MBA运营管理-控制

1第十讲生产控制教材:P260第7章P508第13章龚国华2004-9-62生产控制控制论导论进度控制质量控制库存控制成本控制3上海家化生产控制实例控制对象：原材料目的：控制原材料成本基本手段：定额领料法操作方法：销售部提出销售计划部下达生产计划，同时下达领料计划，一式三份（车间、仓库、采购）存在问题：超限额领料4超限额领料情况：生产计划下达后，按限额领料，生产中发现用料不够，车间提出补料申请原因：原料的有效成份不足，无法按计划量产出手续：车间申请，计划部审批，仓库发料；时间紧时先发料后补手续（经常会忘了补手续）情况2：严格以销定产，销量小时，无法正常加工，必须增加投料；手续同上5西门子(上海)通信公司案例战略转移到中国,生产基地在上海问题:鼓励营销部门接订单,任务很足.但每月生产任务只能完成80%原因:有时BOM表没有,无法计划大多数缺料、缺零件，仓库无库存，供应商也无货，每个月为计划拖延操心6易初摩托车公司案例工厂在制品库存量为年销售收入的一半，外方总经理要求降下来，生产副总说：“降下来可以，但无法保证每天七百辆的任务。”事情不了了之。上术三例子说明什么问题？7控制论导论控制定义所谓控制，直观地说，就是指施控主体对受控客体的一种能动作用，这种作用能够使受控客体按照施控主体的预定目标而运动，直至最后达到这一目标。s8控制论导论：控制机构受控对象决策机构测量机构执行机构输入输出控制机构9控制论导论：控制类型理论模型：开环控制与闭环控制施控装置受控装置控制信号输出输入图(a)10控制论导论：控制类型理论模型：开环控制与闭环控制施控装置受控装置反馈装置目标值比较器输入偏差信号输入控制信号扰动反馈信号输出图(b)控制系统类型11控制论导论：控制类型反馈控制与前馈控制前馈装置扰动施控装置受控装置反馈装置目标值偏差值输出前馈—反馈框图12控制论导论：生产控制方式1·事后控制方式（反馈控制）损失已造成，防止再犯2·事中控制方式（反馈控制）密切监视系统，防止失控3·事前控制方式（前馈控制）预测失控因素，及早采取预防措施13控制论导论：生产控制的整体特性1·运营与市场、财务的内在联系新产品开发中的成本控制2·生产计划、组织、控制之间的关系易初摩托车厂的发动机缸体库存14进度控制15进度控制生产进度控制机构制定目标——计划部门状态测量——生产统计部门控制决策——生产调度控制执行——生产调度与车间欠产原因缺勤、缺料、超计划废品、设备故障16进度控制目前企业主要的控制措施：以库存应万变进度问题解决了，库存量增加了，问题转移而没有解决。管理思路上存在什么问题？17进度控制生产类型不同控制思路不同解决问题要搞清原因，对症下药！1.流水线类型：控制设备故障生产稳定，系统刚性，机时损失很难补偿一个重要理念：设备故障能控制住吗？2.周期性生产类型：控制整机配套率18质量控制企业质量控制机构制造业企业质量控制要点19质量形成过程—朱兰曲线适用性开发(研制)制定产品规格制定工艺供应商保养使用零售批发市场研究服务销售测试检验市场研究工序控制设计生产仪器仪表及设备装置采购朱兰螺旋曲线20全员全过程的全面管理TQM定义：一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径质量控制机构检测机构控制决策机构执行机构质量控制的全面性带来了分散性21制造业企业质量控制要点产品设计与工艺的设计控制系统60%的质量问题控制采购件的质量提高供应商的供货质量，最好将供应商纳入自己的控制系统内选好设备，管好用好设备好产品要用好设备造奖惩分明不讲客观22库存控制重要性控制思路23库存形式供应商采购订单输入入库原材料库存转化阶段在产品库存成品库存运输转换分销商24库存作用主要作用：保证生产不中断次要作用：大宗采购低价采购隔离生产阶段缓冲作用25库存作用库存管理的两难问题增加库存不影响生产成本增大降低成本减少库存影响生产库存对成本的影响有多大？库存管理费用率=库存管理费/平均库存资金美国平均30%日本平均20—40%26库存控制库存控制的两个基本问题什么时候订购进货？每次订购多少？随着与供应商关系的改进，库存问题演变为什么时候下订单（通知供应商）？每次运多少？目标是控制库存量，进而减少流动资金占用量27库存控制方法ABC法80/20定理8060402040206080100100价值比重项目数量比重A类B类C类ABC分类法A类物品品种少，单价高，小批量进货，勤进货；反之，C类物品大批量进货，少次数进货；B类物品取中间策略28经济订货批量EOQ由F.W.Harris于1915年在Westinghouse提出假设:•需求已知且不变不允许缺货.