管理学基础课程标准

管理学基础课程标准1．课程定位和课程设计1.1课程性质与作用1.1.1课程性质与作用管理学基础开设在第一学期，它是一门理论性和实践性、科学性和艺术性兼而有之的课程，属于旅游管理专业基础课，其作用主要体现在两方面，一是直接为培养学生综合管理能力服务，为可持续发展拓宽空间；二是为后续核心专业课程奠定基础。1.1.2本课程在专业人才培养方案中的地位《管理学基础》课程作为旅游管理专业基础课，是根据我院“培养高素质技术技能型专门人才”的办学目标定位；旅游管理专业培养能做事会做人且拥有酒店、旅行社、电商企业等中基层岗位服务与管理能力的高素质技术技能型人才培养目标，以及发展岗位能力的需求而开设的一门课程，它在旅游管理专业人才培养方案中占据重要地位。1.1.3与其他课程的关系后续核心专业课程包括：餐饮服务与管理、前厅接待与运行管理、客房服务与管理、旅行社业务、会议运营与策划、旅游电子商务、旅游市场营销与策划等，为这些核心专业课程提供指导和奠定基础，具体如下：1.2课程设计理念1.3课程设计思路管理学基础是一门系统地研究管理活动普遍规律和一般方法的科学。它是一门广泛吸收多学科知识的边缘科学，同时又具有很强的实践性，属于应用科学。因此，在高等职业教育中该课程的设计思路是：以就业为导向，以调动学生积极性为中心，以实用性和应用性为目标，建立一条主线”、“两大基础”、“四大关键能力”的教学内容体系，即以培养基层管理岗位综合管理技能为主线，使学生掌握基层管理岗位所需要的综合性、一般性的管理技能，它既区别于以宏观管理、概念技能为主的高层综合管理能力，又区别于以专业化为特征的生产、营销、财会等职能管理技能；以管理基础知识和管理思想为两大基础，使学生掌握管理的概念、属性，管理主体、管理职能等基础知识以及管理实践、管理思想和管理理论等基础理论知识；以基层管理者进行综合管理的需要为出发点，着重培养学生的计划与决策的能力、组织与人事的能力、领导与沟通的能力和控制与绩效考核的能力等四大关键能力，从而培养学生基层管理岗位所需的综合管理技能与素质，为进一步学习专业课和为日后的实际管理工作奠定理论基础。旅游管理专业学生的就业岗位包括初级岗位和发展岗位，这门课程主要针对发展岗位，也就是酒店、旅行社及电子商务公司中基层岗位管理工作，管理工作过程包括制定计划、组织授权、通过领导和激励调动员工积极性，控制工作进度并进行综合评价，也就是作为一位管理者要履行计划、组织、领导和控制四大职能，具备这四方面的能力，同时还要有扎实的基础理论知识做支撑，这样才能出色地完成管理工作。因此本课程以管理的基本问题为切入点，以计划、组织、领导、控制四大管理职能为基本框架，构建了以综合管理技能为主线的124教学内容体系，并体现了经典、现代与前沿的有机结合。为了更好地组织实施教学内容，本课程确立了以多媒体教学为主的教学手段，以案例教学和模拟演练为主线的教学方法，以过程性考核与终结性考核相结合的多元化考核方式，以更好地培养学生综合管理技能和素质。2．课程目标2.1课程总目标课程总目标是培养学生能做事会做人，且掌握管理思想和管理理论两大基础知识，具备计划与决策能力、组织与人事能力、领导与沟通能力和控制和评价能力等四大关键能力，具有基层岗位综合管理技能、过硬业务素质、良好人文修养、高尚职业道德、尊老爱幼、孝敬父母、爱岗敬业的中基层岗位管理者，具体又包括知识目标、能力目标和素质目标。该教学目标即关注了管理的显性要素——管理技能的培养和训练，更关注了作为管理者必备的隐性要素——管理素质的养成，如下图所示：2.2课程具体教学目标知识目标：（1）掌握管理内涵；（2）掌握管理者的素质及能力要；求（3）理解管理理论的主要观点；（4）掌握企业文化的含义及塑造；（5）理解计划内容程序及决策分类；（6）理解组织结构的形式；（7）掌握领导方式、权力构成；（8）掌握激励的手段；（9）理解沟通方法与艺术；（10）了解控制类型及程序。