反刍管理手册

-1-反刍动物饲养管理手册(内部资料)-2-目录一.公司简介奶牛饲养管理二．犊牛饲养管理三.小牛饲养管理四.育成期饲养管理五.干奶期饲养管理六.围产期饲养管理七.泌乳前期饲养管理八.泌乳后期饲养管理九.奶牛体分鉴别十.奶牛主要疾病防治羊饲养管理一.羊主要品种二.肉养饲养技术三.羔羊饲养技术四.羊的主要疾病防治一．犊牛饲养管理-3-0-2月为犊牛期，此时犊牛特点是组织器官发育不充分，对外界环境抵抗力较低；适应性较弱；皮薄、保护力差；神经系统反映功能不完备，极易因不良刺激而发病。消化器官发育不健全；前胃容积小，犊牛生后1-2周不反刍，第三周开始反刍，逐渐提高对植物性饲料的采食利用能力。生长迅速,初期代谢旺盛，消化力强，生长发育速度快。牛发育共同的规律是：年龄越小，生长越快，饲料报酬越高。1．初乳的重要性犊牛在出生1小时内必须吃上初乳,初乳富含在体内自然合成的天然抗体。它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还富含免疫球蛋白(主要为IgG抗体)、生长因子等活性功能组分，能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖。第一次饲喂时间超过8小时，常常由于空肠吸收上皮封闭而导致免疫球蛋白吸收不良。出生后12小时内应获得4升高质量初乳，第一次饲喂初乳2升，间隔12小时再饲喂2升，但患有乳房炎的初乳不能饲喂犊牛。犊牛在吃奶后的1小时给少量的温开水，切忌犊牛喂急奶，因为犊牛的瘤胃还没有发育，牛奶是通过食管沟进入的真胃，急奶容易在食管沟还没有完全闭合的状态下进入瘤胃，造成腹泻。其次是犊牛餐具具要彻底清洗、消毒。2.鼓励饲喂犊牛开食料早喂开食料的好处是瘤胃发育快，犊牛增重快，断奶应激小，为早转群打基础，同时可以节省大量的投资费用。犊牛开食料的饲喂及挥发性脂肪酸的产生是促使瘤胃及瘤胃内乳头状突起发育的主要机制---而不是粗料或牛奶。出生时瘤胃是无菌的-没有细菌，到1日龄，瘤胃内有很多细菌主要是需氧菌，随着进食干饲料，瘤胃典型菌群得以建立，同时促进了瘤胃的收缩，要知道牛奶是不会引起瘤胃收缩的，瘤胃生长取决于碳水化合物的发酵。3.犊牛的断奶时间把握犊牛连续3天的精料的采食到2斤时就可以断奶，到第5周时应减少液体饲料的饲喂量，改为每天一次。4．干草喂量的建议当犊牛已能吃到0.7-0.9公斤开食料时应自由采食干草。选择优质好消化干草，干草切短到2厘米，按10%的比例与开食料混合，自由采食混合日粮。犊牛1月龄断奶方案天数喂奶料811草水0-38斤/日2次----4-4-78斤/日3次200克/日2次-温开水8-248斤/日2次500-700克/日1次-温开水25-314斤/日1次800克/日1次-自来水自由饮水1-2月-1200-2200克/日1次自由采食自来水自由饮水5．饮水促进饮水的因素很多，主要是干物质的采食量决定的，许多牛场主常常忘记给犊牛提供饮水，饮水对促进开食料采食和瘤胃发育是必须的，太多的牧场未能正确地提供饮水，每天应更换饮水。6.初乳的保存初产奶牛初乳中免疫球蛋白水平低于经产母牛。高质量初乳可以贮存，以用于初乳质量差奶牛所产的犊牛。新鲜初乳在20℃可贮存2天，4℃可贮存7天，冷冻可保存1年。如果冻存，使用时应以温水缓慢融化为妥。在冬、春季，犊牛对初乳中营养物质的吸收不如在夏末和秋初有效。另外缺氧，犊牛发育不成熟或遭受环境温度应激，均可导致免疫球蛋白吸收减少。这时应做好其他补救措施。初乳替代品或辅加物都是不合适的，研究表明，替代品所含的免疫球蛋白水平都很低。7．去角：10天-6周进行，这时去角犊牛不易发生休克，食欲和生长也很少受到影响。现介绍几种常用的去角方法：（1）化学去角法（即苛性钠法）：该法设备简单，易于操作。去角时，首先将犊牛角周围剪毛，在角根周围涂上一圈凡士林，然后手持苛性钠棒（可选用玻璃棒或木棒），一端用纸包裹，在角根上轻轻地烧磨。在操作时要注意防止操作者被烧伤和苛性钠液流到犊牛面部。