大学生方便面消费市场调研分析报告

大学生方便面消费市场调研分析报告【摘要】本次市场调研主要是针对大学生对方便面的消费情况做出的一个调查分析报告，调研目的是了解大学生对方便面的购买需求、购买习惯及影响购买行为的因素等等，并对此进行分析。从而更好的提高我们的专业水平，将理论与实践相结合，为走向社会工作打下良好的基础。本次调研的目标对象是在校大学生。范围主要对在荆州长江大学东校区和南校区进行调查。调查的方式是通过做详细的调查问卷，随机抽样方法抽取调查对象，采用问卷调查和访问相结合的方式进行调查，并从中抽取部分有效样本进行数据分析。此次调研通过多种方式相结合，对方便面在大学生这个庞大的消费群体中的消费情况，报告撰稿时对收集的调研数据进行了一定的筛选分析，能够真实有效的反映出大学生方便面市场的消费情况。经过调查，在被调研的大学生消费群体市场中，消费康师傅、统一和好劲道的消费者最多。消费者在购买方便面产品时，首先考虑的是它的口味。最能吸引消费者购买产品的促销方式是打折优惠、限时特价和买一赠一。因此，我们根据分析出来的一系列结果，进行研究，提出了对大学生消费市场方便面营销的建议，并对其发展进行预测。【关键词】大学生方便面数据分析因子分析引言随着人们生活节奏的进一步加快，方便面的方便性是其成长的重要因素，同时随着方便面营养程度的不断提高，也促进了该行业发展的一个加速器。寡头垄断市场优胜劣汰的基本规律也在方便面市场上演，全国方便面市场经过几年的大洗牌后，呈现出了目前这种竞争态势，康师傅优势明显，继续稳坐头把交椅，统一以微弱劣势位居第二，好劲道紧随其后位居第三，其余品牌就相对落后些许。目前方便面发市场的竞争已经从产品层面上升为品牌、渠道等各个层面，但是我国方便面企业在市场、品牌及管理上存在一定的问题和不足，这些问题和缺陷值得引起方便面企业的重视、改善和解决。如果用“百花齐放”来形容数年前中国的方便面市场，可以说一点也不为过。但是近几年业内人士发现，过去方便面市场那种“热闹”景象已不复存在，取而代之的是两三个主要品牌瓜分天下“风平浪静”的局面。大学生方便面市场也不例外，同样被几家主要品牌瓜分天下。一、调研目的本次调查的主要目的是调查荆州长江大学东校区和南校区消费者对方便面市场的需求与了解情况，为方便面行业的营销方案提供依据。1、了解大学生方便面的有关消费情况（如购买过什么品牌、购买方式、购买地点、选购标准等）；2、分析大学生对方便面的消费观念，大学生对营养健康方面的问题的具体看法（如价格、品牌、功能、包装等）；3、进一步分析方便面行业在大学里的发展情况及发展趋势。二、调研方法（一）调研设计本次市场调研主要是属于描述性调查。因为我们本次的市场调研所针对的是荆州大学生方便面消费情况市场的需求状况，那么重点便在于对各种影响消费者购买的因素的探索分析，通过对数据的调查统计来进行描述到底哪些因素影响了大学生消费者的需求。同时部分题目属于因果性调查，对一些显著相关的因素进行了具体的分析并解释说明原因。（二）资料收集的方法本次调研资料收集我们主要是采集了原始资料。结果主要通过问卷调查的方式和访问法相结合取得。作为辅助我们也搜集查阅了相关次级资料，来丰富我们对课题的认识，加深我们对课题宏观背景的把握。（三）抽样方式我们所调查的目标总体是荆州市高等院校所有就读的大学生，我们把抽样框确定为荆州市长江大学东校区和南校区这两大范围，抽样单位是在两个校区的大学生。此次调查采取的是随机抽样的方式，对消费者进行问卷调查和访问。共发放了60份问卷，回收了50份有效问卷进行数据分析。三、调查数据统计分析本次调查共有60人参加并且完成了问卷，有效问卷占率83%。我们主要针对性别不同的大学生消费者，采取了随机式调查，被调查的对象主要是正在校园内空闲的消费人群。我们回收了其中50份有效样本进行数据统计和分析，由此提出我们对方便面行业的建议。（一）数据描述用频次分析和交叉分析的方法对收集到的数据进行初步描述和相关验证。