能力目标：（1）具备运用管理理论分析及解决问题的能力；（2）具有一定的创新能力；（3）具备制定计划的能力；（4）具有一定的决策能力；（5）具有一定的人事能力；（6）具有一定的指挥能力；（7）具备有效激励能力；（8）具备协调与沟通能力；（9）具备有效控制和评价能力；（11）具备一定的创业创新能力；（12）具有正确的学习观念、学习方法和学习能力；（13）具有正确对待学习生活中挫折的能力；（14）具有较强的独立生活能力；素质目标：（1）热爱祖国，热爱家乡，热爱伟大的时代；（2）拥有爱心，分享喜悦，乐于助人，宽恕他人；（3）遵纪守法，恪守规则，具有良好的礼仪和行为规范；（4）热爱生活，尊重人格，珍爱生命；（5）具有克服困难的勇气和排除各种心理困扰的意识；（6）具有良好的职业道德、诚实品质和敬业精神；（7）具有一定的事业心和高度的责任感；（8）拥有健康的心态和爱好，宽广的胸怀；（9）具有正确的世界观、人生观、价值观和爱情观；（10）具有自尊、自立、自爱、自强的精神；（11）具有良好的人文素养和审美情趣；（12）具有坚强的意志和一定的创新精神；（13）懂得感恩和回馈社会；（14）具有良好的团队协作精神和自我管理意识；；（15）具有健康的体魄；和谐的人际关系；终身学习的意识；（16）具有爱岗敬业和奉献精神；（17）懂得做事，学会做人；（18）具有尊老爱幼，孝敬父母的道德情操。3．教学内容与组织安排3.1教学内容的选取依据根据高职教育理念以及管理岗位工作对知识、能力、素质的要求和可持续发展的需要来选取教学内容，在设计内容时将培养综合管理技能作为一条主线；让学生掌握管理思想和管理理论两大基础知识；培养学生计划与决策能力、组织与人事能力、领导与沟通能力、控制与评价能力四大关键能力，以满足企业对管理人才的需求。3.2124教学内容体系根据学情和教学目标的要求，本课程按照“必须、够用、突出实践性和实用性”的原则，构建了一条主线、两大基础、四大关键能力的124教学内容体系，并序化为三个教学模块：即基础理论模块、管理职能模块和综合技能模块，课程总学时为56，其中理论课46学时，实践课10个学时，不包括课下完成教学活动的大量时间。一条主线、两大基础、四大关键能力的124教学内容体系：根据高职教育理念以及管理岗位工作对知识、能力、素质的要求和可持续发展需要选取教学内容，在设计内容时将培养综合管理技能作为一条主线；让学生掌握管理思想和管理理论两大基础知识；培养学生计划与决策能力、组织与人事能力、领导与沟通能力、控制与评价能力四大关键能力，以满足企业对管理人才的需求。3.3课时安排主要内容学时小计理论实训基础理论1.管理总论10822.管理理论的产生及发展1082计划职能3.计划与决策880组织职能4.组织结构与设计6425.人力资源管理（自学）0006.企业文化642领导职能7.领导职能14122控制职能8.控制220合计5646103.4教学内容总体安排教学内容组织安排教学模块教学单元教学内容教学目标基础理论1.管理总论管理概述；管理者一是培养学生树立现代管理思想与理念；二是为培养综合管理技能和后续核心专业课程奠定基础；三是为可持续发展提供理论支撑。2.管理理论早期的管理实践与管理思想；古典管理理论；现代管理理论。管理职能1.计划职能计划；决策的基本问题；决策方法。计划与决策能力2.组织职能常见组织形式；企业文化。组织与人事能力3.领导职能领导；激励；沟通，指挥。领导与沟通能力4.控制职能控制的类型；控制的过程。控制与评价能力综合技能1.创业设计综合实训项目培养综合管理技能2.拓展训练3.5教学内容的具体安排基础理论模块第一单元管理概述参考课时：10教学内容教学目标教学方法教学重点1.管理概述知识目标：1.掌握管理的定义和重要性及属性；2.掌握管理的基本职能，3.掌握管理者的含义、类型与素质；4.了解内外环境因素与管理的关系；5.正确理解各种管理原理；6.了解不同管理方法的优缺点；理解它们的适用条件和范围。7.了解管理学的研究对象、特点。能力目标：1.