（2）电动去角法：采用电动机去角时，将充分加热的去角器适当地套在角根上，将去角器旋转，使得整个牛角根部都与其接触，将去角器停留在每个根部大约10秒钟。（3）烧烙法：将烙具接通电源后，直接与犊牛角根部接触并施行烧烙，烧至焦黄为宜。操作时注意犊牛保定。第一次施行去角手术的奶牛饲养员或技术员应寻求适当的程序指导，技术不熟练可引起应激并增加伤害小牛以及技术人员的危险性。8．切除多余奶头：进行时间应该在2-6周进行。如何预防犊牛的腹泻犊牛腹泻是犊牛常见的一种临床症状。哺乳期犊牛的饲养管理是奶牛生产中的一个重要阶段。如果是由于营养缺乏或管理不善，造成-5-发病率和死亡率高，不仅直接给奶牛场造成巨大的经济损失，而且也影响到犊牛的生长发育和成年后的泌乳性能。造成的病因有以下因素:1.免疫力低下（1）犊牛出生后的最初几天，其免疫力极低，这时需要依靠初乳提供基本的抗体，以防止犊牛应激反应和疾病的发生。但是，由于饲养管理失误，造成初乳饲喂时间过晚，喂量过少或根本不喂，使犊牛不能获得母源抗体而免疫力降低，导致腹泻的发生。（2）妊娠母牛营养状况的好坏，不仅直接影响胎儿的生长发育，也影响到初乳的品质，在干乳期时，母体必需有足够的营养物质以供胎儿发育，如果母体得不到足够的营养物质，必将引起胎儿发育不良，表现为：体弱、活力不足、抗病力降低。血液是乳的来源。母体的代谢紊乱，不仅影响血液的变化，也影响到乳汁的品质。研究指出，犊牛腹泻与初乳中酮体含量增高呈一致关系，表现为初乳酮体量越多，犊牛腹泻发生率越高。（3）细菌、病毒等病原体对胃肠道的作用综合预防措施1、加强干奶母牛的饲养管理（1）加强妊娠母牛的营养，保证胎儿正常发育。怀孕母牛特别是妊娠后期母牛饲养管理的好坏，不仅直接影响到胎儿的生长发育，同时，也直接影响到初乳的质量及免疫球蛋白的含量。因此，对妊娠母牛要合理供应饲料，保证有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，以使胎儿能获得发育所必须的营养物质和母牛产后产出优质的初乳。（2）饲料要保证干草喂量，严格控制精料喂量，防止母牛过肥和产后酮病的发生，以减少犊牛中毒性腹泻的发生。（3）牛舍要保持清洁、干燥，母牛要适当运动。2、加强产房消毒卫生（1）产房要宽敞、通风、干燥、阳光充足。消毒卫生应经常持久。（2）产圈、运动场要及时清扫，定期消毒，特别是母牛产犊过程中的排出物和后母牛排出的污物要及时清除、消毒。（3）牛舍地面每日应用清水冲洗，每隔7-10天，要用碱水冲洗食槽和地面。（4）凡进入产房的牛，每日刷拭牛体1或2次，用消毒药对母牛后躯进行喷洒消毒，使牛体清洁。3、加强对犊牛护理（1）做好接产准备，对接产用具用消毒药浸泡消毒，犊牛出生后擦干全身，做好保温工作，以防着凉（特别是冬季，新产犊牛应放入专用-6-封闭舍内饲养数日，再转入犊牛舍），脐带距腹部约5cm处剪断，断端应在10%碘酊内浸泡0.5-1min。犊牛在运送过程中要注意，不能过于粗鲁，以减少应激反应。（2）出生后及时喂给初乳，以使犊牛尽早获得母源抗体，这是预防犊牛腹泻根本而又有效的方法（3）饲喂发酵初乳可预防腹泻。初乳发酵和保存最适温度10-12℃，每天可加入初乳重量的1%丙酸或0.7%醋酸以作防腐。（4）保证饮乳卫生，饮乳质量，严禁饲喂劣质牛乳品及发酵变质腐败牛奶。（5）有资料介绍：A.泛酸钙加入乳中饮用，每头犊牛每日一次，每次50-100mg，从出生后第一天起饮喂，连续45天，可以预防腹泻。B.出生后第一天静脉注射电解质溶液100ml。其溶液配方：氯化钠5.0g，磷酸镁1.0g，葡萄糖酸钙2.5g，氯化钴8mg，硫酸锰10mg，硫酸铜15mg，硫酸锌10mg，蒸馏水100ml，可预防全部犊牛发生消化不良。C.出生第一天肌肉注射麻黄碱0.3g（配成5%溶液），可以使90%犊牛不发生消化不良。（6）犊牛舍、奶具定期消毒，保证清洁卫生。A.犊牛岛要保证每天清扫一次，每星期消毒两次，冬季褥草要及时更换，做好防寒保暖措施。B.奶具用完后，要用清水清洗干净后，再用消毒水冲洗或浸泡，下次使用前将消毒药水冲洗干净后使用。