您好,欢迎访问三七文档
DHIDHI应用于应用于生产管理生产管理DHIDHI应用于应用于生产管理生产管理刘文忠2011年11月福州奶牛养殖承受的压力……奶牛养殖承受的压力•牛奶消费信心还未全部恢复生奶收购价格与市场成本不同步(行业危机)•牛奶消费信心还未全部恢复,生奶收购价格与市场成本不同步(行业危机)•饲料资源、饲养成本(通胀带来的饲料成本、用工慌等等)•环保(全民意识)条•气候条件(大自然)•盈利能力持续地降低(我们不愿看到的现象)•………..,我们怎么办?我们唯一可以改变的……通过精细化管理提高你的产量!——通过精细化管理提高你的产量!某地区内规模场年单产分布情况6%25%9%平均单产:7424kg25%25%9吨以上8~9吨7~8吨6~7吨35%6~7吨6吨以下35%生奶收入:3800元/吨,增加收入需要的饲料成本1200元/吨,每头牛每提高1吨产量,就会给你带来2600元/年的额外盈利,500头成乳牛万人民币成乳牛130万人民币。如何通过管理提高产奶量如何通过管理提高产奶量•遗传种质可以提供产量提高20%的贡献•繁殖率——每提高1个百分点可以提高45KG的产量•体细胞——50万以上会造成胎次产量700kg的损失•乳房炎——临床的乳房炎造成300kg产量损失高峰产量每提高高峰产量整个胎次可以提高产奶量•高峰产量——每提高1Kg高峰产量整个胎次可以提高250kg产奶量•等等——还有很多机会(2次挤奶---3次挤奶)我们以前关注的……•繁殖率:是年底的•体细胞:是过高的(100万以上),希望有灵丹妙药一次根治•乳房炎:如何治疗、中药、西药•真胃移位:左面开还是右面开真胃移位:左面开还是右面开•等等。。。。。。只注意结果,没有关心过程!我们可以改变……我们可以改变以前我们缺乏行之有效的管理工具以前我们缺乏行之有效的管理工具现在我们可以通过DHI数据来管理牧场现在我们可以通过DHI数据来管理牧场DHIDHIDairyHerdImprovementDairyHerdImprovement奶牛生产性能测定,又称奶牛群体改良。DHIDHI的发展的发展1905年在美国诞生。1927年母牛测定协会改名为奶牛群改良协会(DHIA),生产性能测定简称为DHI。1953年美国和加拿大正式启动“牛群遗传改良计划”。1992年在“中日奶业技术合作项目”扶持下天津启动奶牛生产性能测定工作1992年在“中日奶业技术合作项目”扶持下,天津启动奶牛生产性能测定工作。1995年随着中加奶牛综合项目的实施,先后在上海、北京、西安和杭州等地方开995年随着中加奶牛综合项目的实施,先后在上海、北京、西安和杭州等地方开展DHI。美国美国DHIDHI发展历程发展历程年份全国母牛总头数(万)加入DHI的母牛头数(万)加入的百分比1906239头191018332.50.10%191018332.50.10%1915191510.50.60%19202033.520.31.00%19252145.530.71.40%19302249.950.72.30%2004905407.145%DHIDHI的核心意义的核心意义DHIDHI的核心意义的核心意义能度量,才能管理;能管理,才能提高!DHIDHI报告应用于牧场管理报告应用于牧场管理•真正实现透过数据发现问题、解决问题•牧场管理者轻松掌握全群牛和个体牛的详细情况•将DHI报告真正应用到牧场管理才能体现DHI的核心价值牧场管理工具介绍牧场管理工具介绍““体细胞数(体细胞数(SCCSCC))””的应用的应用–体细胞数的概念理想的体细胞数–理想的体细胞数国外对体细胞数的标准新西兰≤40万/ml,用于所有产品加拿大≤40万/ml,用于所有产品美国≥75万/ml,不允许作为瓶袋乳和巴氏杀菌乳原料欧洲≤40万/ml,用于加工巴氏杀菌乳、发酵乳、果味乳、调味乳40-50万/ml,用于其他产品奶缸混合样中体细胞数与牛群健康的关系体细胞数(万/Ml)乳区感染产奶量损失隐性乳腺炎发病率<206%0-5%接近零206%05%接近零20