巧克力市场营销

英语专业跨文化交际课程论文1巧之缘巧克力店市场营销策划书Abstract:Asafashionableandpleasingfood,thechocolatewinsourgreatfavor,whichnotonlyhasdelicioustaste,butalsostandsforaspecialcultureandemotion.Wheneverfeastscoming,itwouldbebetterforustogiveourfriendsandloversaboxofdelicatechocolate,whichcontaininggreatwarmth.Withthedevelopmentofourlife,theconsumptionofchocolateisgoingup.ButinthenearingWalkingStreet,thereisn’tashopspecializinginthesaleofchocolate.ThenIseizethiscommercialchancetooperatethisshop.Throughanalyzingthemarketingenvironment,Irealizetheopportunitiesandchallengesthatmyshopwillface.Throughmarketingsegmentation,targetingandpositioning,I’llsellmyproductswithtarget.Andusingthemarketingstrategyabout4P,Igetasetofmarketingplan,throughwhichI’lltrymybesttosellmyproductsandpublicizemyideaaboutoperation:deliveringloveandwarmth.KeyWords:chocolate;warmth;analyze;marketingstrategy;sell;idea摘要:巧克力作为一种时尚休闲食品倍受欢迎，它不仅拥有美妙的味道，其本身更代表一种特殊的文化。每逢喜庆日、节假日，给亲朋好友送上一份精美的巧克力，就是送上一份深入肺腑的丝丝暖意。随着人们生活水平的提高，巧克力的消费在我国正处于上升态势，而在我校附近的步行街里，尚没有一间专营巧克力产品的店铺，我抓住这一商机，决定在步行街开一间暖色调的巧克力店。通过分析营销环境，我努力认清经营巧克力店所面临的机遇与挑战，并进行选择目标和市场定位，有针对性、有目标地销售本产品，并采用各种营销策略4P，得出一整套的营销策划，努力将本产品推销出去，并宣传本店的经营服务理念：传递爱与温暖。关键词：巧克力；温暖；分析；营销战略；销售；理念英语专业跨文化交际课程论文21.引言由于目前市场上的巧克力产品价位较高，经常令我们望而却步。而且，步行街地理条件优越，交通便利，客流量大，消费市场广，竞争者少，是开巧克力店的最佳选择地点，这不仅能满足不同人群对巧克力制品的不同档次和品位的消费需求，更能增进恋人、同学、朋友与家人之间的感情，给消费者送去爱与温暖。我店的目标不仅是要将产品销售出去，更旨在传递爱与温暖。2.正文2.1营销环境分析2.1.1宏观环境我国人口多，人们生活水平不断提高，对食品文化的要求也越来越高，近年来，西方文化与节日不断涌入我国并受到广大欢迎，使得人们对巧克力的认识与需求也不断提高，促使巧克力行业的快速发展。2.1.2微观环境燕郊地区交通便利，客流量大，消费人群种类多，且尚没有一家专营巧克力制品的店铺，这为我店的发展提供了一定的机遇。但附近有几家西点屋，从消费者的角度来看，这些店铺无形中成了本店的愿望竞争者与平行竞争者，促使消费者购买西点而非巧克力，这对我店的发展造成一定的压力，因此，很有必要突出本店的销售特色与服务理念，获得消费者的优先选择。2.2市场调研用调查问卷的方法向不同消费人群调查，最终调研出消费者购买力、消费者行为、消费者的不同口味与所喜爱的包装等，以便于本店有针对性地根据不同消费需求制作出不同档次与口味的巧克力产品。2.3选择目标市场巧克力产品的消费者市场非常大，受不同人群的青睐，但由于资金与资源有限，而英语专业跨文化交际课程论文3且本店毗邻多所大学、超市与住宅区，本店决定将目标市场定为学生阶层、办公室职员与普通家庭，以便我店能为广大普遍群众服务，抓出较大的市场机会。2.4市场定位巧克力不仅能满足人们吃的愿望，更是一种精神产品、情感产品、个性产品、心理产品，其经常作为礼品送给亲朋好友，所以本店将产品定位于一种幸福温暖的状态，一种推进感情的愿景，无时无刻不向广大消费者传递爱与温暖。2.5产品策略2.5.1丰富产品层次在形状上，本店将以心形为主，并可制成几何形、卡通、树叶状、贝壳状、字母、汉字状等，为消费者提供更多的选择，以满足消费者不同的消费目的与爱好；在内容上，可分为夹心类、坚果类、奶油类、咖啡类、水果类等；在口味上，可分为黑、白巧克力、草莓巧克力、香橙巧克力、蓝莓巧克力等。2.5.2优化产品组合可在店里放些巧克力饮品，比如巧克力牛奶、巧克力午茶、巧克力奶茶等。并在不同的节日放些不同的鲜花与精品，以供销售或赠送。2.5.3设计包装设计不同材料与形状的外包装，并注入现行的流行因素，例如，根据市场的发展，使用流行的、倍受消费者喜爱的卡通形象，不同节日采用不同形状。在选择材料时，尽量选择能循环再利用的、环保的、成本低廉的包装，进而降低成本。2.6价格策略采取需求导向定价法—以市场需求强度及消费者的感受作为主要依据的定价方法。消费者购买商品时会在同类产品间进行比较，选择那些既能满足其消费者需要，又符合其支付标准的商品，因此，本店将制定适中的价格吸引更多的消费者，薄利多销，让顾客买得舒心，吸引更多的回头客。在特定的节假日，市场需求量大，这时做一些价格调整，例如：顾客可享受数量折扣，或者获赠小礼品，学生可凭学生证获得折扣优惠。英语专业跨文化交际课程论文42.7促销策略2.7.1促销内容与目标因本店的目标市场为普遍大众，所以本店将消费群体看做一个整体，以发传单、人人网宣传、校园广播宣传的形式，广而告之，使这个整体慢慢认同本产品，不断提高消费者忠诚度。2.7.2促销方法开店之初，向目标市场发一定数量的优惠券，既做了广告，又吸引了大量潜在顾客。销售淡季，可进行折价促销，包括直接打折、数量折扣、加量不加价。每逢特定节假日，也可进行折价促销，以吸引消费者目光，并可赠送鲜花或小礼品。当研发出新产品时，可进行试吃，来吸引潜在顾客。也可采取电话订购、送货上门的服务进行促销。本店在整个不同的促销活动中，都将给消费者灌输一种理念：买的不仅是产品，更是在享受与传递爱与温暖。英语专业跨文化交际课程论文5参考文献[1]孟韬.《市场营销策划》.大连:东北财经大学出版社,2009[2]叶敏.《市场营销原理与实践》.北京:国防工业出版社,2008[3]叶生洪，谢军，胡红飞.《营销策划实务》.北京:经济科学出版社,2009