流通中的物流与信息流

第四章流通中的物流与信息流本章教学目的:1.了解商品流通中物流和信息流的形成和运行；2.掌握商业物流和信息流的概念和分析方法；3.理解物流和信息流管理不仅是为了降低成本，而且是实现竞争策略的手段；4.理解物流和信息流的变化对商品流通带来的重要影响。•4.1流通中的物流•4.1.1物流的形成•4.1.2物流的概念•4.1.3物流服务水平4.1流通中的物流流通的内容包括商流、物流、资金流和信息流。流通实际上是由商流和物流组成的。商流解决的问题是：产成品从生产者所有权转变为用户所有，解决所有权的更迭问题。物流解决的问题：对象物从生产地转移到使用地以实现其使用价值，也就是实现物的流转过程。讨论重点本章就从讨论物流和信息流的概念开始，了解物流和信息流的形成、传递过程，掌握物流和信息流发展变化对商品流通产生的重要影响。4.1.1物流的形成••2、“物流”这个概念是怎么产生和演化的？••3、“物流”这个概念是怎么引入中国的？•物流概念引入中国大体历经三个阶段。•首先，20世纪80年代初至90年代初。•其次，20世纪90年代中期至90年代末期。•第三，20世纪末至今。••4、传统物流的定义•传统物流：指提供运输、仓储、装卸搬运、流通加工等单一物流服务的企业。•5、现代物流的定义•现代物流（Modernlogistics）是相对于传统物流而言的。它是在传统物流的基础上，引入高科技手段，即运用计算机进行信息联网，并对物流信息进行科学管理，从而使物流速度加快，准确率提高，库存减少，成本降低，以此延伸和放大传统物流的功能。•6、传统物流与现代物流的区别•(一)传统物流只是提供简单的位移，现代物流提供的还有增值服务•(二)传统物流是被动服务，现代物流是主动服务•(三)传统物流侧重点到点或线到线的服务，而现代物流构建了全球服务网络•(四)传统物流是单一环节的管理，现代物流是整体系统化的管理•(五)传统物流是人工控制，而现代物流是信息管理•7、物流与商流之间的关系•商流是指物品在流通中发生的买卖关系所引起的所有权转移的关系。•物流是指物品在时间上或空间上发生的物理的移动过程。•1）商流和物流是相辅相成的•2）商流物流分离•商物分离是指商流物流在时间、空间、规模上的分离。•商流物流分离的表现形式•1）商流在前，物流在后；物流是在商流之后完成的•2)物流在前，商流在后•3)只有商流，没有物流物流形成的条件:•(1)社会分工的发达•(2)商流与物流的分离随着交易的形成而产生总之案例雅芳——中国公司的物流商流的分离中国雅芳在经历了10年的以分公司仓库为中心的物流运作模式，于2001年初开始了物流系统的重新整合，将商流物流分离，并进行配套改革，2003年雅芳的营运成本比2002年初降低了2个百分点，库存水平下降，供货周期由原来的5-10天降低为2-3天，这个简单的数字，对于竞争白热化、利润微薄而制造成本和销售成本又难以压缩的日化行业来说并不简单。商流物流分离前的运作方式•2001年之前，雅芳的物流运作是商流物流合一的，除总部工厂仓库外，75个分公司各有一个仓库，物流运作是由总部工厂仓库——分公司仓库——经销商自提，即雅芳通过长途陆运或空运的方式，将货物从广州工厂仓库运到全国75个分公司的仓库，然后由经销商到所属区域的各个分公司提取货物，并在专卖店或专柜向顾客出售，然而，随着销售额的增长，这种方式的弊端也日益显现出来，•一方面，随着销售品种、销售额的增加，库存额居高不下，库存周转天数越来越高，而分散在各地的75个仓库需要投入大量的人力来从事仓储、打单等工作；•另一方面，物流不畅导致经销商满意度低，流失率高，从1999年到2002年初，雅芳的经销商流失率高达20%，在十字路口的雅芳感到必须要对物流进行重新整合，构建高效的供应链体系才能有效支撑业务，达到提高满意度，降低成本的目标。