酒店管理集团人力资源部员工管理手册

1目录序言一、使用须知二、致辞三、公司简介四、公司文化第一章总则第1条目的第2条适用范围第二章聘用第3条聘用及其原则第4条聘用条件第5条聘用手续第6条聘用限制第7条人事档案第三章劳动合同第8条劳动合同的签订第9条试用期第10条劳动合同的变更第11条劳动合同的协商解除第12条公司方面的解除权第13条裁员第14条员工方面的解除权2第15条劳动合同的终止第16条业务移交和债务清算第17条离职审计第18条退职手续第19条解除后的法律责任第四章服务规定第20条行为原则第21条集体精神第22条遵守法律、法规第23条遵守商业道德第24条举止仪表第25条利益冲突第26条公私分开第27条爱护公司财物第28条保密第29条酒店守则第30条酒店员工形象第31条酒店礼仪规范第五章岗位变动及调整第32条晋升、降级及岗位调整第六章工作时间、休息及休假第33条标准工作时间第34条休息日第35条特殊工时制度3第36条延长工作时间及休息日工作第37条迟到、早退、因私外出及会面第38条考勤第39条出差及公出第40条休假规定第七章工资及奖金第41条工资结构第42条工资发放第43条工资调整第44条工资保密第45条奖金制度第八章福利第46条原则第47条社会保险第九章安全卫生第48条工作条件第49条健康安全第50条公司安全第51条酒店安全措施第52条酒店火警应急预案第53条酒店地震应急预案第54条酒店警讯应急预案第55条酒店意外与疾病应急预案第56条酒店消防知识第57条公司内清洁第58条来访规定4第十章教育培训第59条原则第60条新人上岗培训第61条在岗培训第62条培训服务期第十一章奖惩第63条目的与原则第64条奖励表彰第65条惩处第66条奖惩程序第67条一般违纪行为第68条较重违纪行为第69条严重违纪行为第十二章劳动争议第70条争议处理原则第71条争议解决途径第十三章法律责任第72条法律责任第十四章附则第73条附件第74条修改第75条规则的制订、公布、解释及员工的义务第76条施行日期附录附录一酒店英语知识5附录二关于酒店被相关机关处罚的处理规定附录三财务承诺书附录四关于酒店上下班打卡的规定附录五回执6序言一、使用须知1．使用本手册不得涂污、损坏、丢失，并请务必保密。2．本手册将向您系统的介绍公司的情况，并引导您尽快融入公司。3．请您妥善保管此手册，若不慎遗失，请尽快向直属主管报告；拾获手册请交回酒店店长室。4．离职时，请将手册交回酒店财务部。5．本手册解释权归公司，授权部门为公司人力资源部。二、致辞亲爱的员工：欢迎您加入格林豪泰，与我们一起打造“格林豪泰”-这个激动人心的高品位、高性价比的商务型连锁酒店品牌。格林豪泰拥有一个年轻、奋进、有理想、有激情、极具事业心的团队。在这里我们相信您会得到工作、合作的归属感，亦会和我们一样得到创建全新品牌、生活的成就感。对于您的职业生涯来说，您已经迈出了关键且坚实的一步，从今天开始，格林豪泰的发展将有赖于您的努力，已经与您息息相关。格林豪泰将以统一的形象，舒适的环境，主动真诚超期望的服务，先进的管理及培训模式，强大的信息系统支持，优秀的人才后盾全面推出我们的品牌、产品和服务。我们相信随着格林豪泰的快速发展，您亦将得到广阔的发展空间。公司为每一个员工提供了可持续发展的机会和空间，我们相信您不断的学习进步、不断付出的努力、最终会带给您成功。我们亦强调团队协作，您会发现个人的特长、才智一旦融入团队，就会得到更大的发挥，取得更大的成就。我们亦倡导个人价值，尊重个人的价值观，您将会在您最感兴趣的工作岗位上任职，最大限度的发挥您的个人所长，取得最大的成就。再次欢迎您加入格林豪泰，和我们一起奋斗、一起创造、一起成长、一起感受、一起分享成果。为了更好的为大家服务到位，监督和加强对公司的管理，现将我的联系方式告之大家。以下是我的联系方式：7董事长：徐曙光（AlexXu）电子邮件：[e-mail];请大家有任何关于酒店的意见或者建议，受到任何不公平、不公正待遇或者我有哪些没有服务好大家的地方请直接发送邮件至我或者我秘书的邮箱或者请直接致电。