频次分析的功能是分析各个变量出现的次数以及所占的百分比，可以对所收集的数据有一个直观的认识。1、频数分析（1）消费者性别比例分布表1性别频率百分比有效百分比累积百分比有效男2652.052.052.0女2448.048.0100.0合计50100.0100.0图1性别比例通过调查数据显示:可以看出，我们从调查的60名消费者中回收的50份有效样本里面，男性占52.00%，女性占48.00%，说明我们所选取的样本中男女比例是比较平均，调查结果也是比较具有代表性的。（2）消费者平均每月开支表2平均每月开支频率百分比有效百分比累积百分比有效800元以下2652.052.052.0800-1000元1938.038.090.01000-1500元36.06.096.01500元以上24.04.0100.0合计50100.0100.0通过调查数据显示:在校大学生每月开支大部分都在800元以下；有38.0%的大学生开支在800-1000元；有6.0%的大学生开支在1000-1500元；极少数大学生开支在1500元以上。说明荆州市场由于消费者的收入水平不高可能会导致其消费水平不高。（3）方便面品牌占有率表3$品牌类型频率响应个案百分比N百分比品牌类型a康师傅4449.4%88.0%统一3640.4%72.0%白象11.1%2.0%好劲道66.7%12.0%今麦郎22.2%4.0%总计89100.0%178.0%a.值为1时制表的二分组。通过调查数据显示:本次调查问卷的品牌问题，其中康师傅的消费比例最多占88.0%，其次统一、好劲道，分别占72.0%、12.0%。说明康师傅、统一两大品牌占据了绝大部分的大学生消费市场，其次，这两大品牌之间的竞争也相当的激烈。（4）消费者购买原因表4购买原因频率百分比有效百分比累积百分比有效为了省钱24.04.04.0时间紧张816.016.020.0个人喜好714.014.034.0充饥1224.024.058.0偶尔想吃2040.040.098.0其他12.02.0100.0合计50100.0100.0图2购买原因通过调查数据显示：高达40%的人选择了“偶尔想吃”，其次24%是“充饥”，16%则表示因为“时间紧张”，这充分说明了方便面在消费者心中只是一种零食，但又同时也体现了在快节奏的现代生活中，方便面的盛行，源于其最重要的优势——方便。（5）购买地点选择图3购买地点通过数据调查显示，大学生在选择购买地点的时候，通常会考虑在校内便利店，占据66.00%的比例，其次是选择在大型超市和校外便利店购买，通过其他途径的的消费者很少。这是主要是因为购买便利。2、交叉列表分析（1）平均每月开支与每周食用频率交叉分析表5平均每月开支*每周食用频率交叉制表计数每周食用频率合计0-2次3-4次5-6次6次以上平均每月开支800元以下1961026800-1000元11701191000-1500元210031500元以上11002合计33151150图3平均每月开支与每周食用频率交叉图上图表中可以看出消费者的月消费能力与消费者消费频率是有显著关系，消费者的月消费能力越高平均一周食用方便面的频率也就越少。上图显示，大部分消费者每周的购买饮料频率在0~2次，月消费能力在800元以下。而月消费在1500以上的则很少购买方便面，所以方便面购买者主要集中在开支在1500以下的消费者人群中。（2）每周食用频率与接受价格交叉分析表6每周食用频率*接受价格交叉制表计数接受价格合计3元以下3-5元5-8元每周食用频率0-2次17151333-4次5100155-6次10016次以上0101合计2326150图4每周每周食用频率与接受价格交叉图上图表中可以看出消费者的每周食用频率与消费者接受价格是有显著关系，食用频率高的消费者对方便面价格表示可以接受，消费者食用频率越低表示能接受的价格也相对偏低，这说明方便面的市场还相当的大，如果通过适当的调整价格，那部分消费低的消费者也是一个庞大的潜在市场。