西餐用餐礼仪Dining_Etiquette（PDF30页）

西餐基本礼仪肘部离桌西餐基本礼仪课程内容•用餐的正确姿势和方法•西餐的主要菜品种类及用餐顺序•自助餐的五要诀•西餐的七不宜•小测验肘部离桌坐姿•上身正直•肘部离桌西餐基本礼仪肘部离桌坐姿•弓背•趴桌西餐基本礼仪肘部离桌•整齐•平整西餐基本礼仪餐巾的摆放肘部离桌•杂乱无章•位置错误西餐基本礼仪餐巾的摆放•冷盘（头盘）西餐基本礼仪西餐的主要菜品名称•汤西餐基本礼仪西餐的主要菜品名称•热菜（主菜）西餐基本礼仪西餐的主要菜品名称•甜品/水果西餐基本礼仪西餐的主要菜品名称•茶/咖啡西餐基本礼仪西餐的主要菜品名称西餐的用餐顺序西餐基本礼仪头盘茶/咖啡主菜汤甜品/水果刀叉使用从外向内；从下至上1.头盘2.汤3.主菜4.甜品/水果西餐基本礼仪面包的正确吃法西餐基本礼仪•用手撕一小块面包•用黄油刀抹适量黄油于面包上（以上动作应在左手边的面包盘上进行，以免面包屑乱掉）•将抹好黄油的面包整块放进嘴里喝汤的礼仪上身坐直；将汤匙送至嘴部；喝汤时不要发出声响西餐基本礼仪喝汤的礼仪西餐基本礼仪喝汤的礼仪喝少量汤时的正确方法西餐基本礼仪喝汤的礼仪喝完汤后，汤匙的正确放法西餐基本礼仪轻松自助五要诀一按西餐用餐顺序取餐西餐基本礼仪头盘茶/咖啡主菜汤甜品/水果轻松自助五要诀二每次取餐不宜过多西餐基本礼仪轻松自助五要诀三不宜将桌面及盘内食品弄得乱七八糟西餐基本礼仪轻松自助五要诀四巧用“餐具”语言（一）可以收走了西餐基本礼仪轻松自助五要诀四巧用“餐具”语言（二）请先不要收走西餐基本礼仪轻松自助五要诀四巧用“餐具”语言（三）可以收走了西餐基本礼仪轻松自助五要诀五请勿“打包”西餐基本礼仪享用西餐七不宜一吃东西时，不宜发出声响二嘴里有食物时，不宜讲话三吐东西时，应在别人不注意时，用餐具（勺或叉）先接住，然后将其放到盘中较隐蔽处（如蔬菜下面）西餐基本礼仪享用西餐七不宜四不要“侵占”别人地盘五不宜说话过多、音量过大，影响别人用餐六不宜当众剔牙西餐基本礼仪享用西餐七不宜西餐基本礼仪七喝饮料前请将嘴擦拭干净，以避免在杯口处留下口红或其它痕迹。小测验？用餐的正确姿势？喝汤的礼仪？吃面包的方法？自助餐的五要诀？西餐的七不宜西餐基本礼仪西餐基本礼仪