高一生物必修一细胞呼吸-PPT课件

能源来源能量直接来源主要能源物质生物体内重要储能物质动物细胞内的储能物质植物细胞内的储能物质最终能源来源ATP糖类脂肪糖元淀粉太阳光能能源来源1第3节ATP的主要来源—细胞呼吸4一、细胞呼吸（呼吸作用）区别呼吸(运动)与细胞呼吸?呼吸运动与细胞呼吸呼吸：机体与环境之间O2和CO2交换的过程。细胞呼吸也称呼吸作用是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。对比呼吸和呼吸作用的区别酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，依赖外来的有机物进行异养生活，以出芽生殖的方式产生后代。若用300C的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味。所以我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好。我们喝的啤酒、白酒、医院里的酒精、化妆品中的甘油，都是用酵母菌生产的。酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。小资料“探究酵母菌细胞呼吸的方式”书P91-92二探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式步骤一：配制酵母菌培养液10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液A组B组实验步骤步骤二：A实验组(有氧情况下)10%NaOH酵母菌培养液澄清石灰水步骤二：B实验组(无氧情况下)酵母菌培养液澄清石灰水思考：此瓶应封口放置一段时间后在连接装有澄清石灰水的锥形瓶？步骤三：鉴定是否有CO2产生;鉴定是否有酒精产生0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液A组B组步骤三：鉴定是否有CO2产生;鉴定是否有酒精产生0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液A组B组橙色条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快，浑浊程度高无变化（橙色）变混浊／慢，浑浊程度低出现灰绿色5、实验现象及分析4、进行实验二探究酵母菌细胞呼吸的方式①酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳②在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。③在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。分析实验结果二探究酵母菌细胞呼吸的方式6、实验结论酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生了大量的CO2和H2O；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的CO2。本节课必须掌握的知识点：1、什么是细胞呼吸？细胞呼吸的类型？2、酵母菌有氧呼吸产生？无氧呼吸产生？3、探究实验中，有氧条件下使用10%NaOH作用是什么？4、如何检测CO2和酒精的生成？5、要学会自主探究中实验设计的注意事项，如变量的选取和设置、无关变量的控制等。主要场所：线粒体。最常利用的物质：葡萄糖。㈠有氧呼吸⒈主要场所：线粒体外膜内膜嵴基质含有与有氧呼吸有关的酶线粒体有哪些适应有氧呼吸的结构？细胞膜线粒体有氧呼吸的过程有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量线粒体基质线粒体内膜对比23酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量3.总反应式：C6H12O6酶2C3H4O3＋4【H】＋能量(少量)24【H】+6O212H2O+能量（大量）酶2C3H4O3+6H2O6CO2＋20【H】＋能量（少量）酶166C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量以上反应式中的能量能否写成ATP？能量（2870kJ）1161kJ其余以热能形式散失ATP（38moL）约40％酶1moL⒋概念：指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。1场所:2条件:3物质变化:4能量变化:细胞质基质、线粒体（主要）O2、酶有机物、O2、H2O→CO2、H2O2870kj能量：1161kj能量存于ATP中，其余以热能散失。有氧呼吸①有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？②呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段？③如果你在思考上述问题的时候，消耗了2摩尔葡萄糖，那么有多少能量转移到了ATP中？第二第三1161kjx2思考：④下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：①产生CO2的阶段（）②产生H2O的阶段（）③氧气参与的阶段（）④产生ATP的阶段（）⑤产生ATP最多的阶段（）二三三三一、二、三28细胞呼吸产物中各元素的来源酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量⒈什么叫无氧呼吸？细胞在无氧或缺氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。㈡无氧呼吸C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量（少量）酶3、无氧呼吸的反应式陆生植物根细胞、苹果、酵母菌⑴酒精发酵（发酵用于微生物）㈡无氧呼吸122C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量（少量）酶⒉无氧呼吸的反应式高等动物、人、马铃薯块茎、甜菜块根、乳酸菌⑵乳酸发酵㈡无氧呼吸1场所:2条件:3物质变化:4能量变化:细胞质基质酶、缺氧或无氧有机物→不彻底氧化产物196.65能量：61.08kj能量存于ATP中，其余以热能散失。