育苗原理与通用技术

第三章虾蟹育苗原理与通用技术工厂化育苗是根据虾类的繁殖特点及胚胎、幼体变态发育的需求，采用工厂化手段，满足亲虾性腺发育、胚胎发育及幼体变态发育的生理需求，保证幼体顺利地变态发育，成为可供养殖的虾苗。第一节苗种场设计的基本要求苗种场设计的基本要求一、场址选择二、规模与布局三、基本设施与功能一、场址的选择1.地理位置2.水源与水质3.海水中浮游生物的组成4.电力与热源5.具有淡水资源6.社会条件烟台芳华海珍品苗种公司水质指水及其中所存在的各类物质所共同表现出来的综合特性。如果由于人类的活动或自然过程中将污染物质引入水体，导致水质的恶化，从而影响水体使用价值的现象称为水体污染。一般说来，对水质造成恶化的原因主要是人为污染。水质(waterquality)中华人民共和国农业行业标准渔业水质标准Waterqualitystandardforfisheries淡水养殖NY5051－2001海水养殖NY5052－2001渔业水质标准mg/L色、臭、味不得使鱼、虾、贝、藻类带有异色、异臭、异味漂浮物质水面不得出现明显油膜或浮沫悬浮物质人为增加的量不得超过10，而且悬浮物质沉积于底部后，不得对鱼、虾、贝类产生有害的影响pH值淡水6.5～8.5，海水7.0～8.5溶解氧连续24h中，16h以上必须大于5，其余任何时候不得低于3，对于鲑科鱼类栖息水域冰封期其余任何时侯不得低于4生化需氧量(五天、20℃)不超过5，冰封期不超过3总大肠菌群不超过5000个/L(供生食贝类养殖水质不超过500个/L)≤0.0005（淡）≤0.0002（海）≤0.005≤0.05≤0.1≤0.01≤0.01≤0.1≤0.05（淡）≤0.003（海）≤1≤0.02汞镉铅铬铜锌砷氰化物氟化物(以F-计)非离子氨渔业水质标准mg/L≤0.05≤0.005≤0.001≤0.05≤0.5≤0.02≤0.002≤0.001≤0.005≤0.01≤0.1≤1≤0.0005≤0.01凯氏氮挥发性酚黄磷石油类丙烯腈烯醛六六(丙体)滴涕马拉硫磷五氯酚钠乐果甲胺磷甲基对硫磷呋喃丹渔业水质标准mg/L角毛藻骨条藻菱形藻二、规模与布局育苗场的设计规模，按育苗池的有效水体总容积可分为大、中、小型育苗场，一般说，2000m3以上的为大型场，1000~20000m3为中型场，500~1000m3为小型场。对虾育苗场一般可按每立方米育苗池（水体）单茬培育10万尾左右虾苗设计。育苗场的主要建筑应有亲虾越冬池，亲虾培育室，育苗室，动植物饵料培育，供水、供电、供气、供热系统，库房，办公楼等。布局要合理。三、育苗场的基本设施与功用供水、气、热、电系统培育室/培育池育苗室/育苗池饵料培育池其他附属设施SHRIMPFRYHATCHERY虾苗场Watertreatment水处理Storage蓄水池Nurseryunit保育室Maturationunit种虾室离心水泵★主要各项主要性能指标与实际生产是否匹配1.供水系统直接抽取海区清净海水蓄水池沉淀池砂滤池贮水池高位水塔水泵与管道2.充气设备充气机送气管散气石3.供热设施锅炉加热电加热4.供电设施配电室发电机5.育苗室和育苗池•育苗室的结构和材料要透光、保温和抗风,要经久耐用。一般采用土木结构,可用玻璃或玻璃钢波形瓦盖顶,四周安装玻璃窗。若用玻璃钢波纹瓦盖顶，要求透光率60%～70%。如用玻璃天窗，应设布帘，以便调节光线。育苗池应有大有小,以适应亲本来源、数量的变化,利于调节亲本产卵量和虾苗的生产量。在设计育苗池时要最大限度地利用育苗室内的有效面积,人行过道不必太宽,宜在1米以内。池形以长方形为好,操作方便,单池有效水体宜为15m3~30m3，池的宽长之比为1：2~1：4，水池深1.4m～1.8m。池壁设计高度应比池内水面高0.2m左右。育苗池类型：座式半埋式埋式烟台芳华海珍品苗种公司河蟹育苗室烟台芳华海珍品苗种公司烟台芳华海珍品苗种公司育苗车间内景6.亲虾培育室和培育池亲虾车间外景7.