DB510603T 05-2010 优质梨生产技术规程

ICS备案号：四川省地方标准D510603/T05-2010优质梨生产技术规程2010-09-15发布2010-09-23实施四川省德阳市旌阳质量技术监督局发布食品伙伴网目次前言..............................................................................II1范围.................................................................................12规范性引用文件.......................................................................13基础条件.............................................................................14品种.................................................................................15苗木.................................................................................16建园.................................................................................37栽培管理.............................................................................38病虫害防治...........................................................................69果实的采收...........................................................................6附录A（资料性附录）主要病虫害及防治措施.........................................8附录B（资料性附录）梨园周年工作管理工作历......................................10食品伙伴网前言为了适应激烈的国际市场竞争，促进农村经济发展，带动相关产业发展，加强优质梨生产的规范化和标准化，根据《中华人民共和国标准化法》的有关规定，特制定本地方标准。本标准按BG/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准化的结构和起草规则》和GB/T1.2-2002《标准化工作》导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行编制。本标准由四川省德阳市旌阳质量技术监督局提出。本标准由四川省德阳市旌阳质量技术监督局批准。本标准由四川省德阳市旌阳质量技术监督局起草。本标准主要起草人：张兴田肖坤富王利军食品伙伴网优质梨生产技术规程1范围本标准规定了梨树适宜栽培区域、优良品种、苗木、建园、栽培管理及梨果的采收。本标准适用于德阳市区域内优质梨的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T2772-1989林木种子检验方法GB4282—1989农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496—2002肥料合理使用准则通则GB/T10650-1989鲜梨3基础条件年平均气温15℃-17℃，一月份平均气温5℃-6℃的有效积温5500-6000℃，年日照时数1000h-1300h,海拨高度300m以下，砂、壤、粘土均可栽培，但以土层深厚、土质疏松、排水良好的砂壤土为好，年降水量900mm-950mm，无霜期270天以上地区为适宜栽培区。4品种4.1主栽品种圆黄梨。圆黄梨是韩国园艺研究所新高X晚三吉育成。果实圆形或扁圆形，单果重400克，皮鲜黄色，果汁丰沛，果肉细嫩，果核小，清甜爽口，肉味极佳，在国际市场上商品价值极高。4.2授粉品种选择花期相同，花粉量大，花粉亲合力强和果实商品价值较高的品种作授粉树。圆黄梨以中梨1号、翠冠、黄金、丰水梨授粉为最佳。主栽品种与授粉品种比例为4:1。5苗木5.1.1育苗地选择选背风、地势平坦、土层深厚、肥沃、排灌条件良好的沙壤土或壤土做为育苗地。切忌重茬连做。5.1.2砧木苗的培育5.1.2.1采种砧木种子采用杜梨或川梨。选用充分成熟的果实，除去果肉、杂质，洗净种子并阴干。种子纯度在95%以上，发芽率在90%以上。种子质量达到国家二级以上标准。5.1.2.2沙藏沙藏时间50-60天。温度3℃-7℃。湿沙含水率12%-15%。待种子有80%露白时播种。5.1.2.3整地和施基肥播种前进行耕翻和精细整地，每公顷施入腐熟农家肥40000kg-60000kg（每亩2000kg-3000kg），耙平做畦，灌水沉实。食品伙伴网播种播种时期分春播和秋播，以春播为好。春播在土壤解冻后进行，需用经过沙藏处理的种子播种。播种量每公顷15kg-22.5kg(每亩1kg-1.5kg)。播种方法采用宽窄行沟播法。宽行行距60cm-70cm，窄行行距30cm-40cm,播种沟深2cm左右，播种后覆土、耙平、覆膜。