三、公司简介1．公司介绍今天，格林豪泰酒店已经在中国落地生根，稳步发展；已经遍布上海、无锡、深圳、南通、苏州、东莞等地，并以行内领先的速度在继续茁壮成长。格林豪泰酒店是中国第一家高品位、高性价比的商务型连锁酒店，已经给中国的酒店业注入了一个崭新的理念。投资背景格林豪泰酒店集团总部设在美国洛杉矶，由美国APH(AmericanPacificHomes,Inc.)投资公司、美国统一投资集团股东、侨福地产（GeorgeRealty）股东以及美国著名的有五十多年历史的COX、CASTLE、NICHOLSON律师事务股东所共同组建。格林豪泰酒店集团吸收美国先进、成熟的酒店连锁建立、管理、发展的经验，扎实、稳健地在中国境内及东南亚拓展酒店连锁事业。该酒店集团以雄厚的资金实力，以全新的酒店经营理念，将在三年内打造出中国酒店业的第一品牌，致力于为所有商务客人提供“超健康、超价值、超舒适、超期望”的活动办公室与家外之家。市场背景格林豪泰投建之初，董事长曾对中国的酒店业市场进行了考察，发现国内的酒店业市场存在比较明显的两极分化现象，一种是传统典型的高星级酒店他们占了国内酒店业的10％左右。这类酒店的特点是配套设施齐全，装潢考究，服务周到，价格一般从100美金到300美金不等。另一种三星以下的酒店，这类酒店目前占了所有星级酒店的90％左右。他们的特点是投资较小，价格较高星级酒店要低，投入在日常营运上的成本及管理力度均相应较少，而且各个酒店质量参次不8齐。与此同时，国内开始出现几家经济型连锁酒店，他们基本上套用的国外汽车旅馆的模式，放弃压缩了大部分服务设施，将重心主要投注到客房住宿功能上。这些经济型酒店有自己的统一品牌，一般价格比较低廉。他们最大的特点是“经济”，没有豪华餐厅，没有健身娱乐场所，没有美容美发设施，有的甚至没有大堂，但相对于其它较低星级的酒店它们客房布置干净整洁。这种酒店能滿足客人们的基本生活需求，并且也有统一的品牌，一定程度上解决了客人们花合适的钱住干净的酒店的要求。面对这样的市场环境，格林豪泰的投资者们一直在追问和寻找，如何能让客人只需要花二星级酒店的价钱却能获得真正物超所值的享受？如何不需要支付五星级酒店昂贵的价格却依然能在悠扬的音乐声中感受典雅的氛围与格调？如何能把最大的实惠带给客人正是格林豪泰酒店要去达到的目标与宗旨。从国内目前商务客人自驾出差的情况较少的实际状况出发，格林豪泰弥补了汽车旅馆仅仅只能提供住宿的缺陷，她提供客人一整套的服务，客人入住后不需要因为开会、就餐、会友等需到处去寻找新的地方。格林豪泰酒店就是在这样的市场需求下诞生的。她既不同于高星级的酒店也绝不是市场上现有的仅服务于住房与追求价格低廉的经济型酒店。格林豪泰酒店针对各地商务客人及休闲白领的特点，提出了‘五星的服务，二星的价格’、“末泰的价格、豪泰的服务”，从酒店选址、设计、装修、配套服务设施等多面全方位的为商务客人考虑，注重品味、档次与格调，形成了独树一帜的风格。酒店风格特色酒店都坐落在城市的经济商业中心以及繁华街道，方便客人投宿及进行商务活动。酒店邀请了美国著名的酒店设计公司负责设计。格林豪泰在各地的酒店都采用统一的古典欧美风格、统一的标识，统一的外观形象，晚霞红的外墙、欧式的飞檐在夜色的辉映下，每一家格林豪泰酒店都是城市的一道风景。让客人愉快舒适是格林豪泰酒店的装潢的基本标准。酒店从大厅的装饰、走廊的布置、门窗的设计、家俱的选择、电器的安排、标识9的摆放，小到睡床的高度、枕头的软硬、毛巾的棉纺质地、灯光的顔色、万能插座的位置，每一点，每一滴的地方都经过反复推敲，并事先多方面请教过客人的意见和酒店业界专家们的建议。酒店整体设计及设施配备以保证客人舒适、方便为第一目标，同时体现温馨的气氛和优雅的整体格调。大厅内设置了欧式的壁炉，走廊及房间内均铺放高档的地毯，墙壁上摆放着艺术的壁画，卫生间台面统一采用黑色的大理石，玻璃冲淋房，房间内供办公用的写字台及时尚的休闲椅，同时每个客房及商务场所都配备了完善先进的通讯设施，包括网络宽带、电话，客人何时何地都可以免费上网。