工程部管理手册(样板)

文豪仕（香港）国际酒店管理公司文件11文豪仕（香港）国际酒店管理公司工程部管理手册2013版文豪仕（香港）国际酒店管理公司文件22工程部目录第一章部门概述…………………………3页—3页第二章部门架构…………………………3页—3页第三章职务说明书………………………4页—27页第四章管理制度…………………………27页—42页第五章工作程序与标准…………………42页—71页第六章支持性表单………………………72页—73页修订：公司行政人事部审核：李总批准：俞总文豪仕（香港）国际酒店管理公司文件33第一章部门概述工程部负责对酒店的设备设施、土建工程、装饰等进行维修和保养；负责控制能源和维修成本，确保酒店经营的需要。现代酒店的服务质量和水平很大程度上依赖于设备设施的完善，工程部在保障酒店正常运行方面起着十分重要的作用，其主要职能如下：负责酒店强电、弱电系统设施、电梯系统、空调通风系统、给排水系统、冷藏设备；厨房设备；洗涤设备；消防报警系统等设备设施的运行管理、维护、保养和故障检修；负责酒店的建筑；装饰、家具的维护维修、更新改造工作；负责酒店能源费用和维修费用的控制。第二章部门架构工程总监工程副总监电气主管机管主管装饰主管值班工程师工程部秘书维修电工配电房电工机管工锅炉工空调工万能工/装饰工空调主管弱电维修工应急维修工应急维修组文豪仕（香港）国际酒店管理公司文件44第三章职务说明书工程总监职务说明书职位名称工程总监职级总监级编号ENG001所在部门工程部分部审核职位概述负责工程部的全面管理工作，确保酒店设备设施的正常运行和更新改造；负责酒店能源和维修费用控制。管理层级直属上级总经理副总经理督导下级工程副总监值班工程师横向关系酒店各部门工作职责：1、根据酒店经营发展方针和年度经营目标，主持制订工程部年度维修计划、能源消耗预算及设备更新改造计划，带领部门员工努力完成酒店工作目标。2、制定并不断完善部门规章制度，规范工作程序，督导员工严格执行岗位责任制和操作流程，提高各级员工的服务意识和工作水平。3、参加酒店例行会议，定期汇报工作。4、加强部门与相关部门的沟通协作，确保良好的工作环境。5、主持召开部门会议，传达酒店工作指示，安排布置部门工作。6、负责确保酒店电力系统、空调系统、通讯系统、给排水系统、电梯系统、音像系统，消防系统等设备设施的正常运行及维修保养；定期进行建筑物、家具用具、经营设备的维修更新。7、掌握工程设备更新发展动向，根据经营需求，负责对酒店设备设施进行技术改造，组织实施改造方案。8、制定有效措施，严格控制酒店能源消耗；严格控制维修材料的购买，严格审批部门各文豪仕（香港）国际酒店管理公司文件55种支出费用；定期检查工程材料库房；防止材料积压和浪费。9、负责对外承包维修项目的审定和合同签订，按货比三家的原则确定价格，努力降低经营成本。10、负责组织酒店消防烟感、消防供水、消防喷淋、消防报警系统等的维护保养，定期进行消防设备测试；组织人员及时进行各部门消防隐患工程整改。11、负责制定并组织实施部门全年培训计划，加强员工思想教育，不断提高员工的思想素质。负责对部门员工的招聘录用、业绩考核、奖惩实施、职务晋升和工资晋级的评定审核。12、负责部门固定资产管理，定期进行清整统计。13、负责工程部的安全消防工作，制定部门安全制度和安全措施，开展安全生产教育，定期检查安全制度落实情况。14、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，大专以上学历，3年以上星级酒店工程部管理工作经验。理想要求男性，本科以上学历，5年以上4星级酒店工程部管理工作经验。专业知识基本要求具有酒店各设施设备维护保养知识。理想要求具有酒店各设施设备的维护保养知识，准确了解酒店工程技术发展的相关专业知识。工作技能基本要求具有领导能力、协调能力、及较强的计划与执行能力。理想要求具有较强的工程技术知识，熟悉机械、电力、自动控制、空调、热力、通讯、弱电等专业技术及日常维护保养知识；有领导、组织、分析、培训、协调沟通及社会公关能力。