第5章城市物流配送优化设计

第5章城市物流配送优化设计知识要点掌握程度相关知识应用方向城市物流功能设计理解物流园区、物流中心、配送中心的功能设计理解三种不同层次物流节点的功能设计及异同城市物流配送掌握概念、作用及经济意义掌握配送系统的实质、作用及未来的发展和意义城市物流运作流程深度理解采购及供应物流、生产物流以及仓储、装卸搬运、包装和流通加工合理设计各种形式的物流的动作流程，并且找出各种物流在动作上的差异配送系统信息流程掌握信息系统分析、信息平台规划及系统实施能够对信息系统加以分析，规划功能完备的信息平台，保证系统的正常运行城市物流配送系统设计的核心掌握LRP研究综述及优化算法掌握LRP算法的研究方法、重点、解决问题及意义城市物流配送仿真调度系统理解系统仿真，仿真调度及系统设计深刻理解系统仿真及在调度方面的应用，仔细设计仿真调度系统5.1城市物流的功能设计城市物流的功能设计主要依据城市物流节点来设计，城市物流节点是城市物流系统中的重要组成部分，是组织各种城市物流活动、完成城市物流功能、提供城市物流服务的重要环节。城市物流节点的合理布局不但有利于降低城市物流企业的成本，提高城市物流企业的物流效率，改善城市物流企业的服务水平，而且有利于有效整合社会资源，发挥企业整体优势，实现城市物流一体化经营，提升城市物流规模效益，提高社会物流效率，降低社会成本，实现整个社会物流合理化。城市物流节点根据其服务需求、服务功能、服务范围等要素不同，可以按三个层次来划分物流节点，即：城市物流园区、城市物流中心和城市配送中心5.1.1城市物流园区的功能设计1.城市物流园区的功能定位城市物流园区是物流中心在地理位置上的集中所形成的具有特定业务功能的区域，城市物流园区所能提供的与园区内的物流企业的性质是密不可分的。（1）运输功能（2）储存功能（3）装卸搬运功能（4）流通加工功能（5）物流信息服务功能（6）报关功能（7）结算功能（8）需求预测功能（9）发挥内陆口岸的功能（10）咨询功能2.企业对城市物流园区的需求城市物流园区是城市物流中心在地理位置上的集中所形成的具有特定业务功能的区域，城市物流园区所能提供的服务是与园区内的物流企业的性质是密不可分的，依据对不同城市物流园区所处地理位置及物流特性，在功能定位上将有不同的要求，不同类型的物流企业对城市物流园区有不同需求。（1）运输型企业的需求（2）跨国公司全球运营的需求，包括三种形式：1）直接运送至末端客户2）海外组装中心模式3）当地补货中心型（3）市场配送服务型企业的需求5.1.2城市物流中心的功能设计城市物流中心是若干城市物流的功能集中，部分相关城市物流企业集聚的专业型城市物流节点，主要面向社会提供公共的城市物流服务。城市物流中心建有完善的信息网络，辐射范围大，处理能力强。该层次的城市物流节点一般属于国际枢纽城市物流节点或区域型城市物流节点。城市物流中心可以是多个物流企业的集结节点，也可以是单独的经济实体。它在供应链中的位置可以描述为：其上一级是区域物流中心，其下一级是城市内各个配送中心甚至直接是单个消费者。1.城市物流中心主要有以下几个功能：（1）综合功能城市物流中心具有综合各种物流方式和物流形态的作用，提供全面的物流服务，可以综合处理包装、装卸、储存、搬运、流通加工、不同运输方式转换、信息、调度等工作。（2）集约功能城市物流中心集约了物流主体设施和有关的管理、通信、商贸等设施，规模大，集约程度高，是流通领域大生产的一种代表，是具有规模效益的流通设施。（3）运转功能城市物流中心有可能将市政道路和铁路、公路、水运、空运等有效结合起来，实现综合运输、多式联运的最有效转化。（4）集中库存功能城市物流中心可能通过集中库存，降低库存总量，并且实现有效库存调度。（5）指挥功能城市物流中心是整个城市物流系统的集中信息汇集地和指挥地。（6）调节优化功能城市物流中心通过集中库存、合理配载、共同配送、集成物流信息，使运输组织更加合理，提高货车装载率。2.