DB52T 1032-2015 藤茶

ICS67.140.10X55DB52贵州省地方标准DB52/T1032—2015藤茶2015-03-15发布2015-09-15实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T1032—2015I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13要求..............................................................................14试验方法..........................................................................25检验规则..........................................................................36标志、包装、运输和贮存............................................................4附录A（规范性附录）藤茶中二氢杨梅素含量的测定方法..................................5DB52/T1032—2015II前言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州江口梵净山云峰野生植物开发有限公司、贵州大学生化营养研究所和江口县农牧科技局联合提出。本标准由铜仁市农业委员会归口。本标准起草单位：贵州江口梵净山云峰野生植物开发有限公司、贵州大学生化营养研究所、江口县农牧科技局。本标准主要起草人：郁建平、代建平、刘应俊、范家佑、王胜、杨丽、杨红梅。DB52/T1032—20151藤茶1范围本标准规定了藤茶要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于贵州省以葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄（拉丁学名：Ampelosisgrossedentata)叶为原料，经杀青、揉捻、干燥、包装而成的藤茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.176茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T23776茶叶感官审评方法NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定GH/T1091代用茶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原料原料应为野生或人工种植基地的显齿蛇葡萄叶（拉丁学名：Ampelosisgrossedentata），并符合国家卫计委发布关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告(2013年第10号)的相关规定。3.2感官要求DB52/T1032—20152感官要求见表1。表1感官要求项目指标外观外观细紧钩曲，较完整，色匀呈绿色或显白色，无劣变、霉变，无杂质汤色淡黄绿，透明香气具有藤茶固有的香气，无异味滋味微苦、回甘持久3.3理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目指标水分，%≤10.0灰分，%≤8.0二氢杨梅素（以干品计），%≥183.4卫生安全指标应符合GB2762、GB2763和GH/T1091的相关规定。3.5净含量包装净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。3.6生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定。4试验方法4.1感官检验应按GB/T23776茶叶感官审评方法进行。4.2水分应按GB5009.3规定的方法进行。4.3灰分应按GB5009.4规定的方法进行。4.4铅应按GB5009.12规定的方法测定。4.5总砷DB52/T1032—20153应按GB/T5009.11规定的方法测定。4.6二氧化硫应按GB/T5009.34规定的方法测定。4.7镉应按GB/T5009.15规定的方法测定。4.8农药残留六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、敌敌畏、乐果、毒死蜱、克百威、三唑磷、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷应按NY/T761规定的方法测定。4.9二氢杨梅素按附录A规定的方法测定。4.10净含量应按JJF1070规定的方法测定。5检验规则5.1组批同一天同一班次生产包装的同品种产品为一批。5.2抽样从每批产品随机抽取10包不少于3Kg，一份留样，一份送检。5.3检验分类5.3.1出厂检验产品经检验合格签发合格证方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分、净含量。5.3.2型式检验型式检验项目包括要求中3.2～3.5的全部项目。型式检验每半年进行一次，有下列情况之一时，亦应进行型式检验：a)新产品的试制鉴定；b)连续停产3个月以上，恢复生产时；c)正式生产后，如原料产地、生产工艺有较大改变，可能影响产品质量时；d)国家质量监督管理部门提出进行型式检验的要求时。5.4判定规则当受检项目均符合本标准规定时，判定该批产品合格。当出现不符合本标准规定的项目时，应对备检样品进行不合格项的复验，判定结果应以复验结果为准。DB52/T1032—201546标志、包装、运输和贮存6.1标志产品应有明显标志，产品标签应符合GB7718规定。6.2包装产品包装材料应符合国家卫生标准规定，包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。6.3运输运输工具必须清洁卫生、无异味、无污染。运输时必须有防雨、防潮、防晒措施。严禁与有毒、有害、有异味的物品混装、混运。6.4贮存产品应贮存在清洁卫生、阴凉通风的库房中，离地离墙存放，且间距不得少于20cm。库房应有严密的防尘、防蝇、防鼠措施。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混存。6.5保质期在符合本标准规定的储存条件下，产品保质期为两年。DB52/T1032—20155AA附录A（规范性附录）藤茶中二氢杨梅素含量的测定方法A.1含量测定色谱测定基础条件按《中国药典》2010版一部附录ⅥD高效液相色谱法规定。A.2试剂本标准所使用的试剂除另有说明外，均使用符合国家标准的分析纯试剂和去离子水或同等纯度的水。A.2.1色谱甲醇。A.2.2二氢杨梅素标准品。A.3仪器A.3.1一般实验室仪器和以下仪器。A.3.2高效液相色谱仪并配有紫外检测器。A.3.3超声仪。A.4色谱条件与系统适应性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，以甲醇-0.05%磷酸(55︰45)为流动相；流动相流速1mL/min；检测波长291nm；柱温25℃；理论塔板数按二氢杨梅素计算应不低于3000。A.5对照品溶液的制备精密称取二氢杨梅素对照品20mg，置25mL量瓶中，以甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，经0.45μm滤膜过滤，制成0.8mg/mL贮备液,测定时从贮备液中吸取1.0mL至10mL容量瓶中，以甲醇稀释至刻度，制得0.08mg/mL二氢杨梅素对照溶液，备用。A.6供试品溶液的制备取干燥藤茶待检样品(粉碎，过60目筛)粉末0.5g，精密称定，置于25mL容量瓶中，加入甲醇20mL，超声（频率25KHz）30min，放置室温，用甲醇定容至25mL，摇匀,精密量取1.0mL，置100mL量瓶中，以甲醇稀释至刻度，摇匀，经0.45μm滤膜过滤，备用。A.7测定法DB52/T1032—20156分别精密吸取供试品溶液、对照品溶液各10μL，注入液相色谱仪，测定。A.8结果计算A.8.1采用外标法计算供试品溶液中二氢杨梅素含量，样品中二氢杨梅素含量W计算公式为：1125mL100mL100(1000)250()SSWACAmACAm...............(A.1)式中：1A——样品溶液中二氢杨梅素的峰面积；SA——对照品溶液中二氢杨梅素的峰面积；C——对照品溶液中的质量浓度，单位为毫克每毫升（mg/mL）；m——试样的质量，单位为克（g）。___________________________图A.1二氢杨梅素对照品图_________________________________DB52/T1032-2015