二氧化硫漂白性ppt课件

北京市质监局食品检测发现漂白冰糖厨大妈冰糖漂白的抽检结果显示，北京市厨大妈食品有限公司生产的“厨大妈”单晶冰糖，二氧化硫实测值是标准值的5.8倍。据了解，有些厂家为使糖变白，使用二氧化硫漂白、防腐，但长期食用二氧化硫超标食品会对人体的肝、肾脏等有严重损害，并有致癌作用。香香的面包会有细菌肆虐，甜甜的冰糖也会暗藏过量二氧化硫。北京市食品办19日通报7种不合格食品全市停售，其中的“三叶食品”面包和“厨大妈”冰糖产品，均是北京市质监局对北京市食品生产企业抽检时发现的。1•科学探究实验步骤现象结论往装有SO2溶液的试管内滴入2-3滴品红溶液,然后振动试管。把试管内液体用酒精灯加热品红溶液褪色溶液变回红色SO2有漂白作用被SO2漂白不稳定,容易变回原来的颜色这是检验SO2的方法之一.2为什么木耳经过二氧化硫的熏蒸会变白呢？3二氧化硫的化学性质漂白性的比较名称原理实质程度范围二氧化硫氯水二氧化硫溶于水产生的亚硫酸与有色物质直接结合生成不稳定的无色物质氯水中的次氯酸将有色物质氧化成无色物质化合作用氧化作用暂时性，加热可复原永久性漂白某些有色物质，不能使紫色石蕊试液褪色（石蕊变红）漂白大多数有色物质，能使紫色石蕊试液先变红后褪色。4物质活性炭潮湿氯气臭氧过氧化钠二氧化硫漂白原理物理变化或化学变化吸附色素氧化漂白氧化漂白氧化漂白生成无色化合物物理化学化学化学化学资料：几种物质漂白性比较53.SO2的漂白性原理：二氧化硫与某些有色物质直接生成不稳定的无色物质实质：化合作用程度：暂时性，加热可复原范围：漂白某些有色物质，不能使紫色石蕊试液褪色•用SO2漂白食品，对人体有害。6思考与交流:SO2能使溴水、KMnO4溶液褪色与SO2使品红褪色，实质相同吗?SO2能溴水，酸性KMnO4溶液褪色不是其漂白性而是其还原性。7氯气和二氧化硫皆可做漂白剂，若用两者(1:1)一起漂白潮湿的有色布条，可观察到的现象（）A.颜色不褪B.颜色立即褪去，加热后又恢复C.颜色立即褪去D.颜色褪去，加热颜色不复现SO2+Cl2+2H2O=H2SO4+2HClA8