四川设施蔬菜发展现状与展望

四川设施蔬菜发展现状与展望唐丽四川省农业科学院农业部西南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室四川省农业科学院SichuanAcademyofAgriculturalSciences主要内容四川设施蔬菜发展现状气候特征设施蔬菜区域分布设施蔬菜生产模式及配套技术存在的问题四川设施蔬菜展望四川气候特点——光照资源极不均衡盆地全年日照时数约1000～1400小时，辐射量在335～419x104kJ／cm2•a。四川盆地光照资源贫乏，为光照五类地区但川西高原和攀西地区光照资源丰富。四川气候特点——降雨时段集中四川21个市（州）月平均降雨量降雨量的80%以上主要集中在5-9月1234567891011120100200300400500平均降水量(mm)时间（月）四川气候特点——温度资源多样-20-10010203040119753温度（℃）时间（月）川东北川南川西高原川中攀西1四川不同区域平均气温变化除川西高原冬季有零度以下情况外，其余地区全年均在5-30℃，通过调整品种结构，四川蔬菜四季宜种。四川蔬菜发展概况至2015年，四川省蔬菜种植面积2250万亩，其中设施蔬菜面积360万亩（含复种），总产量4240万吨，在全省种植业中仅次于水稻，成为栽培面积广、经济效益最好、产出量最大的经济作物。在全国的产业地位由2010年第6位跃居到第3位，西部第一，不仅保障全省8400多万人口蔬菜基本需求，而且常年外销鲜菜600多万吨到重庆、西藏、宁夏等周边省（市）及“三北”地区，有效缓解了全国蔬菜市场供给。四川省设施蔬菜比全省蔬菜平均单产高约15%四川蔬菜发展区域分布特点攀西冬春喜温蔬菜优势区：以米易、盐边、仁和、西昌、德昌、汉源等县（区）为代表，种植面积约100万亩。以茄果类、瓜类、豆类、洋葱及早蒜苔等品种为主，上市时间1--4月，70%左右蔬菜产品外调。川南早春蔬菜优势区：以宜宾、泸州、内江、自贡和乐山等市为主，播种面积350余万亩，其中加工原料基地约50万亩。以生产茄果类和瓜类等早春蔬菜为主，上市时间在2--5月，每年外调量近100万吨。四川蔬菜发展区域分布特点盆地冬春蔬菜优势区：以成都、眉山、德阳、绵阳、广安、南充等市为中心，播种面积约1000万亩，其中加工原料基地200万亩。蔬菜生产种类繁多，生产以叶菜类、根菜类、茎菜类为主的冬春蔬菜，每年外调量近400万吨。盆周山区高山蔬菜优势区：以广元、达州、巴中、泸州、乐山、阿坝、甘孜等市为主，高山蔬菜播种面积约200万亩，以生产高山错季蔬菜，缓解我省秋淡菜供应，上市时间在7-10月，产品部分销往重庆、贵州等省，每年外调量约100万吨。四川设施蔬菜发展现状•四川蔬菜发展区域分布特点盆周山区高山蔬菜优势区盆地冬春蔬菜优势区川南春提早及秋延后蔬菜优势区攀西早春喜温蔬菜优势区四川设施面积及设施作物类型20082009201020112012201320142015050100150200面积（万亩）时间（年）设施蔬菜商品基地面积（占地统计面积）2015年设施蔬菜种植面积约为360万亩（含复种）6.2%10.13%5.5%10.78%67.39%蔬菜瓜果花卉苗木食用菌其他作物设施蔬菜主要种植作物茄果类：番茄，辣椒，茄子瓜类：黄瓜，丝瓜豆类：豇豆设施作物种类构成10.5%10.41%26.89%5.76%20.57%25.88%黄瓜番茄生姜辣椒茄子其它四川设施类型钢架塑料大棚（主导）竹木结构中棚中小拱棚四川设施类型钢架塑料大棚竹架塑料大棚单栋连栋顶锯齿单栋大棚锯齿连栋大棚顶放风+侧放风四川设施类型四川设施类型设施蔬菜避雨棚冬保温、夏避雨便于机械作业利于环境调控具备抗灾能力建造适合四川地区冬保温，夏避雨，便于机械操作的多用途塑料大棚。