城市物流中心的分类（1）流通型物流中心流通型物流中心通常向客户提供库存补充，基本上没有长期储存功能，仅以暂存或随进随出方式进行配货、配送的物流中心。这种物流中心的典型方式是，大量货物整进并按一定批量零出；并通常采用大型分货机，进货时直接进入分货机传送带，分送到各用户货位或直接分送到配送汽车上，货物在物流中心里仅做了少许停留。（2）加工型物流中心加工物流中心定位于制造，通常坐落在临近生产企业。作为装配加工与集中运输生产材料的基地，这种物流中心存在的基本原因是支持制造厂，可以集中运输的费率将产品混合运往客户，这种分类产品的集中运输将促进大宗货物交易。（3）储存型物流中心在买方市场下，有很强储存功能的物流功能的物流中心一般需要有较大库存支持企业产品销售；在卖方市场下，企业原料，零部件供应需要有较大库存支持，这种供应物流中心也有较强的储存功能。5.1.3城市配送中心的功能设计城市配送中心是从事配送业务的城市物流场所或组织，主要为特定的用户服务，具有健全的配送功能和完善的网络，辐射范围小，城市物流活动以多品种、小批量为特点，配送为主，运输储存为辅。城市配送中心一般是大型企业与行业的城市物流中心，往往是单独的经济实体，是功能齐全，专业化配送水平高的大型城市物流企业。该层次的物流节点一般属于区域配送型的城市物流节点。城市配送中心主要有以下功能1.备货、储存功能2.分拣及配货功能3.装配功能4.配送运输功能5.送达服务6.配送加工5.2城市物流的运作流程城市物流的运作是一个系统的完整的过程，运作流程相互衔接，有机进行。但是对于功能定位不同的城市物流其运作流程也不尽相同，都有自己独特的运作方法也特点。本节对城市物流分成四类分别介绍各自的运作流程，分别是：采购及供应物流、生产物流、仓储、装卸搬运、包装和流通加工、企业销售物流。5.2.1采购及供应物流购物流是指任何物品从卖方(供应商)到买方场所(公司)进行的转移活动，包括:包装、装卸、运输、存储、配送、信息、管理等方面。采购物流系统由包装运输物流、暂存检验物流和物料入库物流三部分组成。采购物流系统的结构是由位移载体、存放载体、位移路径构成。1.企业采购流程第一步：确定购货订单说明书第二步：选择供应商第三步：购货合同第四步：订购第五步：发出订单2.企业采购绩效评价体系在建立采购绩效评估子系统时，要正确、重点设定与选择最能反映和代表采购绩效的指标体系，明确绩效考评的目的、原则、程序与方法，合理选定考评人员和设置考评机构，正确及时反馈考评结果和认真搞好考评工作总结，保证考评内容重点化、考评指标定量化、考评手段科学化、考评结果客观化。一般来说，采购组织绩效指标体系包括：采购计划完成及时率、来料合格率、采购价格差异比率、采购周期、供应准确率、库存周转率、服务满意度等。企业如能建立部门绩效子系统，并持续进行评估，就能及时有效地发现工作中存在的问题，制订改善的措施和解决的方案，确保采购目标的实现和绩效的提升。5.2.2生产物流1.生产物流及其影响因素企业生产物流是指伴随企业内部生产过程的物流活动。即按照工厂布局、产品生产过程和工艺流程的要求，实现原材料、配件、半成品等物料在工厂内部供应库与车间、车间与车间、工序与工序、车间与成品库之间流转的物流活动。生产物流包括原材料的供应管理以及生产过程的控制和管理、存货、仓储和分销直到最终用户的管理等方面的内容。企业生产物流是企业进行物流分析与规划的主要内容，也是影响企业生产效率的重要因素，同时也是实现精益生产方式、灵捷制造等先进生产方式的要基础。企业生产物流实际上是对生产系统的优化过程，在现有生产能力的基础上，以最低的成本和最快的速度生产出最好的产品，快速的满足用户对产品品种、质量、数量、交货期的要求。影响企业生产物流的因素在很多，主要有：企业生产类型、生产规模、企业专业化程度和供应链协作水平。2.生产物流特征（1）连续性、流畅性。它是指物料总是处于不停的流动之中，包括空间上的连续性和时间上的流畅性。（2）平行性。它是指物料在生产过程中应实行平行交叉流动。（3）比例性、协调性。