工程副总监职务说明书职位名称工程副总监职级经理级编号ENG002所在部门工程部分部审核职位概述负责工程部的管理工作，确保酒店工程设备的正常运行和更新改造；负责酒店文豪仕（香港）国际酒店管理公司文件66能源和维修费用控制。管理层级直属上级工程总监督导下级值班工程师、各专业主管横向关系酒店各部门工作职责：1、根据酒店经营发展方针和年度经营目标，协助工程总监制订工程部年度维修计划、能源消耗预算及设备更新改造计划，并带领员工努力完成酒店经营目标。2、协助工程总监进行部门日常管理，具体负责工程部日常维修工作，督导工程部各组的工作正常运行。3、参加部门例会，总结各小组工作，并进行工作指导；督导部门员工落实各项规章制度，严格执行岗位责任制和各项操作流程。4、负责检查各专业小组的每日维修质量，提供必要的技术指导；审查每日维修项目的完成情况，及时采取措施，确保经营正常开展。5、负责维修及工程改建现场的控制管理工作，组织主管定期进行工程设备房的巡视，及时解决出现的问题，确保设备设施正常运行。6、负责组织人员定期进行消防设备检查，作好检查记录，对发现的问题制订整改措施，报工程总监批准后实施。7、负责酒店大型会议、重要接待的工程设备检查工作，安排人员做好提前设备检查，并做好现场跟踪服务，确保接待质量。8、督导主管、值班工程师进行每日现场巡视，并对配电、锅炉、空调等重要岗位的安全操作进行抽查，督导员工严格执行岗位责任制和操作流程，提高员工的安全意识和经营意识。9、制定部门员工的业务培训计划和业务考核制度；并督导落实，不断提高员工的服务意识和工作能力；负责对部门员工招聘录用、业绩考核、奖惩实施、职务晋升和工资晋级提出评定意见。10、协助工程总监实施各项节能措施；严格控制维修材料的领用，定期检查工程材料库房；文豪仕（香港）国际酒店管理公司文件77防止材料结压和浪费。11、工程总监不在时，根据授权负责部门工作。12、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，大专以上学历，2年以上4星级酒店工程部管理工作经验。理想要求男性，本科以上学历，3年以上4星级酒店工程部管理工作经验。专业知识基本要求具有酒店各设施设备维护保养知识。理想要求具有酒店各设施设备的维护保养知识，较为了解酒店工程技术发展的相关专业知识。工作技能基本要求具有领导能力、协调能力、及较强的计划与执行能力。理想要求具有较强的工程技术知识，熟悉机械、电力、自动控制、空调，热力、通讯、弱电等专业技术及日常维护保养知识；有领导、组织、分析、培训、协调沟通及社会公关能力。值班工程师职务说明书职位名称值班工程师职级经理级编号ENG003所在部门工程部分部审核职位概述负责工程部日常维修业务的人力安排，并督导维修工作的开展。负责酒店各部门设备设施维修的协调工作。管理层级直属上级工程总监工程副总监督导下级电气主管、空调主管、机管主管、装饰主管、应急维修组横向关系酒店各部门工作职责：文豪仕（香港）国际酒店管理公司文件881、全面了解每天的工作任务，分轻重缓急，统筹兼顾安排好各班组的日常维修工作，保证酒店的经营正常进行。2、负责接听维修电话，热情接待各部门员工，承接维修通知单，按规定登记。检查各班组员工的维修工作质量与工作效率，发现问题及时采取措施纠正，确保当日维修单的完成率达90%以上。3、负责维修工作单的回收工作，并整理归档，因特殊原因不能及时完成的维修项目值班工程师并汇总上报，同时通报维修部门。4、做好交接班记录，负责督促员工完成上一班未完成的维修工作。5、经常巡视库房，了解工程配件库存情况，根据维修工作需要及时提出应急采购项目，按工程部全年费用计划做好维修费的有效控制。6、树立随时为宾客提供优质服务的思想，提高对客服务能力，加强业务学习，提高处理问题的能力。7、负责保持值班室的清洁卫生及消防安全工作。负责值班室各项设备的运行正常。8、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工程部管理工作经验。