四川设施结构优化多用途单体大棚与普通大棚对比建设参数使用特征描述增加成本与ck通风量±%环境温度与老式棚相比增减（±）利用率（%）效益（±）多用途单体大棚长40-50米，脊高3.4-3.6米，肩高1.8-2.0，门宽1.8-2.2米*高1.8-2.2米，天窗1.2-1.4米；冬季天窗排湿通风，减少冷风扫苗，夏秋季避雨，端面棚膜去掉，顶及四周通风，植株生长健壮良好。162.5元/年（8年折旧））+18.2—（9-12℃1001257.5元/年、亩老式大棚长30-70米，脊高2.4-3.0米，肩高1.0-1.5，门1.2-1.6米*1.6-2.0米，无天窗；冬季靠侧膜排湿通风，冷风扫苗，夏秋季避雨温度高，四周通风量小，植株徒长，夏季难以使用。508:0010:0012:0014:0016:0018:00202530354045508:0010:0012:0014:0016:0018:00202530354045507:009:0011:0013:0015:0017:0019:00202530354045507:009:0011:0013:0015:0017:0019:0020253035404550温度（℃）2014-7-18晴转多云离地面1m处测量2014-7-18晴转多云离地面1.5m处测量大气普通棚改进棚天窗开65cm改进棚天窗开130cm2014-7-26晴离地面1m处测量温度（℃）时间2014-7-26晴离地面1.5m处测量时间夏季多功能大棚温度变化夏季多功能大棚开天窗+侧面+端面通风，比四川普通大棚降低棚内温度9-12℃。冬季多功能大棚温湿度变化00:0006:0012:0018:0000:00510152025303540温度（℃）时间（H）大棚内温度大气温度020406080100大棚内湿度空气湿度湿度（%）开天窗00:0018:0012:0006:0000:000510152025303540棚内温度大气温度温度（℃）时间（H）020406080100棚内湿度大气湿度湿度（%）未开天窗冬季能增强保温效果，晴天白天高温时间点可增加棚内温度6~12℃，又能通过天窗排湿通风，冬季晴天9:00~16:00，开天窗可调控棚内空气湿度在55%左右，接近棚外湿度，与不开天窗相比，降低湿度30-40%，表明冬季多功能能很好的降低棚内空气湿度，同时能其较好的保温作用。低温弱光区设施棚膜的选择5001000150020002500020406080100透过率（%）波长（nm）PO12PO10PEP-SD12PEP-LD10PEP-LD12光合有效辐射区光照强度光质紫外区红外区热能的传递有效光合辐射区平均透过率（%）PO1289.76PO1090.14PEP-SD1286.26PEP-LD1087.66PEP-LD1288.11五种膜在有效光合辐射区的平均透过率为86-90%。棚内光温环境日＞35℃的太阳直射温度平均值（℃）均值2015/4/262015/5/162015/6/162015/7/16PO1238.943.140.249.242.8PO1039.142.839.648.542.5PEP-SD1237.440.838.546.740.9PEP-LD1037.641.539.147.241.3PEP-LD1237.841.339.048.341.6日＞35℃的持续时间（h）均值2015/4/262015/5/162015/6/162015/7/16PO126.334.834.339.676.29PO106.334.505.009.836.42PEP-SD125.834.174.179.005.79PEP-LD106.004.335.009.176.13PEP-LD125.834.334.509.005.92天气情况晴晴阴晴PO10和PO12两种膜下太阳直射温度最高持续时间最长；PEP-SD12温度最低，持续时间最短。