物流管理1

海南汽车集团有限公司人事部培训中心编印《物流管理》主讲：清华大学潘福祥2004-4-13-1-目录前言-2-一、后勤保障在战争中的重要性-2-二、物流的形成-2-三、本讲的目的-2-第一章物流的概念-2-一、什么是物流-2-(一)、物流的起源-2-(二)、外国学者定义的物流-3-(三)、世界银行定义的物流-3-(四)美国物流协会的物流定义-4-二、物流功能性的活动包括什么？-4-三、物流的重要地位-4-第二章物流分析与物流发展-5-一、引言-5-一、三个物流指标：-5-二、在现代物流管理中有什么需要注意和了解的内容。-6-三、供应链管理中需要注意的问题：-7-四、物流管理的三个发展阶段-7-五、用供应链管理来分析需要注意的原则-8-第三章供应链管理方法：-8-一、影响供应链管理效果的因素-8-二、一个好的供应链管理的标准。-9-三、供应链管理中，把企业外部功能内部化的推动因素。-10-四、第三方物流在供应链的整合中的作用。-11-第四章案例讨论：-12-海南汽车集团有限公司人事部培训中心编印《物流管理》主讲：清华大学潘福祥2004-4-13-2-(第一期国有重点骨干企业总会计师岗位培训班主讲：潘福祥（清华大学教授）[上午讲座]前言一、后勤保障在战争中的重要性古代打仗时，后勤保障是决定整个战争胜败的关键。一个军事专家评论两伊战争双方之间的得失，他说，对于战争，不同的人有不同的看法：一般的老百姓，喜欢看的是双方的武器装备，哪一方推出了什么武器，厉害不厉害，有什么独到功能；政治家很看重战略和战术，他们分析打仗的时机对不对，打仗的方式对不对；真正的军事家看后勤保障。二、物流的形成实际上，对于任何一种作业，在完成工作进程中，一定会有它主流进程与辅助进程，主流进程与辅助进程结合起来，其中有非常多的关联环节，这些环节是不是有效的连接，是决定主流进程与辅助进程实际是是否有非常好的无缝连接的关键。这就是物流这个行业要研究的，只不过，过去非常长的时间里，相当多的内容散布在不同的学科，不同的专业研究领域里，那么把这些不同的作业、不同的进程中，关系到流程的，关系到各个环节的连接的、关系到相互之间如何实现更紧密的沟通、实现更有效信息的互动，另外在这个过程中，寻求各个结构之间最好的结合，实际上，这就成了物流或物流管理。真正的对物流管理进行深入的研究，需要相当多的时间，在物流管理过程中，要运用相当多的运筹学的内容，对整个物流过程的设计，各个物流方案评估，对它整个绩效调整，最后对整体的物流考核，需要相当多的数学和运筹学的内容。三、本讲的目的在相当短的时间内，我们共同探讨跟物流、进程、作业相关的问题中，有哪些是值得我们关注的，有哪些内容是我们企业或者作业中能使我们效率提高的，或者说哪些妨碍效率提高的环节。使我们多一个关注点，多一个思考的角度。我们将对物流管理中的一些重点问题做一些沟通。今天我们拿一个大一点的案例来讨论，就是去年刚刚被《财富》评为世界五百强第一名的沃尔玛。沃尔玛作为世界上最大的商业零售型企业，在去年第一次击败了制造类企业，成为世界五百强第一名。世界五百强每年按销售额排名，第一名相当多的时间内都是被制造业占据，最早的时候是石油公司，排名在最前面，后来通用，占据了相当长时间，但是去年，是沃尔玛——一个商业零售型企业。它击败了制造业的公司，进入了世界五百强的第一位。每一个谈起沃尔玛的成功，都不免要谈起它的物流。沃尔玛的物流是沃尔玛取得成功举足轻重的因素。我们在案例讨论时，要探讨它是怎么样来做它的物流的，是哪些管理使它的物流提高了效率，让它降低了成本，让它击败了它的竞争对手。第一章物流的概念一、什么是物流物流是人类在生活、作业、进程中，是始终存在的，衔接各个不同环节，起到不同环节之间的沟通的作用。(一)、物流的起源最早的时候，英文物流的含意带着着后勤的意思，带着货物流通、流转、循环和相互环节之间的沟通的含义。