制止学校餐饮浪费情况检查表

—1—附件1制止学校餐饮浪费情况检查表检查项目检查要点存在的问题是否已整改备注1.组织领导1.1学习传达习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神1.2建立领导有力、职责清晰、协同联动、精干高效的工作机制1.3领导班子加强统筹、研究部署相关工作1.4制定及执行工作方案2.餐饮供给2.1食品原材料采购、库房储存、物流配送、生产加工到成品销售的全链条节约管理2.2食品原料节约利用2.3餐饮从业人员培训、管理2.4集约化、专业化高效管理2.5注重营养搭配、膳食平衡、安全卫生，建立科学、绿色供餐服务体系2.6实行小份、半份、拼菜、自助、按需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度2.7注重餐饮创新，改进菜品口味，丰富餐饮选择，满足师生多样化餐饮需求2.8农村义务教育学生营养改善计划供餐2.9盒饭、套餐等模式化供餐—2—2.10使用新技术、新工艺、新装备2.11建设节约型智慧食堂2.12加强食材供应链信息化管理2.13采取厨余回收监控等相关技防措施2.14有关餐饮供给端浪费的其他情况3.教育宣传3.1根据教育教学规律和不同年龄段学生特点，把勤俭节约内容有机融入教育教学3.2多种形式开展校园活动及宣传3.3深入推进光盘行动，结合实际制定节约用餐规范，建立泔水量等食品浪费信息定期发布机制等3.4组织学生开展社会实践、劳动体验3.5组织开展美好“食”光系列活动情况，包括志愿服务、节约宣传等4.制度体系4.1节约绿色理念贯穿学校规划、管理、建设等各项工作4.2编制餐饮节约年度工作计划4.3建立有关激励机制、奖惩制度、考核制度和责任追究制度等