖适用41蛋鸡消毒：不使用酚类消毒剂，产蛋期不用醛类消毒剂。查：兽药库房、消毒记录蛋禽养殖适用五、产品质量管理42※不合格品处理：初乳、病牛所产乳和休药期所产乳不作为商品乳出售。查：相关管理制度、无害化处理记录最近处理时间，数量，处理方式，具有相关制度，记录完整奶牛养殖适用43※产品质量检验：对每天生产的生鲜乳进行质量检验，含感官指标、理化指标、微生物指标和抗菌素指标等。查：检验记录最近生鲜乳指标数据，记录完整。奶牛养殖适用44不合格品处理：产蛋期使用治疗药物时，在弃蛋期内所产鸡蛋不供人类食用。查：用药记录、无害化处理记录蛋禽养殖适用845※质量安全承诺：养殖场应建立活畜出栏无“瘦肉精”承诺制度。承诺不使用“瘦肉精”等违禁物质，保证所销售的家畜不含有“瘦肉精”等违禁物质。查：相关制度具有相关承诺书畜类养殖适用46※产品检疫：商品畜禽上市前，经动物卫生监督机构进行检疫，并出具检疫合格证明。查：相关制度、询问。经某某动检所检疫合格，出具证明。六、标志使用管理（适用于复查换证产品）47※标志使用：获证产品应按要求使用无公害农产品标志。查：标志使用记录属于可不使用标志的产品；或具有标志使用记录屠宰厂和蜂产品加工厂一、质量管理（屠宰厂和蜂产品加工厂均适用）1※申请主体资质：资质证明文件齐全（如营业执照、动物防疫条件合格证、生猪定点屠宰许可证等）有效，具有组织管理无公害农产品生产和承担责任追溯的能力。查：资质证明文件及相关材料营业执照：颁照日期；有效期区间动物防疫条件合格证：颁照日期生猪定点屠宰许可证：颁照日期2质量安全管理责任制：有质量安全管理相关机构，建立质量安全管理责任制，明确领导、管理和生产人员职责。查：成立质量安全机构的文件，组织机构图，相关人员岗位职责3※质量管理制度：包括生产操作规程、原料（投入品）管理制度、卫生防疫制度、产品管理制度、无害化处理制度、培训制度等。查：相关文件具有生猪屠宰生产操作规程、卫生防疫制度、投入品管理制度等4内检员：具有经培训合格的无公害农产品内检员。查：无公害农产品内检员证书（畜牧业）5生产管理人员：员工职责及岗位要求明确，经过畜牧兽医法律法规和相应的无公害生产技术培训，生产人员健康证齐全有效。查：员工岗位职责文件，健康证、培训记录6※记录档案：建立批生产记录，可追溯的产品销售记录，记录保存至少两年以上。查：批生产和销售记录（包括数量、批次、购买方、联系方式等）及保存情况。最近销售情况：时间、数量，购买单位；保存记录起始时间7※无害化处理：具有病死畜禽、污水、粪便等污染物无害化处理的设备设施，且运转有效。查：相关设备设施，无害化处理记录具有设备设施名称（比如污水处理设备，焚烧炉等）；病9死畜禽处理方式（深埋、焚烧等）8质量检验能力：建有质检科（或检验室），并与生产能力相适应。查：所需的仪器设备和检验人员资质证明等二、产地环境及设施（屠宰厂适用）9※周边环境：厂区选址远离污染源及其他有害场所；远离水源保护区和饮用水取水口，避开居民住宅区、公共场所及畜禽饲养场。查：现场查看描述周边地形，地貌。（比如位于下寨村东侧，距离村庄2000米，地势平坦，远离水源）10厂区布局：生产区与生活管理区严格分开，生产区位于