《旅游学概论》第一章

旅游与旅游学TourismandTourism第一章01旅游的产生与发展02旅游03旅游学目录页CONTENTSPAGE1旅游的产生与发展SUBTITLE4旅游活动的认识澳大利亚塔斯马尼亚大学（UniversityofTasmania）德雷弗·索菲尔德（TrevorSofield）曾写道：早在4000年前，中国的皇帝就派大臣们外出旅行——远在罗马帝国和希罗多德之前。这说明，为探索其他文明社会及其发展历史而外出旅行在乔叟（Chaucer）前去坎特伯雷朝拜、马可·波罗离开威尼斯外出探险之前便已有之，并且其出现的时间可以进一步上溯。在诸如印度、中国、尼泊尔、泰国、伊朗、越南、斯里兰卡和缅甸等国家中，有关朝觐旅行活动的历史记载比有关欧洲旅行活动的历史记载要早得多。在这些国家中，客栈及食宿接待行业的出现也早于欧洲。从商朝始建，一直到清朝帝制的最后垮台，历代皇帝及其朝廷都注重敬神。在过去的千百年中，宗教场所成倍增加。随着佛教逐渐为人们所接受，更多的朝拜圣地出现了。因此，很多古代旅行活动的开展都出于朝圣目的。罗宾森（Robinson）在《旅游地理学》一书中曾对“大游学”的情况做了如下描述：…详见P2。案例导入5在早期的旅行发展中，有哪些旅游动机？这些动机今天还存在吗？试举例说明。案例思考原始社会早期，尽管人类有从一个地方转移到另一个地方的迁徙活动，但这些活动都是因为自然因素（如气候变化、天灾对生存环境的破坏）或人为因素（如部落间的战争等）的威胁被迫进行的，都是为了最基本的生存需要。SUBTITLE第一节6一、旅游的产生（一）原始社会早期的人类迁徙我国考古学家对仰韶文化时期留下的69处村落遗址的研究也得出它们是某一原始部落趋利避害、反复迁徙的结果。学术界普遍认为，居住在蒙古高原的蒙古利亚人为了争夺草场而东征西讨，为了寻找食物而不断迁移，其中的一部分在公元前4万年至公元前2万年，越过阿拉斯加迁移到北美、中美和南美，成为印第安人的始祖，且《圣经》中希伯来人的三次大规模迁徙也证明了这一点。SUBTITLE第一节7一、旅游的产生（二）原始人类的旅行活动远古时期原始人类的旅行活动主要以经济目的为主，起到了保障生存、拓展生存空间和促进经济发展等作用。从广义上看，远古时期原始人类的旅行活动可以看作人类旅游活动的原始形态。3．部落首领巡游我国远古时期宗教活动就已发展到了一定的规模，许多祭祀活动都在远离居住地的地方进行，原始宗教旅行也随之发展。2．原始宗教旅行早在公元前4000年，发明货币的两河流域苏美尔人就已经开始使用货币进行商品交换，故被西方旅游学家看作旅游业的奠基者。1．经商旅行SUBTITLE第一节8二、旅游的发展（一）古代旅行的发展奴隶制时代的旅行活动虽然只涉及少数人，却是人类旅行活动发生重要转折的标志，即旅行的目的已经明确地超越了商务、宗教信仰的范围，出现了以鉴赏艺术、保健疗养等为目的的多种旅行活动。奴隶制时代的旅行首先是在古埃及、波斯帝国等文明国家发展起来的，并在古希腊、古罗马时代达到全盛。1）奴隶制社会的旅行1、西方的古代旅行SUBTITLE第一节9二、旅游的发展（一）古代旅行的发展2）封建社会的旅行1、西方的古代旅行7—8世纪，著名旅行家有苏莱曼、马苏弟等。111世纪，威尼斯、热那亚已成为从事国际贸易的商业城市。213世纪，伟大的意大利旅行家马可·波罗因经商来到中国。315世纪中后期，在欧洲掀起了以探险和淘金为主要目的的旅行。4从1558年英国女王伊丽莎白一世继位起到西欧封建社会结束这段时期，旅行活动又有了新的发展。518世纪中叶，英国为掠夺殖民地，以通商为名组织了许多探险队，从事航海线路、生物和地质的研究。6SUBTITLE第一节10二、旅游的发展（一）古代旅行的发展夏代发明的舟车到了商代更加普及和进步，牛、马等陆地牲畜也普遍用于交通运输。商代，商旅活动十分活跃，商人的足迹，已经走遍了他们所知道的地方。西周时期帝王巡游也十分常见，最具代表的是周穆王，据说他“西征”王母国，往返行程17000多千米。