娃哈哈饮料市场营销策划案

2012年娃哈哈全国高校市场营销大赛营销策划案题目:娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的校园推广方案目录一、市场分析…………………………………………………………………4（一）市场分析……………………………………………………………41、行业现状分析……………………………………………………42、企业现状分析……………………………………………………43、市场需求现状分…………………………………………………5（二）市场环境分析…………………………………………………………71、宏观营销环境分析………………………………………………72、微观营销环境分析………………………………………………9（三）市场竞争分析…………………………………………………………101、竞争分析…………………………………………………………102、竞争对手优劣势…………………………………………………103、娃哈哈产品swot分析……………………………………………11二、目标顾客分析………………………………………………………………12（一）目标顾客描述…………………………………………………………12（二）市场定位………………………………………………………………13（三）购买行为分析…………………………………………………………13三、营销组合……………………………………………………………………16（一）营销目标………………………………………………………………16（二）营销组合………………………………………………………………161、产品………………………………………………………………162、分销………………………………………………………………173、定价………………………………………………………………184、促销………………………………………………………………18四、行动策划案…………………………………………………………………18（一）广告及媒体推广策略…………………………………………………18（二）宣传活动………………………………………………………………19（三）促销活动策略…………………………………………………………23（四）经费预算……………………………………………………………26（五）评估流程………………………………………………………………27摘要随着社会经济的发展，人们的生活水平的提高，以及日益增长的物质文化需求，使得饮料消费的势头也随着日益增长。人们对果汁饮料的需求也是越来越多，越来越高。果汁饮料已成为现今社会不可或缺的饮品。而由市场反馈可得，人们对果汁饮料的需求现今十分庞大，且有增长的势头，对于冰糖雪梨这种口味，消费者更是投以特别的青睐。在此情况下，娃哈哈研发蜂蜜冰糖雪梨产品并进行市场推广，是可取的，也是必然的。娃哈哈此次推出的蜂蜜冰糖雪梨，不同于以往其他公司的同类产品，而是加入了新元素，新概念的新品，这是娃哈哈把握市场规律，推出产品的举动。此次我们营销团队，为了打开新产品在大学生中得市场，树立娃哈哈在目标市场中得形象与地位，提高品牌的认知度，进而获得更多的市场份额，占领市场等方面进行了深入的市场分析，做出了详细的市场营销组合策略，对于市场分析和企业及产品分析使用了swot分析法等，而且详尽的进行了4ps的分析策划。针对目标顾客市场的特点和消费特点，制定了详细的营销计划，以便打开大学生消费市场，占据一定的市场份额，提高销售量。希望我们团队本次的策划能够帮助娃哈哈公司取得理想的目标，迅速打开市场，占领市场，获取利润。一、市场分析（一）市场分析1、行业现状分析饮料行业是永恒的朝阳行业，但产业的平均竞争门槛已经越来越高，国内饮料行业以巨大的市场为基础和依托，具有极大的成长空间。未来几年更将是饮料行业结构重构时期，果汁饮料、谷类饮料、功能饮料、茶饮料等健康饮料品类将逐渐成为饮料业的主力军。未来我国果汁饮料市场的趋势将会是以纯天然、高果汁含量和复合果汁以及功能型果汁饮料发展，花卉饮料、富碘果汁饮料、高纤维饮料的开发和生产应当引起果蔬汁生产厂家的重点关注，同时，果汁奶饮料的发展潜力也是非常巨大的。