饵料池利用人工饵料及卤虫幼体为主的育苗,可不建或少建饵料生物培养池；若采用投纯藻类和轮虫的育苗方式,则需有一定比例的饵料池。可使用豆浆和蛋黄或培养大量轮虫替代价格昂贵的卤虫卵,以降低育苗的成本。8.其他设施对虾育苗除有配套设施外,还需有一定的仪器和必要的育苗工具,以便使用时得心应手。育苗工具多种多样,有运送亲虾的帆布桶、饲养亲虾的暂养箱、供亲虾产卵孵化的网箱和网箱架、检查幼体的取样器、换水用的滤水网和虹吸管，还有塑料桶、水勺、抄网及清污用的板刷、竹扫帚等。这些工具用前要消毒,专池专用,严防污染。育苗工具并非新的都比旧的好,新的未经处理,有时反而有害,尤其是木制的(如网箱架)和橡胶用品(橡皮管),如在使用之前不经过长时间浸泡就会对幼体产生毒害。为清除一切可能引起水质污染和产生毒害的因素，在使用时应注意：(1)新制的橡胶管、氯乙烯制品和木质网箱架等,在未经彻底浸泡前不要轻易地与育苗池水接触；(2)金属制作的工具,特别是铜、锌和镀铬制品,入水后会有大量有毒离子渗析出来,造成幼体死亡或畸形,必须禁用；(3)任何工具在使用前都必须清洗消毒,可设置专用消毒水缸,用250×10－6的福尔马林消毒,工具用后要立即冲洗；(4)有条件者,工具要专池专用,特别是取样器,最容易成为疾病传播媒介,要严禁串池。办公及实验楼变电室发电室鼓风房锅炉房污水处理池轮虫培养土池1轮虫培养土池2亲虾培育池育苗室1卤虫孵化育苗室2轮虫培养室藻类培养室高位池消毒池沉淀池储水池沙滤池引水渠第二节育苗的准备工作1.育苗池的准备2.仪器工具的准备3.常用药品的准备4.饵料的准备5.技术培训计划物资/器材计划工具/材料药品（作用，适应症，副作用，剂量，使用方法）u福尔马林/碘制剂u高锰酸钾u漂白粉/漂粉精/优氯净/二氧化氯等u呋喃类药物u磺胺类药物u抗生素类u抗病毒类药物uEDTA-Nau维生素类(Vc、Vb、Ve等）浸泡药饵注射包埋计划物资/器材计划饵料藻、轮虫、卤虫及无节幼体蛋、鲜杂鱼虾、酵母、光合细菌沙蚕、蛤、乌贼等饲料虾片、微囊饲料、微粒饲料、添加剂等第三节育苗用水的处理蓄水池10-15hm2沉淀池蓄水量占生产用水量的50-80%砂滤池贮水池贮水量占生产用水量的30%高位水塔容量不少于育苗室总容量的1/5一、水源海水/淡水（井水、河水、水库等）远离污染符合水质标准的海水称为正常海水。水源二、沉淀与过滤沉淀贮存与更新u无蓄水池，易受环境变动影响，如换水导致幼体死亡u蓄水池存水全部更新后，幼体在新水中禁食，使用附近贮存水后缓解蓄水池育苗用水最好抽取海区清净的新鲜海水或打海水井。如受条件限制,可建纳潮式蓄水池,一般情况下,池内存水至少可供育苗用水时间达15天以上,条件允许最好蓄水量能满足1茬育苗全程用水，达到封闭式育苗，减少发病率。※※纳蓄水时间也是一个不容忽视的重要环节。只在春季育苗的厂家可在上年冬季或早春3月前大潮时纳水备用；多茬育苗和越冬保种的场家纳水宜选在大潮平潮后,晚上潮好于白天潮,纳水前应对海区生物、水质情况进行观察,避免受污染海水纳入。※※蓄水池的清池办法如下：越冬之前对池进行清淤、晒池,最好用生石灰80—100kg／亩全池泼洒后直接进水备用。如用其它消毒剂消毒,宜冲刷后进水,在药效消失、对养殖对象无影响后才能使用。过滤沙滤滤池、滤罐、滤井、滤床等滤料：沙、硅藻土等网滤滤网孔径沙滤/网滤的作用与效果比较沙滤：洁净、长时间使用可能存在问题网滤：简便、保留饵料、滤除效果差沙滤池培养饵料生物及亲虾产卵孵化用水必须经过沙滤。沙滤池一般建于最高处,其大小应视海区水质状况及育苗用水量而定,以建两个为好，以便轮换使用。沙滤结构是利用不同大小的卵石、粗沙和细沙组成的装置。目的是除去残留在沉淀池出水中的细小悬浮物质以及部分细菌净化水质。慢滤（无压）和快滤（压力）两类化学药物u氯:有效氯2mg/L；二氧化氯0.5-1mg/Lu碘:有机碘/络合碘0.1mg/L0.5-1mg/L；u臭氧:0.5-1mg/L物理方法沉淀、过滤、吸附、紫外线照射等生物方法三、海水消毒化学方法定期用含氯消毒剂处理蓄水池的水，使用浓度为疾病预防用药浓度，间隔时间10—15天，如海区发生较重病菌感染，用药浓度加倍，新进潮水立即用消毒剂处理。