6S管理培训

6S管理专题Cateringservicesandmanagement××××××××××××××公司培训人：×××2018年7月内容目录第一部分概论第二部分6S理论与实践第三部分推进6S1第一部分概论1234关于6S为什么要做6S6S之间的关系与推行开展工作的基本方法第一部分概论1关于6S我们有下列“症状”吗？a）急找东西，心里烦燥b）桌面零乱，工作不便c）积物满物，心情压抑d）穿着不整，难登大雅e）找件东西，翻遍抽屉f）环境脏乱，情绪不佳g）忙无头绪，延误事务h）仓库混乱，帐物不符i）东西杂乱，占用空间j）设备积尘，备件满地k）道路堵塞，无法通过l）厕所恶臭，掩鼻而入第一部分概论a）资金的浪费e）形象的浪费b）场所的浪费f）效率的浪费c）人员的浪费g）品质的浪费d）士气的浪费h）成品的浪费对以上这些病症,我们开给一个处方,药名叫“6S”“6S”的起源整理（SEIRI）整顿（SEITON）清扫（SEISO）清洁（SEIKETSU）素养（SHITSUKE）安全（SAFETY）第一部分概论3创造一个可以目视管理的工厂第一部分概论2创造一个干净的工厂6S的三大支柱1创造一个有规律的工厂第一部分概论“6S”的特点“6S”的作用“6S”的效能“6S”的重要性6S≠大扫除6S是“风”、是精神力量6S是学校6S的基础是全员、关键是领导6S的核心是“持之以恒”6S易学、难做a）提供一个舒适的工作环境b）提供一个安全的作业场所c）塑造一个企业的优良形象d）提高员工工作热情和敬业精神e）提高员工的素质f）提高整体战斗力、核心竞争力g）稳定产品的质量水平h）提高工作效率降低消耗i）增加设备使用寿命减少维修费用a）提升企业形象b）提升员工归属感c）减少浪费d）安全有保证e）效率的提升f）品质有保障6S是一切管理的基础质量成本安全效率6S2为什么要做6S第一部分概论三个指导思想——铁打的行营、管理、细节企业生存的需要——趋势：命短规范个人行为的需要——环境对人的影响与制约时代的需要——经济、管理、国际化、和谐社会第一部分概论形式化行事化习惯化行为态度整顿清扫清洁教养整理整理好习惯36S之间的关系与推行第一部分概论4开展工作的基本方法图示：工作管理的基本步骤问题：科学的工作程序是什么？2第二部分6S理论与实践1.6S定义2.6S具体要求3.各现场实施6S要点第二部分6S理论与实践整理整顿清扫清洁素养安全按照标准区分开必要的和不必要的物品，对不必要的物品进行处理。必要的物品按需要量、分门别类、依规定的位置放置，并摆放整齐，加以标识。清除工作场所的脏污（灰尘、污垢、异物等），并防止脏污的再发生，保持工作场所干净亮丽。将前面3S（整理、整顿、清扫）的做法制度化、规范化，并贯彻执行及维持，意即“标准化”。人人依照规定和制度行事，养成好习惯，培养积极进取的精神。消除隐患,排除险情,预防事故的发生。1.6S定义123456步骤一：整理步骤二：整顿步骤三：清扫步骤五：素养步骤四：清洁步骤六：安全第二部分6S理论与实践2.6S具体要求第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤一：整理按照标准区分开必要的和不必要的物品，对不必要的物品进行处理。整理定义实施要领腾出空间减少误用、误送营造清爽工作环境目的a）全面检查d）决定不需要物品的处理方法e）每日自我检查——不是一事一天b）制定“要”和“不要”的判别基准c）按基准清除不需要的物品第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤一：整理整理举例a）请您把如下东西请出工作台：报纸、杂志、茶杯、无用书籍、扑克、书包、围巾、……b）请您把如下东西请出办公室：私用物品、饭盒、水果、点心、运动鞋、棋类……c）请您把如下东西请出车间：由设备拆下的包装箱、与生产无关的旧物品、运动器具、旧的无用工器具、垃圾、废报纸杂志、废零件…...d）请您把如下东西请出仓库：垃圾、废包装箱、废弃物、生活用品、个人用品、……第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤一：整理利用程度必需的程度（使用频率）保存方法低过去一年都没有使用的物品在过去的6~12个月中只使用一次以上的物品扔掉保存在远处中过去的2~6个月中只使用过一次的物品一个月使用过一次以上的物品保存在工作区域的中间位置高一周要使用一次的物品每天都要使用的物品每小时都要使用的物品保存在工作现场附近或随身携带整理的判别基准现场6S管理研讨—因为不整理而发生的浪费第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤一：整理a）空间的浪费b）使用不合理器具附件的浪费c）零件或产品变旧、过期而不能使用的浪费d）放置空间变得窄小e）连不要的东西也要管理的浪费f）库存管理或盘点花时间的浪费整理流程第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤一：整理意识培训调查家底制定标准集中行动废物处理相互检查日常整理必要的物品按需要量、分门别类、依规定的位置放置，并摆放整齐，加以标识。