5项目五物流项目管理

物流与供应链管理项目五物流项目管理项目五物流项目管理【技能目标】能够绘制物流组织的组织结构图能够阐述控制物流成本几种途径能够列举物流质量管理的指标体系能够阐述物流标准化的主要特点【知识目标】了解物流组织及组织结构掌握物流成本的构成及特点掌握物流质量的概念及特点掌握标准化物流形式及内容项目五物流项目管理【关键概念】物流组织结构、顾问式、直线式、直线顾问式、矩阵式、事业部制、物流成本、物流成本管理、物流质量、标准化、物流标准化【项目任务】任务一搭建物流组织任务二控制物流成本任务三保证物流质量任务四建设标准化物流项目五物流项目管理任务一搭建物流组织项目五物流项目管理任务一搭建物流组织【任务导入】阅读:联合设备公司的矩阵式物流组织1、联合设备公司是否有必要进行组织结构变革？为什么？2、新的物流组织机构对该公司解决生产和销售矛盾有什么作用【知识点解析】一、物流组织结构物流管理组织是指在企业或整个社会中为了进行物流管理，把责任和权限体系化了的组织。物流组织从属于整个组织或公司，是组织中的一部分。对物流的任务和职权进行分解、组合，就形成了一定的组织结构，称为物流组织结构。任务一搭建物流组织二、物流组织的构成要素和内容•1、物流组织的构成要素•（1）主体是物流管理人员•管理人员的数量、素质和结合方式影响到整个组织的效率和其它各个方面。•其一，职务和人员素质的协调一致。•其二，物流管理人员的责、权、利的统一。•其三，物流管理人员素质的培养和提高，可以通过组织的科学的激励机制和各种有效的管理措施使之实现。•（2）物流组织的行为准则是健全的规章制度•（3）物流管理组织的媒介是企业物流信息2、物流组织的内容•（1）物流组织机构的设计•（2）物流组织规章制度的建立•（3）物流组织人力资源管理三、几种典型的物流组织结构1、顾问式物流部规划分析协调物流工程任务一搭建物流组织物流部门对物流活动没有管理权和指挥权，会出现效率低下、源浪费、职权不明2、直线式物流部运输部仓储与物料搬运部存货部客户服务部包装部任务一搭建物流组织优点：物流经理全面负责所有物流活动，不出现互相牵制现象，物流效率高，职权明晰。缺点：物流总经理决策风险较大【知识点解析】任务一搭建物流组织3、直线顾问式物流部设备设计和定位系统开发部门间协调规划与分析物料搬运运输管理存货控制包装保管订单处理任务一搭建物流组织4、矩阵式总经理制造生产日期采购需求决定工程产品设计维护市场销售预测客户服务运输交通运输保护性包装财务和会计成本核算财务管理制造其他项目项目水平流向优点：1、物流部门作为责任中心，允许其基于目标进行管理，可以提高物流效率2、形式灵活，适合任何企业的各种需求；3、允许物流经理对物流进行一体化的规划和设计，提高物流的整合效应。缺点：采用双轨制管理，职权关系受“纵横”两个方向控制，可能会导致冲突和不协调。任务一搭建物流组织5、事业部制董事会和总经理财务部战略发展部人力资源部技术部专业职能部门集装箱子公司散货运输子公司杂货件运输子公司邮件快递子公司特殊物品运输子公司优点：1、有利于充分发挥第三方物流的专业优势，提高物流服务质量；2、各事业部独立核算，经营情况一目了然，便于相互比较和促进；3、有利于锻炼和培养精通物流经营管理人员。缺点：管理费用高，综合能力差，容易产生本位主义和分散倾向。【分组案例讨论】教材案例:中外运敦豪的平衡记分卡1、中外运敦豪是怎么样通过组织管理来激励员工的。2、中外运敦豪“相同的指标，不同的标准”管理方法，对你有什么启示。任务一搭建物流组织任务二控制物流成本项目五物流项目管理任务二控制物流成本【任务导入】阅读:大胆的零库存管理1、格兰仕为什么大胆地采用了零库存策略？2、格兰仕怎样降低物流成本？【知识点解析】一、物流成本与物流成本管理物流成本是指物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现，或者说是产品在空间位移（含静止）过程中所耗费的各种物化劳动和活劳动的货币表现。物流成本管理指的是对物流相关费用的计划、协调和控制。任务二控制物流成本二、物流成本的构成1、人工成本；2、作业消耗；包装材料、燃料、电力消耗；车辆、设备等折旧3、物品损耗；4、利息支出；5、管理费用。通讯费用、办公费、差旅费、咨询费、技术开发费【知识点解析】任务二控制物流成本三、物流成本的分类1、按物流活动范围分类：供应物流费用、企业内部物流费用、销售物流费、回收物流费、废弃物物流费。2、按物流费用的支出形式分类：材料费、人工费、水电费、维护费、一般经费、特别经费、委托物流费。3、按物流费用的主要用途分类：物流作业费用、信息费用、物流管理费用。【知识点解析】任务二控制物流成本四、物流成本的特点1、物流成本的隐含性；（物流冰山现象）2、物流效益的背反现象；减少包装-增加损耗3、成本削减的乘数效应；成本减少与效益增加同步4、物流成本中的非可控现象。紧急运输【知识点解析】任务二控制物流成本任务二控制物流成本五、影响物流成本的因素1、竞争性因素；（顾客服务的竞争）2、产品因素；（产品价值、产品密度、易损性、特殊搬运）3、空间因素。