企业物流

共9页第1页2004级《企业物流管理》课程试题（B卷）合分人：复查人：一、名词解释：（每题2分，共10分）分数评卷人1．企业物流管理：是对企业内部的物流活动（诸如物资的采购、运输、配送、储存等）进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督的活动。2．企业物流战略：指针对企业内部物流的目标、任务和方向而制定的相对具体的部门政策和措施。3．供应物流：企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。4．企业生产物流：是原材料、燃料、外购件投入生产后，经过下料、发料、运送到各加工点和存储点，以在制品的形态，从一个生产单位（仓库）流入另一个生产单位（仓库），按照规定的生产工艺过程进行加工、储存的全部生产过程。5．标杆管理：指企业将自己的产品、服务和经营管理方式同行业内或其它行业的领袖企业进行比较和衡量，并在此基础上进行的一种持续不断的学习过程。（或简而言之，就是“找出差距，制定目标，对照基准点，学习无止境”）二、填空题：（每题2分，共20分）分数评卷人1．企业物流的功能包括运输、储存、包装、装卸搬运、配送、流通加工和物流信息。2．在物流运作安排中，典型的分层结构是系统利用分散与集中装运的仓库进行的。3．生产企业供应物流管理包括三方面的内容：业务性活动、支持性活动和拓展性活动。4．在企业供应物流管理中，选择供应商的方法有直观判断、考核选择、招标选择和协商选择。5．供给推进模式下物流管理技术和方法主要包括物料需求计划（MRP）和制造资源计题号一二三四五六总分分数共9页第2页划（MRPⅡ）；准时生产方式（JIT）则是需求拉动模式下的物流管理技术和方法。6．TOC是约束理论(TheoryofConstraints)的缩略语，其原理侧重于对企业瓶颈资源的管理。7．订单处理流程包含客户订货周期中的诸多活动，具体而言，包括订单准备；订单传输；订单录入；订单履行；订单状况报告。8．产品的退回物流是物品自零售商开始沿着供应链向最初供应商或其他处理点的整个回流过程。9．绿色流通加工的途径主要分为两个方面：一是，变消费者分散加工为专业集中加工；二是，集中处理加工中产生的边角废料。10．标杆管理、企业再造、战略联盟一起并称为20世纪90年代三大管理方法。三、是非题：（每题1分，共10分）（说明：认为陈述正确的在括号内打“√”；否则在括号内打“×”）分数评卷人1．物流过程主要进行运输和储存，实现物资所有权的转移；而商流主要进行商品交换，实现物资实体空间和时间位置转移。（X）2．根据物流活动发生的先后次序，企业物流可划分为供应物流；生产物流；销售物流；回收与废弃物流4部分组成。（√）3．核心竞争力富有战略价值，它能为客户带来阶段性的关键性利益，为企业创造阶段性的竞争主动权，为企业创造超过同业平均利润水平的超值利润。（X）4．准时生产一般描述为：“只在需要的时候，按需要的数量，生产所需要的产品”，也就是追求一种无库存，或库存达到最小的生产物流系统。（√）5．ERP不是一项管理工程，而是信息技术工程。（X）6．由于订货生产方式的订单处理是根据客户的订单来组织生产，因此需要较多的库存准备。（X）7．配送是“配”和“送”的有机结合，为追求整个配送的优势，分拣、配货等项工作是必不可少的。（√）8．退货与回收物流处理的基本原则是“事前防范重于事后处理”。（√）9．绿色物流的实质就是在物流管理与作业中体现环保与经济效益的理念。（X）10．企业实施业务外包，是将自身的优势功能集中，劣势功能虚拟化，即将劣势功能转移出去，借企业外部资源的优势来弥补和改善自己的弱势。（√）四、选择题：（每题2分，共20分）分数评卷人共9页第3页（说明：在每小题的备选项中，有一个或多个选项是正确的，将认为正确答案的字母填写在题中的括号内，多选、错选不给分，少选1分）1．那些无明显使用价值的废料，一般通过销毁、填满等方式予以处理，这一过程称（A）。A．