无氧呼吸呼吸类型有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件产物放能反应式相同点细胞质基质、线粒体细胞质基质O2、酶缺氧或无氧、酶H2O、CO2C2H5OH、CO2或C3H6O3释放大量能量，形成大量ATP释放少量能量，形成少量ATPC6H12O6+6H2O+6O2酶12H2O+6CO2+大量能量C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量C6H12O62C3H6O3+少量能量①第一阶段完全相同;②分解有机物，释放能量酶34（1）酵母菌如果只进行有氧呼吸：则吸收的O2量______放出的CO2量；（2）如果只进行无氧呼吸，则______收O2，但_____放出CO2；（3）如果既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，则吸收O2量CO2量=不吸能呼吸作用中O2和CO2的关系：一、细胞呼吸过程题公式：123四、影响细胞呼吸的因素1、温度呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时最强；2、氧气在氧气浓度为零时，只进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以下时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸；氧气浓度为10%以上时，只进行有氧呼吸。（5%）保存433、CO24、水CO2浓度增加，呼吸速率下降(只对于有氧呼吸)如果是细胞内的自由水，在一定范围内随自由水的增加呼吸速率加快，然后基本稳定。如果是外界的水份过多，（植物）会使供氧量不足，有氧呼吸速率减慢44含水量呼吸速率呼吸速率45学会判断细胞呼吸的方式是解题的关键！若消耗O2或产物中有水，一定是有氧呼吸；若产物中有酒精或乳酸则为无氧呼吸。（1）CO2释放量=O2的消耗量=0时，只进行产生乳酸的无氧呼吸，此时容器内体积不发生变化；（2）O2的消耗量=0，CO2释放量≠0时，只进行产生酒精的无氧呼吸；容器内气体体积增大；46（3）CO2释放量=O2的消耗量，只进行有氧呼吸，容器内气体体积不发生变化，但若CO2被吸收则体积变小；（4）CO2释放量O2的消耗量时，细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸2种呼吸方式。1.发酵技术2.农业生产3.粮食储藏和果蔬保鲜47•低温贮存•利用N2或CO2调节O2的浓度•干燥后贮存农产品的贮存和保鲜有哪些方法48利用各种菌的呼吸类型和发酵各生产阶段对氧气的需要，控制通气的情况，以生产各种产品。49透气性好，细胞呼吸正常，并能抑制厌氧病菌的繁殖50花盆里的土壤板结后，空气不足，会影响根系生长，需要及时松土透气，以保证根系细胞呼吸对氧气的需要51稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。52人在剧烈运动时，以无氧呼吸为主，这时会产生大量的乳酸，积累在骨骼肌处，使人感到酸胀乏力；若进行慢跑，则以有氧呼吸供能，这时产生的是CO2和水不会产生酸胀乏力感。531、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。四、呼吸作用的意义：2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。541、贮藏粮食为什么要低温、干燥？2、粮食蔬菜、水果为什么要低温、低氧？3、水稻的露、晒田，农作物的中耕松土有什么道理？细胞呼吸概念方式应用有氧呼吸氧气：透气或低氧充氮温度：低温窖藏水分：干燥贮粮生物体内的有机物(糖类,脂类,蛋白质等)在细胞内经过一系列的氧化分解,最终生成二氧化碳或其他产物,并且释放能量的总过程。课堂总结无氧呼吸C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量葡萄糖酶2丙酮酸少量能量4〔H〕++1：6CO26H2O酶2丙酮酸少量能量20〔H〕+++2：6O212H2O酶大量能量24〔H〕++3：总式：物质燃烧也是物质的氧化分解，燃烧和细胞呼吸有何异同呢？共同点：都是物质的氧化分解；都能产生二氧化碳；都能释放出能量。不同点：燃烧细胞呼吸场所体外细胞内速度快速缓慢是否需酶不需酶需酶是否生成ATP不生成生成1与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是（）Ａ分解有机物Ｂ释放能量Ｃ需要酶催化Ｄ有机物分解不彻底D课堂练习2高等植物的细胞呼吸只发生在（）Ａ活细胞Ｂ含有叶绿体的细胞Ｃ不含叶绿体的细胞Ｄ气孔周围的细胞A583种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好，其原因是（）A根细胞吸收水分过多B营养缺乏C光合作用强度不够D细胞有氧呼吸受阻D４如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时，分解葡萄糖产生等量的CO2那么这两种呼吸作用所消耗葡萄糖的摩尔数之比是（）A、1：2B、1：3C、1：4D、1：6B课堂练习59５同样消耗１mol的葡萄糖，有氧呼吸的能量转化效率是无氧呼吸能量转化效率的()Ａ、20倍Ｂ、19倍Ｃ、６倍多Ｄ、12.7个百分点B６把小白鼠和青蛙从25℃的室温中移至5℃的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变化？()A两种动物的耗氧量都减少B两种动物的耗氧量都增加C青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加D青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少C课堂练习60