关于浪费的调查分析报告

个人收集整理-仅供参考1/4关于梧州市蒙山县文圩镇春节餐桌上的浪费的调查报告学院：体健学院班级：体育教育小班学号：姓名：黄永江调查的地点：梧州市蒙山县文圩镇大明村调查的时间：年月日—年月日关于梧州市蒙山县春节餐桌上的浪费的调查报告调查的时间：年月日—年月日调查的地点：梧州市蒙山县由于近年来人们的生活越来越好了，而人们就渐渐淡望了勤俭节约的美德。种种浪费的现象就越来越明显。在每天的餐饮中，每个人浪费一点点，那么中国这么大的一个国家，每天就会浪费很多。而在我们国家，有许多地方还有过春节请客的习俗。就像我们村，在初七那天我们会请客，在每年的初六我们就会提前杀鸡鸭，往往老人们的观念还是停留在以前温饱没解决的年代，在那个年代里，人们都盼望着过节，因为在过节的时候人们才能够吃到肉，所以那时候的过节，人们总能吃得很多。而现在的过节，很多人感觉就是走场。因为平时可以想吃的东西，都有能力买来吃了。在过节时，就算面对着很丰富的菜式，也是没有胃口的。我这次的调查有通过走访和调查的方式来完成。在我走访的调查当中有，有好多家过节都会摆上十二个菜式，一般扣肉和甜莲藕、汤、鸡肉、鸭肉是每家都会有的。而我发现每家过节后，剩下最多的就是扣肉、鸡肉和鸭肉。客人吃完离开后，我发现一桌子的菜没有吃到三分之一，有时候有些菜式都没动过。所以每家的剩饭菜就会有很多。在调查的群体里，约有的群体是年经人，是中年人，是老年人。而他们的收入，有约的人群月收入在到之间。约的人是在到之间的，约的人是到两千的，约的人月收入是以上的。在调查的村里，能靠种植而致富的用户很少。但在春节，通过调查发现，在春节仅用于买餐桌上的食物的，个人收集整理-仅供参考2/4有大约的用户花费仅在元人民币到元人民币。有约的人花费在到元人民币之间，约的人花费到元人民币之间，的人花费在元以上。由此可以知道，很多人花费在吃的方面很多。而在春节，大多数去过节的是年经人。而一般年经人去过节不是为了去吃东西，所以通常在过节后会剩下很多食物。在走访中，有少部分的人过节会去饭店过，而大多数的表示自己在家里自己煮吃。在我调查的群体里，几乎每家都有过节的习惯，但也有那么几户人家，因为常年不在家里，外出打工。过节时，也只是回家打扫卫生，然后自家人吃团圆饭。没过节。过节时剩下的饭菜有的人表示没有消费掉二分之一。而对于剩下的饭菜，有的人表示直接倒垃圾桶里，有的人表示会用袋子装好，然后放冰箱里，等以后没菜了再拿出来慢慢吃。有的人表示拿来喂家禽，因为在调查的用户中，有部分家庭有养家禽的习惯。的人表示直接扔进沼气池里。在调查中，大部分的家庭有沼气池。约的人表示有去过节的习惯，在其中有约的人表示经常去过节，但在这些人中年轻人占了大部分。当问起现在和以前相比，我们的节约意识是否增强的时候，有月的人表示我们的节约意识越来越下降了。他们说，在以前不会有像今天那么浪费，看着现在吃不完的都扔掉，感叹着年轻人是多么的浪费。有大部分的人表示去过节不是为了去吃东西，约的人说去过节仅仅是为了礼尚往来.约的人表示是去看望亲戚和朋友。的人表示是去串场。我们餐桌上浪费的原因，大部分人认为是因为我们不良的饮食习惯，有些事为了攀比，有些是为了显富。也要面子。人们的节约意识不强。随着我们的生活水平的提高，有人会认为节约是不必要了。在这些方面，政府应该要多加的监控。中国人的餐桌消费，“舌尖”之上，消费惊人，浪费也惊人。在全社会范围内厉行勤俭节约，反对铺张浪费，很有必要从餐桌做起。应该说，中国人真正摆脱贫穷饥饿还没有多久，餐桌之上，总要上一大桌菜，酒酣人散，剩下不少食物白白倒进泔水桶，究其根源，有的是觉得不如此不足以显示待客之盛情，有的则完全是讲排场、好虚荣、比奢华、慷公家之慨。