稳定性二氧化氯（主要成分是含量为6.6％的稳定性粉状二氧化氯）作为消毒剂生物方法1、在蓄水池底投放一定量的牡蛎、青蛤、文蛤等经济贝类，使其摄食水中的单胞藻、原生动物和有机碎屑，保持水质清爽、新活。2．向蓄水池移植一定量的大型水草。利用水中大型绿色植物吸收利用海水中氮磷等营养盐类，同时光合作用使水体中保持高溶氧状态，进而促进有机物在有氧状态下的腐解，分解产物进而促进绿色植物的生长。物理方法沙滤池在高温季节用黑色遮阳布遮盖，防生物繁殖和升温过高，沙滤池的表层池每隔10—15天清换1次。高位沙滤池的水进入育苗池据苗种幼体发育阶段的不同，用不同网目的网袋过滤。臭氧发生器臭氧是强氧化剂和广谱杀菌剂，用臭氧杀灭水中的病菌和降解水中污染物，如硫化物、氨、氰化物、胺类及苯类物质，是非常有效的。同时，臭氧具有迅速分解成氧的特性，处理后的水含有饱和的溶解氧，因此，用臭氧处理养殖用水，既能迅速杀灭细菌，病害、降解有害物质，又能增加水中溶解氧，从而达到净化养殖用水的目的。臭氧水处理是一种先进的净水处理技术，在美国水产育苗场中，利用臭氧水处理技术及装备已成为水产养殖中不可缺少的部分。臭氧应用在虾养殖中效果显著，当水中臭氧量为0.5mg/L，养殖水中细菌杀灭率可达99.12%；加淡水降低盐度Vx(需加淡水体积)=（V1S1-V1S2）/S2（V1原海水的体积，S1原海水盐度，S2要求盐度）加食盐提高盐度可按每立方米水升高1度加盐1Kg计算。K:Na=1:28;Ca:Mg=2.76~3.5四、盐度的调整降低pH值黑暗沉淀加NaHCO3NaHCO3用量x(g/l)与海水pH下降值Y的关系式:Y=8.36x-0.017436充CO2加盐酸降低pH值升高pH值加生石灰，一般用量每干立方米水体30—50kg五、酸碱度的调整HgCuAgCrZnPbEDTA-2Na2-10mg/LEDTA对虾育苗增效剂（腐殖酸）六、重金属离子的调整七、温度调整温度防腐材料的选择与使用含氯消毒剂硫酸铜、乙二胺四乙酸钠活性炭、沸石粉、麦饭石等过滤八、有害生物的处理海洋中有330多种浮游生物能形成赤潮，有毒的种类大约有80多种，目前在中国沿海海域的赤潮生物约有150种。有毒赤潮生物的细胞数量超过一定标准或在海水水样、贝类中的赤潮毒素超过80微克/100克时，即可判断为有毒赤潮的发生。夜光藻沿岸赤潮外海赤潮养殖海区赤潮膝沟藻多甲藻夜光虫Prorocentrumdentatum作用方法注意事项u有害物质u气量控制u均匀分布九、增氧罗茨风机罗茨风机罗茨风机使用液氧美国基本上垄断了世界南美白对虾亲虾的出口，而夏威夷正是世界著名的生产无特定病原（SPF）亲虾的中心。目前，夏威夷SPF亲虾出口到中国、印度、印度尼西亚、韩国、越南、香港、马来西亚、泰国、日本、台湾和菲律宾。2012财年的出口总值为60亿美元，可见美国人很少养虾，也不用担心由于高密度养殖造成的环境污染，就可以创造巨额的财富。今天我们来介绍一下这个亲虾帝国的一些公司，让中国的虾农们了解一下咱们的虾的亲生母亲。今年全球暴发的EMS疾病给大家敲醒了警钟，业内普遍认为是虾苗出了问题，这也给我们提供了一个契机，希望国内在这个问题上有所突破，建立起自己的种苗系统，不再受制于人。一、SIS公司（ShrimpImprovementSystems‐HawaiiLLC）南美白对虾改良公司1998年成立，是全球最大的SPF亲虾提供商。主要是生产SFP亲虾，现在也开始供应虾苗，主要是供应给北美和加勒比地区的室内养殖场和高密度养殖场，甚至供应到南非和中东的一些养殖场，是全球为数不多的能全年供应虾苗的公司。二、KonaBayMarineResources科那湾海洋资源公司该公司成立于1996年，是夏威夷第二大SPF提供商，既出售亲虾也生产虾苗，它的业