银珍主题音乐餐厅营销方案

银珍主题音乐餐厅营销策划方案目录摘要...............................................................2第一部分背景分析...................................................31.1策划背景....................................................31.2企业概况....................................................41.2.1公司的发展.............................................41.2.2经营理念...............................................41.2.3定位...................................................51.2.4经营环境...............................................5第二部分营销环境与战略分析.........................................62.1营销环境分析..................................................................................................62.1.1文化环境分析..........................................62.2竞争环境分析和SWOT分析.................................62.2.1竞争对手分析...........................................62.2.2SWOT分析..............................................72.3营销战略及策略目标..........................................92.3.1营销战略...............................................92.3.2策划目的..............................................10第三部分活动策划..................................................103.1策划目标...................................................103.2活动一之“开学季”.........................................113.3活动二之“毕业季”.........................................123.4活动三之“激情夏日”.......................................143.5活动五之“微信篇”.........................................15第四部分活动预算..................................................18第五部分营销策略....................................错误!未定义书签。摘要随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们在不断地追求生活的质量及精神品质的提升，而作为第三产业的服务业来说也在蓬勃发展，投资在兴平市银珍主题音乐餐厅西城区金城路中段，于2015年8月银珍主题音乐餐厅月正式成立营业。为了提升消费者对银珍主题音乐餐厅的认知度及美誉度，同时也为了吸引更多的顾客，我们将对其进行营销活动的策划。首先我们将对银珍主题音乐餐厅进行环境的分析，通过进行环境及经营现状分析，并制定我们的营销策略；在本次的策划活动，我们采取的是KTV+餐厅的促销策略，其次我们结合新媒体，通过微博、微信进行活动的推广；再者我们将改变以往KTV的经营模式，对其营销策划活动的形式进行创新，我们将采取店内部分空间的再利用，建造独立餐厅歌唱平台，引导就餐人员现场献歌，同时欢迎市内市外歌手及原创歌手和爱好音乐人士专场或时间段演唱，组织形成互动，从而更好的进行促销活动及推广。其策划过程分为4个方面：1.营销环境分析；2.策划活动；3.活动的可行性分析及效果分析4.财务预算。第一部分背景分析1.1策划背景伴随着《中国好声音》、《我是歌手》、《我为歌狂》等多档音乐类节目的播出，掀起了全民音乐互动的浪潮，使人们重新走进音乐的世界，走进KTV，对于银珍主题音乐餐厅来说，其消费人群也存在着一定的局限，受到周边KTV的压力及餐饮业的压力，如GOGOKTV,李阳火锅城，周边农家乐，烧烤园等，其发展态势也受到一定的阻碍，同时我们也在兴平市及周边地区是一个唯一的集就餐KTV合二为一的新颖企业。为了银珍主题音乐餐厅的发展现状，我们将对其营销环境及消费者需求进行分析，从而制定活动策划方案，以互动的形式对其进行品牌的推广及消费的促进。首先，我们对部分高职及应届毕业学生进行了市场调研，然后，我们通过了解和分析，特别是许多家长为高考孩子举行谢师宴后孩子都会和自己的同学聚会，继而得出结论，其结果如下：(1)在调查对象中，超出一半同学经常光顾GOGO，金色阳光，钻石年华等且每个学期在放假期间会光顾1-3次；(2)在调查的对象中，超出一半的同学会在下午时段光顾GOGO；(3)大多数同学由于聚会、生日party进行集体活动；(4)近7成的同学比较注重消费过程中的价格，其次是环境、服务；(5)在学生的营销活动中，消费者更倾向于打折；(6)在调查结果中，发现消费者了解其他KTV活动信息主要依靠同学介绍。