牛---介绍

牛我一直想不通，当年十二生肖排名竞选的时候，老牛竟然没有斗过耗子，屈居第二。照我看，论本领，论贡献，牛占鳌头，当之无愧。牛属于哺乳动物，身体近一米来高，体重数百公斤至千余公斤不等，非常健壮。它有一对镰刀般锋利的大角，既美观，又是保卫自己的武器。在农村，我们经常看到“斗牛”及牛用角对付“侵略者”的精彩场面。牛的趾端有角质的蹄，不但可以使走路时更稳健，而且能够减轻长途跋涉的劳累。可尽管如此，牛却不像驴子那样乱踢人。牛还有一条长长的尾巴，夏天，牛常用它驱赶蚊蝇。牛的上颚无门齿，胃分四室，因此也就有反刍的习性。吃下食物后，并不立即消化，而是先贮于胃内，休息时再把食物送回嘴里细加咀嚼。牛的种类很多，有水牛、黄牛、菜牛、乳牛，还有产于青藏高原的牦牛等。牛的全身都是宝。牛肉含大量的蛋白质和维生素，味道鲜美，营养丰富，是节日餐桌上必不可少的佳肴。牛皮是制皮革的好材料。此外，牛骨可制骨胶，牛毛可制成毛刷，牛角可做成精美的雕刻品。哦，对了，我每天必喝的牛奶也是牛奉献出的……人们常用“力大如牛”形容人的力量大，这正好从侧面说明了牛的力气大。正因为如此，在我们这样一个世代用人畜耕作的国度里，牛自然受到人们的重用。说起人对牛的役使，当追溯到奴隶社会。古罗马作家瓦罗把当时的工具分为三类，其中第二类就是“哞哞叫的工具”——牛。牛翻山越岭，不辞劳苦，帮助人们搞运输；牛成年累月地在磨房里，低着头，步履艰难地走啊走，磨着豆浆；春耕秋播，牛要犁地，日出而作，日落而息；在战争年代，牛还是疆场英雄呢。传说三国时，诸葛亮设计“火牛阵”，将尖刀绑在牛角上，在牛尾巴上系上鞭炮，驱使牛群冲向敌阵，把敌人杀得人仰马翻……社会发展到今天，牛作出的贡献的确很大，可它依然默默地为人类服务着。大文豪鲁迅把“俯首甘为孺子牛”作为自己的座右铭，他倡导的也正是这样一种无私奉献的精神。说到这里，我若有所悟。看来，牛当年之所以不和耗子争“第一”，正是它甘于默默无闻、兢兢业业的表现。这种谦逊美德还真值得我们学习呢！