能够运用管理的基本理论分析一些简单的管理问题；2具备一定的管理技能与管理素质；3.具有一定的环境分析能力。4.具有良好的学习方法和学习能力；5.具有正确对待学习生活中挫折的能力。素质目标：1.拥有正确的世界观、人生观和价值观；2.树立依靠管理促进发展，提高效益思想；3.热爱祖国、热爱家乡，热爱伟大的时代；4.具有良好的职业道德品质和宽广胸怀；5.具有良好的人文素养和审美情趣；6.具有一定的创新精神；7.具有感恩和回馈社会意识；8.具有健康的心理素质和良好的心态；9.遵纪守法，恪守规则，具有良好的礼仪和行为规范；10.具有高度的社会责任感；11.懂得做事，学会做人。讲授法案例教学法问答法小组讨论法模拟演练法管理含义管理职能管理者素质管理者技能2.管理者3.管理对象与环境实践训练1.实训课项目走访某一组织及管理者。2.实训目标通过访问某一个组织（包括企业、学校等）及管理者，培养学生关注企业，了解企业和学习管理学的兴趣，提高学生参加社会实践活动的积极性、主动性，提升学生的知识运用及转化能力，运用所学的管理及管理者相关知识解决实践问题。3.实训内容及要求（1）把全班同学分成若干小组，每个小组5——7人，以小组为单位采访某一企业或管理者。（2）要求学生了解该组织的某一基本业务职能，如计划管理、生产管理、技术管理、营销管理、财务管理、行政管理、人事管理、后勤管理等。（3）向管理者了解他的职位、工作职能、胜任该职务所必须的管理素质和管理技能等。4.实训考核及评价（1）以小组为单位写出访问报告及制作PPT；（2）每组推出两名同学在课堂上通过PPT展示汇报，与全班同学交流学习；（3）通过小组自评、小组互评、教师评价等，给出每个小组的综合成绩。基础理论模块第二单元管理理论的产生与发展参考课时：10教学内容教学目标教学方法教学重点1.管理理论的萌芽时期知识目标：1.了解20世纪以前人类管理的主要贡献；2.了解古代管理实践和中外早期管理思想；3.掌握古典管理及行为科学理论基本要点；4.掌握管理理论丛林的由来及意义；5.了解现代管理理论的发展趋势。能力目标：1.具备应用管理理论和思想分析和处理一些简单管理问题的能力；2.具有一定的创业能力；3.具有良好的人际交往能力。素质目标：1.具有良好的团队合作与沟通意识；2.树立科学的管理理念；3.具有良好的职业道德和品质；4.具有良好的人文精神。5.具有感恩和回馈社会意识；6.具有和谐的人际关系；7.热爱祖国，热爱家乡，热爱伟大的时代；8.拥有爱心，分享喜悦，乐于助人；9.遵纪守法，恪守规则，具有良好的礼仪和行为规范；10.热爱生活，尊重人格，珍爱生命；11.具有克服困难的勇气和排除各种心理困扰的意识；讲授法案例教学法启发式教学管理游戏法1.早期的管理先驱者的管理思想；2.古典管理理论要点；3.现代管理理论各学派主要观点。2.古典管理理论时期3.现代管理理论的多元化时期4.当代管理理论的繁荣时期实践训练1.实训项目去资料室、阅览室或通过网上，查阅中国百年老字号的发展历史，并探讨其管理思想的演变过程，运用相关的管理理论进行分析评价，在课堂上分享观点。2.实训目标通过查阅中国百年老字号发展的文献资料，使学生掌握管理思想和管理理念，从而帮助学生更好的掌握课上所学管理理论知识，提高和培养学生分析管理思想和实践方法的能力。3.内容与要求（1）班同学分成若干小组，每个小组5—7人，以小组为单位查阅某一百年老字号的资料，包括发展历程、经营理念、管理思想等。（2）学习文献检索课程，学习查阅文献资料的方法和步骤；（3）要求学生了解相关管理思想的主要观点；（4）分析百年老字号在发展过程中的管理思想，经营理念等。4.实训考核（1）要求每位同学写一份查阅资料小结；（2）每一个小组制作一份PPT，并在班级汇报交流；（3）通过小组自评、小组互评、教师评价等，给出每个小组的综合成绩。管理职能模块——计划职能第三单元计划与决策参考课时：8教学内容教学目标教学方法教学重点1.计划与计划制定知识