商流物流分离后的运作方式•经过近1年的考察和研究，雅芳拿出了一套叫做“直达配送”的物流解决方案，其实质是商流物流的分离，即取消了75个大大小小的分公司仓库，成立区域物流公司，经销商的订货直接由总部安排区域物流中心向其配送，雅芳进行了的物流网络规划，并借助IT来支撑。•1、物流网络重新规划•雅芳公司从其战略角度考虑，取消了分公司仓库，在广州、北京、上海、重庆、武汉、郑州、沈阳、西安、乌鲁木齐建立九大物流中心，并将仓储、运输（配送）等物流服务外包，通过第三方物流服务商（中国邮政物流、大通国际运输有限公司、共速达和心盟物流运输）将雅芳产品直接配送至专卖店。••物流运作方式改变为“总部工厂——区域物流中心——送达经销商”。•雅芳生产出的货物由工厂运送到各物流中心，订货方式改变为经销商在网上向总部订货，总部将订货信息处理后传给区域物流中心，区域物流中心根据订货信息拣货、包装，并由第三方物流在48小时内进行“门到门”的送货服务。•在将物流外包到物流公司以后，雅芳开始专注于企业产品的生产和销售方面的业务，各分公司也从过去的繁琐事务中摆脱了出来，专注于市场开拓，一年间产品销售平均提高了45%，北京地区达到70%，市场份额不断扩大。•2、流程再造•雅芳对物流运营流程进行了再造，客户订货流程、内部管理流程、运输配送流程等均发生了很大的变化，在客户订货上，由原来的分公司处理转为总部统一处理，下订单的方式转为网上订货；仓储运输被剥离出来由第三方物流来做，自己则专注于研发和销售。•雅芳通过以上几项的配套进行，顺利完成了商流物流的分离，成功的实现了物流重构。•思考题：(作业)•1、雅芳-中国公司为什么要实施商流物流分离？•2、雅芳-中国公司如何实施商流物流分离的？•3、该案例给我们什么启示？•4.1.2物流的概念•我国的物流定义（重点）物流（logistics）是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》（2001）年4.1.3物流服务水平•1、确定物流服务的主要方法•（1）将竞争对手的物流服务水平作为标杆•（2）把握顾客的需求并集中力量于正确的服务要素•2、卖者对顾客的物流服务包括：商品信息的提供库存量水平交货时间的确定运输的安全性、交易后安装索赔•3、图4-1顾客服务与利益关系高成本.收入.利益水平低收入利益成本利益低顾客服务水平高•有图可以看出：提高物流服务水平收入增加物流费用急剧上升收入不能同步增加收益递减状态物流服务水平取决于利益最高点注意不同的买着对物流服务水平的偏好不同图4-2顾客的物流服务偏好分布高对顾客的价值低低物流服务水平高长供货周期库存缺货短供应周期无库存缺货D顾客A、BC•有图可以看出买者ABC对物流服务水平的偏好不同•A：重视商品构成、讨厌所定商品库存不足和替代品•B:在意库存压缩和脱销，但对用替代品付货采取较为宽容的态度•C：强调短交货期和消灭库存不足•D：对服务内容不太关系，满足于标准的交货周期和最低库存量•如果进一步提高服务水平•A和B的满足程度提高•C的要求也一点点得到满足•D的满足程度不会进一步提高•如果再进一步提高服务水平•D和A、B的满足程度不但不再提高，反而因费用负担增大变为不满足状态。•C会最终承认服务价值，由不满足变为满足的状态。•总之，满足买者不同的物流服务水平，建立有弹性的物流系统。补充：效益背反说（重点）•效益背反指的是物流的若干功能要素之间存在着损益的矛盾，也即，某一个功能要素的优化和利益发生的同时，必然会存在另一个或另几个功能要素的利益损失，反之也如此。【小思考】举例说明商品库存量与服务水平之间效益背反关系当接受订货时，库内无货称作“缺货”，缺货发生的比率称作“缺货率”；当顾客订货时立即从库存品中直接提货的比率称作“服务率”。缺货率与服务率的关系是：缺货率＝l一服务率。第四章流通中的物流与信息流4.2流通中的信息流4.2.1信息传递的“干扰”与“延误”4.2.2流通信息的种类与特征4.2.3信息处理、传递系统的结构4.2.1信息传递的“干扰”与“延误”发送方接受方媒体信息反馈图4-3信息传递的传统模式信息传递的手段→媒体;包括人和非人人：面对面会话，特征：直接性、双向性；非人：报纸、电视等接受方对信息反馈的意义？