新陈代谢与酶ppt16(说课)-人教版精选教学PPT课件

主讲人：聂春飞生命科学学院生物科学2007级说课思路新陈代谢与酶教材分析教学目标教学重、难点教学学习方方法法教学过程教教学学理反念馈新陈代谢与酶教材分析教材分析《新陈代谢与酶》的地位、作用酶的发现教材内容酶的特性酶活性影响因素教学目标知识目标能力目标情感、态度、价值观目标1.新陈代谢概念及本质2.酶的概念、本质，酶的特性以及影响酶活性的因素3.新陈代谢与酶的关系、酶的应用引导学生分析新陈代谢、酶的概念及本质，酶特性及影响因素时，培养学生逻辑思维、分析实验现象及归纳能力通过对酶及新陈代谢有关知识的学习，让同学明白科学、社会、生活之间内在联系以及科学对人类的福祉，从而对科学、生命充满敬畏教学重、难点新陈代谢的概念重点酶的概念、特性及影响酶活性因素酶与新陈代谢的关系及酶的应用难点:引导学生分析、讨论实验，从实验现象中得出结论，理解本质，进一步理解酶的特性——专一性教学方法及教具学习方法•课前，由学生上网查询或自主预习本节内容，主动思考，小组讨论，培养分析和解决问题的能力。•课上，指导学生完成“酶的特性”的相关实验的分析，总结出实验结论。•课后，指导和鼓励学生发现我们生活相关知识，进一步培养学生的实际能力。教学内容流程图生物从个体到细胞水平上物质能量转换分析，引入新陈代谢的概念以为什么在如此复杂新陈代谢反应中各个器官、细胞器能如此迅速有序地进行为题引入酶介绍酶的发现历史以及酶本质的探索，从而引出酶的概念的完整性学生通过多媒体观看老师课件关于探索酶的高效性、专一性实验，教师介绍有关实验过程和注意事项学生在讨论实验结果或有关内容的基础上，概括酶的特性。关于影响酶活性因素，通过观看课件演示以及曲线做标图，提出酶活性的影响因素分析讨论酶的特性与新陈代谢的关系,介绍酶的应用。问题引导式教学导课及小组讨论（5min)引导式授课（35min)小结本节内容作业布置（5min)导课草原上的牛和羊是如何生存的？是什么提供了它们的生存能量？新陈代谢是生物体内全部有序的化学变化的总称。（重点）新陈代谢：生物体内全部有序的（重点）化学变化的总称。无论是低等微生物还是高等动植物，体内成千上万个错综复杂的化学反应构成了新陈代谢的网络，这些反应在井井有条、绵绵不断地进行着。各自行使自己特殊的功能，共同维持着生命活动。那么在生物体和细胞内这样常温常压的条件下，这些快速且有规律、有秩序的复杂反应是何以维持的呢？引入酶的课题•酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的蛋白质或RNA（重点）产生部位：活细胞功能作用：催化作用蛋白质（绝大部分）化学本质RNA(少数）酶的发现历程1.1773年，斯帕兰札尼，胃具有化学性消化的作用2.1836年，施旺，从胃液中提取出了消化蛋白质的物质。3.1926年,萨姆纳,提取出脲酶结晶并证实脲酶是一种蛋白质。4.20世纪30年代，许多科学家提取出多种酶的蛋白质结晶。5.20世纪80年代以来，切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用。洗衣粉有哪些功能？对于一些血渍衣物，我们一般买含什么性质的洗衣粉？牛仔裤“石洗”中什么物质起作用？如何的机制的问题询问导入法视频比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率酶的催化作用具有高效性。一般地说，酶的催化效率是无机催化剂的107~1013倍《探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用》淀粉酶只能催化淀粉的水解，对蔗糖则不起作用。酶的催化作用具有专一性（难点）酶的专一性（难点）一种酶只能作用于一种或一类分子结构相似的底物,促使底物进行一定的化学反应,产生一定的反应产物，即‘对号入座’在人、生物体内进行的如此复杂的代谢中，在成千上万种酶中，难道他们都是仅能作用与同一种底物吗？它们有没有搞“兼职”的呢？