生化及分子生物学复习资料

生化及分子生物学复习资料（15天15题）一、变性蛋白质的性质改变①结晶及生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征。②硫水侧链基团外露。③理化性质改变，溶解度降低、沉淀，粘度增加，分子伸展。④生理化学性质改变。分子结构伸展松散，易被蛋白酶水解。蛋白质一、二、三、四级结构；β-折叠、α-螺旋二、B型双螺旋DNA的结构特点1.两条反向平行的多核苷酸链围绕一个“中心轴”形成右手双螺旋结构，螺旋表面有一条大沟和小沟；2.磷酸和脱氧核糖在外侧，通过3’，5’－磷酸二酯键相连形成DNA的骨架，与中心轴平行。碱基位于内侧，与中心轴垂直；3.两条链间存在碱基互补：A与T或G与C配对形成氢键，称为碱基互补原则（A与T为两个氢键，G与C为三个氢键）；4.螺旋的稳定因素为碱基堆集力和氢键；5.螺旋的直径为2nm，螺距为3.4nm，相邻碱基对的距离为0.34nm，相邻两个核苷酸的夹角为36度。DNA变性（复性）、增色（减色）效应三、酶催化作用特点一般特点(同普通的催化剂)：1、只催化热力学上允许的化学反应（G0）；2、降低活化能，但不改变化学反应的平衡点；3、加快化学反应速度，但催化剂本身反应前后不发生改变。特殊之处：1.催化具有高效性；2.高度的专一性(只能催化一种底物或一定结构的底物）；3.易失活；4.催化活性受到调节和控制；5.催化活性与辅助因子有关(全酶=酶蛋白＋辅助因子）维生素；酶促反应速度；抑制剂；酶原四、生物氧化的特点1.反应条件温和。2.生物氧化并非代谢物与氧直接结合，而是以脱氢为主的逐步反应。3.生物氧化是逐步进行的，能量释放也是逐步的，一部分生成ATP。4.终产物CO2为有机物氧化成有机酸进而脱羧生成。呼吸链；氧化磷酸化；底物水平磷酸化；解偶联剂五、磷酸戊糖途径的生理意义1.是体内生成NADPH的主要代谢途径2.该途径的中间产物为许多化合物的生物合成提供原料。3.与光合作用联系起来，实现某些单糖间的互变。糖酵解；三羧酸循环；糖异生（掌握反应历程）六、软脂酸β-氧化和从头合成的比较异同β-氧化从头合成1、部位2、酰基载体3、参与的二碳单位4、电子供体或受体5、羟脂酰中间体立体异构6、对HCO3和柠檬酸的要求7、酶系8、能量变化线粒体CoA乙酰CoAFAD，NADL型不要求4种酶+106ATP细胞质ACP丙二酰单酰CoANADPHD型要求7种酶蛋白组成复合体-7ATP-14NADPHβ-氧化；α－氧化作用；ω－氧化作用七、如何判断蛋白质的营养价值决定蛋白质营养价值高低的因素有：①必需氨基酸的含量；②必需氨基酸的种类；③必需氨基酸的比例，即具有与人体需求相符的氨基酸组成。蛋白质按必需氨基酸标准可分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。联合脱氨基；转氨基酸作用；生物固氮；八、嘌呤环和嘧啶环从头合成的元素来源从头合成途径；补救途径九、DNA复制所需的基本条件答：底物（dNTP）；模板；引物；DNA聚合酶；DNA连接酶；解螺旋酶；拓扑异构酶；单链结合蛋白半保留复制；半不连续复制；复制叉；前导链；滞后链；逆转录；SOS修复十、RNA转录的特点1.转录的不对称性；2.转录的连续性；3.转录的单向性；4.有特定的起始和终止位点核心酶；启动子；剪接；核酶十一、遗传密码的特点①连续性；②简并性；③通用性；（但在线粒体或叶绿体中特殊）④方向性，即解读方向为5′→3′；⑤摆动性；⑥起始密码：AUG；终止密码：UAA、UAG、UGA。（蛋白质生物合成过程包括三大步骤：①氨基酸的活化与搬运；②核糖体循环——活化氨基酸在核糖体上的缩合；③多肽链合成后的加工修饰。）简并性；多核糖体；SD序列；十二、原核生物基因组结构特点1.基因组较小，没有核膜包裹，且形式多样。细菌染色体基因组则常为环状双链DNA分子，并与其中央的RNA和支架蛋白构成一致密的区域，称为类核(nucleoid)。2.功能相关的结构基因常常串连在一起，并转录在同一个mRNA分子中，称为多顺反子。3.DNA分子绝大部分用于编码蛋白质，不编码部分(又称间隔区)通常包含控制基因表达的顺序。4.基因重叠是病毒基因组的结构特点，即同一段DNA片段能够编码两种甚至三种蛋白质分子。5.除真核细胞病毒外，基因是连续的，即不含内含子序列。看家基因；顺式作用元件；反式作用因子十三、DNA克隆过程。答：应用酶学的方法，在体外将各种来源的遗传物质——同源的或异源的、原核的或真核的、天然的或人工合成的DNA与载体DNA结合成一具有自我复制能力的DNA分子——复制子(replicon)，继而通过转化或转染宿主细胞，筛选出含有目的基因的转化子细胞，再进行扩增获得大量同一DNA分子。基因治疗；PCR；限制性内切酶十四、糖类与脂类的相互转变。答：糖可通过下述途径转变成脂类：糖分解代谢的中间产物磷酸二羟丙酮可还原生成磷酸甘油。另一中间产物乙酰CoA则可合成长链脂肪酸，此过程所需的NADPH+H+又可由磷酸戊糖途径供给。最后脂酰CoA与磷酸甘油酯化而生成脂肪。脂肪转化成糖由于生物种类不同而有所区别。在动物体内，甘油可经脱氢生成磷酸二羟丙酮再通过糖异生作用转变为糖。脂肪酸在动物体内也可转变成糖，但需要在有其他来源的三羧酸循环中间有机酸回补时，乙酰CoA才可转变为草酰乙酸，再经糖异生作用转变为糖。植物和微生物存在乙醛酸循环，脂肪降解产生的乙酰CoA通过乙醛酸循环生成琥珀酸，后者转成草酰乙酸后进入糖异生作用生糖。但这一过程在植物中主要发生在含脂肪种子萌发时。限速反应；前馈和反馈调节十五、生物的不同层次结构答：环境小分子——小分子前体——大分子——大分子复合物——超分子结构——细胞器——细胞——组织——器官——生物机体附：重要生物化学名词英文缩写ACP（d）AMPADPATPCAMPCGMPCoACoQCMPCDPCTPDNARNAECETCEMPFH4FASFADFADH2FMNGMPGDPGTPIUIFKmmRNArRNAtRNANADHNADPHPCRPPPpIRNasehnRNASSBTmTCAUMPUDPUTP二十种基本蛋白质氨基酸英文简写