关系着信息传递的成功与否如果接受者的信息处理能力不足，信息内容就会发生变化，甚至被扭曲。举例1月份：厂家销售量比以前增加了10%2月份：厂家向批发商订货量平均增加了16%6月份：厂家把生产量扩大了40%，但销售量维持在10%水平上出现明显库存过剩生产→减产年末达到供求平衡。说明问题：生产厂家受到了零售商传递信息的干扰，导致大量库存过剩，所以企业内与企业间要及时进行市场信息反馈和消除信息的“干扰”与“延误”。4.2.2流通信息的种类与特征复习流通功能包括：所有权转移功能（商流）、物品转移功能、辅助功能。1、流通信息按其对应的流通功能可非为三大类交易信息物流信息市场信息商品信息、价格信息、合同信息、金融信息、促销信息、电子收款机积累的信息等入库信息、出库信息、库存信息、运输状况信息、物流费用信息等广义的市场信息狭义的市场信息交易信息物流信息调查收集得到的市场信息•2、流通信息的特征•（1）广义市场信息的特征①交易信息和物流信息具有量大、自然发生的特点比如：便利店POS付款机的销售数据、订发货数据、库存数据POS机②交易信息和物流信息的更新速度快交易信息和物流信息的收集、处理、传递是在网络结构进行的。销售信息、订发货信息和库存信息是把流通活动量化所得到的信息。•（2）狭义市场信息的特征数量少。信息更新速度慢。收集和分析信息需要时间成本比如：消费者购买需求信息通常必须通过调查收集数据而得到，所以信息量小，更新速度慢，且需要时间成本。总之流通信息是多向的，信息传递具有反馈的功能。4.2.3信息处理、传递的结构以消费品厂家的品牌商品为例图4-4市场信息系统的结构厂家批发商零售商消费者交易数据促销信息交易数据促销信息（关系组A）存货促销信息潜在的需求数据店堂促销信息关系组B交易数据（关系组C）注意：关系组A、B、C之间相互依赖、相互补充的关系。•1、关系组A厂家消费者该关系组包含的信息有：消费者需求信息；媒体促销信息2、关系组B零售商消费者该关系组包含的信息有：店铺促销信息（卖场的库存、商品样本、印刷广告的分发、顾客接待）、交易信息3、关系组C厂家批发商零售商该关系组包含的信息有：厂家流向批发商、零售商的专业促销信息（产品信息、销售额等）从零售商到厂家传递的是交易数据•C组成员各自持有不同性质的信息，形成相互依赖、相互补充的关系。厂家和零售商所掌握的信息相互补充，合二为一，使得流通活动得以顺利进行。厂家掌握多个零售店的交易信息，零售商掌握多家厂商的促销信息和其他零售店的交易信息。•处于中间位置的批发商，对于厂家来说，掌握着很多不同地域的不同零售店的交易信息。而对零售商来说，又掌握着很多厂家的促销信息和其他零售店的交易信息。三个信息交易关系组看成一个整体拉式(吸引)战略推式战略拉式战略定义:主要通过以广告为主的促销组合，把消费者吸引到企业的特定产品上来。这种策略首先设法引起消费者对产品的需求和兴趣，使消费者向中间商询购这种产品，最后导致中间商向生产者进货。推式战略：主要通过人员推销方式为主的促销组合，把商品推向市场。推动策略的目的，在于说服中间商，使他们接受企业和产品，从而使产品渗透进分销渠道，最终抵达消费者。问题拉式战略和推式战略分别在哪个关系组领域中产生的？拉式战略关系组A推式战略关系组C解释原因？注意一般来说，对于需求比较集中、技术含量高、销售批量较大的产品，宜用推式战略，对于需求分散、销售批量较小的产品，宜用拉式战略。推式战略的经典案例第四章流通中的物流与信息流4.3不断变化的物流与信息流4.3.1对物流评价的变化4.3.2高度一体化的后勤系统4.3不断变化的物流与信息流4.3.1对物流评价的变化1、物流活动包括：运输、库存管理、订单处理、保管、装卸、包装（流通加工）、信息处理等各种活动。2、物流