-5016%6-9%个别牛50-10032%10-18%许多>10048%19-29%严重流行感体细胞数与感染状态的关系感染奶牛百分率体细胞数感染奶牛百分率宾夕法尼亚大学研究康奈尔大学研究10万以下6%5%10万以下6%5%10-20万17%2%20-30万34%33%30-40万45%39%40-50万51%59%50-60万67%53%体细胞数对产奶量的影响SCC数/ml头胎牛305天奶损失(kg)经产牛305天奶损失(kg)15000000150,00000151,000-300,000180360301000500000270550301,000-500,000270550501,000-1,000,0003607251,000,000454900算体细胞数与奶损失的换算关系体细胞数(X)奶损失(ML)X<15万ML=0X15万ML015万≤X<25万ML=1.5×产奶量/98.525万≤X<40万ML=3.5×产奶量/96.540万≤X<110万ML=7.5×产奶量/92.5110万≤X<300万ML=12.5×产奶量/87.5X≥300万ML=17.5×产奶量/82.5某牧场08年4月份“体细胞过高牛只明细”序号牛号泌乳天数产奶量体细胞数月度奶损失月度经济损失1311010312811628.5280122.14366.432311010519311431269132.86398.57331101061126932.5466206.82620.4543110106122722154451368241045431101061227221.5445136.82410.45531101970992341341382.73248.186311010048921416.524970.71212.14731101030172122322598.57295.718311010304421024.5352155.91467.739311010304721526522911357340719311010304721526.5229113.57340.71汇总916124.113251120.133360.37「“体细胞数过高”牛只明细」产奶量本月“体细胞数过高牛只”比例:8%[参考值:<12%]序号牛号泌乳天数(天)产奶量(kg)体细胞数(万/mL)月度估测奶损失(kg)月度估测经济损失(元)122汇总172552235518356605功能:用于及时处理高体细胞牛只及采取相应预防措施如何将SCC应用于牧场管理对于高体细胞牛只•淘汰,尤其是被金黄色葡萄球菌感染多个乳区的奶牛(10%治愈率);•尽早干奶;•隔离挤奶,昀后一个挤,或者手工挤奶;•避免高SCC牛奶进入冷缸;•乳头药浴可以降低50%左右的感染率,特别是对传染性病原菌,但对已经存在的感染无效。•对治疗牛进行标记•对治疗牛进行标记。如果连续两次体细胞都很高•可能感染隐性乳房炎,如葡萄球菌或链球菌。如果体细胞忽高忽低•多为环境性乳腺炎,一般与牛舍、牛只及挤奶员卫生等问题相关。多为环境性乳腺炎,般与牛舍、牛只及挤奶员卫生等问题相关。「首次体细胞数统计」胎次牛头数(头)泌乳天数(天)体细胞数(万/mL)参考值(万/mL)是否正常头胎牛152316≤20是经产牛241968≤30否经产牛241968≤30否功能估头胎牛经产牛奶期房健康状功能:用于评估头胎牛、经产牛干奶期乳房健康状况如果首次体细胞高,推荐的预防措施如下:–选择推荐的干奶油剂(广谱、高效、持久),2个作用。金黄色葡萄球菌50%治愈率;环境性链球菌80%。在干奶时治愈的感染乳区,可使其在下一个泌乳期的产奶能力恢复到90%下个泌乳期的产奶能力恢复到90%。–干奶的头2周和昀后2周每天2次进行乳头药浴。–增加维生素A、维生素E和硒添加量,提高乳房防御能力。–在产前21天开始,适当提高日粮营养浓度,增强奶牛机体免疫力。–密切监控头胎泌乳牛,因为在干奶期时,其乳腺炎发病率是其他牛的2倍。保奶牛境的燥净–保证干奶牛环境的干燥、干净。