物流管理第1-2章-副本

物流管理基础主讲教师：邹瑾2物流管理基础企业主管们头疼的问题天花板越大越低：市场竞争激烈产品价格逐年下降约5-10%地板却越来越高：能源不断价格上涨经营成本越来越高生存空间越来越小怎么办？3物流管理基础案例分析—中国制造企业的竞争优势4物流管理基础物流是经济的黑暗大陆（第三利润源泉）12.通过降低物流成本增加利润3.通过提高销售额增加利润销售额1000（亿日元）10001170（+170=17%的销售额增长率）物流成本50（物流成本是销售额的5%）45（降低物流成本10%）60其他成本9209201075销售利润30（销售利润率为3%）35（降低10%的物流成本可以增加利润5亿）35（如果通过销售额来提高利润，则需要增加170亿销售额，相当于增加17%的销售额）5物流管理基础学习本课程的注意事项1预期目标能够对物流运作的各个环节有所掌握掌握常用的物流术语用物流人的眼光去考量周围企业的运作6物流管理基础2教材及参考书籍：教材:《物流管理基础》，翁心刚主编，中国物资出版社参考书籍1、《现代物流管理》，王之泰。北京：中国工人出版社，20012、《物流管理》，（英）艾伦·哈里森，雷姆科·范赫克(AlanHarrison)(荷)雷姆科﹒范赫克(RemkovanHoek），张杰译，北京：机械工业出版社，2006年；3、《供应链物流管理》第2版，(美)唐纳德J.鲍尔索克斯(DonaldJ.Bowersox)(美)戴维J.克劳斯(DavidJ.Closs)(美)比克斯比·库珀(M.BixbyCooper)著,马士华黄爽赵婷婷译，北京：机械工业出版社，2008年；4、《当代物流学》8版，小保罗·R·墨菲（PaulR.Murphy,Jr.)唐纳德·F·伍德(DonaldF.Wood），北京：中国人民大学出版社，2004；7物流管理基础3教学安排上课时间：1—17周，每周五第2大节教学方式：课堂讲授，讨论成绩考查：总评成绩＝平时成绩×10％＋期中成绩×20％＋期末成绩×70％8物流管理基础第一讲绪论物流概述（定义和作用）物流的职能现代物流的形成和发展物流合理化目标9物流管理基础1.1物流概述1.1.1物流概念的来源和发展物流（PhysicalDistribution）一词1915年最早出现于美国。在二战中发展起来：二战中，围绕战争供应，美国军队建立了“后勤”（Logistics）理论，并将其用于战争活动中。其中所提出的“后勤”是指将战时物资生产、采购、运输、配给等活动作为一个整体进行统一布置，以求战略物资补给的费用更低、速度更快、服务更好。后来“后勤”一词在企业中广泛应用，这时的后勤包含了生产过程和流通过程的物流，因而是一个包含范围更广泛的物流概念。10物流管理基础1.1物流的概念第四个发展阶段（20世纪80－90年代中期），随着生产技术的发展，大量科学技术成果进入了物流领域（条码技术、射频技术RFID、POS等等）。第五个发展阶段（21世纪），“打群架”，供应链竞争，“快鱼吃慢鱼”。11物流管理基础1.1.2物流的定义“物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。”----《中国人民共和国国家标准物流术语》，国家质量技术监督局发布，2001年8月1日正式实施物流是供应链运作中，（在赢利的基础上）以满足客户要求为目的，对货物、服务和相关信息在产出地和销售地之间实现高效率和低成本的正向和反向的流动和储存所进行的计划、执行和控制的过程。----美国物流管理协会，200112物流管理基础美国与中国物流定义的区别目的不同，美国强调供应链的概念。对象不同，不仅是实体货物，还包括服务。美国强调反向物流，不仅是正向物流13物流管理基础14物流管理基础1.1.3物流的价值时间价值场所价值加工附加价值15物流管理基础1.1.4物流的作用保障再生产过程以尽可能低的物流成本，给顾客以尽可能好的物流服务。