据中国行业研究网发布的《2012-2016年中国果汁饮料行业投资策略及深度研究咨询报告》数据显示：自从2002年中国饮料进入第四个阶段——果汁饮料阶段后，在2002年中国果汁饮料总产量213万吨，同比增长45.84%，实现销售收入90.15亿元，同比增长13.15%，增长势头超过其他饮料产品。而且2007年到2010年，中国大陆市场果汁饮料一直维持25%左右增长速度，2011年12月份，我国生产果汁和蔬菜汁饮料162.99万吨，同比增长11.16%。2011年1-12月，全国果汁和蔬菜汁饮料的产量达1920万吨，同比增长8.66%。国际市场方面，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至7300万吨。据此推断，未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优势。今后的饮料行业的竞争将更多体现在企业美誉度、品牌亲和力、食品安全、产品质量、产品特质、渠道渗透、广告投入等方面，将会有更多的新设计、新包装、新的市场推广活动。2、企业现状分析杭州娃哈哈集团有限责任公司创建于1987年,在创始人宗庆后的领导下,现已发展成为一家集产品研发、生产、销售为一体的大型食品饮料企业集团,为中国最大、全球领先的的饮料生产企业。2011年杭州娃哈哈集团有限责任公司实现营业收入678亿元，上交税金54亿元，与上年同比分别增长23.65%、19.1%。据了解面对复杂的国际国内形势以及原辅材料大幅涨价的市场环境，娃哈哈2011年各项经济指标连续14年登上中国饮料行业榜首，位列中国企业500强第148位，中国企业效益200佳第60位,成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。此外，从2011第四季度开始一直到2012第一个季度，娃哈哈遍布全国58个生产基地的150家分公司均投入了争分夺秒地大生产中，12月份、1月份的销售任务完成及报站均创历史新高。2011年11月末投产数年，已经成长为娃哈哈一只绩优股的“爽歪歪”产品，商标也被认定为中国驰名商标，进一步提升了“爽歪歪”，成为与“营养快线”一样的一线知名品牌。2011年娃哈哈创新型产品营养快线继续保持强劲增长势头，市场竞争独领风骚，2011年单品销售超过150亿元。2011年底刚刚推出的具有促进食欲的“锌爽歪歪”产品已经初具市场影响力，在2012年推向市场的新品以及以生物工程为基础的保健饮料启力已经再次引领市场。娃哈哈公司旗下的产品品种非常丰富。其中娃哈哈矿泉水、娃哈哈系列的乳饮料和果汁，相信都是大家成长路上不可或缺的伙伴。娃哈哈公司除了比较传统的一些产品，现在的娃哈哈公司又进军了许多新领域的产品，比如娃哈哈童装系列以及奶粉这一类的产品，开始涉足多元化经营范围。3、市场需求现状分析（1）市场饮料需求量分析目前中国的饮料产品市场是百花齐放，传统碳酸饮料保持平稳，果汁饮料和茶饮料继续走红，功能性及其他饮料有所发展，它们共同构成我国饮料市场的一道亮丽的风景线。目前市场上的饮料一般分为5大类：碳酸饮料、水、含乳饮料、茶饮料、果汁饮料。据不完全统计，目前中国饮料消费市场上，包装水占饮料市场38%的份额，碳酸饮料占市场20%的份额，茶饮料占市场18%的份额，果汁饮料占市场15%的份额，其余的市场份额被含乳饮料，功能性饮料，蛋白饮料、植物饮料等品种饮料共同瓜分。值得注意的是，随着健康消费意识深入人心，果汁、茶饮料等健康饮料越来越受到人们的欢迎，果汁饮料和茶饮料发展速度较快，其市场占有率已经接近位于第二的碳酸饮料。根据中国饮料工业协会发布的数据显示，我国目前的人均饮料消费量低于世界平均水平，随着国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。在果汁饮料市场，，美国人年均果汁消费量为45公升，德国为46公升，日本和新加坡为16-19公升，世界人均消费量已达7公升，与此同时，中国人年均果汁消费量还不到1公升，差距十分明显。