酒庄众筹项目方案

塔石酒窖众筹项目计划书陶寺酒窖目录directoryPart.1Part.2Part.3项目介绍项目可行性分析营销策略Part.4盈利分析Part.5项目众筹方案Part.1项目介绍Part.1项目介绍本项目致力于提供窖藏米酒土烧酒的场所，利用山洞进行封藏。具有保值增值的经济价值，也有复古女儿红传统文化的文化价值，最后，为孩子婚嫁读大学提供最有意义的亲情价值。母爱如酒，日久弥香。公司发展的战略阶段分为三个：1.投入阶段：山洞封藏为手段，复古女儿红传统为噱头，吸引普通市民参与为目标。2.发展阶段：等级分类建设。通过举办酿酒节，扩大酒类品种，分清酒类档次；通过承包并装修多个山洞，分清酒窖档次和品类；通过包装、窖藏条件等个性化服务，分清客户档次和品类。3.成熟阶段：具备诚信度、品牌美誉度、庞大客户基础的情况下，源源不断出售自有品牌窖藏酒。从服务提供商角色转变为酒类经营商的角色。Part.1业务流程承包山洞装修组织货源（酒、瓶、包装等）推广销售后续封藏服务Part.1盈利模式第一阶段：提供封藏场所和产品获取利润。1.通过不同面积单位的封藏场所，最小单位为一个木板箱，内装12瓶1斤装的酒。最大单位为一个集装箱，可装100瓶10斤装的酒。酒水与配套设施出售为首笔利润。2.按不同面积收取一定的保管费用。如木板箱每个保管费用为120元/年，240个木板箱被认领，基本覆盖一个保管员一年工资。保管费用为第二笔利润。这是酒庄早期的营利模式，也是酒庄初期的主要利润来源。Part.1盈利模式第二阶段：资本运营和品牌扩张前提：在第一阶段实现盈利，山洞利用率达到目标设想情况下进行。1、通过酿酒节、山洞游等活动，策划亲情、保值增值、复古风等主题宣传，树立自己的品牌，做大酒庄的无形资产，用品牌效应推动效益的增长。一句话：做大客户群，扩大品牌力。2、实行连锁加盟或开设直营门店，扩大市场占有率。一句话：扎牢根据地，向外围扩张。此阶段的关键是两个：1.客户群体分类。个性化服务、产品档次分类基础上，进行不同客户群体的深挖。2.资源富余地与经济文化传承地的对接。如广西有大量空余山洞资源，浙江有经济实力，也容易接受女儿红文化，把广西的窖藏山洞与浙江客户进行对接成为我们这个阶段的主要盈利来源。Part.1盈利模式第三阶段：从服务提供商角色转变为酒类经营商角色。在具备品牌知名度与客户群体积累的基础上1、扩大服务范畴。窖藏服务延伸到生态游、复古游等相关性较大，投资回报快的行业。同时能相辅相成，更大地增强客户粘性。2、转变角色。除了陈年窖酒的稀缺性，其实光考虑通货膨胀因素，自有品牌的酒就已经产生保值价值了。因此，我们的重点是把储存的酒变成活钱，产生经济效益。（而且，目标客户对我们有信任度，自己的酒可能惜售惜消耗，销售渠道也开始畅通。）在目标客户上持续赚取利润Part.1酒类效果图黄酒土烧酒Part.1酒瓶效果图1斤瓶2斤瓶5斤瓶10斤瓶Part.1酒瓶封口效果图配件1.防盗锁2.陶瓷塞3.密封塑料塞4.密封膜5.外部竹篮Part.1储存架效果图主材为刨花板，支架为不锈钢货架尺寸待定Part.1储存箱效果图为最小销售单位，包括1.木板箱一个2.带锁扣和挂锁3.12瓶1斤装酒4.内部空间分隔，保护酒瓶具体外观、尺寸待定Part.1储存区域效果图说明1.四面封闭，上部空2.有小木门，有电灯3.最大的可放5排储存架4.通道宽50cm5.货架4层，层高40cm，每排放5个10斤瓶。Part.1储存区域尺寸效果图最大储存区域尺寸说明1.高至少1.6米2.长至少3米3.宽至少1.3米Part.1挂锁效果图挂锁说明1.以客户自己提供为主2.我司挂锁外部塑料防潮，内为铜芯，挂把为不锈钢3.防盗性能普通。Part.2项目可行性分析Part.2市场潜在需求与规模同类形式项目为空白，具备一定市场先机优势。大牌酒类企业已有类似方式，但是局限于行销手法。如洋河酒的封藏活动，各类葡萄酒的个性化酒窖，目标客户群都为高档消费人群。