酶的催化活性不是一成不变的，有些酶在不同的条件下，其结构发生变化使活性改变；有些酶具有不同的结构形式，从而具有不同的催化效率，甚至改变催化性质；有的酶一种酶分子甚至具有几种不同的功能。酶催化作用具有多样性蛋白质的活性要受到哪些因素的影响？温度PH值酶的本质是蛋白质及RNA，那酶的活性受什么因素影响呢？浓度对比类推法PH值（酸、碱度）人在发烧时，为什么会出现食欲不振的现象加酶洗衣粉在温水中效果更好吗精子为什么要低温保存，动物为什么要冬眠温度温度、PH值曲线坐标图V/mmol·s-10t/OC最适温度酶的活性受温度影响示意图最适PHV/mmol·s-105710pH酶的活性受pH影响示意图高温、低温以及过酸和过碱，都会影响酶的活性酶的催化作用需要适宜的温度和pH酶与新陈代谢的关系、酶的应用（重点）•生命活动中的物质转换、能量转换都离不开酶的参与，没有酶便没有新陈代谢，生命也将终止，不再继续。•酶工程历史早在4000年前，也就是夏禹时代，我国就懂得了酿酒技术，这也就运用了细胞内的酶作用；公元10世纪，我国用豆作酱；春秋战国时期，已有采用曲治疗消化不良等等，这一切都表明了酶应用之广、早；而当今，酶不但在发酵工业极大的运用，如医疗、分析检测、环境保护（检测/三废处理）、肉/乳/化妆品/饲料制品等都应用非常广泛,从这一切中，我们可以看出当今社会，酶对我们的影响也就是作用相当之大。新陈代谢：生物体内全部有序的化学变化的总称。酶：活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。其中绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。酶的特性：高效性专一性多样性酶活性的影响因素：温度PH值浓度教学理念与教学反馈•教学理念主动、合作、探究•教学反馈通过课堂小结与习题，了解一下同学们的学习效果，进行教学反馈。以“探究”思想为指导,着力提高课堂效率。在学习中强调个人能力的发展,自主构建个人的知识体系。教学效果预测在本堂课的教学中，通过与生活相关的事物导课，激发学生兴趣。通过课堂一系列的讨论学习，给学生以生命现象及过程的动感和真实感，突出了重点，理解酶的专一性，突破了难点，使学生较易理解教材内容，同时培养了学生逻辑思维、分析实验现象及归纳总结的能力。教师的引导和总结，一方面统一了认识，给学生一个较为正确的可供参考的观点，另一方面较好的解决了教学中的重难点，较好的完成了教学任务，并达到理想的教学效果。板书设计3.1新陈代谢与酶一、新陈代谢的概念二、酶的概念高效性三、酶的特性专一性多样性四、酶活性的影响因素（1）温度（2）PH值（3）浓度，又何必对未知的前方魂牵梦萦？生活中，其实我们每个人都有目标，并且我们的奋斗，都是为了能离它更近。奋斗努力，快步走行，无可厚非，但是我想，人生在路上行走，本应该走走停停，该歇的则歇一歇，该停的则停一停，在生活一直往前走的同时，适时的放慢脚步，看看你的身边，看看你的周围，欣赏一下沿途的美丽风景，也许里面就有会你想要的东西。不要为了追求物质财富，不要忙于到达目的地，只顾疲于奔跑，而错过了身边美丽的风景，不要让你已拥有的很多东西在手中悄悄的流失，失去对它的珍惜，更不要怨天怨地怨人怨己，抱怨自己的人生磕磕绊绊，不如人意。要知道很多时候，当在你盲目地追求着你的目标后，当你在怨天怨地怨人怨己时，回过头来看时，可能会发现：许多的美丽和幸福，原来就在你路途的景色里！人的生命总是有限的，时间也不能停滞，但是我们可以驻足。人生路上，一路行走，一路都是风景，路上，你会遇到很多美的人，美的事，美的景。不要忘了经常抬头凝视一会儿蔚蓝的天空和飞翔的鸟儿；不要忘了去看一看路边盛开的花朵，嗅嗅花儿散发出的香气。在人生的风景里有春夏秋冬，会有不同景致，春葱茏、夏繁盛、秋斑斓、冬纯净，都显得很美丽，你大凡可尽收眼底。只不过人生的风景画册里，有的柔和，有的热烈，有的凄美，还有的悲壮，只要你放慢脚步，多看看沿途的风景，多收藏些快乐的心情，人生就会轻松很多。也许在你放松心境的时候，你就能看见生活的笑容。不同的人生体验，才能让人生多彩丰富。如果太在意目的地，这一路上，心中便会少了很多乐趣。在人生的旅行中，最重要的不是结果，而是过程，也不是他经历了什么，而是他以何种心态去面对生活。