康师傅公司战略分析与管理

康师傅战略分析课程公司战略管理授课教师王琴学生姓名王赛璐学号2006115076专业年级06工商管理二○○八年十二月课程论文目录一、公司介绍............................................4二、饮料行业一般环境分析.................................5（一）政治环境..................................................51、政权的性质和稳定程度.....................................52、立法体系与产业政策.......................................6（二）经济环境..................................................61、GDP和可支配入............................................62、利率、汇率、投资率.......................................7（三）技术环境..................................................71、技术发展.................................................72、技术的产业影响...........................................7（四）社会文化环境..............................................71、生活方式.................................................72、价值观的改变.............................................7三、产业环境分析........................................7（一）现有企业之间的竞争强度分析................................81、现有竞争强度分析.........................................82、主要竞争对手.............................................8（二）新进入企业的潜在进入威胁分析..............................9（三）供应商分析................................................9（四）买方分析..................................................9（五）替代产品分析.............................................10四、价值链分析分析.....................................10（一）基本活动.................................................101、生产前准备活动..........................................102、生产活动................................................113、生产后准备活动..........................................114、营销和促销活动..........................................11（二）支持活动.................................................111、采购活动................................................112、技术管理活动............................................113、人力资源活动............................................114、企业行政管理活动........................................12五、康师傅外部环境分析..................................12（一）康师傅与其他饮料企业的EFE比较...........................12（二）康师傅EFE表格分析.......................................13六、康师傅内部能力分析..................................13（一）康师傅IFE评价表.........................................13（二）康师傅IFE表格分析.......................................14七、业务组合分析.......................................14（一）康师傅主营业务...........................................14（二）市场发展-份额矩阵........................................15（三）分析.....................................................15八、SWOT分析...........................................16九、公司战略...........................................17十、展望未来...........................................18参考文献...............................................18一、公司介绍康师傅品牌可谓深入人心，但是康师傅并不是一个公司的名字，康师傅是台湾顶新集团底下的一个品牌。