特征：1.储存地点不是山洞，以地窖为主。建设和维护成本高。2.高档。瓶子高档，酒高档，营销高档。质量未知，价格极贵。3.白酒窖藏尚有一定科学性，葡萄酒的品质靠当年葡萄质量，窖藏价值极低。4.本质不同，是产品酒销售，窖藏为附带。Part.2市场潜在需求与规模酒类市场浅析：1.目前，全国黄酒生企业近400家，规模以上黄酒企业87家，2013年完成销售收入153.91亿元，同比增长12.23%;实现利润17.12亿元，同比增长16.34%。啤酒、白酒在2013年销售为1814.08亿和5018.01亿元。2.受到三公消费被限影响，政商消费动力减弱，酒类市场在2013年出现拐点，民众市场开始兴起。3.黄酒主力消费群体的年龄层次已经从10年前的50岁以上降低至35岁以上，消费群体年轻化成为黄酒行业摆脱低端形象、走向中中端的动力。4.酒类在商超渠道指数总体同比下跌4.7%，餐饮渠道指数同比下跌20%。5.2013年黄酒在餐饮渠道的销售量和销售额占比双双攀升。黄酒在白酒、葡萄酒、黄酒三大酒种中的餐饮渠道销售额占比从原来的19%提高到25%，销售量占比从原来的60%提高到64%。6.黄酒主要消费地区，集中在江浙沪。其他地区销售占总体3%左右。7.龙头企业在2013年三季度，海派黄酒代表金枫实现营业收入6.8亿元，同比增长10.3%，实现净利润0.8亿元；传统越派黄酒古越龙山实现营业收入11.1亿元，同比增长2.7%，净利润1.2亿元。Part.2消费者消费需求分析我们的主要业务重点集中在酒窖出租，与酒类贩卖分属不同行业。总结有如下四大需求：1.绿色生态诉求。农家生态系列产品日益畅销，但市场处于散乱状态。同时由于诚信机制缺失，很难买到真正意义上的陈年窖酒。城市化进展也导致酒类的储存困难。2.亲情诉求。独生子女家庭的普及，导致父母对孩子的关注极端化。为了孩子，无所不用其极，也愿意为孩子花钱，花大钱。孩子上大学、婚嫁都是父母心中大事，此类消费市场客观存在而且庞大。3.文化诉求。国内政治倡导及环保意识兴起后，复古风严重，并将延续较长时间。回归到古时，父母为孩子准备女儿红、状元红，在浙江，能引发诸多父母共鸣！项目本身也具备了正能量性质。4.保值增值诉求。国内通货膨胀率基本在6.8%左右，即便平衡到西方的5%。今年的1000元，10年后不过在300-600之间。窖藏酒的保值增值不是虚话。换句话说，今年为孩子婚嫁酒席准备10000元的酒，到10年后，同样数量的新酒，需要花费20000元。考虑10年窖藏的市场稀缺性，价值更难估量。Part.2消费者消费需求分析为了孩子一切都值得，结婚、上大学是人生重要节点。真正绿色生态的农家土酒10年前就为孩子准备的礼物，让孩子同参与，伴孩子共成长。母爱如山，愈久弥香。永远不会通货膨胀的物质准客户群的需求Part.2目标客户特点分析江浙沪父母。前期当然是金华的父母。可能以孩子年龄在5-15岁范围的父母为佳。A注重送礼或稀缺资源追求的企业家群体。有较强个性化诉求。B注重养生保健的老人群体。主打是子女孝心市场。C目标客户Part.2项目SWOT分析Descriptionofthecontents优势劣势机会威胁目前全国市场空白。确定的生态、文化等需求。确定的亲情需求。部分保值增值和保健养生需求。团队优势。具备场所建设、企业运营、战略选向和市场推广的三类人资源优势场所较好，同类资源不多，前期准备充分起步阶段，资金投入有空缺市场推广需要较大费用最理想的推广时间，寒假可能赶不上进入壁垒低。潜在竞争者能很快返效。消费者耐心估值。不知道多少消费者能忍受10年。保存风险。破裂，丢失，变质等诸多隐患。SWOT分析Part.2项目SWOT分析优势劣势机会威胁专业的人才团队位于金华核心医院对面雄厚的资金实力众筹的介入起步阶段，市场的认可度低。资金来源不足。新组团队，经验少、协作差。基于SWOT分析，我们要强调“品牌”策略，加大营销投入，在市场还没有形成领导性的品牌时，通过打造本酒庄的品牌，引导金华市场的准妈妈们来酒庄的消费观念，获取顾客及市场。