最新国际礼仪

1國際禮儀-禮儀與個人形象中華民國九十四年九月十六日至十月十四日緒言國際禮節之重要性國際禮節，是國際社會日常生活相互往來所通用之禮節；我們現在講究國際禮節，並不是崇尚西化，而是由於全球國際化之故，且因交通發達，國人無論是開會、經商、旅遊或留學，與世界各國人士接觸機會增多，為避免引起無謂的誤會與困擾；尤其是在我國加入WTO後為增加競爭力並與世界接軌，全民都應該通曉國際禮節食的禮節宴客宴客在社交上極為重要，如果安排得宜，可以達到交友及增進邦誼之目的宴客名單時間地點請帖座次安排菜單席次之安排西式：有下列三項原則尊右原則三P原則賓客地位(Position)政治考量(PoliticalSituation)人際關係(PersonalRelationship)分坐原則:男女分坐夫婦分坐華洋分坐中式與西式相同，只有夫妻分坐改成比肩而坐食的禮節餐具之排列餐巾(女主人先攤開，餐畢摺疊放回桌面左手邊)餐具(由外而內，右手持刀左手持叉)食的禮節進餐原則食的禮節注意事項：食的禮節宴會種類午宴晚宴國宴消夜茶會酒會園遊會舞會自助餐晚會食的禮節餐桌禮儀打呵欠時應掩口不當眾挖鼻孔及剃牙餐巾的正確用法用餐先訂位，並由侍者帶位，入座左進右出原則開瓶由主人試酒紅酒配紅肉(不冰)，白酒配白肉(要冰)標準酒杯端法喝咖啡的小湯匙是用來攪拌香蕉要剝著吃女士不當眾擦口紅、撲粉食的禮節穿著的重要不僅代表一個人的身份、地位、教養以及品味；也是一個民族的經濟櫥窗中國古人有言：「人要衣裝，佛要金裝」穿出自己的風格及特色合乎場合、年紀、身材及身份要予人大方、穩重的良好印象衣的禮節男士之服裝大禮服:SwallowTailorWhiteTie為西方男士晚間最正式的穿著早禮服:MorningCoat為西方男士日間常用之禮服小禮服:SmokingorTuxedoorBlackTie為晚間集會最常用之禮服傳統國服便服:一般指西服或國服晚間通常著深色西服夏天或白天可著淡色西服(應特別注意皮鞋不可配白襪及領帶的色澤、質地及適當的長度)衣的禮節女士之服裝旗袍洋裝或套裝，白天著短旗袍，晚間正式場合著長旗袍白天戴短手套，晚間戴長手套，顏色多白或黑色，戶外握手不必脫手套，室內則須脫去右手手套為宜女士白天可戴帽，晚間宴會則不宜女士於正式宴會應注意優雅的儀態及適當的穿著及配件衣的禮節正式場合穿著之特質:著裙裝、包頭高跟鞋、絲襪配帶耳環及化粧正式晚宴服裝顏色搭配則以素雅或色系相近者為宜，如黑、金、銀、綠、駝色都是不錯的選擇；女士於正式場合應著禮服及注意皮包及高跟鞋的款式與質地衣的禮節住的禮儀居家禮儀(對長者的禮節、稱呼)居家、作客寄寓或旅館投宿，均應注意整潔、衛生、舒適、寧靜等原則。接待與拜訪(作客的禁忌、道別)公共場所禮儀(探病、演講及圖書館、運動場、運動場、博物館與畫廊、音樂會)住的禮節辦公室、商業禮儀介紹及接待禮儀握手的方法交換名片的禮儀敬禮的方式奉茶的禮節會客室的座位行的禮節「前尊、後卑、右大、左小」等八個字，是行走時的最高原則，故與長官或女士同行時，應居其後方或左方；三人行則中間最大，右邊其次，左邊最小；行經過人群，應繞至後方行走，不可由中間穿過與女士同行時，男士應走在女士左邊，或靠馬路的一方，以保護女士之安全夫婦同行時，則男士在右，女士在左女士彎腰、蹲、坐時，均應注意姿式行的禮節車位的安排乘坐小汽車時，有無司機駕駛決定座次之安排；男士應為女士開車門有司機駕駛之小汽車(右後方為大)主人親自駕駛之小汽車(右方為大)女士在乘坐車時，應注意優雅姿態行的禮節專機、專車乘坐專機、專車時先下後上位高者後進入或先出乘電梯禮儀先下後上原則，位高者、女士或老弱者先進入或走出電梯；進入電梯後立即轉身面向電梯門上、下樓梯禮儀上樓時，女士在前，男士在後；長者在前，幼者在後，以示尊重