提高效益，增加销售和盈利提高企业的核心能力16物流管理基础小资料：流通与物流物流最初伴随生产而产生，随流通的出现而发展。物流是商品流通的实物表现形式。物流是流通的重要物质基础物流对流通有最后实现的决定作用17物流管理基础商流：产品或商品的所有权转移过程称为“商流”。商流、物流是紧密地结合在一起的商物分离物商分离：流通中两个组成部分商业流通和实物流通各自按照自己的规律和渠道独立运动商物分离是物流科学赖以存在的先决条件18物流管理基础小资料：传统物流的四大行业交通运输业：是物流业的主体行业，它不但包括各种不同的运输形式的小行业，而且还包含为主体交通运输起支撑、保证、衔接作用的许多行业储运业：是以储存为主体的兼有多种职能，包含若干小行业，也包括某些和储存密切的运输业。通运业：是货主和运输业之外的第三者从事托运和货运委托人的行业配送业：以配送为主体的各类行业，这个行业要从事大量商流活动，是商流、物流一体化的行业19物流管理基础第一讲绪论物流概述（定义和作用）物流的职能现代物流的形成和发展物流合理化目标20物流管理基础1.2物流的职能物流职能是一个系统工程，如果将物流这个系统比作一座建筑物的话，那么构成建筑物的有主体建筑和辅助建筑。同样，物流职能也可分为主体职能和辅助职能。1.2.1主体职能具有以下三个主体职能运输储存配送21物流管理基础1.2.1辅助职能具有以下三个辅助职能包装装卸搬运流通加工22物流管理基础1.2.1信息管理职能通常包括以下内容市场信息收集与需求分析订单处理物流动态信息传递、物流作业信息处理与控制客户关系管理物流经营决策支持23物流管理基础第一讲绪论物流概述（定义和作用）物流的职能现代物流的形成和发展物流合理化目标24物流管理基础1.3现代物流管理的形成和发展1.3.1我国物流发展现状20世纪80年代初期随“市场营销”理论的引入从欧美传入“物流”一词从日文汉字的“物流”直接引用而来现代logistics是在各个专业物流全面高度发展的基础上基于企业供产销等全范围、全方位的物流问题。虽然汉语“物流”与英文“logistics”在语言翻译上存在不一致，但“物流”一词在我国已经被广为接受，并直接对应“logistics”的现代含义25物流管理基础1.3.1我国物流发展现状20世纪80年代初期一些工厂企业开始物流管理一批运输、仓储及货代企业逐步向物流企业发展20世纪80年代中期国外物流企业开始进入中国一些物流企业开始重视物流服务质量管理20世纪90年代初期信息技术、电子商务在物流业务中运用物流研究和技术开发工作取得一定进展26物流管理基础1.3.2国外物流管理简介2000年全球物流费用总支出为3.75万亿美元，其中第三方物流市场份额为2070亿美元，占全球物流总支出的5.5%。2002年全球物流费用总支出为4万亿美元，其中第三方物流市场份额为2810亿美元，占7%。年均增长率为13%。71%的德国企业和53%的美国企业把物流放到企业经营第一或第二的位置。27物流管理基础1.3.2国外物流管理简介物流管理体现了各个国家民主性情和经济模式的差异。比如，日本注重物流成本测算，英国致力于构筑综合性物流体系，美国则以物流机械的现代化作为物流管理切入点。日本：成本物流独树一帜涉及各个领域：供应、销售、退货从细微处入手，使日本的物流管理卓有成效。28物流管理基础1.3.2国外物流管理美国：追求高度自动化现在美国物流管理领域，已实现了高度的机械化、自动化、计算机化虽然十分重视机械化、自动化，但并非盲目追求全自动化，而是充分考虑任务大小及其他制约条件。英国：建立综合物流体制20世纪60年代，组建物流管理中心，协助企业制定物流人才培训计划英国多功能综合物流中心的建立，形成了英国综合性的物流体制，对整个欧洲的影响很大。