[门店管理]XX分公司各分店20XX年考核激励方案运营改

XX分公司各分店20XX年考核激励方案为了激发执行经理的工作热情，形成积极向上认真负责的工作习惯，顺利完成预算目标，同时挖掘人才潜力，制订本方案。本办法以目标完成比和管理指标考核为基础，与店面业绩挂钩，能劳者、经营有方者多得，奖罚分明。分店执行经理工资构成内容：基本工资3000.00浮动工资考核工资营业50%净收入40.00%400.00净利润40.00%400.00客流20.00%200.00管理50%前厅管理30.00%300.00后厨管理30.00%300.00神秘顾客10.00%100.00员工流动率10.00%100.00培训率10.00%100.00新品推广10.00%100.00小计100.00%2,000.00绩效奖金净收入30.00%2.00%利润总额*0.7570.00%5.00%合计±5000.00本方案的浮动工资部分分为考核工资和绩效奖。一、考核工资：基数为2000元，经营指标和管理指标各占50%，即各1000元作为考核基数。营业指标：营业指标完成90%以上按完成率进行兑现，完成率越高，所得越多。但完成率低于90%的情况下，为了激励大家的积极性，挖掘潜力，不进行处罚。考核项目收入净额净利润客流量权重系数40.00%40.00%20.00%A档≥100%预算完成比超出100%(含)时1000.00B档≥90%预算完成比超出90%(含)时1000*完成比C档＜90%预算完成比不足90%时0.00备注：此表中各考核项目的预算完成比由财务部门根据公司下达任务指标和各店面月实际完成情况评分。管理指标：本项有奖有罚，奖罚分明，意在提高管理水平。管理指标如有不合格项将实行扣分制，所扣绩效从浮动奖金中抵扣，不足以抵扣从当月基本工资中抵减。综合得分在90分以上按照所得分值与所占权重进行兑现，综合得分在85－90期间不奖不罚，85分为合格，低于85分每低1分按100元进行处罚；其中单项指标中低于80分则每项处罚500元。管理考核考核项目前厅后厨神秘顾客员工流动率培训率新品推广权重30.00%30.00%10.00%10.00%10.00%10.00%A档得分在100分时1000.00B档得分90分以上(含)时1000*得分C档得分在90分以下时0.00D档得分在80分以下时低于80分以下，每分扣100元备注：1、前厅、后厨管理考核成绩是根据日常的OEC系统评分得到。例如：某店面当月30日，前厅只有25天OEC达标，后厨26天达标，那么前厅的OEC达标率为25天/当月自然天数30天＝83.33%，得分83，后厨OEC达标率为26/30＝86.67%，得分87。但对管理考核的贡献分值前厅为83*30%（权重）＝24.9分，后厨为86*30%（权重）＝25.8分。OEC考核的相关细则，根据平时下店督察以及店面实际操作的完成情况（分前厅及后厨，下店面督察人员会抽查前厅经理和厨师长对OEC的理解程度和执行情况，以当时下店督察情况为准）按照OEC全月完成天数计算，具体评估见展板评估标准。2、神秘顾客考核成绩是根据分值得出。3、员工流动率需保持在8%以内，但如遇到店经理进行调整时，当月该项指标可不进行考核，取各店平均得分，但须保证店面人员数量符合定编定岗要求。此项数据由人力资源部提供。4、培训率是指按照公司及分店的培训计划，对分店落实情况进行抽查、检查，通过顾客问卷调查和分公司抽查进行考核，得出培训合格率对其进行考核。例如：店面员工共有44人，根据培训记录有40人参加过新品培训（前厅是关于新品促销、营销活动、服务技巧等，后厨为新品制作等），公司进行抽查，但是40人中有35人熟悉有关新品如何进行售卖（制作），该店的培训率为35人/40人＝87.5%，得分即为87.5分。培训率为80%以下店面为不合格，在管理分值中得0分.90分以上按所得分值进行兑现。5、新品推广是指按照公司新品推广计划，对分店进行的相关指标考核。在新品推出时，新品的百人次点击率达到目标百人次点击率时，为优秀，在管理分值中得100分，未完成，根据数据实际百人次点击率进行评分，低于目标值50%的不得分。如新品研发销售有突出业绩或特殊贡献的店面，还可得到特殊贡献奖，具体细则见特殊贡献奖。连续三个月收入、利润完成率85%以下，管理指标考核分值为85分以下，则进行降职处理。二、绩效奖：此奖为店面全员奖，店面各部门按比例进行奖励了提升管理水平，使管理能对经营长期服务，避免追求短期效益，绩效奖需在经营和管理全部达标时（即经营综合得分满90分，预算完成情况满90%）店面所有员工即享有分享店面业绩的资格。绩效奖无上限，以实际净收入和折算净利润为基数，贡献大者多得。详细见下：项目权重计提基数计提比例收入30%当月净收入2.00%利润70%当月利润总额*75%5.00%绩效奖金的分配比例如下：岗位分配前提奖金分配比例执行经理经营综合得分满90分且预算完成情况满90%20%会计、前厅经理、厨师长得分超过90分10%财务奖金基数出纳/库管/收银员本部门人数/三部门人数之和*70%前厅奖金基数前厅所有员工0.3后厨奖金基数后厨所有员工0.3绩效考核的10%分配给会计、前厅经理和厨师长。但考核成绩达标（即本部门综合得分不低于90分）时，方可享有当月绩效奖金。前厅经理考核项目有：前厅管理（40分）、神秘顾客（30分）、员工流动率（10分）、培训率（20分）。厨师长考核项目有：后厨管理（40分）、神秘顾客（20分）、员工流动率（10分）、新品推广（10分）、培训率（20分）。会计考核项目执行《财务考核制度》。如出现不合者，扣除当月分配的奖金。绩效考核的70%分配给各部门员工。首先以部门为单位，以本部门员工人数占三部门员工人数的比重，计算本部门的奖金基数。例如本店得到绩效奖金1万元执行经理绩效：1万*20%＝2000元会计/厨师长/前厅经理得分均满90分时三人绩效奖：1万*10%＝1000元员工应分配绩效奖金＝1万*70%＝7000元本部员工奖金分配＝本部门人/40人*7000元＝875元员工人数合计40人本部门负责人即会计、前厅经理、厨师长负责分配本部门奖金。分配原则：能者多得，多劳者多得。分配明细表报执行经理批准。特殊贡献奖按照公司本年度工作总体目标及工作重点，公司鼓励每个分店进行创新，在产品、服务、团队建设等方面做出贡献，带来经营效益，由公司总经理进行奖励。1、产品：推出具有特色新品，且销售量达到。新品一经采用，每一个新品奖励500元，新品推出后一个月，百人次点击率达到15，奖励1000元。如果新品推出后一个月，百人次点击率达到30，奖励1500元。2、服务：优化服务流程，提高工作效率，提高服务水平。3、在午餐、夜市经营中创新，取得经营业绩者给予奖励。奖金额度为1000-10000元，具体明细与全年责任状一同下发。XX分公司二OXX年XX月附件：1、绩效展板评分标准2、OEC