定义避免寻找时浪费时间物品摆放一目了然工作场所整齐、有序目的杜绝浪费的开始高效率的基础注意点第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤二：整顿第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤二：整顿规定放置场所确定放置容量遵守保管规则规定放置方法1234整顿四原则1.如何确定确定定置内容2.划线定位色带宽度参考标准划线定位方式颜色表示法a)确定容量依据远近、空间、频数、保管性、搬运b)确定容量原则便于生产现场整齐无用工时最低安全c)确定容量要点一旦确定，就是法规文件化经常检查1）简单、易行2）取拿方便3）防错装置4）先进先出5）标识清楚6）分类放置，同类集中7）立体放置，提高容率8）容量限制，一目了然9）总体外观整齐划一10）看板管理1.定置、定容、定法标准化2.标准内容醒目化3.确定维持规定的方法4.确定物品周转、流通办法5.确定最小库存与定容关系6.明确保管人员的责任7.建立信息沟通渠道制度第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤二：整顿订立保管规则日常存货管理、避免缺货的方法：订立最低存货数量。如果存货果真不足的话，也应该有订货说明，注明数目和日期。为了补充库存，对物品达到最低库存量时的订货起点要明确标示或用颜色区别。清楚标明应有数量，有哪些物品不见了，就能一目了然。所需物品他人正在使用，应该清楚标明使用者是谁，什么时候归还。放置场所要明确标明：“库存无货、未退货或丢失”。第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤二：整顿整顿的内容a)应有车间场地布置总体规划,并画出规划图b)不同的生产线、工序应设牌标识c)仓库场地布置总体规划，物料、物品放置应有总体规划d)区域划分应有标识，物料架应有标识e)物料放置应整齐、美观，通道要空出、不杂乱f)工位摆放应整齐，设备摆放应整齐第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤二：整顿整顿的内容g)工人工作台面应整齐，文件、记录等物品放置应有规划h)档案柜应整齐，有必要的标识，抽屉应整齐，不杂乱i)员工应有员工卡j)要设置文件布告栏k)地面要清洁，墙面要清洁，物料架要清洁第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤二：整顿整顿的技巧——划定场所明黄色实线：通道线、普通区域的划分线明黄色与黑色组成斜纹斑马线：危险提示、突起物警示防碰头、防跌倒等红色实线：不良品、危险品摆放区域的划分线绿色实线：合格品摆放区域划分线第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤二：整顿整顿的技巧——放置方法形成容易放回原处方便查找的状态场所方法标识第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤二：整顿整顿的技巧——放置方法第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤二：整顿整顿的技巧——放置方法备品从膝盖到头部的高度为宜。工作用工具类，从腰到肩的高度为宜。输送带台车托板（拍子）打包（装箱）放在地上◎○○△×第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤二：整顿整顿的技巧——放置方法①②重的东西摆放高度放在下面要有限制例：哪种摆放方式更好？第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤二：整顿整顿的技巧——物品整顿1324工具整顿刀具模具整顿材料及在制品整顿备品整顿5768油脂整顿计量器具的整顿琐碎易耗品整顿张贴物整顿物品分类集中四原则标准化定期检查有用途？