29物流管理基础1.3.3我国物流的发展动力物流的发展首先决定于物流需求，物流业的发展与国家经济总量与经济发展水平呈正比。据美国美世顾问公司与中国物流与采购联合会调查，2001年中国第三方物流市场规模为400亿元。2003年即超过600亿元，以每年30%的速度上升。30物流管理基础国内物流人才教育现状2001年，物流理念得到了空前的普及。在物流管理理论方面，最主要的特点是对物流概念认识的逐步深入。在教育和人才培养方面：2003年，已有47所大学设置了物流管理或物流工程专业，在校生快速发展到5000人。31物流管理基础第一讲绪论物流概述（定义和作用）物流的职能现代物流的形成和发展物流合理化目标32物流管理基础1.4物流合理化目标所谓物流合理化，就是使物流设备配置和一切物流活动趋于合理。合理即合科整理，具体表现为以尽可能的物流成本，获得尽可能高的服务水平。33物流管理基础1.4物流合理化目标物流系统合理化的目标距离短时间少整合好质量高费用省安全、准确、环保物流合理化的基本思想：均衡不仅注意局部的优化，更注重整体的均衡。如“总成本观念和分析方法34物流管理基础小资料：物流系统中的“二律背反”物流系统服务和物流成本间的制约关系各物流服务环节之间存在制约关系不同物流功能子系统服务能力之间的约束关系不同物流功能子系统成本之间的约束关系同一物流功能子系统服务能力与成本之间的约束关系案例：运输与储存成本的互动关系组织内物流与其他功能的冲突35物流管理基础36物流管理基础阅读推荐《现代物流管理》，王之泰，中国工人出版社《物流管理—供应链过程的一体化》，唐纳德J.鲍尔索克、戴维J.克劳斯，机械工业出版社《物流系统论》何明珂，高等教育出版社http：//物流管理基础系统和系统工程的概念，是物流学最基本的概念，只有系统化，才能科学化。本讲主要从一般的普遍意义上介绍系统和系统工程的概念，通过一些案例来说明、理解和掌握社会中存在的各种各样的系统，理解和掌握系统工程的基本思想方法和工作方法。导言38物流管理基础第二讲物流系统2.1系统2.2系统工程2.3物流系统的构成2.4物流系统评价39物流管理基础2.1系统一、系统的定义二、系统的特征三、系统的环境和模式四、系统的分类40物流管理基础一、系统的定义所谓系统，是由两个以上互相区别又互相联系的单元结合起来为完成特定功能的有机结合体。每个单元可以称为一个子系统，它又可以分成更小的子系统。系统本身是更大系统的组成部分。41物流管理基础系统概念具有以下要点：（一）多个单元；（二）互相区别又互相联系；（三）具有特定功能；（四）有机结合体;（五）往下可以再分，往上可以再合；（六）系统都有一个环境。42物流管理基础二、系统的特征1、集合性：是由两个以上的单元结合起来的有机结合体。整体的功能可能大于各个子系统的分功能之和。2、相关性：各单元互相区别又互相联系。其相关性主要表现在：各单元之间的关联关系各层次之间的等级层次关系单元和系统之间的关系单元、系统和环境之间的关系43物流管理基础二、系统的特征（续）3、目的性：为完成特定功能而结合起来，要根据系统的目标来设立系统。4、环境适应性：系统的环境是系统情愿或不情愿必须接受的外部条件，系统必须适应环境才能生存；系统可以能动地改造环境。44物流管理基础三、系统的环境和模式系统的环境是系统的外部条件，其包括：系统的输入：是环境对系统的直接输入，是系统处理的对象。系统的输出：是系统对环境的直接输出，是系统处理的结果。约束和干扰：是系统处理的外部条件，是环境对系统的间接输入、强迫性输入。是系统处理的约束条件。45物流管理基础三、系统的环境和模式（续1）约束主要表现为环境对系统在能源、信息、物资、人员、技术、政策、风俗、地理、气候等方面的正常输入。干扰，也是一种约束，它与一般约束不同的地方在于，它是一种偶然的约束，突然发生、不能够预先估计到的约束，例