理想要求男性，大专以上学历，2年以上4星级酒店工程部管理工作经验。专业知识基本要求具有酒店各设施设备维护保养知识。理想要求具有酒店各设施设备的维护保养知识，了解酒店工程技术相关专业知识。工作技能基本要求具有组织、协调、计划与执行能力。理想要求具有较强的工程维修动手能力，能有效组织员工完成各项工作任务，协调配合意识强，能较好培训员工的服务意识及工作技能。工程部秘书职务说明书职位名称工程部秘书职级员工级编号ENG004文豪仕（香港）国际酒店管理公司文件99所在部门工程部办公室分部审核职位概述负责工程部的文档及内务工作。管理层级直属上级工程总监督导下级横向关系酒店各部门工作职责：1、严格遵守酒店各项规章制度，贯彻落实保密守则，严格保守酒店秘密。2、根据工程总监的指示，起草本部门有关文件、通知、报告，负责部门各类文件、信件的收发、传送、存档工作；负责上传下达有关文件、资料。3、负责办理工程部对外承包的合同签订手续，报工程总监审批后存档。4、及时填写各班组上报的维修材料申购单，报工程总监审批。5、负责接听部门电话并做好记录，并及时转达相关指示或通知；负责工程部办公室的接待工作。7、协助工程总监安排部门会议并作好会议记录，督促各班组及时完成工程总监交办的各项工作。8、负责整理各班组排班表，报工程总监审批。9、做好员工奖励登记，负责部门人事调动的手续办理，统计并发放各种工资、奖金等，按时完成工资统计表及其他报表的制作。10、负责部门固定资产的统计工作，办理部门各类费用的报销手续，填写部门各类表格及资料。11、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求女性，中专以上学历，1年以上4星级酒店工作经验。理想要求女性，大专以上学历，2年以上4星级酒店工作经验。文豪仕（香港）国际酒店管理公司文件1010专业知识基本要求会熟练操作办公软件，会起草文件、报告。理想要求会熟练操作办公软件，有一定的英语听、说、写能力；写作水平较高。工作技能基本要求有较强的工作计划与执行能力。理想要求能自发、积极、主动地完成部门的各项工作。电气主管职务说明书职位名称电气主管职级主管级编号ENG005所在部门工程部分部审核职位概述负责酒店变配电设备、常用电器设备的运行和日常维修保养。管理层级直属上级工程总监工程副总监督导下级电气组员工横向关系酒店各部门工作职责：1、根据部门的年度工作目标，制订小组全年维修计划、能源消耗预算及设备更新改造计划，在工程总监领导下带领小组员工努力完成部门工作目标。2、制定并完善小组各项规章制度。3、督导员工严格执行部门岗位责任制和操作流程，提高员工的服务意识和工作水平。4、参加部门例行会议，定期汇报工作；加强班组间的沟通协作，确保良好的工作环境；主持召开小组会议；传达部门工作指令并安排班组工作。5、负责酒店强弱电系统设备的运行管理、维修保养和故障检修。6、每天巡视所属范围设备的运行情况，审阅运行报表。现场督导工程施工，发现问题及时纠正；设备发生故障时，迅速赶到现场组织抢修，做好技术把关工作，影响正常营业时，及时向上级报告。7、督导员工坚持设备维修保养制度，做到三干净：设备干净、机房干净、工作场地干净。文豪仕（香港）国际酒店管理公司文件1111四不漏：不漏电、不漏油、不漏水、不漏气。五良好：使用性能良好、密封良好、润滑良好、坚固良好、调整良好。8、加强业务学习，了解掌握本专业的科技发展，积极采用新技术，对所辖系统不合理的设备提出技改意见和节能措施建议供工程总监参考。9、负责制定并组织实施本专业的全年培训计划，加强员工服务意识培训。10、协助工程总监对部门固定资产定期进行清整统计。11、负责分管区域的消防安全工作，落实部门安全制度和安全措施。12、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，中专以上学历，1年以上星级酒店工程部管理工作经验理想要求男性，大专以上学历，2年以上4星级酒店工程部管理工作经验专业知识基本要求具有酒店电气设施设备维护保养知识。理想要求具有酒店电气设施设备的维