生物化学绪论

生物化学生物化学绪论生物化学发展简史生物化学的应用与发展生物化学与有关科学生物化学一、生物化学生物学动物学植物学微生物学化学生物学生物化学生物化学是基础生物的主干学科，已成为生命科学的共同语言生命的定义具有复制的能力具有催化的能力具有突变的能力生命的的共同“语言”——化学著名的诺贝尔奖获得者亚瑟·肯伯格（ArthurKornberg）在哈佛大学医学院建校100周年时说：“所有的有生命体都有一个共同的语言，这个语言就是化学。”DNA是生命体的“共同语言”生物化学（Biochemistry)是研究生物体内化学分子与化学反应的科学1、生物化学的概念生物化学是运用化学原理和方法，研究生物体的物质组成和遵循化学规律所发生的一系列化学变化，进而深入揭示生命现象本质的一门科学，有生命的化学之称。生物化学研究的不同层次细胞水平亚细胞大分子单体分子2、生物体的化学组成自然界所有的生命物体都由三类物质组成水、无机离子和生物分子生命体的元素组成在地球上存在的92种天然元素中，只有28种元素在生物体内被发现第一类元素：包括C、H、O和N四种元素，是组成生命体最基本的元素。这四种元素约占了生物体总质量的99%以上。第二类元素：包括S、P、Cl、Ca、K、Na和Mg。这类元素也是组成生命体的基本元素。第三类元素：包括Fe、Cu、Co、Mn和Zn。是生物体内存在的主要少量元素。第四类元素：包括Al、As、B、Br、Cr、F、Ga、I、Mo、Se、Si等。生物分子生物分子是生物体和生命现象的结构基础和功能基础，是生物化学研究的基本对象。生物分子的主要类型包括：多糖、聚脂、核酸和蛋白质等生物大分子维生素、辅酶、激素、核苷酸和氨基酸等。3、生物化学的基本内容包括：发现和阐明构成生命物体的分子基础生物分子的化学组成、结构和性质；生物分子的结构、功能与生命现象的关系；生物分子在生物机体中的相互作用及其变化规律。生命的化学，化学的生命具体内容生物大分子的结构与功能：蛋白质、核酸化学、酶、维生素与微量元素物质代谢：糖、脂、氨基酸、核苷酸代谢，生物氧化、代谢调节遗传信息的传递规律：DNA复制、RNA转录、蛋白质生物合成、基因表达调控分子生物学概念及研究内容广义:研究蛋白质及核酸等生物大分子结构和功能，也就是从分子水平阐明生命现象和生物学规律。狭义:偏重于核酸(或基因)的分子生物学，主要研究基因或DNA的复制、转录、表达和调节控制等过程，也涉及这些过程中有关的蛋白质和酶的结构与功能的研究。分子免疫学分子遗传学分子肿瘤学分子药理学分子病理学分子生物学分子微生物学初期：18世纪中叶－－－－20世纪初，主要研究生物体的化学组成成长：20世纪初－－－－50年代，研究生物体内物质的转变即新陈代谢发展：1953年－－－－至今，分子生物学时代，研究生命活动的本质二、生物化学的发展史1743-1794Lavoisier（法）研究“生物体内的燃烧”，指出此类“燃烧”耗氧并排出二氧化碳。后人称他是生物化学之父。1830-1842Liebig（德）将食物分为糖、脂、蛋白质类，提出“代谢”一词，证明动物体温形成是食物在体内“燃烧”的缘故。最先写出两本生物化学相关专著。生物化学的创始人埃米尔·费舍尔（EmilFischer）1890－1902Fischer（德）首次证明了蛋白质是多肽；发现酶的专一性，提出并验证了酶催化作用的“锁-匙”学说；合成了糖及嘌呤。1902年获诺贝尔奖。汉斯·克雷勃斯（HansA.Krebs）1937年Krebs（英）发现三羧酸循环，1953年获诺贝尔奖。李纳斯·鲍林（LinusPauling）1949Pauling（美）指出镰刀形红细胞性贫血是一种分子病，并于1951年提出蛋白质存在二级结构。1954年获诺贝尔奖詹姆斯·沃森（JamesD.Watson）1953年Watson（美）与Crick（英）提出DNA分子的双螺旋结构模型，1962年共获诺贝尔奖。