播种定植开花采收开始采收结束PO121/303/234/215/268/3PO101/303/234/215/268/3PEP-SD121/303/234/256/48/10PEP-LD101/303/234/256/48/10PEP-LD121/303/234/256/48/105678020406080100bbabaadcbabacbbab小区产量（kg）时间（month）PO12PO10PEP-SD12PEP-LD10PEP-LD12a横径（mm）纵径（mm）单果重（g）小区产量（kg）折合亩产（kg）PO1258.0768.32ab142.7ab126.6b6226.3PO1054.8165.30b119.5b127.6b6277.9PEP-SD1258.2866.02b142.4ab134.9ab6638.9PEP-LD1055.2666.20b134.3b142.2a6994.4PEP-LD1259.4171.54a165.6a141.3a6953.8ANOVANS***-PO12和PO10两种膜相比其余3种膜提前4天开花，提前10天开始采收。番茄物候期和产量比较PO12PO10PEP-SD12PEP-LD10PEP-LD12PEP-LD10和PEP-LD12产量最高。四川早春蔬菜促成栽培（喜温蔬菜）•关键技术：多膜覆盖技术，水旱轮作技术，水肥一体化技术•攀西地区（早春蔬菜）：上年9-10月育苗，10月-11月定植，次年1月上市（攀西)，5月结束。•川南地区及盆地（春提早蔬菜）•主要作物：瓜类，茄果类，豆类蔬菜•不同作物品种亩产值约1-3万四川设施蔬菜生产模式四川设施蔬菜生产模式夏秋蔬菜避雨栽培番茄避雨栽培黄瓜避雨栽培生姜避雨栽培亩产量（kg）白膜黑膜双色膜无膜嫁接苗露地栽培5950.06222.15494.54303.5-避雨栽培10892.49690.310366.710204.212399.6增产率(%)83.155.788.7137.1-四川设施蔬菜生产模式处理早疫病(%)晚疫病（%）病毒病（%）蚜虫避雨栽培2.77（一级）2.22（一级）1.63（一级）无露地栽培6.10（二级）51.10（四级）2.16（一级）无ANOVA***-提高产量（黄瓜）避雨栽培显著减少番茄病虫害的发生四川避雨栽培生产要点避雨设施：要求通风良好，环境调控能力强，覆盖物光透过率在80%以上,仅夏季纯避雨栽培以选用1-2年的旧膜可适当降低避雨棚内环境温度和高温胁迫；避雨作物及时段：避雨时段5-10月，适宜作物番茄、黄瓜、生姜、耐高温弱光辣椒品种等；配套技术应用：避雨栽培遮挡了雨水，在炎热的夏秋季解决植株水肥需求需配套水肥一体化灌溉技术或水厢栽培技术进行轻简化栽培，同时搞好植株调控技术、绿色防控技术等。四川设施蔬菜生产配套技术全膜覆盖宽厢垄作水厢栽培技术实施作物：夏秋蔬菜皆宜水沟水沟水沟操作便道操作便道操作便道++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++5cm10cm15cm25cm250030003500温度日积累（℃）深度水箱栽培旱地栽培日平均温度（℃）深度（cm）水厢栽培旱地栽培524.023.81023.923.61523.923.52523.322.70204060801000:002:004:006:008:0010:0012:0014:0016:0018:0020:0022:00空气湿度（%）时间（h）旱地栽培水箱栽培010203040500:002:004:006:008:0010:0012:0014:0016:0018:0020:0022:00空气温度（℃）时间（h）旱地栽培水箱栽培环境温湿度对比净光合速率（μmolm-2s-1）气孔导度（mmolm-2s-1）胞间CO2浓度（μmolmol-1）蒸腾速率（mmolm-2s-1）旱地栽培17.540.45287.36.62水厢栽培17.740.53291.96.31ANOVANSNSNSNS叶绿素a(mg/g)叶绿素b(mg/g)总叶绿素(mg/g)叶绿素a/b单叶面积（cm2）旱地栽培2.430.803.873.04678.5水厢栽培2.370.743.693.22651.8ANOVANSNSN