废弃物流B．回收物流C．呆滞物料D．陈旧物料2．下列企业生产类型中，哪项是按照加工过程中材料的流动方式和集中处理程度分类的（B）。A．订货生产方式B．单件小批量生产方式C．处理流程型生产方式D．制造装配型生产方式3．销售物流是销售过程中的物流活动，内容与环节有产品储存、产品包装、货物运输、货物配送、装卸搬运、（D）等。A．保管B．需求分析C．促销规划D．流通加工4．配送作业是按照用户要求（C），按时按量发送到指定地点的过程。A．按订单进货B．按订单处理C．将货物分拣出来D．进行储运5．物流延迟策略可分为以下几种方式（BC）。A．部分延迟策略B．生产延迟策略C．物流延迟策略D．销售延迟策略6．如果企业并不希望建立一个独立的、明确的物流管理部门，那么他应该选择（AB）的组织机构在部门间进行协调以有效的管理物流活动。共9页第4页A．非正式组织形式B．半正式组织形式C．正式组织形式D．混合组织形式7．企业核心竞争力与其它类型竞争力之所以不同，是因为它具备如下主要特性（ABC）。A．价值性B．独特性C．延展性D．时效性E．技术性8．在生产物流中，物料有几种典型的移动组织形式（BCD）。A．工艺间移动B．顺序移动C．平行顺序移动D．平行移动E．班组间移动9．企业选择销售渠道时，就间接渠道而言，可供选择的方式主要有以下几种（ACE）。A．广泛分销B．短渠道分销C．独家分销D．集中分销E．选择性分销10．物流延迟集中于（B），在中央地区储存不同产品，当收到客户订单时做出快速反应。A．订单B．时间C．产品D．计划五、简答题：（每题分数见题后，共20分）分数评卷人1．说明组织生产物流的基本条件及影响因素。（5分）答：管理组织生产物流的基本条件：共9页第5页物流过程的连续性物流过程的平行性物流过程的节奏性物流过程的比例性物流过程的适应性影响生产物流的主要因素有：生产工艺、生产类型、生产规模、专业化和协作化水平2．说明MRP系统的输入和输出数据各是什么？并画出其逻辑流程图。（5分）答：MRP系统的输入有三个部分：主生产计划、库存信息和物料清单。输出有两个部分：采购计划和加工计划。其流程图如下：3．说明配送中心的基本作业流程（请画出流程图）（5分）答：配送中心的基本作业流程如下图所示：4．简要阐述逆向物流的特点。（5分）答：1）逆向物流产生的地点、时间和数量难以预见。2）发生逆向物流的地点较为分散、无序，不可能集中一次向接受点转移。入库包装加工仓储分拣出库需求终点供应端点主生产计划库存信息物料清单采购计划每一项采购件的建议计划*订货日期和到货日期*需求数量加工计划每一项加工件的建议计划*开始生产日期和完工日期*需求数量物料需求计划（MRP）共9页第6页3）逆向物流发生的原因通常与产品的质量或数量的异常有关。4）逆向物流的处理系统与方式复杂多样，不同处理手段对恢复资源价值的贡献差异显著。六、案例分析题：（每题分数见题后，共20分）分数评卷人速度＋规模＝家乐福模式一个“空降兵”“每次家乐福进入一个新的地方，都只派1个人来开拓市场。进台湾家乐福只派了1个人，到中国内地也只派了1个人。”这第一个人就是这个地区的总经理，他所做的第一件事就是招一位本地人做他的助理。然后，这位空投到市场上的光杆总经理，和他惟一的员工做的第一件事，就是开始市场调查。他们会仔细地去调查当时其它商店里的有哪些本地的商品出售，哪些产品的流通量很大，然后再去与各类供应商谈判，决定哪些商品会在将来家乐福店里出现。一个庞大无比的采购链，完完全全从零开始搭建。十字路口的商圈，这个“空降兵”的落点注定是十字路口，因为Carrefour的法文意思就是十字路口，而家乐福的选址也不折不扣地体现这一个标准———所有的店都开在了路口，巨大的招牌500米开外都可以看得一清二楚。而一个投资几千万的店，当然不会是拍脑袋想出的店址，其背后精密和复杂的计算，常令行业外的人士大吃一惊。根据经典的零售学理论，一个大卖场的选址需要经过几个方面的详细测算：第一就是商圈内的人口消费能力。