处理整理标识方便一目了然定置、定容、定法、定保管规范化、永久化、传承化形式----制度----习惯整顿第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤二：整顿第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤三：清扫清除工作场所的脏污（灰尘、污垢、异物等），并防止脏污的再发生，保持工作场所干净亮丽。清扫定义清扫目的责任化标准化注意点保持干净靓丽的工作环境，使人心情愉悦减少脏污对品质（设备）的影响消除微小的缺陷，排除隐患第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤三：清扫清扫事例1.办公室-------垃圾成堆1.每日上班前打扫办公室2.办公桌-------灰厚三尺2.随时擦净桌面3.自我形象-----蓬头垢面3.注意整理容装4.工作服-------脏不忍睹4.勤洗勤换衣服5.车间---------杂乱无章5.每日下班后打扫工作现场6.仓库---------乱堆乱放6.及时清理废旧物品7.院庭---------杂草丛生7.每日打扫院庭8.洗手池-------油渍斑驳8.注意保持环境卫生9.食堂餐桌-----蚊蝇飞舞9.时刻警惕食品安全10.厕所--------无处立足10.重点区域勤打扫常消毒VS第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤三：清扫清扫的实施要领a)建立清扫责任区（室内、室外、公用设备）b)执行例行清扫，清理脏污c)调查污染源，予以杜绝和隔离d)建立基准，保持制度化e)寻找污染源，实施改善第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤三：清扫清扫制度化整顿后的物品经常清扫建立责任区确定清扫制度确定检查制度经常检查确定奖励制度定期评比定期总结建立三项制度第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤四：清洁清洁定义将前面3S（整理、整顿、清扫）做法制度化、规范化，并贯彻执行及维持，意即“标准化”制度化、定期检查评比清洁注意点清洁目的维持之前3S（整理、整顿、清扫）的效果实现6S标准。第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤四：清洁清扫的推行要点a)落实前面3S工作b)制定目视管理及看板管理的标准c)制订6S实施办法d)制订稽核方法e)制定奖惩制度，强化推行f)高层主管定期巡查，带动全员重视6S活动第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤四：清洁清扫的检查点工作场所是否明亮、整洁，灯光供应充裕吗？厂房内是否有固定的休息、饮水等场所？目视化管理是否做到了“一目了然”？是否有部门6S工作计划，是否有检查评比计划？第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤五：素养注意点及目的通过教育，使大家养成能遵守所规定的事的习惯。注意点：坚持不懈地教育，才能养成良好的习惯。目的：培养具有好习惯、遵守规则的员工。凝聚团队精神。素养定义第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤五：素养a)着装---端庄b)仪表---大方c)举止---文雅d)待人---客气e)说话---文明f)行为---礼让g)精神---饱满h)工作---认真i)气氛---和谐素养的重点站有站相、坐有坐态、走有走姿精神饱满、满面春风、喜气洋洋待人和气、言吐雅致、视客如亲工作紧张、工作及时、工作细致上下和睦、左右团结、团队战斗心想工作、心向集体、心为事业诚信为本、勤恳工作、老实做人无人苟且、无心贪财、无为而治以德安心、以诚养人、以才升迁蒸蒸日上、欣欣向荣、兴旺发达第二部分6S理论与实践2.6S具体要求——步骤五：素养a)制定服装、标识牌、工作帽等识别标准；b)制定公司有关规则/规定并贯彻实施；c)制定礼仪守则；d)教育训练；e)推动各种激励活动；f)遵守规章制度；g)推行打招呼，礼貌活动。素养的推行要点是否遵守公司的规则、规定？是否遵守了公司的礼仪