春秋时期，商人已被统治者承认为“四民”（士、农、工、商）之一。春秋战国时期出现了士人政治旅行的高潮，大批文人周游列国，其代表人物有孔子、孟子和墨子等。中国奴隶制社会时期，旅行发展的情况同西方奴隶制社会旅行发展情况基本相同。但中国的奴隶社会在年代上要比西方国家早得多。1）奴隶社会的旅行2、中国的古代旅行SUBTITLE第一节11二、旅游的发展（一）古代旅行的发展秦汉时期是中国统一中央集权封建国家建立和发展的时期。秦始皇、司马迁、汉武帝、张骞。魏晋南北朝时期是中国旅行和旅游的重要发展时期，突出表现为山水诗歌、游记等旅游文学创作的兴起。陶渊明、谢灵运、郦道元。隋唐时期是中国封建社会的鼎盛时期。宋元时期是中国封建社会发展和动荡交融的特殊历史时代。范仲淹、苏轼、陆游。明清时期是中国封建社会走向衰败、资本主义萌芽的时期，反映到人们的旅游行为上，则显示出日益成熟的特点，特别是在风光的鉴赏、旅游经验的总结和学术考察方面，比之前更具有特色。旅行家郑和、徐霞客，医学家李时珍。2）封建社会的旅行2、中国的古代旅行SUBTITLE第一节12一带一路一带，指的是“丝绸之路经济带”，是在古丝绸之路的基础上形成的一个新的经济发展区域，东接亚太经济圈，西临发达的欧洲经济圈，被认为是“世界上最长、最具有发展潜力的经济大走廊”。它有三个走向，从中国出发，一是经中亚、俄罗斯到达欧洲；二是经中亚、西亚至波斯湾、地中海；三是自中国到东南亚、南亚和印度洋。“一路”，指的是“21世纪海上丝绸之路”，是指古代中国与世界其他地区进行经济文化交流交往的海上通道，最早开辟于秦汉时期。重点方向是两条，一是从中国沿海港口过南海到印度洋，延伸至欧洲；二是从中国沿海港口过南海到南太平洋。2017年5月14日，“一带一路”国际合作高峰论坛在北京举行，习近平主席出席高峰论坛开幕式，并主持领导人圆桌峰会，28个国家的元首和政府首脑出席该论坛。高峰论坛是“一带一路”提出3年多来最高规格的论坛活动，是2017年中国重要的主场外交活动，对推动国际和地区合作具有重要意义。“一带一路”是一条互尊互信之路，一条合作共赢之路，一条文明互鉴之路。只要沿线各国和衷共济、相向而行，就一定能够谱写建设丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的新篇章，让沿线各国人民共享“一带一路”共建成果。（资料来源：百度百科，，有改动）SUBTITLE第一节13二、旅游的发展（二）近代旅游的发展1）近代旅游产生的经济基础产业革命带来了阶级关系的新变化，促进了社会财富总量的大幅度增长，并使其分配呈现新的形态。2）近代旅游产生的内在需求产业革命加速了城市化的进程，使人们的工作和生活的重心从农村转移到工业城市，从而导致人们为适时逃避节奏紧张的城市生活，返回自由、宁静的大自然环境中而参加旅游活动的内在需要。3）近代旅游产生的技术条件产业革命促进了科学技术的重大革新和发展，特别是蒸汽机技术在交通运输中的运用，使大规模的人员流动成为可能。1．产业革命推动近代旅游的诞生SUBTITLE第一节14二、旅游的发展（二）近代旅游的发展产业革命带来了社会经济的繁荣，为近代旅游奠定了经济基础，为人们的出行改善了交通条件。但由于当时绝大多数人，包括新兴的资产阶级，都没有旅行的经验和传统，对异国他乡的情况及有关旅行的手续不太了解，语言及货币方面的障碍也是人们计划外出旅游所担心的问题。因此，社会上普遍需要一种能够联系旅游者和旅游对象之间媒介的服务。在这种情况下，英国人托马斯·库克认识并预见到这种社会需要，率先设立了相应的组织机构，直接导致旅游业的产生。2．近代旅游的正式诞生托马斯·库克和近代旅游业的诞生SUBTITLE第一节15二、旅游的发展（二）近代旅游的发展中国的近代旅游主要是指1840年鸦片战争后到新中国诞生前这段时期的旅游。康有为、严复和孙中山及后来的共产党人周恩来、朱德等是当时出国考察和求学杰出的代表人物。中国旅游业形成的标志是中国旅行经营机构的建立。