现代物流配送管理优化方法及案例第2章配送概述

2019/9/61第1章配送概述2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁2主要内容：一、配送概念二、配送的发展阶段三、配送类型四、配送作用五、配送的组织与运行六、电子商务下的物流配送配送七、案例：梅林正广和2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁3配送的英文含义:配送，英文是Delivery，具有“交货、送货”的意思。一、配送的概念2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁4我国《物流术语》（2001）对配送的定义：在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁5（1）配送与送货（交货）承担者送货类型送什么配送由专职流通企业所承担中转型需要什么送什么；送货是生产企业和商品经营企业的一种推销手段直达型生产什么，有什么，送什么。1、配送与其他相近概念的区分：2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁6（2）配送与输送、运输配送是输送、运输与其他活动共同构成的有机体。配送起止点为为物流配送结点至用户，属于“二次运输”、“支线运输”、“末端运输”。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁7（3）配送与供应、供给供应、供给包括订货、签约、结算、进货及分配。配送只是一种“门到门”的服务，从物流配送结点到用户。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁8（4）配送和运送、发放、投放配送是在全面配货的基础上，充分按用户的要求，包括种类、数量、时间等方面的要求所进行的运送。因此，除了“运”、“送”等活动外，还要从事大量分货、配货、配装等工作，是“配”与“送”的有机结合。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁9(1)描述了接近用户资源配置的全过程；(2)配送实质是送货;(3)配送是一种“中转”形式;(4)配送是“配”和“送”有机结合的形式;(5)配送以用户要求为出发点;(6)应该追求合理性，进而指导用户，实现共同受益的商业原则。2、配送的基本特征2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁10二、配送的发展阶段配送的萌芽阶段（20世纪60年代初）初期的配送只是一种粗放型、单一性的活动，其活动范围小，规模不大，企业开展配送的目的只是为了促进产品销售和提高市场占有率。配送的发育阶段（20世纪60年代中期－80年代）欧美一些国家相继组建和设立了配送中心，普遍开展了货物装配、配载及送货上门活动。配送的成熟阶段（20世纪80年代以后）这一时期的具体表现有：配送区域的进一步扩大；劳动手段日益先进，技术不断更新；配送的集约化程度明显提高；配送方式的多样化，如“共同配送”、“及时配送”、“交货代理配送”等。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁11具体表现方式：高频率、小批量配送共同配送（协同配送）一体化配送2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁121、高频率、小批量配送丰田汽车公司的“看板制”生产方式，以及零售业为防止商品滞销而采用的高频率、小批量进货方式，产生了对高频率、小批量送货的需求，促成了这一配送形态的产生和发展。采用这种配送形式后，生产商到批发商的配送由4.1次/周增加到4.5次/周，从批发商到超级市场的配送从3.2次/周增加到3.5次/周。散货出库率超级市场为64.9%,便利店为81.7%,一般零售业为68.7%。订发货周期的变化，生产商和批发商之间从24.9小时缩短为22小时；批发商和便利店之间从23.9小时缩短为22小时；批发商和一般零店之间从19.7小时缩短为18.9小时。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁132、共同配送（1）微观效益达到配送作业的经济规模，提高流作业的效率，降低企业营运成本不需投入大量资金、设备、土地、人力等，可以省企业的资源企业可以集中精力经营核算心业务（ＣＯＲＥＢＵＳＩＮＥＳＳ），促进企业的成长与扩散扩大市场范围，消除原有封闭性的销售网络，共建共存共荣的环境2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁14（2）宏观效益减少社会车流总量，减少闹市卸货妨碍交通的现象，改善交通运输状况通过集中化处理，有效提高车辆的装载率，节省物流处理空间和人力资源，提升商业物流环境进而改善整体社会生活品质总而言之，共同配送可以最大限度地提高人员、物资、金钱、时间等物流资源的使用效率（降低成本），取得最大效益（提高服务），还可以去除多余的交错运输，并取得缓解交通、保护环境等社会效益。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁153、一体化配送一体化配送是指将货物和信息实现一元化高水平管理的物流，其目的是降低成本和提高服务水平。有两层意思，一是“货架一揽子”，即以某一货架群作为整体对象，不问进货地点和形态，将全部商品集中上货；另一个是“业务一揽子”，就是提供进货业务和与其相关业务的一揽子服务。与共同配送的主要区别在于前者是按店铺进货，而后者是按部门进货。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁16三、配送的类型类型1：按配送的组织者分商店配送配送中心配送仓库配送生产企业配送2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁17类型2：按配送商品的种类和数量分单品种大批量配送多品种小批量配送配套成套配送2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁18类型3：按配送的时间和数量分定时配送定量配送定时定量配送定时定路线配送即时配送2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁19类型4：按配送组织的经济功能分销售配送供应配送销售-供应一体化配送代存代供配送2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁20类型5：按配送专业化程度分综合配送专业配送①小规模的杂货配送；②金属材料的配送；③化工产品的配送；④燃料煤配送；⑤水泥配送；⑥燃料油配送；⑦木材配送；⑧生鲜食品的配送。