降低体细胞的操作方法•正确的挤奶方法:清洁-废弃头3把奶-浸泡消毒-擦干并按摩-挤奶-浸泡消毒•正确的挤奶顺序:头胎牛-低体细胞牛-高体细胞牛-感染牛•挤奶设备的维护和管理(真空泵压力、奶衬、脉动器)•干奶牛的治疗淘汰慢性感染牛•淘汰慢性感染牛•环境控制•正确的治疗程序正确的治疗程序““乳中尿素氮(乳中尿素氮(MUNMUN))””的应用的应用MUN是如何形成的瘤胃小肠饲料蛋白(真蛋白、NPN)蛋白质35%65%氨基酸菌体蛋白氨能量酸唾液肌肉肝脏能量尿素氨基酸牛奶尿牛奶肌肉(乳中尿素氮)乳中尿素氮的正常范围为:10-18mg/dl。如果乳中尿素氮过高•表明日粮蛋白质过量,或能量不足。•日粮中含有大量非蛋白氮。降低奶牛繁殖率•降低奶牛繁殖率。•造成昂贵蛋白饲料的浪费,增加了成本。•污染环境。污染环境。乳中尿素氮(MUN)与日粮蛋白质、能量之间关系乳蛋白低MUN适中MUN高MUN(%)(<10mg/dl)(10-18mg/dl)(>18mg/dl)(%)(10mg/dl)(1018mg/dl)(18mg/dl)<3.0日粮蛋白质和能量均缺乏日粮蛋白质平衡、能量缺乏日粮蛋白质过剩、能量缺乏乏缺乏缺乏≥30日粮蛋白质缺乏、能量日粮蛋白质和能量均平日粮蛋白质过剩、能量≥3.0平衡或稍过剩衡平衡或稍缺乏「乳中尿素氮统计」「乳中尿素氮统计」泌乳天数(天)≤3031-100101-200>200平均乳中尿素氮(mg/100mL)3524161220乳中尿素氮(g)参考值(mg/100mL)10-18是否正常否否是是否功能:用于及时管理各阶段奶牛日粮的能氮平衡状态““脂蛋比脂蛋比””的应用的应用奶牛脂蛋比在一般情况下应为1.12-1.30之间奶牛乳脂率与乳蛋率之差一般为0.4%,标准乳脂率3.6%,乳蛋白率3.2%55.5分t44.55mponen乳成分t33.54%Com303471317203240WeeksofLactation泌乳周Fat乳脂Protein乳蛋白日粮精粗比对脂蛋比的影响日粮精粗比对脂蛋比的影响精料/粗料(DM基础)精料/粗料(DM基础)23/7745/5558/42产奶量kg/d3134.836乳脂率乳脂率%4.023.933.52乳蛋白率%3.233.443.12脂蛋比1.241.141.13「首次脂蛋比大于1.35牛只统计」牛头数(头)泌乳天数(天)脂蛋比占首次测试牛比例(%)参考值是否正常35211.3731<25%否功能:用于及时监控新产牛能量负平衡状况功能:用于及时监控新产牛能量负平衡状况「乳脂率低于2.5%牛只统计」牛头数(头)泌乳天数(天)乳脂率(%)占测试牛比例(%)参考值(%)是否正常58672.4716<10%否功能:用于及时监控牛群是否存在瘤胃酸中毒情况现象1:产后60天内,如果脂蛋比>1.4,或乳脂率>4.5%。奶牛能量负平衡严重,体况差,酮病、繁殖问题。现象2:产后60天以上,如果脂蛋比<1.05。奶牛粗料摄入过少,瘤胃酸中毒、蹄叶炎。副料是粗料吗如果乳脂率过低–副料是粗料吗–不清楚我的奶牛吃了多少粗料–低质粗料太多了–剩下的都是粗料•适当减少精料添加量•精料粉碎不能太细,粗料不能切割太短•用优质粗料代替劣质粗料,促进奶牛摄入•添加缓冲物质:小苏打、氧化镁•减少脂肪或脂肪含量高的饲料•减少脂肪或脂肪含量高的饲料•饲喂程序:原则上先粗后精,保证瘤胃PH稳定有一些现象••粪便变稀•休息时,反刍牛只的比例低于60%脂蛋比倒挂的牛超过10%•脂蛋比倒挂的牛超过10%•蹄病,不仅仅包括蹄叶炎——秋后算帐•异食癖,舔食垫料、泥土异食癖舔食料泥•挤奶后奶牛很快躺卧——乳腺炎发病率提高牛吃的是草牛吃的是草挤出来的是奶优质粗料短缺——制约中国奶牛业的一大要素优质粗料短缺奶牛日粮配方中各种营养素被考虑的优先次序•纤维>能量>粗蛋白>可吸收蛋白>常量矿物元素>微量元素和维生素始终牢记并
本文标题:牧场管理
链接地址:https://www.777doc.com/doc-7008817 .html