好利来公司知识地图

02885432810-05一、公司知识公司知识1：公司发展、基础企业文化、公司产品、品质管理、顾客服务、公司一般管理制度公司知识2：工作文化与企业文化、烘焙食品行业市场、公司组织结构及部门职能、公司管理制度、工作职责、工作流程公司知识3：公司连锁店管理、公司战略及目标、市场与竞争对手、品牌发展与控制中西糕点1：糕点历史及流派、品种、成份、存储方法、食品安全二、管理知识公司营运知识1：《营运手册——店经理篇》、《营运手册——制作篇》、《营运手册——服务篇》某一项中的基础知识或连锁经营的基础知识公司营运知识2：《营运手册——店经理篇》、《营运手册——制作篇》、《营运手册——服务篇》两项以上中的基础知识公司营运知识3：《营运手册——店经理篇》、《营运手册——制作篇》、《营运手册——服务篇》某一项中的全部知识公司营运知识4：《营运手册——店经理篇》、《营运手册——制作篇》、《营运手册——服务篇》两项以上中的全部知识管理知识2：管理学、顾客心理学、市场营销学、工商管理常识（行政、法律、卫生等）管理知识3：战略管理基础、人力资源开发管理、管理经济学基础、管理心理学、营销管理学财务知识1：基本财务知识、财务报表财务知识2：管理会计财务知识3：专业财务知识1（现金管理、销售业务管理、简单统计、成本分析等）财务知识4：专业财务知识2（预算管理、财务分析、融资投资计划、可行性分析、资金计划）ISO知识2：精通与本岗位相关的控制过程ISO知识3：精通全部控制过程，精通体系的原理与方法人力资源知识1：公司的人力资源制度（培训、任职资格、考核）人力资源知识2：非人力资源管理专业的人力资源管理人力资源知识3：人力规划、工作分析、招聘培训、绩效管理、任职资格、薪酬管理、人力资源会计等全部体系知识企划知识1：企划活动的基本原理；企划知识2：专业企划1企划知识3：专业企划2、品牌管理学市场知识1：食品市场、卖场和商圈、市场管理、市场调研、竞争分析市场知识2：通路渠道管理生产管理知识1：现场管理、设备管理、生产安全生产管理知识2：成本管理、生产计划、生产流程供应链知识：物流及供应链基础知识、供应商管理项目管理：项目管理的原理、计划的方法、计划评审技术、相关的软件1、经验积累区经验积累区域需要为不同类型的人员设计不同经验积累区，可以参照任职资格，为不同的员工设计不同的经验积累区域可以按照任职资格设计的不同职位族，进行每个职位族的经验挖掘；按照上级意图制订工作计划；在实行计划的过程中，不断对照计划修复行动方案；工作计划充分与下属进行沟通；合理运用管理工具对内部资源进行分配；可以根据对20——30个店经理的工作绩效分析得出随基抽取20——30个店经理，通过以往的绩效分析，将其分为几个主要的组，对不同的组进行访谈，找出其绩效好的原因，找出业绩不好的原因，将其归纳出来，并且寻找案例，放入经验区领班一技能项及行为技能第一单元工作管理第一单元工作促进管理1.1安排工作1.1工作组织1.2工作指导和控制1.2工作领导与工作掌握1.3工作考核1.3工作考评工作计划与工作准备第二单元氛围管理第二单元氛围建设2.1建立和保持良好的工作关2.1建立和保持良好的工作关系2.2工作协调与合作2.2创造、培育和维持良好的工作氛围2.3倡导优秀的工作态度和工作价值观2.3以激情和活力影响工作团队2.4培育和塑造工作团体第三单元日常服务培训第三单元培训组织3.1总结工作中的薄弱环节3.1培训意识建立3.2对工作弱项进行指导、示范、演练3.2培训实施3.3计划并组织实施服务培训3.3总结开发培训内容与形式，并加以推广第四单元产品推广第四单元顾客服务4.1落实和执行公司产品推广策略4.1理解顾客心理需求4.2形成标准的产品推广方法4.2有效推广产品，满足顾客心理需求4.3总结顾客需求，认真服务顾客4.3总结提高，并将方法传播第五单元信息收集第五单元信息提供5.1信息明确5.1信息明确5.2观察、发现信息5.2跟踪信息5.3汇报信息5.3汇总并提供信息店经理操作指引第一单元营运管理第一单元营运促进管理1.1工作计划与工作准备1.1工作准备1.2执行公司政策1.2激励下属1.3恰当处理例外事件1.3把握营运规律1.4目标牵引第二单元培训管理第二单元培训建设2.1把握培训需求，制订培训计划2.1培训规划2.2合理组织培训2.2建立培训并传播2.3培训成果与反馈第三单元氛围建设第三单元工作文化建设3.1创造、培育和维持良好的工作氛围3.1价值观传播3.2公司文化落实3.2外向型的工作文化传播3.3突出本店工作文化第四单元客户服务管理第四单元客户关系管理4.1顾客心理、行为分析4.1客户关系状况4.2规范客户服