中国目前并没有现有的资料可利用，所以店家不得不借助市场调研公司的力量来收集这方面的数据。有一种做法是以某个原点出发，测算5分钟的步行距离会到什么地方，然后是10分钟步行会到什么地方，最后是15分钟会到什么地方。根据中国的本地特色，还需要测算以自行车出发的小片、中片和大片半径，最后是以车行速度来测算小片、中片和大片各覆盖了什么区域。如果有自然的分隔线，如一条铁路线，或是另一个街区有一个竞争对手，商圈的覆盖就需要依据这种边界进行调整。然后，需要对这些区域进行进一步的细化，计算这片区域内各个居住小区的详尽的人口规模和特征的调查，计算不同区域内人口的数量和密度、年龄分布、文化水平、职业分布、人均可支配收入等等许多指标。家乐福的做法还会更细致一些，根据这些小区的远近程度和居民可支配收入，再划定重要销售区域和普通销售区域。第二，就是需要研究这片区域内的城市交通和周边的商圈的竞争情况。如果一个未来的店址周围有许多的公交车，或是道路宽敞，交通方便。那么销售辐射的半径就可以大为放大。上海的大卖场都非常聪明，例如家乐福古北店周围的公交线路不多，家乐福就干脆共9页第7页自己租用公交车定点在一些固定的小区间穿行，方便这些离得较远的小区居民上门一次性购齐一周的生活用品。当然未来潜在销售区域会受到很多竞争对手的挤压，所以家乐福也会将未来所有的竞争对手计算进去。传统的商圈分析中，需要计算所有竞争对手的销售情况，产品线组成和单位面积销售额等情况，然后将这些估计的数字从总的区域潜力中减去，未来的销售潜力就产生了。但是这样做并没有考虑到不同对手的竞争实力，所以有些商店在开业前索性把其它商店的短板摸个透彻，以打分的方法发现他们的不足之处，比如环境是否清洁，哪类产品的价格比较高，生鲜产品的新鲜程度如何等，然后依据这种精确制导的调研结果进行具有杀伤力的打击。当然一个商圈的调查并不会随着一个一个门店的开张大吉而结束。家乐福自己的一份资料指出，顾客中有60%的顾客在34岁以下，70%是女性，然后有28%的人走路，45%通过公共汽车而来。所以很明显，大卖场可以依据这些目标顾客的信息来微调自己的商品线。能体现家乐福的用心的同时，家乐福在上海的每家店都有小小的不同。在虹桥门店，因为周围的高收入人权和外国侨民比较多，其中外国侨民占到了家乐福消费群体的40%，所以虹桥店里的外国商品特别多，如各类葡萄酒，各类泥肠，奶酪和橄榄油等，而这都是家乐福为了这些特殊的消费全体特意从国外进口的。南方商场的家乐福因为周围的居住小区比较飞散，干脆开了一个迷你的SHOPPINGMALL，在商场里开了一家电影院和麦当劳，增加自己吸引比较远的人群的力度。青岛的家乐福做得更到位，因为有15%的顾客都是韩国人，干脆就做了许多韩文招牌。高流转率与大采购超市零售业的一个误区是，总以为大批量采购压低成本是大卖场修理其他小超市的法宝，但是这起事只是个果而非因。商品的高流通性才是大卖场真正的法宝。相对而言，大卖场的净利率非常低，一般来说只有2—4%，但是大卖场获利不是靠毛利高而是靠周转快。而大批量采购只是所有商场商品高速流转的集中体现而已。而体现高流转率的具体支撑手段就是实行品类管理，优化商品结构。根据沃尔玛和宝洁的一次合作，品类管理的效果是销售额上升32.5%，库存下降了46%，周转速度提供11%。而家乐福也完全有同样的管理哲学。家乐福选择商品的第一项要求就是要有高流转性。比如，如果一个商品上了货架走得不好，家乐福就会把它30厘米的货架缩小到20厘米。如果销售数字还是上不去，陈列空间再缩小10厘米。如果没有任何起色，那么宝贵的货架就会让出来给其他的商品。家乐福这些方面的管理工作全部由电脑来完成，有POS机实时收集上来的数据进行统一的汇总和分析，对每一个产品的实际销售情况，单位销售量和毛利率进行严密的监控。这样做，使得家乐福的商品结果得到充分的优化，完全面向共9页第8页顾客的需求，减少了很多资金的搁置和占用。这个从一个空降兵开始出发的事业，现在已经变成了15个城市里的27个商场，转眼间将家乐福的旗帜插上中国各个消费中心城市的制高点。1