WAN09物流第九讲仓储管理

2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储1物流管理LogisticsManagement2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储2第九讲仓储保管与储存技术2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储3学习目标：了解仓储管理、各类仓库了解各类储存技术掌握库存管理技术（库存管理控制方法）重点、难点：ABC分类、最佳经济批量计算2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储4物流的支柱物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称之为“物流的支柱”。在商品交换过程中，虽然物资的购、销活动决定了物资的交换关系，但若没有物资的储存和运输，物资的这种交换关系则不能最终实现。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储5案例分析——戴尔库存战略“IT企业应是物流管理效率最高的整体。但迄今为止，戴尔以外的IT企业客户，除了在我们这里存放有托管原料外，还要在自己的工厂中存放2—4天的安全库存，”作为戴尔原料的提供商，伯灵顿公司的孙炳坤经理说：“惟独有戴尔，在工厂中也没有安全库存，完全是真正的零库存概念，这是近30年来在全球123个国家遇到的第一个真正的零库存的企业。”2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储6简单的戴尔创造了一个新的奇迹如果计算工厂生产和发货到客户桌面之前的时间，戴尔的平均库存周期是4天，传统企业的库存周期维持在30—60天是很正常，4天的库存周期已经等于零库存的底限。当产品最终投放市场时，物流配送优势（物流效率）就可转变成2%至3%的产品优势，竞争力的强弱不言而喻。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储7戴尔存货管理的重要原则——零库存！以信息代替存货，即要求供应商提供准确、充分、迅速的信息，从而努力降低存货。戴尔产品的库存时间只有4天，90%的零部件是通过网络采购的，在最近的几年里，生产流程中的工艺已经削减了一半。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储8库存资金成本：库存支出不仅仅是仓储的保管费用，更重要的是要考虑它所占有的库存资金成本，即库存占压资金的利息。理论上还应该考虑因库存期过长造成的商品贬值、报废等代价，尤其是产品周期短、竞争激烈的行业，如PC机、电子、家电等。只有在物流成本中包含资金周转速度的内涵，才能真正反映出物流的作用，做出准确地评价。目前，我国现行的财务制度还很不适应这样的要求，应该逐步向国际接轨。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储99.1.1仓储概念（storing）仓储就是在指定的场所储存物品的行为。“仓”即仓库,为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的场地等,具有存放和保护物品的功能。“储”即储存、储备,表示收存以备使用,具有收存、保管、交付使用的意思。9.1仓储概念与作用2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储109.1.1仓储概念库存（inventory)：处于储存状态的货物。经常库存：在正常的经营环境下，企业为满足日常需要而建立的库存。安全库存：为了防止不确定因素（如大量突发性订货，交货期突然延期等）而准备的缓冲库存。库存周期：在一定范围内，库存货物从入库到出库的平均时间。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储119.1.2仓储的作用仓储的功能社会生产及生活顺利进行调整生产和消费的时间差别劳动产品价值保存流通过程的衔接市场信息的传感器开展物流管理的重要环节第三利润源泉之一现货交易的场所蓄水池时间价值减少加班；无须紧急采购；伺机销售2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储129.1.2仓储的作用仓储的逆作用固定费用和可变费用支出机会损失陈旧损失与跌价损失保险费支出增加企业风险2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储139.1.3仓储的性质2．仓储的性质●不创造使用价值；●具有不均衡和不连续性；●具有服务性质。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储149.1.4仓储的分类（一）按仓储经营主体划分企业自营仓储营业仓储公共仓储战略储备仓储2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储151企业自营仓储企业自营仓储优点1.可以根据企业特点加强仓储管理2.可以依照企业的需要选择地址和修建特需的设施3.长期仓储时成本低4.可以为企业树立良好形象缺点1.存在位置和结构的局限性2.企业的部分资金被长期占用2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储162营业仓储第三方仓储优点1.有利于企业有效利用资源2.有利于企业扩大市场3.有利于企业进行新市场的测试4.有利于企业降低运输成本缺点对物流活动失去直接控制营业仓储也称为第三方仓储或称合同仓储，是指企业将物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储173公共仓储公共仓库仓储优点1.需要保管时,保证有场所；不需要保管时,不用承担仓库场地空闲的无形损失2.有专家进行保管和进出货物的工作,管理安全3.不需仓库建设资金4.可以根据市场需求变化选择仓库的租用面积与地点缺点1.当货物流通量大时,仓库保管费与自家仓库相比较高2.所保管的货物需遵守营业仓库的各种限制规则2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储184战略储备仓储战略储备仓储是国家根据国防安全、社会稳定的需要，对战略物资实行储备而产生的仓储。战略储备特别重视储备品的安全性，且储备时间较长。战略储备物质：粮食、油料、能源、有色金属、淡水等。