务行为4.2客户关系均衡发展4.3建立顾客导向意识4.3客户关系管理方案第五单元信息系统建设第五单元专业发展5.1信息搜集5.1明确专业发展方向，获得专业知识5.2信息系统建设5.2专业技能5.3信息系统思考5.3专业成果区域经理第一单元目标管理第一单元项目执行1.1制定目标1.1积极参与、配合项目策划1.2过程监控1.2项目运作1.3目标考核与完成情况总结1.3总结结果第二单元干部培养第二单元干部培训2.1确定培养对象2.1定培养对象2.2培养计划2.2培养计划2.3给予锻炼，提升技能2.3给予锻炼，提升技能2.4考评与激励2.4考评与激励第三单元品牌、环境、资源建设3.1建立工作环境第三单元公共关系管理3.2管理工作环境3.1客户关系管理3.3传播企业理念和品牌文化3.2企业形象管理3.3政府、团体媒体等关系建立第四单元市场策略制定4.1公司市场战略理解第四单元市场规划4.2地区市场环境分析4.1公司战略贡献4.3市场竞争策略制定4.2竞争分析与需求分析4.3市场布局规划第五单元决策促进5.1分析综合信息，进行决策第五单元个人影响5.2促进上级决策5.1职业素养5.2领导作用5.3承担责任与风险三、竞争情报系统《宏观社会环境信息与分析》《各城市市场统计资料信息库》《各城市市场统计资料信息库》《行业、产品、技术信息库》《行业、产品、技术发展趋势分析》《竞争情报信息库》《重要竞争对手分析报告》《市场调查报告》《消费者研究报告》《各城市市场分析报告》《各城市市场分析报告》《好利来核心能力评估报告》《好利来核心竞争力定位分析报告》《好利来战略规划建议报告》《品牌评估报告》《品牌定位(内涵)报告》《品牌传播规划》《品牌内部规划》四、员工社区人力资源管理讨论区公司发展讨论区连锁店管理讨论区营销讨论区好利来公司知识地图公司知识1：公司发展、基础企业文化、公司产品、品质管理、顾客服务、公司一般管理制度公司知识2：工作文化与企业文化、烘焙食品行业市场、公司组织结构及部门职能、公司管理制度、工作职责、工作流程公司营运知识1：《营运手册——店经理篇》、《营运手册——制作篇》、《营运手册——服务篇》某一项中的基础知识或连锁经营的基础知识公司营运知识2：《营运手册——店经理篇》、《营运手册——制作篇》、《营运手册——服务篇》两项以上中的基础知识公司营运知识3：《营运手册——店经理篇》、《营运手册——制作篇》、《营运手册——服务篇》某一项中的全部知识公司营运知识4：《营运手册——店经理篇》、《营运手册——制作篇》、《营运手册——服务篇》两项以上中的全部知识管理知识3：战略管理基础、人力资源开发管理、管理经济学基础、管理心理学、营销管理学财务知识4：专业财务知识2（预算管理、财务分析、融资投资计划、可行性分析、资金计划）人力资源知识3：人力规划、工作分析、招聘培训、绩效管理、任职资格、薪酬管理、人力资源会计等全部体系知识项目管理的原理、计划的方法、计划评审技术、相关的软件经验积累区域需要为不同类型的人员设计不同经验积累区，可以参照任职资格，为不同的员工设计不同的经验积累区域你充分理解上级意图吗？你用什么方式与下属沟通？沟通频率是多少？你了解你应掌握资源状况吗？怎样合理使用资源如何实施计划？你如何评估工作计划？你如何确定你完全理解公司政策？随基抽取20——30个店经理，通过以往的绩效分析，将其分为几个主要的组，对不同的组进行访谈，找出其绩效好的原因，找出业绩不好的原因，将其归纳出来，并且寻找案例，放入经验区第一单元目标任务管理1.1制定工作计划1.2组织实施1.3指导和控制计划的实施第二单元员工成长管理2.1员工能力管理2.2员工心理2.3员工业绩提升第三单元客户平台建设3.1客户平台搭建3.2客户积累3.3平台维护第四单元品牌、环境、资源建设4.1建立工作环境4.2管理工作环境4.3传播企业理念和品牌文化第五单元决策促进5.1分析综合信息，进行决策5.2促进上级决策第一单元项目运作1.1发现问题、机会1.2项目策划1.3项目运作1.4项目评估与改善意见第二单元团队建设2.1统一信念相互信任2.2团队沟通与协调2.3冲突解决第三单元公共关系管理3.1客户关系管理3.2企业形象管理3.3政府、团体、媒体等关系建立第四单元品牌提升4.1品牌贡献4.2地区品牌战略4.3品牌维护第五单元个人影响5.1职业素养5.2领导作用5.3承担责任与风险好利来公司知识地图中西糕点2：制作、开发、制作机械、包装、糕点艺术、糕点文化2随基抽取20——30个店经理，通过以往的绩效分析，将其分为几个主要的组，对不同的组进行访谈，找出其绩效好的原因，找出业绩不好的原因，将其归纳出来，并且寻找案例，放入经验区