差距从另一方面看也意味着发展和成长的空间和潜力据中国饮料工业协会保守估计，未来五年，我国饮料总产量将保持12%-15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料、果汁饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。“十二五”期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。因此在利好政策的推动下，未来5年将是软饮料行业框架结构重构时期，果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。追求健康价值，是未来中国市场饮料发展的必然方向。（2）娃哈哈产品分析娃哈哈从保健食品——儿童营养液起家，1991年，娃哈哈兼并杭州罐头厂后推出了果奶、八宝粥等食品饮料，自此在食品饮料业尤其在饮料业专注发展了10余年，从儿童饮料到成人饮料，从果奶、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、功能饮料到复合饮料等，正是十几年如一日的专注，成就了娃哈哈在饮料业的辉煌。杭州娃哈哈集团公司目前在市场经营方面采取多元化经营，推出了多种产品，多样性策略，同时涉足其他领域，扩大自己的经营范围。以下是娃哈哈产品的粗略细分：饮用水系列、碳酸饮料系列、含乳饮料系列、茶饮料系列、、罐头食品系列、果汁系列，果乳系列、植物饮料系列、功能饮料系列、奶粉系列、风味饮料、医疗保健品系列、其他产品。通过分析，可以看出娃哈哈在多个领域都有涉及，但主要是集中在饮料行业。同时采取的是一种产品多样的策略，即在每一类饮料产品中开发不同口感，风味的产品，这一切都源于娃哈哈深厚的底蕴，庞大的规模，雄厚的资金。单一种类的饮料已经不能够满足的企业经营的需求，因此扩大规模很好的一个方式就是扩大经营的范围，采取多样化，多领域的广泛发展。在不同种类的饮料中推出自己的产品，开展经营，开拓自己的市场。娃哈哈公司积极把握饮料行业的变化，对饮料市场的变化有着极其敏锐的嗅觉，针对未来几年谷类饮料、果汁饮料、功能饮料、茶饮料等健康饮料品类将逐渐成为饮料业的主力军这一变化趋势，积极推出市场需求的产品，走在市场变化的前端，为以后的市场竞争中占据有利地位打下基础。娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨就是这样的环境背景下推出的，以谋求在果汁饮料市场中争夺一席之地。（二）市场环境分析1、宏观营销环境分析（1）经济由于受整个世界经济环境影响，国内经济发展速度有所放缓，但是国民生产总值依然每年以8%左右的速度增加，人民生活水平消费水平还在不断提高，再加上政府用于扩大内需而做的一系列努力，疲软的经济肯定会不断向好的方向发展，届时消费者在饮料食品方面的消费必然会继续增加，进而带动饮料食品产业的发展。从长期趋向看，随着中国全面建设小康社会和城市化步伐的加快，随着社会餐饮业的发展和城乡居民的收入水平的逐年提高，饮料产品将成为越来越多的城乡居民的生活必需品的一个重要组成部分，消费群体将不断发展壮大，人均饮料消费量将继续保持上升势头，饮料产品社会需求总量仍将保持较快的增长速度。（2）法律法规政策解读，我国在2011年十月一日实施《浓缩果蔬汁(浆)加工行业准入条件》依据国家有关法规和产业政策，工信部制订了浓缩果蔬汁（浆）准入条件。新规的发布，使标准更加严格、更能有效提供产能，同时，鼓励兼并重组利好龙头企业。工信部提高行业准入门槛，将会加速行业洗牌，行业内具有规模和品牌优势的龙头企业将是最大受益方。此外条例还指出，浓缩果汁领域，禁止新建及扩建加工企业项目，但允许现有企业采取措施改造升级并鼓励企业通过兼并重组等方式，合理整合生产资源。受此影响，现有果蔬汁龙头企业将中长期受益，但短期将会因按工信部要求改造升级增加支出，降低短期盈利能力。目前国内市场需求强劲增长，果汁需求量增长远超国内收入增长。如今，虽然康师傅、汇源果汁等品牌在果汁市场上表现强劲，但娃哈哈作为国内最大的饮料生产商望乘政策东风，在行业兼并重组中获得进一步发展机会，并依靠自己强大的企业实力与果汁市场上的竞争对手较量一番。（3）技术和成本①技术发展：全球经济整体的进步，带动了技术水平的不断增强，各种高科技术用于各种产品的研究与开