1923年，在上海商业储蓄银行任经理的陈光甫为适应旅行游览的发展需要，在该银行中附设了“旅行部”，其业务范围是代办国内外车票、轮船票和飞机票，并在苏州、杭州银行分行设立旅行部柜台，由于能满足一些人的旅行需要，业务有一定的发展。1927年春，该旅行部出版了中国第一本《旅行杂志》。3．中国的近代旅游中国第一家旅行社的创办者——陈光甫第一节16二、旅游的发展（三）现代旅游的发展1．现代旅游发展的原因3）带薪假期的普及2）世界经济稳步发展1）国际政治局势相对稳定4）交通工具的全面提升5）其他17中国旅游日中国旅游日，是每年的5月19日，非法定节假日。该节日起源于2001年5月19日，浙江宁海人麻绍勤以宁海徐霞客旅游俱乐部的名义，向社会发出设立“中国旅游日”的倡议，建议《徐霞客游记》首篇《游天台山日记》开篇之日（5月19日）定为中国旅游日。中国旅游日的宣传口号是“爱旅游、爱生活”，口号简单明快，响亮有力，易于上口，高度概括了“中国旅游日”的主题理念，倡导更多的国人走出家门，广泛参与旅游活动，提高生活品质。中国旅游日的标志主体创意造型来源于甲骨文的“旅”字及传统的印鉴艺术。甲骨文“旅”字的变形与方形的印鉴外轮廓，突显了中国传统文化与现代旅游发展“根”与“植”的关系，为中国旅游日注入了更加鲜明的文化色彩，在延续传承了中国传统文化精髓的同时，创造了新的视觉意象，符合现代人日益发展的审美需求，体现了社会文明的不断进步。中国旅游日标志蓝绿颜色的运用，不仅色彩鲜明，视觉冲击力强，而且渐变的过渡处理让两个主体色彩自然融合，和谐大气。蓝色代表天空，绿色代表自然，象征着中国旅游蓬勃发展的朝气和生命力，…第一节18二、旅游的发展（三）现代旅游的发展2．现代旅游的特点1）旅游的大众性旅游的大众性表现在：一是旅游阶层越来越广泛；二是参加的人数越来越多；三是团体旅游越来越普遍。2）地域的广泛性世界变成了一个“地球村”，也缩短了旅游时间。3）增长的持续性战后世界经济都经历了多年经济危机的冲击，唯独旅游业一枝独秀，经久不衰，总的趋势是上升的，至今发展方兴未艾。第一节19二、旅游的发展（三）现代旅游的发展3．中国的现代旅游我国旅游的发展是从1978年改革开放后开始的。我国现代旅游起步虽晚，但发展十分迅猛。20世纪80年代中期以后，在国际入境旅游发展的同时，我国国内旅游也开始逐渐发展起来，形成了国际入境旅游和国内旅游并行发展的新局面。在观光旅游蓬勃发展的同时，从20世纪90年代初开始，度假旅游也在我国兴起，并得到快速发展，标志着我国旅游业的发展已进入高级阶段。2旅游第二节21一、旅游的定义（一）国内关于旅游的定义旅者，客寄之名，羁旅之称，失其本居而寄他方，谓之为旅”；游，“息焉，游焉”，“谓闲暇无事于之游——唐朝孔颖达《周易正义》《中国百科大辞典》从旅游种类的角度界定旅游：“旅游是观赏自然风景和人文景观的旅行游览活动，包括人们旅行游览、观赏风物、增长知识、体育锻炼、度假疗养、消遣娱乐、探亲猎奇、考察研究、宗教朝觐、购物留念、品尝佳肴及探亲访友等暂时性移居活动。从经济学观点看，旅游是一种新型的高级消费形式。”第二节22一、旅游的定义（二）国外关于旅游的定义“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。这些人不会引起永久居留，并且不从事赚钱的活动。”——瑞士学者汉泽克尔和克拉普夫名人声音这一定义20世纪70年代被“旅游科学专家国际联合会（AIEST）”采用，俗称“艾斯特定义”。该定义强调旅游的本质特征，指出旅游活动中必将产生经济关系和社会关系。第二节23二、旅游的属性（一）旅游的社会属性旅游是人类社会文化发展的产物，那么旅游的社会属性是显而易见的。旅游活动加快了人员、信息、物质和资本的流动，在流动过程中，不可避免地会促进不同地区人们之间的相互接触和了解，增进各地人们之间的社会交往活动。（一）旅游的社会属性第二节24二、旅游的属性（二）旅游的文化属性有精神方面的，也有物质方面的，但更