最早的时候，把物流作为一门学科或者专门研究课题，是在二战时，美军为了在战争过程中运送武器，补充给养，对枪去弹药等各方与战争进程相配套的后勤保障工作，觉得非常有必要进行很好的科学海南汽车集团有限公司人事部培训中心编印《物流管理》主讲：清华大学潘福祥2004-4-13-3-的协调。正好运筹学在科学研究中也有了很大的突破，有些科学家就把整个运筹学中不同的作业之间进程最优配置的方法运用到军事上的后勤保障、给养、配送、和整体各个环节的衔接，最后发现取得非常好的效果。它可以极大的提高效率，降低消耗、保障在最准确的时间，把必须的设备、给养送到指定的地方，为战争的胜利做出了很大的贡献。二战中对物流做了非常有效的尝试，战争结束后，大家觉得这还是非常有用，因为，配送牵涉到各个作业环节之间沟通协调，不仅在战争中有用，在经济建设中，在企业运营中实际是大量存在的，这时，开始有人就把配送中的观念移植到企业里面，移植到日常生活中，在这方面做出突出贡献的，做出开创性工作的，还是在部队里面。“蓝色十杰”把物流的观念从部队移植到了福特汽车公司，为物流的发展做出了开创性的工作。如何把战争中的物流的观念移植到和平时期、移植到企业的经营中去，我们发现，它最大的功效是有助于把我们生产中各个环节能够进行有效的结合，然后我们的效率得到提高，这时，我们说，这是物流整个运营过程中最重要的。那么对于物流有了一个概括性的想法后，我们怎么样做相对严密一点的概括呢？(二)、外国学者定义的物流一个外国学者提出，什么叫物流、什么叫现代物流、什么叫完美的物流呢？他提出的是7R（sevenright），即七个正确（恰当）。以（1R）恰当的成本、（2R）恰当的条件，去保证（3R）恰当的客户在（4R）恰当的时间（5R）和恰当的地点（6R）以恰当的方式得到（7R）恰当的产品。7R说明了物流整体上横穿贯通各个环节，只有把这7R或者更多的环节真正做到恰当。物流要能非常顺畅的、非常高效率的达到它应该达到的效果，那一定是在各个环节上都是没有障碍的，都是恰如其分的，都是正确的，都是需要它来的时候，说曹操曹操就到的效果。做到这一点，你一定就是效率最高的，做不到这一点，你的物流就有问题，就有损耗。因为不该某物品到的时候，它到了，那就增加了库存，也就增大了物品营运成本。或者挤占了工作位置，使工作效率降低。一个好的企业和一个不好的企业之间真正的差距实际说起来可能是非常有限的。[例子]戴尔电脑与IBM、康柏之战。戴尔按需配送，网上订购，做到生产与销售无缝链接。物流库存是5天，而IBM、康柏是30-90天，因此，戴尔可以IBM、康柏无法竞争的低价格将电脑销售出去。戴尔与联想之战。戴尔（1）推出“速码系列”，用户可以按自己可接受的价位得选择某基本配置的电脑，（2）传真发货，送货上门结算，做到了与联想同档的电脑，价位比联想低。戴尔在世界上没有任何无形资产是值得它自己骄傲的，唯独在物流、配送、运营上，有它独到之处。它在它整体的运营上，就是通过它的物流，减少它的库存，减少它的占用资金，减少它在不应该呆的环节上的闲置，带来了它整体上的效率。国内的很多企业开始重视物流这个问题，是非常好的。大家已经感觉到，一个企业，一个好的企业和一个差的企业，一个盈利的企业和一个亏损的企业，可能的差异就是中间一点点。(三)、世界银行定义的物流物流就是物品从供应地向接收地的实体流动过程（即物品流通过程）。根据实际需要，将运输、贮存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息服务等基本功能有效实施.。物流实际上服务于商流，由商流引导物流。一个社会、一个企业我们通常说的三流是：物流、资金流、信息流。我们把这三流的整体的流动称为商流。这时候，物流是为商流服务的，也就是说，整体上的“商流”最重要的就是要实现它的流动，光有资金流，信息流到达，东西不到，流通是没有完成的。回过头来，物流服务于商流，由商流引导物流，这样，物流成为“物流、资金流、信息流”中非常重要的。我们要发展物流，首先就是要激活商流。用发展物流，通过激活商流，完善了物流，我们就可以带动商流，带动社会的生产、消费、流通更完善。