（7）对于细菌、病毒所导致的流行性腹泻，除做好上述预防措施外，还可用药物预防和注射疫苗。（8）犊牛在断奶过程中也容易发生腹泻，所以要做好乳和料的衔接工作。现在，在奶牛场饲养管理已近乎完善，但犊牛腹泻仍是一个不可忽视的疾病。预防措施还需做到贯彻到底，持之以恒。二.小牛饲养管理3-6月龄为小牛阶段饲料从开食料811过渡到生长料812，在迁移犊牛时应减少应激增加饲料采食量，以便日增重能达到0.75-0.8公斤,此时期的小牛的消化器官发育最快,一般在犊牛断乳后的1-2周,犊牛的体重有些减轻,毛色缺乏色泽,腹部明显下垂,这是犊牛前胃和微生物区正在建立,尚未完善的缘故.随着采食量的增加,以上现象会逐步的消失。奶牛的消化器官主要在4-6月发育,以后变化不大,这时间饲料要有比较高的蛋白,如果长时间的蛋白不足会造成后备牛体格矮小,生产性能降低。1．粗饲料的饲喂奶牛在3-4月可以用玉米青贮按40%的替代干草,最后能全部饲喂玉米青贮。小牛的精粗料搭配比例-7-粗饲料性质添加数量优质粗饲料粗饲料/精饲料(千克)1.8-2.2/1.4-1.8一般粗饲料粗饲料/精饲料(千克)1.4-1.8/1.8-2.2劣质粗饲料粗饲料/精饲料(千克)0.9-1.4/2.3-2.72．体重标准小牛到达6月龄的标准体重是180公斤,体高109厘米。各阶段小牛体重体高标准情况：生长日期2-4月4-10月10-15月15-23月过度期性成熟前期配种怀孕目标体重（KG）100195320495目标体高（cm）80110126137三.育成牛饲养管理7-产前2月龄为育成牛阶段1.体况的控制4-10月为性成熟早期,使日增重不能超过0.9公斤,增重过大将导致乳腺组织脂肪沉积,日增重过大将会影响乳腺组织的发育。过肥,降低受孕率;过瘦,饲喂不足,使生长缓慢,缩短了奶牛的整个泌乳期，所以说选择好的饲料是非常关键的。2.饮水:自由饮水,水的质量一定要好。3．采食量7-10月精料（813）1.5-2公斤/天，10-14月精料2公斤/天，15-分娩前3周2.5公斤/天精料,青贮自由采食，干草3-4公斤。4．配种的最佳时间奶牛初配时间必须是12-14月，体重在350公斤，体高必须在180厘米。才可以进行正式配种。-8-体况评分10-1-2受孕率%655034215．瘤胃微生物重要性瘤胃微生物约有200多种，没有细菌，就无法消化纤维，细菌提供的蛋白是奶牛蛋白需要的80%。瘤胃微生物将饲料发酵成挥发性脂肪酸（分解为乙酸、丙酸和丁酸，乙酸来源草合成乳脂，丙酸来源淀粉合成体脂，丁酸来源草用于脂和体脂的沉淀，尤其对瘤胃弊的发育起到了决定性作用），而挥发性脂肪酸为奶牛提供能量需求量的70%，养好瘤胃微生物就养好了奶牛。瘤胃内的PH适宜范围在5.5-7为合适,纤维物质降解最佳PH6.2，微生物蛋白合成最佳PH6.3-7.4,理想的B族维生素合成：6.4,脲酶活性最佳PH7-9,乳酸发酵的适宜范围5.9-6.2。日粮乙酸盐丙酸盐丁酸盐2/3的粗饲料，1/3的精料60%20%15%1/3的粗饲料，2/3的精料55%25%15%1/3粉碎粗饲2/3的粉碎精料40%40%15%四.干奶期的饲养管理不重视干奶期的饲养,等于失去了高产的基础，不重视高峰期的饲养,等于失去了赚钱的机会.1．干奶的目的乳腺组织的调整、瘤网胃机能恢复、恢复体况、为分娩作准备，不干奶下一次奶量下降25％，再下一产次下降38％，早产或死胎奶量为正常的80％。高产牛，老龄牛体弱牛可延长至75天，低产牛及膘情好的牛可缩短至45天。下面是不同干奶天数和下次产奶量：干奶天数同平均产奶量的差异公斤5—20-58521—30-28531—40-71-9-41—50+8651—60+13561—70+14271—80+7281—90+2990以上-492．干奶的方法分为逐渐干奶法和快速干奶法。干乳前15天检测隐性乳房炎，对3、4个加号的要治疗，干奶时全部注入干奶药。干后如出现乳房炎，马上挤炎症乳区，治愈后，再干一次。15公斤以上的第1天完全挤净奶后,7天