也需要全社会每个成员从我做起、从点滴做起。尽管生活条件好了，尽管花的是自己的钱，那也不应该铺张浪费。“一粥一饭，当思来之不易；敬惜物力，勤俭持家，是中华民族自古以来的传统美德，要把这种传统美德延续下去、传扬下去。节日期间聚会个人收集整理-仅供参考3/4欢宴乃人之常情，让我们从现在开始，从这个春节的餐桌上做起，吃多少点多少，吃不完兜着走，塑造以节约为荣、以浪费为耻的餐桌文明风尚，让勤俭节约在全社会蔚然成风。我们在饭店里吃饭时应该按自己的的需要合理的点菜，在过节时也应该按实际来合理的做饭菜，而对于剩菜，有人提出应该能通过腌或者晒，或者用烟熏来然后留着吃。但是我没有实践过这种办法，也许有些菜式可行的。或者我们也可以把剩菜放入冰箱里保存。而从政府方面，政府应该多鼓励人们节约粮食，剩菜打包。而政府也要从各单位和各执政党入手，只有党开好头了，那么下面的老百姓就会也效仿。多加强公民节约粮食的观念，各餐饮店在客人点菜时，告诉顾客菜式的分量。食物质量要好，干净健康。而在我们的过节习俗中，应该要合理的安排春节的花费。不应该太浪费。要加强自己的节约意识，虽然现在我们已经达到温饱了，但是我们依然不能浪费。存之有道，弃之有道，有人说，肉类的食物在加热时加点醋，剩菜要和声的食物要分开贮存，并用干净密闭飞容器存剩菜。剩饭菜不宜用吕器盛放，不要把食物翻动过多。因为翻动过多久与空气中的细菌接触面越大，容易使食物变质。在问卷调查附：春节餐桌上的浪费的调查报告问卷编号：——朋友：您好，为了寒假的一次调查报告作业，我现在以南宁市青秀区伶俐镇石塘村为调查对象，了解我们春节关于餐桌浪费的情况，期望您能认真的填写以下的问题，得到的数据仅供参考，谢谢你们的合作，祝大家在新的一年里身体健康，万事如意。填写说明请在每一个问题后的括号内选择自己认为的答案，是单选题，是多选题，是简答题。单选题一、个人情况您的性别是（）男女您现在的职业()学生工人农民其他您目前的月收入（）以上二、问题春节您一般选择哪种方式过节（）在家自己做饭菜在餐厅普通简单的用餐在大型饭店点丰富的饭菜在家做饭菜，有时出来外面用餐如果您在家过节，有过节请客的习惯吗？（）个人收集整理-仅供参考4/4有没有如果有过节的习惯，那您过节时会是（）准备着大量的饭菜，宁可吃不完认为菜的样式多才显示自己的热情款待会合理的估计能吃多少就煮多少认为浪费是很不好的，少煮点，宁可少吃如果您在春节时是在外面用餐，那您习惯（）点丰富的菜，吃不完就算合理的点菜，吃不完就打包点很多菜，吃不完就打包尽量少点，把它吃完春节您是否有去过节的习惯（）经常去偶尔去除了去亲戚家，就都不去没去过您觉得剩下的饭菜要什么处理（）直接倒掉用袋子装好，放冰箱里，慢慢拿来吃选出好的，然后不好的就给家禽吃全部给家禽吃直接倒入沼气池您觉得我们的节约意识是（）越来越强越来越弱没什么改变过节时您一般要花费多少的资金在于餐桌上（）以上多选题您去过节一般是为了什么（）去吃东西去看亲戚和朋友去串场去帮朋友和亲戚招呼客人为了礼尚往来您觉得我们国家春节餐桌上的浪费是由于什么原因()人们不良的饮食习惯餐饮行业为获利益，给消费者错误的指导生活水平的提高人们节约意识的观念不强其他为了减少过节餐桌上的食物浪费，您觉得以下哪条可行（）要合理的点菜和做饭菜多加强公民节约粮食的观念各餐饮店在客人点菜时，告诉顾客菜式的分量食物质量要好，干净健康您觉得还有什么办法可以减少餐桌上食物的浪费的？您还有什么好的办法对剩饭菜进行处理的？这次的调查报告到此就结束，感谢大家在百忙之际帮我填完这份调查表，祝福大家在新的一年，完成自己的理想，身体健康。