（工厂或仓库相对于市场的位置）【知识点解析】任务二控制物流成本六、降低物流成本的途径1、物流合理化；2、物流质量；3、物流速度；4、物流人才。【知识点解析】【分组案例讨论】教材案例:Unisource公司的可变成本物流1、Unisource公司为什么要进行战略调整？2、Unisource公司怎样控制物流可变成本？3、结合案例，谈谈你对物流成本控制的体会。任务二控制物流成本任务三保证物流质量项目五物流项目管理任务三保证物流质量【任务导入】阅读:JC公司的物流质量管理1、质量的认识在不断发展，物流在不断发展，企业怎样推动企业质量管理创新？2、物流质量管理如何协调好人员与技术的关系？【知识点解析】一、物流质量的定义物流质量内涵丰富，其主要内容大致包括：1、商品的质量保证及改善；2、物流服务质量；（根据用户要求而异）3、物流工作质量；（各环节、各工种、各岗位质量）4、物流工程质量。（人的因素、体制因素、设备因素、工艺方法因素、计量与测试因素、环境因素等）任务三保证物流质量二、物流质量的衡量1、物流时间；2、物流成本；3、物流效率。物流系统能够在一定的服务水平下满足客户的要求。【知识点解析】任务三保证物流质量三、物流质量指标体系1、服务水平指标；（企业满足订单的次数与总服务次数之比）2、满足程度指标；（企业能够满足的订货数量与总的订单的订货数量之比）3、交货水平指标；（按期交货次数与总交货次数比率）4、交货期质量指标；（实际交货期与规定交货期相差的时间）5、商品完好率指标；6、物流吨费用指标。任务三保证物流质量四、物流质量管理的特点1、管理的对象全面；物流对象、管理工作质量、工程质量。2、管理的范围全面；3、全员参加管理。【知识点解析】任务三保证物流质量五、物流质量管理的有效途径•1、物流质量改进的基本方法•2、物流纵向层次的质量改进方法•3、物流跨部门过程的质量改进方法【分组案例讨论】教材案例:克莉丝汀的“安心供应链”1、克莉丝汀如何保证产品的质量？2、克莉丝汀的安心供应链具有什么特点？3、克莉丝汀为什么要实施安心供应链？谈谈你对安心供应链的体会。任务三保证物流质量任务四建设标准化物流项目五物流项目管理【任务导入】阅读:上海编织物流“标准链”1、什么是物流“标准链”？上海如何打造物流“标准链”？2、物流“标准化”具有什么优点？任务四建设标准化物流一、物流标准化的含义物流标准化就是以物流系统为对象，围绕包装、装卸、搬运、运输、储存、流通加工、配送、信息处理等各物流活动制订、发布和实施有关技术和工作方面的标准，并按照技术标准与工作标准的配合性要求，统一整个物流系统标准的过程。【知识点解析】任务四建设标准化物流二、物流标准化的主要特点1、标准种类繁多、内容复杂；（机电、建筑、工具、工作方法等）2、属于二次系统，或称后标准系统；3．体现科学性、民主性和经济性；4、国际性。【知识点解析】任务四建设标准化物流三、物流标准化的形式1、简化；（在一定范围内缩减物流标准化对象的类型数目）2、统一化；（符号、代号、标志、名称、单位、包装运输机具）3、系列化；（按照用途和结构把同类型产品归并在一起，使产品品种典型化；同时也把同类型产品的主要参数、尺寸，按优先数理论合理分级，以协调同类产品和配套产品及包装之间的关系）4、通用化；（在相互独立的系统中，选择与确定具有功能互换性或尺寸互换性的子系统或功能单元的标准化形式。5、组合化。（按照标准化原则，设计制造若干组通用性较强的单元，再根据需要进行合并的标准化）任务四建设标准化物流四、物流标准化的内容1、物流技术标准；2、物流工作标准；3、物流作业标准。【知识点解析】任务四建设标准化物流【分组案例讨论】教材案例:盛唐物流配送标准化管理1、质监部门制定物流标准的目的是什么？2、为什么说物流标准化建设是一个非常复杂的系统工程？任务四建设标准化物流项目五物流项目管理【项目实训五】物流企业调研【过程考核五】一、选择题1．对物流的任务和（）进行分解、组合，就形成了一定的组织结构，称为物流组织结构。A．职能B．职责C．职权D．职业2．（）物流组织结构是一种过渡型、物流整体功能最弱的物流组织结构。A．顾问式B．直线式C．直线顾问式D．矩阵式3．物流成本是指物流活动中所消耗的物化劳动和（）的货币表现。A．人力B．物力C．活劳动D．财力4、物流成本管理指的是对物流相关费用的计划、协调和（）。A、控制B、指挥C、管理D、决策【过程考核五】5、（）是指物流作业过程中的各种物质消耗。A．人工费用B．物品损耗C．利息支出D．作业消耗6、按物流费用的主要用途分类，物流成本包括：物流作业费用、（）、物流管理费用。A．材料费B．人工费C．信息费用D．水电费7．物流成本的（）又称为物流冰山现象。A．隐含性B．背反现象C．乘数效应D．连锁效应【过程考核五】8．（）是物流服务质量的保证和基础。A．工程质量B．服务质量C．工作质量D．商品质量9．物流标准化属于（）。A．一次系统B．二次系统C．三次系统D．四次系统10．（）是指把同类事物的若干表现形式归并为一种或限定在一个范围内。A．简化B．系列化C．统一化D．通用化【过程考核五】二、简答题1．有哪几种典型的物流组织结构？2．物流成本有哪几部分所组成？3．物流成本有何特点？4．物流质量管理有何特点？5．物流标准化有何特点？