为了在旅途结束时不留下丝毫的遗憾，请把握好旅程中的每一分钟。一路上慢慢地走，别忘了欣赏沿途的风景。作者简介：谈笑在指尖原名：张波文章，诗歌多见于省内外报刊和网络平台。喜欢把日子中的点点滴滴写进文字里，抒写心中之梦，始终保持着乐观心态，过好每一天。滴写进文字里，雀巢冰泣淋裡的一种，外面是薄薄的一层巧克，裡面是甜甜的奶油的一个心形的冰棍我要用它来纪念他们的爱情。辉和莉是在网络上认识的，莉比辉大5岁。2000年初秋的一天，他们相识了，以后的日子，他们相知了，彼此以姐弟相称。第一次他给她写信是在圣诞节，当时仅仅是一声祝福，是一张贺卡后来，他爱上了她，一个让辉用三生三世都不能忘记的女人。2001年的2月10日，值得纪念的日子，辉告诉了莉他心裡的想法！因為莉是从艰辛中一路走来身心疲惫的人，深知道爱就要付出什麼，她没有给辉任何的天长地久，任何的承诺，苍白的语言，无力的承诺失去了它应有的价值。也许，在那个时候，他们的爱就已经开始了，只是他不愿意去瞭解罢了。平凡的书信来往，交换彼此的心灵，交融彼此的心情。辉成了莉肚子裡的蛔虫，虽然他们没有见过面，但是，辉猜到了很多的东西、事情！他们是幸福的。新世纪的第一个情人节是莉陪辉渡过的，虽然没有玫瑰，没有巧克力，没有任何物质上的东西，他是个很容易满足的人，一个电话，就让辉已经很幸福了。辉一次很重的感冒在家卧床不起，是她——莉！给了她无尽的关爱与关怀，记得朋友说过，爱情的力量是伟大的，辉用了最短的时间好了起来！距离并不是他们製造浪漫的障碍，除了电话，他们能选择的只有电话了，电话比网络真实好多，至少可以听到对方的声音。离开，也许是逃避，辉从来都没有跟莉讲过，但是，他和她都是用情太深的人，彼此瞭解著彼此，除了离开，她还能选择什麼呢？那就让她走的洒脱、幸福、快乐、没有牵掛。我想辉他一定会高兴的，请不要為他牵掛什麼，他会把书念完，会好好学习的。辉是多麼的想见到莉啊，可世间总有那麼多的无奈清弦坠满心事，弹落片片梦幻，我该如何用这弦、这韵去丈量你我天涯的距离，一滴泪上的墨香，如何画下你最爱的睡莲？清影摇曳，眉眼如水，缓缓来到钢琴前为你弹一曲你最爱的《莫失莫忘》，让我借琴声悄悄告诉天涯的你：今夜，我想喜欢一句话：能让人生灿烂的不只有阳光，还有你的微笑。每天早上醒来，打开心灵的窗户，让阳光照射进来，你的心中便会亮堂堂，既便是在任何季节，也不会觉得孤单寒凉。每天当你迈开双腿，将微笑挂在脸上，你的步伐便会走的轻松和稳当。携着阳光，带着微笑行走在人生路上，就能看见一路上的美好风光。在四季辗转中，当遇春风，必有柳绿花红，当入夏凉，便能闻荷风送香，当沐浴在秋风里，必能有丰盈的成熟，当见冬雪时，便能够净化灵魂。每天的生活虽然都过得普普通通，可每一段路上我们都能看到不同的美丽风景，生活也因此淡而生香，。走在人生路上，最宝贵的是你的微笑。人的一生会遭遇许多坎坷，经历许多风雨，纵然前面充满荆棘，也必须走下去。微笑着，无论是在平淡的日子里，还是在迷茫低落的时候，都让自己内心尽量靠近阳光，只要心中有阳光，前方就会有希望。微笑着，证明了你对未来充满着信心，眼前的困难只是暂时的，没什么可畏惧！微笑着，证明了你的意志是无比的坚强，既然确定了目标就去奋斗，一切的阻挠都显得可笑和无力，丝毫都不能让你停顿半步。你脸上的微笑，会让你在行走时浑身增添起无穷无尽的力量；你脸上的微笑，就像是那照亮天空的火炬，能使你的眼前永远闪耀着光明与希望；你脸上的微笑，能催你不断奋进向前，让你的生命里充满激情与活力。748219美文网走在人生路上，最不可少的是你的微笑。人生之路，鲜花和荆棘映衬，坦途和坎坷衔接，艳阳和风雨交织，得志和失意错位。生活给予你的，有精彩，更多的是平淡。人生，不会事事如意，生活，也不可能样样顺心，其中，很多的人，会不被我们认同；很多的事，都不由我们做主。我们最重要的不是要去计较真与伪，得与失，名与利，贵与贱，贫与富，而是要想想，如何好好地快乐度日，并从中发现生活的诗意。尽管日子很平淡，却会有许多的闪光点，尽管会有一地鸡毛的琐事，却也会有许多开心和快乐。人生不如意事十之八九，如若我们不抱怨，湖涂一些，淡然一点，烦恼就会少些，日子即