下樓時，男士在前，女士在後；幼者在前，長者在後，以維安全行的禮節握手握手時應面帶微笑，目視對方拜訪親訪未遇，應於三日內回訪育的禮節送禮禮品在包裝前應先撕去價格標籤，若非本人親送，則應在禮品上附上名片；參加音樂會或畢業典禮致贈花束時則應附加名片西洋禮俗於接受禮品後當面拆封，並讚賞致謝；切忌詢問禮物價格前往醫院探病時宜攜鮮花水果參加喪禮時須著深色西服及深色領帶育的禮節舞會參加舞會時，雖遲到亦不算失禮有事須早退時，也可自行離去，不必驚動主人及其他客人舞會照例由男女主人或年長、位高者開舞園遊會不必安排座位或座次主人依例立於會場入口處迎賓，一一握手歡迎。節目結束時，主人再立於出口處送客，客人稱謝而去。倘賓客有擬早退者，不必驚動主人，可逕自離去七.樂的禮節音樂會務必提早於開演前十分鐘入場，先看節目單；如果遲到，應挨節目告一段落後再進場入座拍手的禮貌高爾夫球敘球場上之禮讓(注意球品)球場上之優先順序游泳或洗溫泉應注意公共衛生及禮節(女性著無袖衣著或泳衣時應剃除腋毛)樂的禮節電話禮儀電話一響立刻接起，代接亦在三聲鈴響內接起接電話：先報自己姓名及問好，談話音量適度、語氣親和、內容簡明扼要結束通話：不忘說「再見」、「謝謝」，等對方先把電話掛上後，再掛電話不打斷對方的話，談話間亦不可過長企業競爭力應從總機做起透過教育訓練，目標達成介紹之禮儀介紹之先後順序：女士優先：VIP級人物：家中成員：年齡長幼：介紹時的稱謂：交換名片時的細節：握手時的注意事項：演講會之禮儀準時抵達：不吝掌聲：保持安靜：禁飲禁食：裝扮適宜：不中途離席：如何提問題：雞尾酒會之禮儀雞尾酒的起源：餐飲內容：應注意的進食禮節：雞尾酒會服裝：以社交為主旨：交談的禮儀：離席的禮儀：道別與致謝的禮儀：飲酒之禮儀點酒的禮儀：美酒與佳餚的調和：搭配合宜的酒杯：拿酒杯的方式：白蘭地VS.葡萄酒品酒的禮儀：視覺→嗅覺→味覺敬酒的禮儀：舉杯同祝：酌量飲酒：西式宴會進食的順序1.開胃菜–2.湯–3.沙拉–4.魚–5.肉–6.甜點–7.咖啡、茶–西式宴會進食的基本禮儀進食速度應配合大部份賓客的速度。進食前不要為個人飲食習慣而挪動餐具。進食時宜將食物就口，而不要以口就食。口中若有食物宜等吞嚥後再開口說話。刀叉餐具掉落地面，可委請服務生撿拾。進食時，不可伸手穿過他人面前取物。入口的食物或果核不可隨意吐置在桌上。自行取用食物時，取用量宜採少量多回。立食式宴會進食的基本禮儀長桌取菜圓桌進食是自助餐最基本禮儀。盤、杯、叉，全部用左手拿，以便右手可以騰出來，俾與人寒暄握手之用。長桌取菜應順時鐘方向進行而避免逆向。先拿前菜(冷盤)後拿主菜(熱餐)，先涼後熱，先拿生食後拿熟食，最後甜點水果。冷、熱、乾、濕餐點不放在同一盤之內。隨時注意「盤相」，那代表自己的水準。宴會標準用量為前菜及主菜各一盤即可。中式宴會進食的順序拼盤–熱炒(小炒)–羹–肉食類(雞鴨牛羊豬等)–海鮮魚類–蔬菜–湯–炒飯(炒麵)–點心水果–中式宴會進食的基本禮儀從菜盤挾取的食物應先挾到自己盤中後再慢慢食用，不宜直接從菜盤挾送入口中。口中仍有食物時，不宜繼續再挾菜。凡是用筷子取得到的食物就不使用湯匙。喝湯時宜使用湯匙而不宜以口就碗喝湯。服務生換碗盤時，不宜把湯匙置於碗中。用餐談話時，不可以拿著筷子比手劃腳。每回餐畢皆宜將使用過的餐具放回原處。日式宴會進食的順序前菜(冷盤)–配酒用汁(湯類)–刺身(生魚片)–燒物(燒烤類)–醋物(拌醋小菜)–揚物(油炸類)或蒸物–煮物(鍋煮類)–果物–和果子(日式甜點)及抹茶(飯後飲料)–日式宴會進食的基本禮儀餐巾何時展開：濕手巾的正確使用：舉杯時的日式禮節：接受斟酒時的日式禮節：上桌的菜要盡快食用：如何輕鬆掀起熱湯碗蓋：吃宴席料理時應保持安靜：「和敬清寂」不剩並全部吃完是用餐禮節之一：女性參加日式宴會時應該特別注意之處：妳的氣質就在餐桌上★用餐禮儀的真諦：1.