食堂亮点

师宗县高良中心完小食堂管理亮点纷呈高良中心完小是一所寄宿制小学。学校食堂设备先进、齐全，现有电磁灶、打皮机、碎肉机以及冰箱、冰柜、展示柜、消毒柜和大型蒸饭车等现代厨房设备。师生就餐大厅占地面积300余平方米，室内东西通透、光线充足，宽敞明亮，环境清新、整洁。就餐高峰能一次性容纳300人同时进餐。学校依照上级文件精神，学校食堂一直由学校统一进行管理。管理科学规范、亮点纷呈。一是学校对食堂工作人员进行了合理重组。对新应聘的工作人员进行了岗前培训，员工们都能做到持证、着装上岗。二是进一步完善了各项规章制度，出台了新一轮《食堂工作管理实施方案》。三是提高了学生的伙食标准。做到了“加菜、加量不加价”，确保学生既吃得饱又吃得好。四是保证饭菜质量。学校坚持做到，新鲜蔬菜、肉类当天到正规商店进行购置，并及时索要购置凭证。坚决不给学生吃隔夜饭菜，确保学生的用餐质量和饮食卫生。五是更新了学生用餐桌椅。新配备了20套标准的学生用餐桌椅，缓解了高峰期学生就餐餐桌紧张的情况。六是在餐厅周围安置了学生餐具的摆放柜。并指导学生将餐具摆放整齐、美观。七是丰富了餐厅的饮食文化。“要知盘中餐，粒粒皆辛苦”等宣传标语新颖、醒目，达到了警示和教育学生的目的。高良中心完小食堂本着“食品质量----放心、环境整洁----舒心、管理规范----可心、服务上乘----贴心”的管理理念。以“服务全体学生----让学生都能享受‘放心餐、营养餐、可口餐、满意餐’为宗旨”在学生中大力弘扬“文明礼让、遵规守纪、科学膳食、健康和谐”的饮食习惯。在食堂全体工作人员的共同努力下，高良中心完小食堂正朝着“管理人性化、正规化、科学化”的目标迈进。