（3）购买关注点与方便面类型交叉分析表7购买关注点*方便面类型交叉制表计数方便面类型合计油炸型方便面非油炸型方便面热干型方便面保湿鲜面购买关注点营养11002口味11273142价格00011分量02103品牌11002合计13314250图5购买关注点与方便面类型交叉图上图表中可以看出消费者的购买关注点与消费者购买方便面类型是有显著关系，绝大部分消费者选择方便面主要是关注它的口味，而非油炸型的方便面在口味上与其它类型的有着明显的不同，这说明非油炸型的方便面在消费者心中有着庞大市场，可以适度加大生产量，满足市场需求。（4）促销方式与每周食用频率交叉分析表8促销方式*每周食用频率交叉制表计数每周食用频率合计0-2次3-4次5-6次6次以上促销方式打折优惠1251018限时特价730111抽奖活动30003买一赠一960015优惠券10001其他11002合计33151150图6促销方式与每周食用频率交叉图上图表中可以看出消费者喜爱的促销方式与消费者食用频率是有显著关系，可以看出，打折优惠、限时特价和买一赠一这三种促销方式是较吸引消费者的，会促使消费者的购买频率升高和食用频率升高。因此，商家可以加大宣传力度，通过促销方式吸引留住更多顾客。（二）相关分析我们首先对于消费者特征和市场特征进行了全部的相关分析，然后选取了其中相关性较高的特征列举出来，得出了以下相关列表。表9相关性平均每月开支每周食用频率购买地点购买关注点促销方式平均每月开支Pearson相关性1显著性（双侧）N50每周食用频率Pearson相关性.1071显著性（双侧）.462N5050购买地点Pearson相关性.161-.304*1显著性（双侧）.264.032N505050购买关注点Pearson相关性.359*-.176.1571显著性（双侧）.010.221.278N50505050促销方式Pearson相关性.103-.030.315*-.1851显著性（双侧）.475.836.026.197N5050505050*.在0.05水平（双侧）上显著相关。通过表12可以看出，呈显著相关的分别是购买关注点与平均每月开支、购买地点与每周食用频率、购买地点与促销方式。说明不同的每月开支，消费者所购买关注点也不一样；消费者每周食用频率不同，选择购买地点也有差异；经营者的促销方式不同，消费者选择的购买地点也不同；这些因素之间都相互影响和制约方便面行业的发展。（三）回归分析1、消费者平均每月开支与购买关注点回归分析表10消费者平均每月开支与购买关注点回归分析表系数a模型非标准化系数标准系数tSig.B标准误差试用版1(常量)1.556.2935.319.000平均每月开支.435.163.3592.665.010a.因变量:购买关注点假设回归方程类型为Y=a平均每月开支+b购买关注点x，由回归系数可知a=1.556，b=0.435，将其带入回归方程模型中可得回归方程：y购买关注点=1.556+0.435x平均每月开支由回归方程可以得以下散点图：图7平均每月开支与购买关注点散点图2、消费者购买原因与购买关注点回归分析表11消费者购买原因与购买关注点回归分析表系数a模型非标准化系数标准系数tSig.B标准误差试用版1(常量)3.299.4707.020.000购买关注点.248.192.1831.291.203a.因变量:购买原因假设回归方程类型为Y=a购买关注点+b购买原因x，由回归系数可知a=3.299，b=0.248，将其带入回归方程模型中可得回归方程：y购买原因=3.299+0.248x购买关注点由回归方程可得以下散点图：图8购买原因与购买关注点散点图（四）因子分析我们选取了11个客观因素并将对其进行了因子分析，从中发现方便面行业的问题与契机。以下是表12，是因子分析中的描述统计量KMO和Bartlett的检验取样足够度的Kaiser-Meyer-Olkin度量。.479Bartlett的球形度检验近似卡方75.797df55Sig..033表13解释的总方差成份初