它是指生产过程的各个工艺阶段之间、各工序之间在生产能力上要保持一定的比例以适应产品制造的要求。（4）均衡性、节奏性。它是指产品从投料到最后完工都能按预定的计划均衡地进行。（5）准时性。它是指生产的各阶段、各工序都按后续阶段和工序的需要生产。（6）柔性、适应性。它是指加工制造的灵活性、可变性和可调节性。3.生产物流管理从生产物流计划管理上，生产物流计划制订需要大量的基础数据和预测信息，以保障计划的执行率。企业生产计划是企业生产管理的依据，也是生产物流管理的核心内容。生产计划工作的内容就是要在企业生产计划策略的指导下，根据生产预测和优化决策来确定企业的生产任务，将企业的生产任务同各生产要素进行反复的综合平衡，从时间上和空间上对生产任务做出总体安排，并进一步对生产任务进行层层分解，落实到车间、班组，以保证计划任务的实现。编制一个科学的生产计划，除了要掌握国家宏观经济政策和企业经营的环境外，还要使用有关企业生产活动的许多基础资料，如生产工序能力、工序的作业率、生产效率、主要原燃料和能源单耗、副产品的发生量等。充分而准确的信息资料是编制生产计划的基础。这些资料可分为两大类：一类是反映企业外部环境和需求的，如宏观经济形势、国家方针政策、竞争者情况、原材料及其它物资的供应情况、国家计划及订货合同协议、市场需求等；另一类是反映企业内部条件和可能的，如企业发展战略、生产经营目标、劳动力及技术力量水平、生产能力水平、各种物资的库存水平、流动资金和成本水平、服务销售水平及上期计划完成情况等。在这些资料中，尤其重要的是反映外部需要的市场需求量和反映内部可能的生产能力两方面的资料，而它们必须通过生产预测和生产能力核算取得。在库存管理上，企业在制品和产成品库存要有合理的定额依据，在制品和产成品保持合理库存。就生产过程的角度而言，库存可分为：原材料库存、在制品库存和产成品库存。库存管理的目的是在满足顾客服务要求的前提下通过对企业的库存水平进行控制，力求尽可能降低库存水平、提高物流系统的效率，以增强企业的竞争力。库存水平的高低，直接影响着企业的生产经营，必要的库存量是防止供应中断、交货误期、保证生产稳定和连续的重要条件，它有利于提高供货柔性、适应需求变动、减少产销矛盾。但库存同时也需要占用资金、支出库存费用，过量的库存会掩盖生产中的各种问题，因此，应该合理压缩库存。在生产调度上，调度机构设置应该配套化，调度手段要多样化，信息反馈要实时化。在工序能力匹配上，要注重企业生产过程中各工序生产能力相互匹配，避免出现能力不足或能力过剩现象。在信息系统建设上，企业要利用以网络为依托的信息技术构建企业信息平台，实现物流领域及时、透明的信息传递和数据交换，这是企业生产和物流管理现代化的基本要求。5.2.3仓储、装卸搬运、包装和流通加工1.仓储仓库储存是“对物品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动”。它的目的是克服产品生产与消费时间上的差异，使物质产生时间效果，实现其使用价值。2.装卸搬运（1）装卸搬运的基本作业形式：堆放拆垛作业、配货作业、移送作业、其他作业。（2）装卸搬运的设备在装卸搬运过程中药大量使用电板、托盘、标准料箱、料架、料斗、装运项甚至集装箱。（3）装卸搬运的设施装卸搬运的设施包括站台、码头、装卸线、调节平台、高路基、渡桥、雨棚、仓库、货场以及动力、维修、照明等辅助设施。（4）搬运装卸作业合理化原则要实现搬运装卸作业合理化，必须遵守以下原则：省力化原则、消除无效搬运、提高搬运活性、合理利用机械、连续化原则、保持物流的均衡顺畅、集装单元化原则、人格化原则、提高综合效果。3.包装（1）包装的分类包装是为了在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售、按照一定技术方法而采用的容器、材料以及辅助物的总体名称。包装可以分为单个包装、内包装、外包装。（2）包装材料和形式各种形式的包装所使用的材料主要有：纸及纸制品，包括牛皮纸、玻璃纸、植物羊皮纸