读书笔记PPT-207《零售的哲学》-@-@佳鑫-cat-秋叶PPT

作者：[日]铃木敏文零售的学哲作者：铃木敏文被誉为日本管理之父7-Eleven创始人兼CEO毕业于日本中央大学经济学部30岁进入伊藤洋华堂（伊藤洋华堂日本百货公司，原7-eleven母公司）我所了解为什么关注这本书7-eleven就在我们身边，我们熟悉这家店7-eleven东西虽然小贵，但发展得还不错我所不了解是日本零售界老大，世界零售业排名第五具有坚实、不中规中矩的零售管理经验市场分析产品研发成本管控零售管理剖析零售的哲学管理及发展史|乡村城市化的东风顺势而来二战后美国对日本的扶植及政策改造取消日本赔款二战后日本经济振兴能源原料提供日本政策调整市场分析之“大”环境分析|(国家发展科学技术培养人才)双职人员增加、老龄化增加与周边百货公司的竞争百货公司位置固定便捷性差市场分析之“小”环境分析|高效、便捷周边人群服务在人均购买力逐步增强的环境下，人们将对便捷服务、周边小区域购买力产生需求。市场分析总结代表性日本饭团、炒饭、快餐、咖啡等饱满的服务态度、ATM提款配置、送货车、快餐送货生活各类日用品均可在7-eleven购买得到POS机、数据分析系统每一份研发出的食品均需要通过全公司高层试吃并全票通过既然定位为便捷，就要在店内可以买到一切客户有需求的产品为消费者提供真正便捷的产品，除产品还需要优质的配套服务为辅助产品销售，提高工作效率，存储分析客户信息从而为客户提供更好的产品及服务，7-eleven引用了POS及数据分析软硬件产品研发|在百货商场非常成熟的年代，与其竞争要将产品品质及创新放在第一位，保证产品质量的同时要围绕客户、找出消费者需求。产品研发总结成本管控需要开源节流增加收入节省开支降低送货运输成本，采用密集选址方式拓展店铺，降低运输成本。不可省去的会议，各地区门店人员定期聚集开会，面对面了解各区域消费者对产品需求及反馈。成本管控|单品管理每一款产品根据当日销量、天气情况、国家政策及街道客流量分析判断次日店铺最优铺货数量。PolicySalesvolumeWeatherStreettraffic注释：门店依据单品管理统计数据分析安排次日进货量，主要经营权仍掌握在门店手中销售管理之单品管理|提高资金周转率、减少资金占用少而全的产品库存管理策略销售管理之库存管理|品质管理自有品牌产品：独家专卖，质量必须无可挑剔员工管理积极沟通，面对面会议管理，放权手段管理销售管理之品质、员工管理|“零售的哲学”读书笔记PPT后记生活日复一日，重复中发现欣喜1、纸上记录要点2、纸上勾画PPT框架图3、PPT文字输入并简单排版4、PPT排版图标美化每一次整理，对内容的理解都有所不同，然而概况内容却在脑海中逐渐清晰、放大。这就是读书笔记PPT带给我的感悟！完