学校安全和卫生工作检查记录表

学校安全和卫生工作检查记录表学校：安全第一责任人：食品卫生安全管理员：联系电话：学生人数：集体用餐人数（早、中、餐）：食堂管理方式（学校管理、公司托管、私人承包）：检查时间：检查人：序号检查内容是（否）备注1食堂是否办理《卫生许可证》编号：食堂《卫生许可证》有效期3食堂从业人员数4持有效健康证和卫生知识培训合格证人数5无证人数6证件过期人数食堂托管公司是否办理《工商营业执照》编号：8有效期9校园超市或小卖部是否办理《卫生许可证》编号：1有效期11校园超市或小卖部从业人员数1持有效健康证和卫生知识培训合格证人数13无证人数14证件过期人数15食品供应单位是否办理《工商营业执照》、单位名称和电话号码编号：16学校每学年是否与食品卫生负责人、从业人员签订安全责任书1学校是否制定了饮食卫生管理制度和岗位责任制，并张贴上墙18食堂从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽、是否留长指甲、戴手饰19食堂加工场所是否按原料、半成品、成品的顺序予以布局，出菜与餐具回收通道分开粗加工间是否设洗肉池、洗鱼池、洗菜池（三级池）并有明显标志1餐具洗消间是否设有专用洗、冲、消三级池，并有标识是否有完善、有效的餐具消毒、保洁措施3食品采购是否索取对方有效的食品《卫生许可证》和对方近期的产品检验合格证4是否有食品验收制度5生熟食品是否分开存放、有无明显标志6是否生产经营超过保质期、腐败变质、违禁食品，（文章来源：安全急救网qjj1）食品是否分类、分架存放，离地隔墙，食品或原料是否与有毒有害物品分开存放、有无明显标志8食品每餐留样是否符合规定，有无记录9非全部使用空调的单位，是否配备纱门、纱窗或者塑料门帘3水质是否符合国家《生活饮用水卫生标准》，二次供水有完善的水源卫生防护设施31配餐间是否有空气消毒装置3学校是否按61配备医务人员，是否有执业医师资格证；校医室制度健全33是否把好药品采购质量关，有无定期检查药品的有效期34有无制定食物中毒和突发流行性疾病应急预案35学校是否正常开设健康教育课和开辟卫生专栏36学校每年是否按规定组织教职工参加体检并做好档案管理；教职工有无精神病、心理异常和传染病等3学校每年是否按规定组织学生进行体检，是否建立健全学生健康档案38学校是否掌握了有特定疾病、特异体质、心理异常的学生，在教育教学活动中是否采取相应的防护措施39学校组织学生参加校外活动是否制定预案，配备必要的救护药品器材和人员4学校是否建立健全环境卫生保洁制度