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储19（二）自建仓库仓储与租赁仓库仓储的成本比较选择类型的影响因素：总周转量；需求的稳定性；市场密度COST2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储209.2仓库9.2.1仓库的功能、分类与布局9.2.2自动化仓库9.2.3仓库的出入库管理2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储219.2.1仓库的功能、分类与布局1仓库的功能2仓库的分类3仓储作业4仓库的平面布置2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储221仓库的功能仓库是储藏保管物品的建筑物和场所的总称。1）科学储备，提高物品调节水平。2）有效地衔接生产与库存，加快物资周转，降低成本。3）适当加工，衔接产需，合理利用资源，提高效益。4）为企业的生产指挥和决策提供有效的依据。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储232仓库的分类（1）1）按在社会中所处的领域分类（1）生产仓库（2）流通仓库。又分为：①成品仓库②储运仓库③储备仓库2）按保管的物品分类（1）原材料、产品仓库（2）商品、物资仓库。又称“商品物资综合仓库”。（3）农副产品仓库（4）一般专用仓库（5）特种危险品仓库（6）冷藏冷冻仓库（7）恒温恒湿仓库（8）战略物资仓库2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储242仓库的分类（2）3）按建筑类型分类（1）平房仓库。又称“平库”。（2）楼房仓库。又称“楼库”。（3）筒式仓库。又称“罐式仓库”。（4）高层货架仓库。（5）简易仓库。4）按储存物资种类的多少分类（1）综合仓库（2）专业仓库5）按仓库的产权归属分类（1）自建仓库（2）租用仓库。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储253仓储作业仓储作业一般包括收货、存货、取货、发货等环节。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储264仓库的平面布置(图示）仓库的功能区一般包括进货区、入库办理区、储存区、拣选区、分类区、流通加工区、发货储存区、发货区、发货办理区、计算机控制中心等。布置时要考虑区与区之间以及区内的空间关系，即考虑商品、资材（货品箱、托盘、料箱）、废弃物和人员之间的移动路线（简称动线）。动线设计必须合理、完整，不能发生迂回、绕远、相互干扰等现象。如图9-1示。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储27图9-1仓库平面布置示意图2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储289.2.2现代自动化仓库2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储299.2.2自动化仓库1自动化仓库的作用和意义2自动化仓库的分类2自动化仓库的构成3自动化仓库系统的设计2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储301自动化仓库的作用和意义与传统仓库相比，自动化仓库能够产生巨大的经济效益和社会效益，主要表现在：1）由于使用高层货架存储货物，存储区可以大幅度地向高空发展，从而能充分利用仓库的地面和空间，可节省库存占地面积，提高空间利用率。2）由于AS/RS使用机械和自动化设备，运行和处理速度快，可提高劳动生产率，降低操作人员的劳动强度。同时，能方便地纳入企业的物流系统，使企业物流更趋合理化。3）能够准确地对各种信息进行存储和管理，可减少货物处理和信息处理中的差错。同时借助于计算机管理还能有效地利用仓库的储存能力，便于清点和盘库，合理减少库存，加快资金周转，节约流动资金，提高仓库的管理水平。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储312自动化仓库的特点与分类（一）自动化仓库的特点主要优点：（1）仓库作业全部实现机械化和自动化（2）采用高层货架、立体储存，能有效地利用空间，减少占地面积，降低土地购置费用。（3）采用托盘或货箱储存货物，货物的破损率显著降低。（4）货位集中，便于控制与管理，特别是使用电子计算机，不但能够实现作业过程的自动控制，而且能够进行信息处理。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储32（二）自动化仓库的分类1．按照储存物品的特性进行分类(1)常温自动化立体仓库系统2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储33(2)低温自动化立体仓库系统2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储34(3)防爆型自动仓储系统2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储352．按照自动化立体仓库建筑形式进行分类自立式钢架仓储系统2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储36一体式钢架仓储系统2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储373．按照自动化立体仓库设备形式进行分类按照自动化立体仓库设备形式来划分，自动仓储系统可以分为单位负载式自动化立体仓库、开放式钢架、封闭式钢架、推回式钢架、重力式钢架、水平式钢架子母车系统等等。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储383自动化仓库的构成自动化立体仓库从建筑形式上看，可分为整体式和分离式两种。整体式是库房货架合一的仓库结构形式，仓库建筑物与高层货架相互连接，形成一个不可分开的整体。分离式仓库是库架分离的仓库结构形式，货架单独安装在仓库建筑物内。无论哪种形式，高层货架都是主体。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储392019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储409.2.3仓库的出入管理一入库作业管理（一）商品入库的方式（视频）1.车站、码头2.专用线接车3.仓库自行接货4.库内接货2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储41（二）商品入库交接的程序入库流程：订购单——送货单——点收检查——办理入库手续——物品放置到指定位置——物品标识卡加以标识。（三）商品入库的验收商品验收是按照验收业务作业流程，核对凭证等规定的程序和手续，对入库商品进行数量和质量检验的经济技术活动的总称。2019/9/4Ph.DWAN09-1Logistics仓储42二出库业务作业1商品出库要求“三不”，即未接单据不登账，未经审单