弗朗西斯·克里克（FrancisH.Crick）MarshallNirenberg(尼伦伯格)1961到1966年完成全部密码子的鉴定总共（三个核苷酸组成一个氨基酸的密码子，每一个核苷酸都有四种可能性）64种密码子对应着20种编码氨基酸。（1961—1966）1969-1972,Arber(瑞士),Smith(美)与Nathans(美)在核酸限制酶的分离与应用方面做出突出贡献,1978年共获诺贝尔奖。1972Berg（美）在基因工程基础研究方面作出了杰出成果，获1980年诺贝尔奖。1973Cohen等（美）用核酸限制性内切酶EcoR1，首次基因重组成功。HamiltonO.SmithDanielNathansWernerArberPaulBergHerbertBoyerStanleyCohen1970年，限制性内切酶的发现开辟了基因工程的新纪元诺贝尔奖获得者KaryMullisPCR技术发明人（1985年）PolymeraseChainReaction1985年K.Mullis发明–Nobelprizeforchemistryin1993体外DNA合成反应使用DNA聚合酶，在引物引导下合成与模板互补的DNA新链。PCR:theearlyrounds2001Venter（美）等报道完成了人类基因组草图测序。2000年6月26日，被誉为第二次阿波罗计划的HGP草图完成，从此步入后基因组时代二十世纪的三大计划：曼哈顿原子弹计划60年代阿波罗计划HGP计划人类基因组计划的产生与“肿瘤计划”的搁浅是分不开的。美国从70年代起启动了“肿瘤计划”，但是，不惜血本的投入换来的是令人失望的结果。人们渐渐认识到，包括癌症在内的各种人类疾病都与基因直接或间接相关。测出基因的碱基序列，则是基因研究的基础。这时，科学家们面临两种选择：要么“零敲碎打”地从人类基因组中分离和研究出几个肿瘤基因，要么对人类基因组进行全测序。1986年3月，杜伯克在美国《科学》杂志上发表了一篇题为《癌症研究的转折点：测序人类基因组》的文章，这篇短文后来被称为人类基因组计划的“标书”。杜伯克说，正确的选择是对人类基因组进行全测序，这样大的项目也应当由世界各国的科学家携手完成。人类基因组计划产生的背景人类基因工程蓝图人类基因组计划的目标•鉴别人类DNA中的全部约三万个基因。•测定组成人类DNA的30亿碱基对的顺序。•将这些信息存贮于数据库。•转化相关技术。•应对人类基因组计划引起的伦理、法律和社会问题。杨焕明，1952年10月6日生于浙江温州。1982年在南京铁道医学院生物系获硕士学位，1988年在丹麦哥本哈根大学医学遗传学研究所获博士学位。后到法国马赛免疫中心人类分子遗传实验室进行研究。曾先后在美国哈佛大学、洛杉矶大学加州分校攻读博士后。1997年任中国医学科学院、中国协和医科大学医学遗传学教授，博士生导师。现任中科院遗传所人类基因组中心主任，联合国教科文组织生物伦理委员会委员，国际人类基因组计划中国协调人，中国人类基因组计划秘书长，中国人类基因组多样性委员会秘书长。杨焕明教授与于军、汪建等创立华大基因中心，为中国争取了人类基因组测序1％的任务，并提前完成。不久前他们又对袁隆平院士的超级杂交稻进行测序，在2002年的美国《科学》杂志上发表论文，被国际生物学界认为是一个里程碑式的成就。2002年《科学美国人》把杨焕明评为年度科研领袖人物。人类基因组计划的进展•1985年，开始讨论人类基因组测序问题。•1990年10月，美国能源部和卫生部启动人类基因组计划。•2000年6月，人类基因组工作框架图宣告完成。•2001年2月，发表对工作框架图的分析结果。•2003年4月，HGP计划提前两年圆满完成。•2006年5月，最后一条人类染色体分析完成。人类基因组的基本数据•人类基因组包含31.647亿碱基对（A,C,G,T）。•平均每基因碱基数为3000，最大的dystrophin基因含240万碱基。