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁21四、配送的作用配送是物流配送的基本功能之一，有其重要的作用：能够促进物流配送资源的合理配置；是降低物流配送成本的有效途径；能够有效促进流通的组织化和系列化。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁22五、配送的组织与运行根据目前配送的运行情况，可将配送组织活动与运行分为以下三种基本模式：企业自营配送第三方物流配送配送厂商共同配送2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁231、企业自营配送：是指企业为了保证生产或销售的需要，独自出资建立自己的物流配送配送系统，对本企业所生产或所销售的产品进行配送活动。供应商供应商供应商供应商中心配送中心地区配送中心地区配送中心超市门店超市门店超市门店超市门店实物流配送信息流自有配送中心的运作流程图2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁252、第三方物流配送配送：依据第一方（需求者方）或第二方（供应商方）签订的物流配送合同，由专业化的第三方物流配送企业提供个性化物流配送配送服务。第一方物流配送：需求方为采购而进行的物流配送，如赴产地采购、自行运回商品；第二方物流配送：供应方为提供商品而进行的物流配送，如供应商送货上门。客户客户客户第三方配送中心商品目的地商品目的地商品目的地第三方配送中心运作流程图2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁273、厂商共同配送：(1)概念两个或两个以上的有配送业务的企业相互合作对多个用户共同开展配送活动的一种物流配送模式。其实质是相同或不同类型的企业联合，其目的在于相互调剂使用各自的仓储运输设施，最大限度地提高配送设施的使用效率。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁28（2）共同配送的具体方式系统优化型共同配送车辆利用型共同配送接货场地共享型共同配送设施共同利用型共同配送生产企业1生产企业2生产企业m专业配送中心客户1客户客户n共同配送结构图2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁30（3）共同配送易出现的管理问题一是参与人员多而复杂，企业机密有可能泄露。二是货物种类族多、产权多主体，服务要求不一致，难以进行商品管理。当货物破损或出现污染等现象时，责任不清，易出现纠纷，最终导致服务水准下降。三是运作主体多元化，主管人员在经营管理方面存在困难，可能会出现管理效率低下。四是由于是合伙关系，管理难控制，易造成物流设施费用及其管理成本增加，并且成本收益的分配易出问题。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁31六电子商务下的物流配送（一）电子商务物流配送的概念（二）电子商务物流配送的特点（三）电子商务与物流配送的关系2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁32（一）电子商务物流配送概念1、电子商务物流配送的起源2、电子商务物流配送的概念2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁331、电子商务物流配送的起源物物交换：对于商品交易，人类最早采用的是“以物易物”的交换方式。当时没有资金流，商品所有权的转换紧紧伴随着物流配送的转换而产生，即贸易过程由同步的商流和物流配送来实现。货币中介：随着货币的产生，人类的交易链上出现了第一层中介——货币，人们开始用钱来买东西，不过这时是“一手交钱，一手交货”，商品所有权的转换仍然是紧随物流配送的，只不过是以货币为中介。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁34电子商务产生：作为一种崭新的商业模式，电子商务与传统商业相互补充、相互促进、共同发展。电子商务是信息传送保证，物流配送是执行保证。没有物流配送，电子商务只能是一张空头支票。简而言之，电子商务时代的来临，给全球物流配送带来了新的发展，刺激了电子商务物流配送的形成。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁352、电子商务物流配送的概念电子商务物流配送：是指物流配送企业采用网络化的计算机技术和现代化的硬件设备、软件系统及先进管理手段，针对社会要求，严格地、守信用地按用户的订货要求，进行一系列分类、编配、整理、分工、配货等理货工作，定时、定点、定量的配送给没有范围限度的各类用户，满足其对商品的需求。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁36（二）电子商务物流配送的特点电子商务物流配送具备以下新的特点：（1）服务化：以实现顾客满意为第一目标（2）信息化：信息化是物流配送的基础（3）自动化：自动化的核心是机电一体化，外在表现为无人化（4）网络化：配送系统网络化+组织网络化（5）柔性化：满足个性化需求（6）一体化：物流配送系统整体化和系统化（7）智能化：进行智能决策（8）国际化：物流配送设施、技术、服务等国际化2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁37（三）电子商务与物流配送的关系电子商务对物流配送活动的影响物流配送对电子商务的影响2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁381、电子商务对物流配送活动的影响电子商务对物流配送活动的影响主要体现在以下几个方面：（1）电子商务改变人们传统的物流配送观念（2）电子商务改变物流配送的运作方式（3）电子商务改变物流配送企业的经营形态（4）电子商务促进物流配送基础设施的改善和物流配送技术与管理水平的提高2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁39电子商务经迅速地渗透到每一个行业领域，使得原有的产业发生巨大变化。原有的一些行业将逐渐消亡，例如：信件投递业、电报业等；出现一批新行业，例如：网络广告业、信息服务业等；将压缩一些行业，例如：造纸业等；也将扩张一些行业，例如：物流配送业、通讯业等。2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁402、物流配送对电子商务的影响物流配送对电子商务的影响主要表现在以下几个方面：（1）物流配送是电子商务的重要组成部分：缺少了现代化的物流配送过程，电子商务过程就不完整（2）物流配送是电子商务概念模型的基本要素（3）物流配送是实现电子商务的保证物流配送是实现“以顾客为中心”理念的根本保证2019/9/6杭州电子科技大学管理学院魏洁41生产作为商品流通之本，从原材料的采购开始，到将采购的原材料运送到位，直到最后将部分余料、可再利用的物资的回收以及废弃