格林豪泰的代名词不是豪华与奢侈，不是朴素和寒伧，而是舒适与品位。格林豪泰酒店已经制作完成了自己的酒店管理系统。这个系统集稳定、快捷、全面、灵活于一身，集中管理了全国任一家酒店的客房信息，并连接上网，实现资源与客源共享。客人只需登录998.com或greentree.com.cn或拨打免费电话8008-998-998，手机用户可拨打电话4006-998-998，即可轻松预订任何一家酒店。酒店将记录客人的入住信息，为客人积分，换取精美的奖品或其他超值的回报。除了客房功能，格林豪泰酒店针对商务客人及白领休闲客人的需求，提供了更多的服务。订票、打字、复印、传真等私人的商务服务中心，休闲的咖啡吧，充满浓郁欧美风情的酒吧，提供美味可口菜肴的餐厅，为喜爱交友的朋友们提供了舒服、放松、自由的环境。来店的客人可以在酒店高效的办公，召开商务会议，与朋友小聚，吃上精致的菜肴、甜点，或者品一杯香浓的咖啡感受小资的情调，也可以喝着醇正的美酒享受会友的欢欣。格林豪泰酒店为客人提供最周到、最细致、最亲切、最热忱、最专业、最真诚的服务，让所有的客人在入住酒店的时候都能真正体味到“宾至如归”的感觉。这同时也是酒店管理公司对公司内每一名员工的最基本的要求。给客人最大的实惠不仅仅体现在酒店的舒适品味与专业服务水准，而是这一切如何真正意义上的物超所值。格林豪泰酒店引以为豪的也不单是全面点滴的想到客户的需求，而是用最低的收费来提供这些服务。格林豪泰酒店的价格在30美元以下。这样的价格标准无论在国内还是国外都可谓“经济”。与此同时，格林豪泰酒店将长年推出99.8元和199.8元的特价房，只要客人通过998.com的上网预定，10就有机会获得我们的特价房。目标及方向格林豪泰酒店管理公司目前在全国各地开业近300家酒店。十年将发展到占中国酒店业的百分之十。格林豪泰酒店是面向国内外商务客人、白领居家旅游客人的商务型连锁酒店。我们的目标是有需求的地方就有我们的酒店，有需求的地方就有商务客人们的绿色温馨的活动办公室和家外之家。2．公司的标志绿色：健康、自然、环保；橡树：旺盛的生命力、强大的凝聚力；椭圆：紧密结合、舒适四、公司文化1．宗旨为客人提供“超健康、超价值、超舒适、超期望”的“四超”服务宗旨。2．目标将“格林豪泰酒店”打造成高品味高性价比的商务型连锁酒店第一品牌。3．核心价值观（1）、客人利益永远第一；（2）、处理问题公正合理透明，尊重关爱培养员工，逼你成才；（3）、过程和结果一样重要，简化流程，降低成本，勇于创新，追求效率，创造利润。4．服务理念全方位的服务；让每个人（客人、同事等）感受到被关心、关爱；11主动式的服务，即使不到位，也可以打80分；被动式的服务，即使做的再好，也最多打个60分。5．团队精神沟通协作，尊重互助，学习创新；公平、公正、正直；对事不对人，不落井下石；团队成员相互支持和保护。交友谨慎，与积极向上、乐观互助的人交友，拒绝与消极抱怨的人为伍无私的分享成功，喜悦正文第一章总则第1条目的本就业规则（以下简称本规则）是格林豪泰酒店管理集团（以下简称“公司”）为完善公司经营管理，提高工作效率，根据中国国家和地方的劳动和社会保障相关法律法规（以下简称“相关法规”）制订而成。12第2条适用范围1.本规则适用于与总公司、下属公司、及酒店签订劳动合同的、被公司正式聘用的员工。（酒店员工除遵守本规则外另请见《酒店人事工作手册》）2.本规则未尽事宜由公司根据需要另行规定。除非公司作出另行说明，公司另行制订的规定将作为本规则的组成部分，与本规则具有同等效力。第二章聘用第3条聘用及其原则1.公司聘用的对象是符合工作岗位要求并具有发展潜力的、无任何犯罪记录的年满18周岁以上，具有完全民事行为能力的个人。2.公司的政策是确保所有的聘用都基于个人的才能和资格，不分种族、肤色、宗教信仰、年龄、性别、婚姻等个人因素