2021年便利店趋势发展

24H便利店引领消费趋势CONTENTS01什么是便利店02如何做好便利店03我们眼中的内资便利店04我们能做的01什么是便利店便利店的常规定义百度词条：便利店（外文名：ConvenienceStore），是位于居民区附近的实体店或提供网上购物的虚拟店，指以经营即时性商品或服务为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店或网上商店。1927年，美国德克萨斯州的南方公司首创便利店原型，1946年创造了世界上第一家真正意义上的便利店，并将店铺命名为“7-Eleven”世界上只有俩个便利店，一个是711，一个是其他便利店我觉得应该是，一个是711，一个是学711的其他便利店便利店定义-便利性需求口渴了--找家便利店--买瓶水喝及时性需求便利店内--新酸奶包装漂亮--买瓶尝尝冲动性需求家里缺透明胶布--赶紧附近便利店--买回家用应急性需求便利店定义-这些是便利店吗便利店定义一些能满足顾客便利性需求模块的集合就是便利店这些模块集合可以随着社会的发展不断变迁随着不同地域及文化习惯的不同，而不停演变随着技术的创新而不断的升级迭代，优化组合02如何做好便利店商流物流信息流现金流品牌与定位主客层：00/90/80/70需求属性：个人/家庭商圈属性：办公/街道/商业/居民商品策略：速食/生鲜/民生价格策略：高/中/低店面VI：时尚/逼格/亲民物流管理：冷冻/冷藏/常温采购策略：工厂/直采/经销信息系统：计量/直扫运营人力资源1，专业人干专业事：全时案例，不只是有钱，关键人专业2，最好的，不如最适合的：湖南新佳宜3，十个采购，不如一个好的商品经理：为什么鲜食做不好4，源源不断的输入03我们眼中的内资便利店拳头商品的代表-国大3652436524石家庄36524便利店是内资唯一一家将中式传统小吃引进到店内并获得成功的便利店由曾经的苍蝇满天飞，发展到现在的4代店，确实将煎饼果子做成了拳头商品无论是顾客还是同行，提到36524就想到他就的煎饼果子提到煎饼果子，就想起36524场景化买手的代表-便利蜂便利蜂便利蜂首次在门店把便利店的商品进行场景化的陈列并借鉴了无印良品与名创优品的美陈PB品牌的设计也进行了大胆的尝试鲜食自助也进行了创新的动线鲜食模块化的代表-百里臣百里臣将小吃车融入便利店档口类型的设计让顾客感觉更专业小吃车的展示使商品明档化产品类型丰富，A+B；A+C；A+D；B+C；B+D；产品组合更丰富便利店发展的阶段现制+预制04我们能做的我们能做的我们能做的我们能做的我们能做的我们的优势THANKS引领便利趋势