三个字的总结：1.快。尽快完成第一阶段的工作，获得客户群和毛利。2.广。面广、客户基数大，后续工作才有意义，后续竞争壁垒才得以建立。同时，抓合作伙伴，扩大前期大量推广活动，团结合作者。考虑建立利益共同体。3.粘。硬件上要抓互联网技术和团队建设，软件上要给客户群更多联系和体验。客户资源才是真正的公司财富，充分让他们活起来。Part.3营销策略Part.3定位专注本地城市中端人群Part.3营销对象分析在金华，哪些人属于中端人群且有可能成为状元红酒庄潜在客户？？初中生父母小学生父母幼儿园父母妇幼保健院农家乐客户爱酒品酒人士农家游客户的孝敬市场企业家群体人群需求对孩子关爱保健养生孝敬老人保值增值满足针对性进行营销，构建品牌特色Part.3品牌特色构建价格梯度大，从500元到1万元自主选择。1.可以选择500元12瓶的产品，可以选择100瓶10斤装的大量储存产品。2.透明自主。自行选择酒类、瓶类，自己装瓶，自己封装，自己上锁。自行选择保存年数。3.自行选择保管费用缴费方式。可以年付，也可一次付清。每年保管费用根据通货膨胀率会有微调，但承诺不超过上一个年度的10%，承诺一次付清的保管费用不变。4.保值合同。产品消费金额加保存费，任何时间段，公司承诺原价回购。Part.3品牌特色构建三道保险1.防盗门钥匙与私人酒窖钥匙分离，客户自行保管私人酒窖钥匙。2.与保险公司合作，提供财产保险，客户自理保险费用。3.与村集体合作，提供村担保，确保经营安全。Part.3品牌特色构建专业战略团队引入大量专业人才，提高品牌公信力，彰显品牌实力XX公司总经理，负责公司日常运营。XX麻省理工学院研究生，负责公司战略规划及管理制度建设。XX20年经验水电装饰专业人才，负责场所建设和维护。Part.3品牌特色构建通过上述品牌特色的构建与打造，能迅速切合中端人群的需求，建立本酒庄的品牌形象，突出中端的定位，迅速双向锁定客户群体。为酒庄营造良好的开局及持续经营能力。Part.3定价策略1（成本导向）采用成本导向定价策略（黄酒1斤15元，土烧酒1斤20元。1斤瓶10元，10斤瓶40元。木箱10元）经济套餐：迷你酒窖套装，12瓶1斤装黄酒，310元。土烧酒，370元。标准套餐：尊贵套餐：20个10斤装黄酒，3800元；土烧酒4800元。保管费：迷你120元/年，尊贵2400元/年。Part.3定价策略2（需求导向）采用需求导向定价策略经济套餐：迷你酒窖套装，12瓶1斤装黄酒，480元。土烧酒，690元。标准套餐：尊贵套餐：20个10斤装黄酒，6100元；土烧酒9200元。保管费：迷你120元/年，尊贵2400元/年。（包含第一年保管费）Part.3促销策略1.首月优惠。以情动人，针对不同群体，准备各类物料宣传推广，不打折或少打折为原则。2.特殊渠道客户一定折扣优惠。如各校校长享受8折优惠，老师享受9折优惠。3.合作渠道的分成方案。如农家乐、酒类专卖店、饭店、学校等，享受销售额10-20%利润。（若按需求导向定价，分成应为20-40%）Part.3品牌及产品推广策略常态营销推广1.官网建设。主要用于散户宣传及报名，后期的管理。2.浙中在线、金华新闻APP的活动合作。3.微信公众号用于每日推广。网络营销1.幼儿园老师，家长用《亲子活动书》的物料。2.幼儿及中小学，用《食物相生相克》和活动邀请卡。3.小区，膳食冰箱贴、一封信活动邀请等信箱发放广告营销主要还是农家乐等活动场地较大的地方，以活动的方式合作。首选分成，后选付费。渠道营销Part.3品牌及产品推广策略揭开谜底，项目开业“为孩子埋下一坛女儿红”“给孩子窖藏童年”，开始活动召集。事件持续发酵，保持热度”幸福是童年的回忆“。”幸福是收到的手写信“，幸福是婚礼上收到外婆天堂的祝福”，“幸福是爸妈为我早早埋下的一坛女儿红”，幸福是在孩子的人生节点，喝一瓶同样年数的老酒。引导...抛出热点，引爆全城“今天的我与小时候