从商流全局来分析，可以把物流再进一步系统细分：供应物流：主要是零配件，原材料供应物流。海南汽车集团有限公司人事部培训中心编印《物流管理》主讲：清华大学潘福祥2004-4-13-4-生产物流：原材料、零配件到位后，把它按既定的要求，进行生产和加工，这就是生产加工环节的物流。销售物流：产品生产出来后，怎么样卖出去，把它及时按规定送给那个恰如其分的人。回收物流：回收废弃物。废弃物流：商品产生很多废弃、排泄物采取一个良好的渠道送到恰如其分的地方。(四)美国物流协会的物流定义物流是供应链的一部分，以满足客户需求为最终目的，以合适的价格，及时完成原材料的采购，优化库存管理，来减少营运资金的占用，合理规划配送路线以降低运输费用。利用先进的运输方式，以减少商品转移过程中的消耗，从而整体上优化企业的供应链，降低企业的总成本，创造新利润。供应链：从原材料的采购到产品的产出，上一个环节就是下一个环节的供应链，这是一个大的链条。二、物流功能性的活动包括什么？（一）物流环节：采购环节{原材料（辅料）}、——生产{标准件、通用件}——包装——上托盘——运输——生产仓库（专业设计）——上托盘——运输——企业物流进入商品流通——商品仓库——商家提货——运输——进入商店——进商品货架——购买（二）物流功能性活动：（1）运输：按客户提出的时间、空间的要求，以及满足费用最小的原则进行输送物品。（2）贮存：（3）搬运装卸：（4）包装：工业包装、运输包装、销售包装——即流通过程中的加工（包括贴条形码），流通包装以市场的需求、用户的偏好为原则。[例子]说明一个作业过程。1、为什么中国的快餐店战不过麦当劳、肯德鸡的原因。2、沃尔玛的货架摆放。3、高胜的人力资源手册。武装到牙齿，精确到汗毛的作业过程，是一个企业致胜的关键。（5）配送中国的电子商务没法开展，一是银行不能结算，另一个方面是配送无法到位。(6)信息处理。决定物流运行效率的高低，越是精确和定量化的要求，越是要求信息处理。通过计算机进行物流、商流、资金流的信息传递和处理，另外注重客户的培训、客户关系管理和及时双向的沟通，通过信息系统掌握竞争者的状态，企业自身运营的状态。三、物流的重要地位物流是一个企业生存和发展最重要的，更重要的，除了企业之外，我们还可以上升到更高的物流产业，那就是国民经济发展的动脉，因为，它是国民经济发展衔接各个环节的产业，人身上的动脉系统是人身上血液循环流通最重要的驱动环节，物流系统出了问题，就像人体动脉出了问题，心脏的血液无法通过有效的便捷的渠道传递到全身，物流是连接社会生产、消费、需求各个方面的中枢。这是从国家战略层面上的分析。第二，对于企业来说，物流成本是企业运营中较高的成本。一般来说，要占到一个商品总成本的5-35%有的特殊的商品可能要达到这个商品价值的60%。牛奶的物流成本就是企业运营成本中的最高成本。从这个角度来讲，我们要想让这个企业能有一个好的发展，我们要想方设法降低成本，别的成本大家都容易看到，但是物流成本是潜在的，非常不容易察觉。[例]大船换小船。利润的来源：我们经历了三个阶段，第一阶段，降低企业成本：材料成本，人工费用，这点，各个企业都容易理解；当第一阶段降低到最低没有空间了以后，第二阶段是：增加市场销售，销售到一定程度，市场竞争非常激烈的时候，已经没有空间了，第三阶段，改善物流。海南汽车集团有限公司人事部培训中心编印《物流管理》主讲：清华大学潘福祥2004-4-13-5-第二章物流分析与物流发展一、引言通过前面介绍,我们知道物流是国家经济的命脉，也是企业成本中最重要的部分，他是我们企业发展中第三利润的源泉。客观地分析我们国家物流的现状，是非常让人感到悲观的，与国外的差异是非常大的。不过，差异大也就意味着发展的空间是非常大的。现在，非常重要的一个讯号就是，现在大量的企业开始纷纷的进入物流这个行业，因为物流这个行业远不如于轻工业、家电行业的水平，与国际上的水平差得非常多，意味着这个行业有非常多的机会。对这个行业现状的分析从三个指标来衡量，因为