如何开餐饮店-开餐饮店流程

为了帮助各餐饮店受人青睐，今天中国吃网小编就向大家推荐李锋是如何开餐饮店，在此为大家推荐的开餐饮店流程。本资料主要是以星期八快餐店老板李锋的创业经历来与大家分享的，希望他的成功能给大家带来帮助，李锋准备开店是因为他相信，随着人们生活节奏的加快，快餐市场将具有光明的市场前景。如今9年过去了，事实证明他得眼光是不错的。一、起一个“另类”的店名店名是传递给消费者的第一个信号，可以说，一个好的店名是餐饮店成功的一半。为了吸引消费者的眼球晨阳水漆，李锋决定将店名定为“星期八”，其含义是“跨越时空概念，体会新感觉、新口味”。二、确定主营业务“星期八”打出了“地方特色小吃+快餐”的组合，地方特色小吃深受消费者欢迎，更容易切入市场。快餐相对于传统餐饮业来说，具有不赊销，周转快，经营灵活的特点。三、优选店址为了拥有较大的客流量，李锋把店址选在了繁华的某都市村庄与市区“接壤”的商业步行街上，营业面积150平米，虽然费用高了些，但李锋相信这一地段的潜在价值。在购置了餐饮设备，聘请了经验丰富的厨师，培训了新招聘晨阳水漆的员工后，李锋的“星期八”快餐店正式开业。四、开业造势，旗开得胜好的开始是成功的一半”，对“星期八”而言，如何利用开业的时机，让更多的是知道“星期八快餐店”至关重要。为此，李锋和他的团队采取了如下的策略：1.精心设计门头。采用黄底红字精心制作“星期八快餐店”店招和LOGO，使其既醒目大方，又简洁、明快，令人耳目一新。通过VI视觉识别系统的设计，同时也为未来构建连锁体系埋下伏笔。2.精心选择开业时间。选择恰当的开业时间开业，有利于餐饮企业成功打开局面。为此，晨阳防腐漆李峰将开业时间放在星期天，便于聚拢“人气”。3.成功造势。为了吸引顾客，李峰在开业当天是上午舞蹈演员现成表演动感十足的街舞，演员们精彩绝伦的表演引得无数行人驻足观看。伴晚，当地的剧团进行戏曲表演，吸引了不少中老年人和戏剧爱好者前来。开业演出活动大大提升了“星期八”快餐店“的的知名度和美誉度。4.推出促销活动。“星期八”快餐店在开业期间推出“买一送一”活动：只要消费或购买任何一款套餐或其他菜品，就赠送其他菜品一份。五、开阔市场，乘胜追击随后，李锋亲自带领助手，在附近的一些商务大厦，大量散发“星期八快餐店”便民服务卡，他还多次登门拜访一些公司的有关领导或部门负责人，洽谈午餐供应事宜，甚至还邀请他们到快餐店现场考察与参观，让他们感受“星期八快餐店”的优质与特色。李锋通过摈弃传统的“坐商”形式，主动走出去，大力开拓自己的“第二战场”，从而让其外来业务蓬蓬勃勃地开展起来，并且势头越来越猛，越来越喜人。因而也就给竞争对手造成了不小的压力，迫使对手使出了“价格战”一招。对此，李峰有如下做法：1、发放惠通卡，回馈老客户。建立客户档案，消费者每晨阳外墙水漆次用餐都可以折算为相应的积分。对达到一定积分的顾客发放优惠卡。同时，对于积分较高的客户，李锋还在一些重大节假日邮寄或上门赠送不同金额的礼品，以回馈老客户。2、对于每天都用餐的商务写字楼上的顾客，采用嘉宾制，给予其一定幅度的优惠。虚心听取他们的意见和建议，定期邀请他们免费聚餐，提升他们的品牌的忠诚度。3、附近写字楼一些公司的领导也经常光顾“星期八”，李峰聘请他们做公司的顾问，定期邀请他们参加一些研讨会、联谊会，组织他们出去旅游等，扩大“星期八”快餐店的口碑传播效应。餐晨阳水漆饮资料推荐阅读：餐饮开店必读开业前餐厅人员配置及预算餐厅开业如何办照dhgufuew广州食堂承包