1958年，康师傅的创始人四兄弟魏应州、魏应交、魏应充和魏应行的父亲魏德和在台湾彰化乡村办起了一个小油坊，起名“鼎新”。之后发展为顶新集团。1988年，中国大陆实施改革开放政策，魏氏兄弟看到大陆前景广阔的市场，于是决定到大陆考察投资。集团创业初期，先后推出了“顶好清香油”、“康莱蛋酥卷”等知名产品。但由于当时国内整体消费水平偏低，这些产品“叫好不叫座”，一度使公司在大陆的经营投资陷入困境。到1991年，就在他准备打道回府时，方便面让集团嗅到了新的商机。1992年7月18日，天津顶益国际食品有限公司正式投入运营。1992年8月21日，第一包“康师傅红烧牛肉面”隆重上市，从此康师傅方便面伴随着“香喷喷，好吃看得见”的承诺飞进了千家万户，一时间康师傅成为消费者心目中方便美食的代名词。康师傅在中国方便面行业的霸主地位，在高档价位方便面的市场份额中最高时占到98%。如此康师傅在大陆扎根了。康师傅控股有限公司，总部设于天津，公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。截止2007年底，康师傅拥有535个营业所,82个仓库,5,999个经销商,68,717个直营零售商及超过10,000名销售人员，生产基地51个，生产线364条,员工人数达45,990人。图1-1康师傅控股事业群分布图康师傅控股有限公司由四大事业群组成，分别为：方便面事业群、饮品事业群、糕饼事业群以及配套事业群。方便面、饮料、饼干三大主要业务，超过四百多个品种，2007年营业额达32亿美元，于中国方便面与即饮茶的市场占有率分别为47.0%及51.9%，排名第一，包装水以15.4%的市占率，跃居全国第一品牌。鲜每日C与康师傅的双品牌策略，以16.5%的市场占有率，居稀释果汁市场前三Tingyi(CaymanIslands)HoldingCorp.康师傅控股有限公司InstantNoodleBusiness方便食品事业群BeverageBusiness饮品事业群Bakery&ConfectionaryBusiness糕饼事业群SupportingBusiness配套事业群地位。作为中国食品行业翘楚，康师傅秉持“回馈社会、永续经营”的精神，热心社会公益事业；康师傅秉持诚信、务实、创新的经营理念，努力创造一流产品，培育一流人才；展望未来，康师傅致力于将健康、美味和安全的产品带给每一位消费者。康师傅在方便面市场上的龙头老大地位不容置疑，然而在饮料方面竞争极其激烈，因此，本文将运用企业战略管理的相关原理对康师傅饮料事业群进行主要分析。二、饮料行业一般环境分析一般环境是指对处于同一区域的所有企业都会发生影响的环境因素，可以分为政治、经济、技术、社会文化、自然五类。（一）政治环境1、政权的性质和稳定程度随着两岸的共同努力，大陆和台湾的局势日渐稳定。直航、直邮等政策推动了两岸的关系与发展，两岸交流日趋频繁。台湾“行政院会”还讨论通过“大陆投资金额上限松绑及审查便捷化方案”，非中小企业赴大陆投资一律放宽为净值或合并净值的60％为上限，个人赴大陆投资上限从现行新台币8000万元放宽为每年500万美元等松绑方案，此外，各项松绑政策正在酝酿之中。长期以来，台湾当局奉行的两岸经贸政策限制了台湾企业对大陆市场的拓展，这一政策为台湾立法政权稳定性技术的产业影响社会文化生活方式价值观的改变GDP可支配收入利率技术发展经济技术自然政治图2-1饮料行业一般环境分析图企业在大陆投资提供了稳定、良好的投资大环境。2、立法体系与产业政策2006年10月份，国家发改委、农业部、科技部和中国轻工业联合会联合发布了《食品工业“十一五”发展纲要》。《发展纲要》确定了“十一五”食品工业发展的8大重点行业，饮料行业为其中之一。《发展刚要》针对饮料制造业提出了发展方向和目标，即“十一五”期末，建立一个产品结构更趋合理、产业集中度更高的现代饮料加工体系。到2010年，全国软饮料总产量达到5700万吨，年均增长率约11%。其中，果蔬汁饮料产量达到1140万吨，瓶（罐）装饮用水产量达到2250万吨，碳酸饮料产量达到1140万吨，茶饮料、功能性饮料和蛋白饮料等其它饮料产量达到1170万吨左右。因此在利好政策的推动下，未来几年将是软饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。追求健康价值，是未来中国市场饮料发展的必然方向。另外，随着“三聚氰胺”事件的影响，质监局进一步加大对食品安全的监管，全国人大常委会对正在进行三审的食品安全法草案增加规定，防止滥用食品添加剂、对食品“免检制度”说“不”、强化食品安全风险监测和评估。因此企业将面临更全面的监管体系。（二）经济环境1、GDP和可支配入图2-22000-2007中国GDP变化趋势图由上图可见，中国的GDP呈现稳定高速的增长。随着GDP和人均可支配收入的增长，人民生活水平提高，消费水平也有相应的提高。然而，随着金融危机对全球实体经济产生的巨大冲击，2008年世界经济已明显放缓，预测2009年全球经济增长率为2.2%。因此未来的发展局势不容乐观。2、利率、汇率、投资率上半年，随着国内石油价格的攀升，与石油有关的化工品价格也一路上涨。在一片“涨”声中,在饮料业成本中占重要比率的瓶盖、瓶子、易拉罐的价格也水涨船高。另外，随着汇率的调整、出口退税的变化、交通成本的上涨，一些饮料企业开始出现利润下降，这是对于饮料市场不利的经济环境。然而下半年来，随着金融危机对实体经济的影响，社会总体的购买力受到影响，饮料企业的潜在获利能力进一步降低。（三）技术环境1、技术发展经济整体的技术水平不断增强，各种高科技术用于各种产品的研究与开发中，这对企业也提出了较高的技术发展要求。2、技术的产业影响饮料包装机械技术的发展，例如PET