•提前期已知且不变一次性交货(即时交货)•单位采购成本不随订货数量改变•所有其它成本保持不变29库存量动态变化图库存水平时间QQ/230D:一定时期的需求Q:订货数量P:每单位的采购成本S:每次订货的启动成本或订货成本h:单位时间每单位的库存成本p:生产率L:提前期（前置时间）B:缺货成本31库存成本=(平均库存水平)(单位时间存货成本)=hQ2hQSQDPDTC2TC=采购成本+定货成本+库存成本SQD定货成本=(定货次数)(单次定货成本)=采购成本=(单位价格)(需求)=PD32对TC一次求导:2222)(0)(QDShhQDSdQTCd规定：0)(dQTCd得出：22QDSh最优定货数量:hDSQEOQ2*33R/Q库存控制模式1·定量控制法保险库存RQLLLB实际使用的定量库存控制图月份库存量34R/Q库存控制模式2·定期控制法保险库存LLLB实际使用的定期库存控制图SIIITTT0月份库存量35R/Q库存控制模式讨论定量控制经常盘点，适合A类物品；定期控制方法简单，适合C类物品缺陷是什么？36R/Q库存控制模式讨论缺陷：没有明确什么时候、什么产品、多少数量解决库存问题的最正确的思路是：准时化有效的准时化库存管理途径MRPJIT37成本控制38成本控制：关于成本控制的几个观点降低成本是提高效益的主要途径价格、成本、销量降低成本比扩大销售更有效增加等量利润哪个更容易？成本是可以降低的70年代一场争论控制成本不是财务部的一家之事谁花钱谁就负有责任39成本控制降低成本比扩大销售更有效例：销售收入1000万的公司，成本等数据见下页表格比较通过降成本和提高销售量增加利润的情况：降成本10%后，如表所示，税前利润为145万，增加95万。用增加销售收入的方法达到增加95万利润的目的，则销售收入要增加到2900万元。40成本控制占收入比重降10%成本新的比重%按比重排序%%材料费用4514.540.5直接人工成本850.87.2制造成本2222.219.8销售成本1131.19.9企业管理费940.98.1税前利润514.541成本控制成本是可以降低的管理技术的创新可以降低成本加工技术的创新不断降低成本控制成本不是财务部门一家之事生产过程是包括产品开发、物料采购、加工制造等的过程；控制成本首先是花钱人的职责。42成本控制成本控制机构与职能成本控制程序确定目标：目标成本=价格-期望利润核算控制的绩效：发现偏差偏差分析与控制决策执行控制措施43成本控制成本控制内容1·按形成过程产品投产前的控制制造过程中的控制流通过程中的控制2·按构成成分原材料、工资费用、制造费用、企管费44成本控制成本控制机构成本控制中心生产管理财务管理人事管理市场营销生产现场（车间与班组）总会计师分级成本控制机构45成本控制的难点是什么？事中控制（实时控制）因为成本信息滞后的缘故有什么方法？引入信息技术，建成本控制模块，实时记录每笔费用分解成本控制目标至每个岗位，全员全过程控制46成本控制——成本控制实务简化组织结构，减少管理费用提高资源利用率确定降低成本的主要方向加强采购管理重新设计产品简化组织结构，降低管理费用原有生产组织结构图：公司总裁生产副总生产部经理采购部经理工厂厂长技术科长质检科长劳资科长总调度制造车间主任装配车间主任￥23000￥23000￥27000￥25000￥25000￥25000￥31000￥30000￥33000￥40000金切班长冲压班长钣焊班长重装配班长轻装配班长轻装配班长装运班长20人25人15人19人12人25人12人￥20000￥20000￥20000￥20000￥20000￥20000￥20000现有生产组织机构48改进后的生产组织结构公司总裁工厂厂长人事经理财务经理开发经理采购经理销售经理技术科长总调度质检科长计划科长金切班长冲压班长重装配班长轻装配班长钣焊班长装运班长20人25人15人19人37人12人49成本控制实务提高资源利用率提高劳动力利用率作业时间百分比作业速度物资利用率设备利用率第二源泉第一源泉50成本控制实务确定降低成本的主要方向成本比重大的即为主要方向原材料成本是降低成本的首选方向靠采购控制原材料采购成本；靠设计选用价格低廉原材料；靠制造工艺提高原材料利用率；靠员工节约原材料。51讨论：整本书的每个章节是不是都与降低成本有关？造好产品：客户想要的产品造好产品：性能、质量、价格满足客户要求