•基因总数为2～2.5万，远低于原估计的8万～14万。•不同个体间的碱基顺序有99.9%相同。•已发现的基因中约有一半功能未知。人类基因组的功能区•人类基因组中的蛋白质编码区不足2%。•人类基因组中不编码蛋白质的重复顺序（“junkDNA”)超过50%。•重复顺序可能没有直接的功能，但参与染色体的结构形成和动态变化。在进化过程中，这些重复顺序还与基因组重排、新基因产生、已有基因修饰和重排有关。•人类基因组中的重复顺序（50%）明显高于拟南芥（11%）、线虫（7%）和果蝇（3%）。已测序的生物HGP对人类的影响人类基因组计划与“蔓哈顿”原子弹计划、“阿波罗”登月计划，并称为自然科学史上的三大计划，但是人类基因组计划对人类自身的影响将远远超过另两项计划。因为人类基因蕴涵有人类生、老、病、死的绝大多数遗传信息，破译它将为疾病的诊断、新药物的研究开发和新的疾病治疗方法的探索带来革命性的变革，所以解码人类基因组又被喻为生物的“圣杯”。但是，科学是一柄双刃剑，科学既可以为人类造福，也可能为人类带来灾难，尤其象人类基因组计划这样对人类本身影响重大的科学项目，已经比任何科学研究计划引出了更多对法律、伦理、国家安全的挑战。HGP将给人类带来的好处将带动一场医学革命用基因图谱看病基因药物治病基因检测预防隐患基因治疗疾病获取了操纵生命的工具控制生命的孕育—优生优育延长人的寿命选择最佳生活环境得以进行精确的个体鉴定基因身份证生物考古将带来巨大的商机生物制药器官培植HGP可能给人类带来的隐患遗传信息的私有性和隐私权。••遗传差异的心理影响、描述方法和歧视问题。•生育问题：信息告知和生育决定。•临床：医学教育、遗传检测、公共限制、社会风险、复杂疾病基因检测的不确定性、使用高级基因组技术的公平性、•疾病与健康的概念、人类尊严。•相关商品的专利、版权、商业秘密。基因是人类的共同财富，人类在遗传上是平等的，应该善待自己，善待他人。基因组研究的非和平使用的可能性，基因安全的重要性。生物化学发展简史•1897年Buchner发现酵母细胞质能使糖发酵•1902年Fischer肽键理论•1926年Sumner结晶得到了脲酶,证明酶就是蛋白质•1935年Schneider将同位素应用于代谢的研究•1944年Avery等人证明遗传信息在核酸上•1953年Sanger的胰岛素氨基酸序列测定•Waston-Click提出DNA双螺旋模型•1958年Perutz等解明肌红蛋白的立体结构•1970年发现了DNA限制性内切酶•1972年DNA重组技术的建立•1978年DNA双脱氧测序法的成功•1985年PCR技术的建立•…•1990年人类基因组计划的实施•2003年HGP完成,进入后基因组时代初期阶段蓬勃发展阶段分子生物学崛起人类基因组计划创举我国生物化学的开拓者——吴宪教授吴宪教授(1893-1959)是我国杰出的生物化学家和营养学家，在国际上负有盛名。他在临床生物化学，特别是血液分析、气体与电解质的平衡、蛋白质的生物化学，特别是蛋白质的变性理论、免疫化学、氨基酸的代谢和营养学诸领域的研究工作，都是当时的先驱。1940我国生物化学家刘思职发现抗体、抗原反应存在定量关系。刘思职中国古代的四大发明与近代的落后……了解历史可以使人明智……-哲学家培根世界的历史也是技术发展的历史动力革命造就大不列颠日不落帝国通讯革命形成当今世界全新的格局生物技术将关系到国家的经济命脉中国籍的诺贝尔奖生物王国21世纪我国本土将诞生诺贝尔奖获得者预测变现实，有待努力，让我们为此共勉新华社北京2002年4月11日电中科院院长路甬祥在“中国近现代科技回顾与展望国际学术研讨会”上作大会报告时说：“通过创造性的工作，21世纪的中国科学家和工程师将比20世纪为世界科学做出大得多的贡献，在中国本土上产生诺贝尔奖将不再是问题，中国将涌现出一批无愧于21世纪的世界级科学大师和工程技术大师。”（记者李斌）新华社香港2002年４月１６日电诺贝尔奖得主杨振宁教授今天在