中药材--川芎

四川道地药材之川芎四川素有“中医之乡，中药之库”之美誉。四川地道药材，又称川药。由于川药包括重庆的地道药材，故本文所指的唐代四川，包括今四川省和重庆市。由于川药质量优疗效好，历史上川产药材的命名多与四川古名巴、蜀等有关，如巴豆、巴戟天、蜀椒、巴砂、甘松（松藩）等。据统计，目前川药有药用植物3962种，药用动物344种，药用矿物44种。药物种类占全国的75%)，居全国第一。地道药材产生于特定地理环境中，因气候和地质背景的不同，四川药材的分布有复杂的多样性，又有明显的地域性。四川北部秦岭大巴山阻挡寒流，夏季南方气流越过大娄山下沉，冬暖夏热，无霜期长；四川地形复杂导致气候多样，加上未受第四纪大陆冰川侵袭，致使四川药材资源丰富，药材呈明显的区域性或地带性分布。其中著名地道药材和主产药材30余种，如川芎、麦冬、黄连、川贝母、冬虫夏草等不仅是中国出口较早且量大的品种，而且在中国国内的生产和销售占有举足轻重的地位。【川芎】【川贝母】【附子、川乌】【黄连】【麦冬】【天麻】【冬虫夏草】【红花】【干姜】【川牛膝】【金、银花】【丹参】【补骨脂】【郁金（川郁金）】【姜黄】【莪术】【天冬】【白芍】【白芷】【黄柏】）【厚朴】【杜仲】【半夏】【金钱草【泽泻】【麝香】【熊胆】【辛夷】【乌梅】【川续断】【羌活】【银耳】【川明参】【柴胡】【桔梗】【花椒】【大黄】【党参】【菊花】【龙胆】【川木香】【枇杷叶】【佛手】四川道地药材主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。该品为不规则结节状拳形团块，直径2～7cm。表面黄褐色，粗糙皱缩，有多数平川芎-植物原生态行隆起的轮节，顶端有凹陷的类圆形茎痕，下侧及轮节上有多数小瘤状根痕。质坚实，不易折断，断面黄白色或灰黄色，散有黄棕色的油室，形成层呈波状环纹。气浓香，味苦、辛。稍有麻舌感，微回甜。性状功能主治：治疗头痛之首选药物。月经不调；经闭痛经；产后瘀滞腥痛；症瘕肿块；胸胁疼痛；头痛眩晕；风寒湿痹；跌打损伤；痈疽疮疡。活血行气，祛风止痛。用于安抚神经，正头风头痛，症瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。性味与归经味辛，性温。归肝、胆、心包经。那是在唐朝初年，药王孙思邈带着徒弟云游到了四川的青城山，披荆斩棘采集药材。一天，师徒二人累了，便在混无顶青松林内歇脚。忽见林中山涧边一只大雌鹤，正带着几只小鹤嬉戏。药王正看得出神，猛然听见几只小鹤惊叫，只见那只大雌鹤头颈低垂，双脚颤抖，不断哀鸣。药王当即明白，这只雌鹤患了急病。第二天清晨，天刚麻麻亮，药王师徒又到青松林。在离鹤巢不远的地方，巢内病鹤的呻吟声清晰可辨。又隔了一天，药王师徒再次到青松林，但白鹤巢里已听不到病鹤的呻吟了。抬头仰望，几只白鹤在空中翱翔，嘴里掉下一朵小白花，还有几片叶子，很像红萝卜的叶子。药王让徒弟捡起来保存好。几天过去了，雌鹤的身子竟已完全康复，率领小鹤们嬉戏如常了。药王观察到，白鹤爱去混无顶峭壁的古洞，那儿长着一片绿茵茵的绿草，花、叶都与往日白鹤嘴里掉下来的一样。药王本能地联想到，雌鹤的病愈与这种药有关。经过实验，他发现这种植物有活血通经、祛风止痛的作用，便让徒弟携此药下山，用它去为病人对症治病，果然灵验。药王兴奋地随口吟道；“青城天下幽，川西第二洞。仙鹤过往处，良药降苍穹。这药就叫‘川芎’！”“川芎”由此得名。药王孙思邈与川芎川芎不适合人群：月经过多，孕妇及出血性疾病慎服；阴虚火旺者禁服。川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。注意啦！！！炮制方法川芎：拣去杂质，分开大、小个，用水浸泡，晒晾，闷润后切片，干燥。酒川芎：取川芎片用黄酒喷洒均匀，稍闷，置锅内炒至微焦为度，取出放凉（每川芎片100斤，用黄酒12斤8两）。川芎鸭的做法详细介绍川芎鸭的制作材料：主料：鸭半只,老姜40克,川芎12克。辅料：酒1大匙,盐1小匙,酱油1小匙,糖1小匙。川芎鸭的特色：对女性血虚头晕有效。教您川芎鸭怎么做，如何做川芎鸭才好吃1、鸭肉洗净，剁块备用。2、锅内烧热油，爆香老姜，接着放入鸭块炒得略焦，加水1200毫升、川芎和调味料，盖上锅盖，以慢火炖1小时即可。Tips：姜先爆香炒过，才会出味，不可使用嫩姜，不入味也没功效。