不要騷擾別人，多對周遭事物敏感，多替他人設想。2.美化自己，留給別人視覺上的享受。★「吃相」是衡量一個人自我控制能力的最佳指標，也是將一個人的本性暴露無遺的一面鏡子。★例：老布希總統失禮的故事–2019/9/336西装衬衫领带袜子纽扣鞋子袖口露出上衣袖口3/5~5/8英寸领带头在第四、五个衬衫纽扣间扣上的纽扣数必须保持单数男士三大件：手表、金笔、打火机2019/9/337女性西装一个不喜欢看女人穿套装的男人，不是傻瓜就是脑子有问题。职业套装更能显露出女性高雅气质和独特魅力。----韦斯特任德（美时装设计师）2019/9/338形体语言2019/9/339姿体礼仪站如松坐如钟行如风2019/9/340注视公务注视：商务洽谈，上三角区社交注视：舞会、酒会，下三角区亲密注视：恋人、亲人2019/9/341OK手势同意（美）零（中、法）给金钱（日、韩）侮辱（巴西、希腊、独联体）2019/9/342V手势成功（手心向外）侮辱（手背向外）2019/9/343翘起大拇指夸奖、称赞搭车（英、新西兰、澳大利亚）滚蛋（希腊）2019/9/344语言礼仪2019/9/345“为什么人有一张嘴，两个耳朵？”答：“因为上帝让我们多听少说。”2019/9/346聆听六要素（SOFTEN）微笑（SMILE）注意姿态（OPENPOSTURE）身体前倾（FORWARDLEAN）音调（TONE）目光交流（EYECOMMUNICATION）点头（NOD）2019/9/347学会赞美别人真诚、慷慨地赞美他人，人人都需要赞美，你我也不例外。----林肯2019/9/348避讳话题单位纠纷个人和别人不幸婚姻和私生活低级笑话小道消息有争议的问题背后议论他人2019/9/349交流技巧差的特征一、经常使用“但是”二、爱插话，高声辩论三、总说不，不知道四、无故贬低对方五、面无表情，没反映六：目光斜视，心不在焉七、用词怪僻，说话绝对或模棱两可2019/9/350数字禁忌西方人不喜欢13，尤其既是13号又是星期五的那一天。英美的门牌号、旅馆房号、层号、宴会桌号都要避开13。非洲的加纳、埃及，亚洲的巴基斯坦、阿富汗、新加坡及拉美一些国家也不大喜欢13。日本人不喜欢数字4。2019/9/351花卉禁忌荷花在日本仅用于祭奠；郁金香在土耳其表示爱情，但德国人则相反。菊花是日本皇室专用花，而在比利时、意大利和法国人眼中，菊花只能在墓地或灵前使用。在法国，康乃馨表示不幸；不能将菊花、杜鹃花、山竹花和黄色的花献给客人。2019/9/352宗教禁忌中东地区伊斯兰教禁食猪肉、酒。伊斯兰教徒每天要做五次祈祷，这时外来人绝不能干扰。在泰国神像都是神圣的，不准拍照。在进入日本的神社或寺院的房舍之前，则应脱掉鞋帽和围巾。2019/9/353礼品禁忌红玫瑰只送给情人，送花一般送单数。印度教徒不能送牛皮制品，伊斯兰教徒不能送猪皮制品和酒。礼物必须包装，并去除价签。日、韩忌讳4，12被认为“买一打便宜”。送食物会被认为招待不足。2019/9/354西餐礼仪2019/9/355刀叉的使用左手拿叉，右手拿刀。刀叉的摆放有一定顺序，由外向内依次取用。吃鱼用银刀叉，吃肉用钢刀叉。2019/9/356餐巾与“洗指碗”餐巾平铺在自己的膝盖上。餐巾是用来擦嘴和手的，切勿擦脸。“洗指碗”内盛有温水，将手指在水中洗一下。2019/9/357面包的吃法应先用手撕成小块，然后用叉叉起，粘上奶油或稠汁，不可直接用叉整块放入嘴边啃。2019/9/358姿势得体不要将碗碟端起吃；不能随意脱下领带或挽袖、解扣；口含食物时切忌说话；不要隔人取食；避免当众擤鼻涕剔牙时用餐巾遮口。2019/9/359部分国家谈判风格2019/9/360美国态度热情，外露