5.1.2.5间苗和定苗幼苗出土后，顺沟向割膜，幼苗长出2-3片真叶时间苗，5-6片真叶时定苗，每公顷留苗量9-12万株(每亩0.6-0.8万株)。5.1.2.6灌水和中耕除草定苗后，揭膜浇水催苗,中耕除草。5.1.2.7追肥、叶面喷肥每年追肥2次。定苗后第一次追肥，每公顷施尿素75kg-120kg(每亩5kg-8kg)，第二次在7月，每公顷施复合肥225kg-300kg(每亩15kg--20kg)。生长季可结合喷药叶面喷施0.1-0.3%的尿素水溶液2-3次。5.1.3嫁接5.1.3.1采集接穗选品种纯正，生长健壮，无病虫害的优质丰产树作采穗母株。芽接选用已木质化的当年生新梢;枝接选用生长充实的一年生枝。5.1.3.2接穗处理芽接接穗,随采随用,剪去叶片,留下叶柄,用湿布包好备用。枝接接穗，于落叶后、枝条进入休眠期至萌芽前采集，醋封，早采须沙藏。5.1.3.3嫁接方法和时间芽接在7月下旬至8月上旬晴天进行，采用丁字形法。枝接在早春砧木萌芽期进行,采用切接、劈接或腹接法。5.1.3.4嫁接苗管理5.1.3.5检查成活率、解除绑缚物芽接后7-10天检查成活率未成活的进行补接；成活后15天左右解除绑缚物。枝接后30天检查成活率,未成活的进行补接；成活苗40-45天解除绑缚物。5.1.3.6断根7-8月用断根铲或长方形铁锹在苗木一侧20cm处，斜向（45°）切断主根，深度20cm-25cm，断根后及时浇水。5.1.3.7剪砧、除萌、立支柱芽接成活苗于翌春发芽前在接芽上方0.5cm处剪砧,促其接芽萌发,砧木及时除萌。枝接成活苗,选留一健壮枝,其余疏除，当苗木新梢长至15cm-20cm时,立防风柱并采用“∞”方式进行绑缚新梢。5.1.3.8肥水管理早春剪砧后，每公顷追施尿素150kg-225kg(每亩10kg-15kg)并及时浇水、松土保墒。8-9月喷施300倍尿素和磷酸二氢钾水溶液1-2次。5.1.3.9防治病虫害及时防治蚜虫、红蜘蛛、卷叶蛾、金龟子、茎蜂、立枯病、疫病等苗木病虫害。5.1.4出圃在苗木落叶至土壤封冻前或翌春土壤解冻后至萌芽前出圃。起苗前应浇透水，保证苗木主、侧根系完好。5.2苗木假植、包装、运输临时假植，苗木应在背阴干燥处挖假植沟,将苗木根部埋入湿沙或湿土中进行假植。越冬假植，将苗木散开全部埋入湿沙中，及时检查温湿度，防止霉烂。外运苗木每50株一捆，根部蘸泥浆，并进行包装。苗捆应挂标签，注明品种、等级和数量。远途运输应遮盖，中途洒水保湿。食品伙伴网苗木检疫应按国家有关法规执行。6建园6.1园地选择选择土层厚度1.5m以上，土壤pH值6.5-8，排水良好的沙壤土或壤土。梨园周围没有污染源。6.2园地规划设计栽植前进行园地规划和设计。包括防护林、道路、排灌渠道、小区、品种配置、房屋及附属设施，合理布局并绘制出平面图。6.3改良土壤定植前，平地应进行土地平整和盐碱地改良。山区丘陵地进行水平梯田整地。6.4栽植密度适合4×3米或3×2米（亩载55株或110株）。6.5栽植行向栽植行向为南北行，山区因地制宜。6.6栽植时期每年9月至次年3月均可定植（落叶后至萌芽前），但以10-11月（晚植）最佳。6.7栽植方法定植前先施足底肥（底肥以腐熟的有机肥为最好，另加适量磷肥），将底肥与定植穴土壤混匀后再盖一层泥土，然后栽植。栽植时选用壮苗定植，将苗木根系理顺，分布均匀，然后分层压入细泥中（下部与根系接触的要用表土），以刚好盖至根颈部为宜，并使根颈部高于周围地面10-20厘米左右（使幼苗植于一小土堆上），在苗木四周筑小土埂，载后立即将水浇于小土埂内，浇透，每株浇水15-30千克左右，最后盖上一层细土，并用杂草或地膜覆盖树盘，依天气而定，5-10天后再淋一次水。7栽培管理7.1土、肥、水管理7.1.1土壤管理7.1.1.1土壤耕翻和改良在梨树定植前改土的基础上，于栽后1～2年（秋季）应及时向外扩穴或扩沟，增施有机肥稿杆、堆肥等，每年扩展延伸宽度1米左右，分2～3年的时间将株行间全部改良。在改良土壤的同时要加强土壤年际管理，选择合理的土壤管理制度，如幼龄园间作绿肥、饲料的耕作法、清耕法、生草法、覆盖法等，以保持土壤疏松肥沃，并能保持土壤含水量，提高抗旱能力。7.1.1.2中耕除草生长季节尤其雨季树盘及时中耕除草，松土保墒。7.1.1.3间作、覆草行间可间作矮杆作物、绿肥或生草。忌间作有害梨树的蔬菜和高杆作物。树盘内进行作物秸杆等覆盖，厚度15cm-20cm。7.1.2施肥7.1.2.1常规施肥7.1.2.1.1幼树勤施薄施，以氮肥为主，每666.7m2施入纯氮2kg-4kg，氮、磷、钾比例为5：3：2，浓度由淡逐渐加浓；在离树干30cm以外施入，并随树龄增大逐渐外移：在生长季的3月～8月，20天-30天施肥一次。食品伙伴网成年树根据树龄、生长势和当年预计产果确定全年施肥量，氮、磷、钾比例为l；0．7：1。具体施肥方案见下表表1成年梨树（每产50kg鲜梨）全年土壤施肥方案施肥时间施肥种类施肥量施肥方法基肥（8月末至10月上旬）以有机肥为主，适当配搭氮、磷钾肥人畜粪30-50kg，堆渣肥10-20kg，尿素0.25kg，过磷酸钙0.5kg树冠滴水处挖深20-30cm环沟施入萌芽前肥（萌芽前2周）以氮肥为主，适当搭配农家肥尿素0.4kg，人畜粪20kg树冠下滴水线内侧间距60cm挖多个浅窝施入果实膨大肥（采果前35-40天）磷、钾肥为主，适当配合氮肥人畜粪50kg，腐熟饼肥2kg，过磷酸钙0.5kg，硫酸钾0.5kg树盘滴水线外挖20cm深的浅沟施入7.1.2.2施肥方法用环状沟施或穴施。7.1.2.2.1基肥施肥方法7.1.2.2.1.1放射状沟施肥法适合稀植园，距树干50厘米—100厘米处