我们也将以此为参考依据，进行相关方案的制定及策划。1.2企业概况1.2.1公司的发展银珍主题音乐餐厅位于兴平市西城区金城路中段，南邻有华瑞万家超市，西接秦岭工业区，东接兴平市老城，兴平市旅游景点马嵬驿，杨贵妃墓，黄山宫，华田公社，西宝北线过境，身处兴平市餐饮，购物，体育，旅游一条街，周围高端住宅区林立。公司注册资本金为500万人民币，于2010年8月正式成立营业。公司自成立以来，始终自我鞭策，珍惜企业形象与口碑。公司始终贯彻优质的服务与良好的品质要求，塑造和谐融洽、温馨舒适的消费环境。伴随着消费者个人消费意识的觉醒，消费市场日趋理性化、开放化，公司也更加致力于服务品质的提升，公司在服务品质上不断追求创新、追求进步，继而在消费者心目当中塑造良好的品牌形象。1.2.2经营理念银珍主题音乐餐厅始终秉承着欢乐、健康、人文及三个第一的经营理念，通过营造一种欢快、轻松的消费环境，从而使消费者在精神上得以满足，也使人们缓解了都市快节奏生活及生存压力所带来的疲惫。在经营过程中，银珍主题音乐餐厅渗透更多的时尚元素，使消费者在消费的过程中能够体会到时尚所带来的非同一般的感受。同时，银珍主题音乐餐厅采用先进的音响设备和智能化的厨房，集环保型烧烤，精美菜肴，人性化的管理，从而为消费者提供优质的服务。1.2.3定位银珍主题音乐餐厅定位于中、低档的消费环境，以特殊的地理位置，独特的经营理念，针对于周边的学生及居民、上班族，采取低价营销策略，来满足消费者的需求。1.2.4经营环境在地理环境方面，银珍主题音乐餐厅具有毗邻繁华街区，亲临社区及兴平市餐饮，购物，体育，旅游一条街的特殊地理环境；在店内设计方面，在本店设有豪华KTV包厢、精美中包、迷你型小包，具有时尚的装修风格，透明式烧烤厨房，新颖独特的餐厅设计，设有豪华的餐厅包间，大厅设有点唱舞台，边吃烧烤边K歌，创新的设计理念，给人舒适、舒心的休闲就餐娱乐环境；在社会发展方面，人们更多的愿意在工作之余走进KTV来缓解压力及提高生活品质，使得银珍主题音乐餐厅能够更好的经营，为消费者服务。第二部分营销环境与战略分析2.1营销环境分析2.1.1文化环境分析音乐的魅力伴随着中国5000年的文明史流传至今，从《高山流水》的阳春白雪，到现今流行乐的下里巴人；从嵇康慷慨激昂的《广陵散》到如今的红歌军歌嘹亮；从《梅花三弄》的一波三折，到现在情歌的缠绵悱恻以及80,90系列的快节奏音乐。我们对音乐有了更新的认识，音乐不仅是祭祀时的钟鸣鼎食，也是庙堂靡靡之音，如今音乐的发展趋势，如“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。无数有关音乐的例子告诉所有人：想唱就唱，无论你唱的如何。2.2竞争环境分析和SWOT分析2.2.1竞争对手分析在一个公司正常经营的情况下，通常存在着众多的竞争对手，那么，为了企业能够在这种竞争环境中更好的适应及发展，我们需要企业对其竞争对手有一个全面的了解和正确的认识，那么，我们将结合金色阳光KTV及钻石年华KTV进行比较分析，详见表2.2，通过对它们之间的比较后，企业结合自身现状制定最佳的营销策略，才能更好的与其展开竞争。表2.2竞争对手分析比较2.2.2SWOT分析银珍主题音乐餐厅定位于中低档的消费环境，在提升优质服务的前提下，采取适合自身的促销策略，那么，我们也将通过与其他中高档的KTV（如GOGO,金色阳光）进行比较，更进一步的银珍主题音乐餐厅系统了解，通过进行SWOT的分析银珍主题音乐餐厅，将继续保持住企业的优势，缩小企业的劣势，避开威胁的市场环境，发现新的地理位置策略定价品牌知名度钻石年华KTV临近兴化社区、兴平东城街区，老城区低价策略，便利超市作为经营靓点低价中金色阳光KTV在槐里东路，临近华瑞万、西邻兴化技校新校区，处于兴平西出口及北线地段多年老店迁址，中高端价位，迅速扩大知名度，抢占兴平三分之一多市场中膏中高GOGO量贩KTV新老城之间、超市区，处于繁华市中心地段采用集中统一的食品、饮料配送模式的高服务策略中高价高市场机遇，为银珍主题音乐餐厅的发展而努力。优势(Strength)：银珍主题音乐餐厅性价比较高，定价低，花少量的钱能得到高质量的服务，透明式烧烤厨房，新颖独特的餐厅设计，设有豪华的餐厅包间，大厅设有点唱舞台，边吃烧烤边K歌，大门外设有大型LED电视，世界杯等体育盛事或大型歌唱会等可以现场直播，内有四季烧烤，随时随地吃烧烤，看盛事。（或以冬季吃烧烤，观演艺，欣赏歌手演唱等）在这点上能更好的吸引顾客的兴趣，而且它的服务热情，装修好，包厢设有就餐，k歌双项小包；私密，温馨迷你包；vip大包装修也很优雅。并且交通方便，经过的公交车有101,102,1路，西宝北线很多。位置处于金城路中段，对于学生，居民，上班族来说又能消费的起又离得近。劣势(Weakness)：位置处于金城路中段汇豪天下北侧小巷，周围卫生可能不太理想，附近无小吃店，虽然方便但是无明显标志导向，相较于好百年金色阳光量贩KTV和华瑞万家GOGO量贩KTV，就显得不太理想了。机会(Opportunity)：附近的KTV较少，竞争不大，西城区无ktv,可以占据附近的市场。坚定自己的目标市场为学生以及周围社区的居民，将一切落实到底。威胁(Threat)：华瑞万家GOGO量贩KTV的竞争是比较激烈的，因为华瑞万家GOGO所处商业中心，相比银珍主题音乐餐厅更显得繁华和热闹。还有好百年金色阳光量贩KTV，钻石年华KYV的竞争，也是处于繁华的市中心，顾客群大能接触到各种层次的消费者。而银珍主题音乐餐厅的消费者是以学生以及周围社区的居民为主，很难接触到其他层次的消费者。2.3营销战略及策略目标2.3.1营销战略(1)目标市场战略：银珍主题音乐餐厅主要目标客户群为兴化高职园区的在校学生、西城工业区及周边社区居民，通过结合目标人群制定相应的策略，来吸引更多的顾客。KTV的消费人群趋于年轻化，而在银珍主题音乐餐厅的周围恰恰是正值青春的年轻学生及上班住宿人群，既为学生们及高端住户提供休闲、娱乐的生活环境，也为年轻的上班人群缓解了快节奏的生活。(2)市场竞争战略：银珍主题音乐