《细菌和真菌的分布》教学课件

背景：据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万个细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；在抽查的700张人民币上，竟有440张检出大肠杆菌；一个指甲缝里有近5万个细菌！那么，细菌和真菌都能分布在什么环境中呢？扫描电子显微镜下的钉子放大100倍放大200倍放大300倍放大500倍放大1000倍放大15000倍放大30000倍放大70000倍我们身边的真菌我们身边的真菌我们身边的真菌一、我们身边的细菌和真菌我们身边的真菌我们身边的真菌一、观察菌落1.菌落：是指一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。细菌菌落霉菌菌落肺炎链球菌金黄色葡萄球菌细菌菌落真菌（霉菌）菌落细菌菌落真菌（霉菌）菌落细菌菌落和真菌菌落的比较类群菌落细菌菌落真菌菌落大小颜色形态较小一般呈白色光滑粘稠或粗糙干燥比细菌大几倍到几十倍有红、褐、绿、黑、黄等不同颜色绒毛状,絮状,蜘蛛网状1、配制培养基（含有营养物质）牛肉汁等+琼脂2、高温灭菌冷却：避免杂菌干扰3、接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。4、恒温培养：把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。二、培养细菌和真菌的方法三、检测不同环境中的细菌和真菌●科学探究是生物学学习的重要途径,那么探究的步骤有哪几步呢?⑴提出问题⑵作出假设⑶制定计划⑷实施计划⑸得出结论⑹表达交流1、提出问题：（先确定变量）不同环境里都有细菌真菌吗？马路上的细菌真菌比草地多吗？池塘里有细菌吗?…...2、作出假设：假设不同环境里都有细菌真菌。假设马路上的细菌真菌比草地多。假设池塘里有细菌。3、制定计划：（1）配置两个培养基，都进行高温灭菌，冷却。密封。贴标签。（2）在不同的环境中，一个培养基接种，一个不接种。（3）两个培养基放在相同条件下培养。◎在没有想好如何工作之前，不要随意打开培养皿。◎标签贴在培养皿的底面◎两套培养皿都放在恒温条件下培养4、实施计划：草地空气中操场场地池水手心硬币土壤空白草地空气1.3操场场地空白2.4硬币空白5.6空白池水7.8空白手心9.10土壤空白11.125、得出结论：（1）你认为细菌和真菌的分布情况怎样？◎细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手机、人民币上附着的细菌和真菌较多。（2）什么环境条件下不可能有细菌和真菌？★经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。★真空中不可能有细菌和真菌的存在。1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。6、表达交流：四、细菌和真菌的生活需哪些基本条件：生存基本条件1.水分2.适宜的温度3.有机物质特殊条件有些细菌必须在无氧条件下生存泡菜坛制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适应能力有区别：A细菌能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水环境中生存。这说明不同细菌需要的生存条件不同。某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养了一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？1.德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110℃以上高温中，最适生长温度为98℃，降至84℃即停止生长。2.美国的J.A.Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250℃的环境中。在极端环境中生存的细菌●想一想炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，就容易长霉。1、下列有关菌落的描述正确的是()。A.每个菌落由大量不同种细菌组成B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的2、下列内容不属于细菌菌落特征的是（）A.菌落比较小B.表面光滑、湿润C.菌落呈绒毛状D.易挑取Bc快来看看你这节课掌握了多少吧！3、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为：（）A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果；D.高温处理可使培养基营养丰富。4、在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（）A.接种B.种植C.培养D.接合CA5、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（）A、火山口与熔岩B、皮肤与体内C、超高温及超真空D、土壤与湖泊c6、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（）A、氧气B、有机物C、水D、适宜的温度A7、下列与细菌和真菌的分布无关的是（）A、饭前饭后洗手B、便后洗手冲厕C、经常进行家居消毒D、买回的蔬菜要用水浸泡D再见