DB33-T 236.3-2004 平阳早香茶 第3部分 栽培

ICS67.140.10X55备案号：15502-2004浙江省地方标准DB33DB33/T236.3—2004代替DB33/T236.3-1999平阳早香茶第3部分：栽培ZaoXiangteaPart3：Planting2004-04-18发布2004-05-08实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T236.3—2004I前言DB33/236-2004《平阳早香茶》分为五个部分：——第1部分：苗木；——第2部分：短穗扦插；——第3部分：栽培；——第4部分：鲜叶与加工；——第5部分：商品茶。本部分为DB33/236-2004的第3部分。本部分代替DB33/T236.3-1999《平阳早香茶第3部分：栽培》。本部分与DB33/T236.3-1999相比主要变化如下：——增加了遮荫管理规定。本部分的附录A为资料性附录。本部分由浙江省农业厅提出并归口。本部分起草单位：平阳县农业局特产站、平阳县质量技术监督局。本部分起草人：林平、施昌蔚、谢前途。DB33/T236.3—20041平阳早香茶第3部分：栽培1范围本部分规定了“平阳早香茶”茶园建园要求与规划、开垦与种植、树冠管理、土壤管理、病虫防治、鲜叶采摘。本部分适用于“平阳早香茶”茶园栽培管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB4285农药安全使用标准GB/T8321.1农药合理使用准则（一）GB/T8321.2农药合理使用准则（二）GB/T8321.3农药合理使用准则（三）GB/T8321.4农药合理使用准则（四）GB/T8321.5农药合理使用准则（五）NY5020无公害食品茶叶产地环境条件DB33/236.1-2004平阳早香茶第1部分：苗木3建园要求与规划3.1园地选择茶园位于本品种适宜区域，山坡地或丘陵地，坡度在30°以下。3.2环境要求产地环境条件应符号NY5020的规定。3.3规划3.3.1道路设置3.3.1.1机耕道路面宽3.0m～4.0m；工作道路面宽2.5m～3.0m；步道路宽1.0m～3.0m。山地茶园以6～8个梯层设一横步道为宜，每隔40m～60m设一条与横步道呈“之”字形的直步道。3.3.1.2道路设置应路路相通，并尽量利用瘦薄地段建路，因地制宜设置机耕道、工作道、步道。3.3.2水利设施建设3.3.2.1排灌蓄水沟，在直步道两侧和横步道上侧开一条深宽各为20cm的排水沟，沟内每隔2m左右设一略高于沟面的土墩，以缓和急流减少水土流失。3.3.2.2蓄水池，每6670㎡～20010㎡（10亩～30亩）茶园应在机耕道侧旁建一容积为5m3～8m3的水池。用于蓄水防旱灌溉或沤制水肥及病虫防治用水。3.4喷灌有条件的基地应实施喷灌水利。DB33/T236.3—200423.5防洪沟应在茶园上方与荒山林地交界处设一深50cm，宽60cm的排洪沟，拦截茶园上方雨水。3.6农田保护沟在茶园下方与农田交界处开一条宽40cm，深50cm的排水沟，防止茶园内水土冲入农田。4开垦与种植4.1开垦坡度15º以下平缓坡地直接开垦；坡度15º以上坡地，以等高水平线筑梯坎，梯面宽应大于1.5m，翻垦深度50cm以上。4.2底肥植苗行确定后，按行开沟深50cm、宽60cm、沟内施足底肥，每667m2（1亩）施栏肥或青草等有机肥2t～3t，加饼肥0.1t～0.13t，磷肥0.03t～0.07t，施后覆土。距种植时间间隔不应少于10d。4.3种植4.3.1苗木应符号DB33/236.1-2004规定的要求。4.3.2时间10月上旬至11月下旬。4.3.3定植密度单条栽：行距150cm，株距30cm，每丛茶苗2株，667m2（1亩）苗3000株左右；双条栽：大行距150cm，小行距40cm，株距30cm，每丛茶苗2株，每667m2（1亩）苗5000株～6000株左右。4.3.4栽种4.3.4.1按规格按规定开定植沟或定植穴，即开即栽。4.3.4.2栽植茶苗时，一手扶直茶苗，一手将土填入沟面中，逐层填土，将土壤覆盖至根颈部，用手将茶苗轻轻一提，使茶苗根系不受弯折，然后将土层压实。并适当加细土压紧，随即浇足“定根水”。4.3.5补苗移栽定植后定期检查成活情况，发现缺株及时补齐。5树冠管理5.1定型修剪5.1.1定型修剪分三次完成。第一次在茶苗移栽定植时进行；第二次在第二年的春茶采摘结束后进行；第三次在第三年的春茶采摘后进行。5.1.2修剪高度与方法：第一次在离地15cm～20cm处用整枝剪剪去主枝；第二次在离地30cm～40cm处修剪；第三次在离地45cm～50cm处修剪。5.2轻修剪5.2.1轻修剪每年一般进行1次，在春茶采摘结束后进行。5.2.2剪去树冠面3cm～5cm的枝叶，把冠面突出枝剪除。5.3深修剪春茶采摘结束后，根据树冠面情况剪去树冠面15㎝左右。5.4重修剪春茶采摘结束后，将衰老茶树冠面的枝条离地面40㎝处剪去。5.5台刈用台刈铗或锋利柴刀将衰老茶树地上部分枝条在离地10cm处全部刈去，重新全面塑造树冠，在春茶后进行。DB33/T236.3—200436土壤管理6.1中耕除草春茶前第一次中耕锄草在11月份结合施基肥，深度25cm～30cm；夏茶前第二次中耕除草在春茶采摘结束后结合施肥，深度10cm～15cm；第三次中耕锄草在7月至8月中旬进行，深度10cm～15cm；秋茶采摘结束后在10月至11月茶园进行一次封园。6.2土壤改良与管理6.2.1采用杂草、修剪枝叶和作物秸杆等进行覆盖。6.2.2合理耕作、施用有机肥等方法改良土壤结构。6.2.3土壤pH值低于4.0的茶园，宜施用白云石粉、石灰等物质调节土壤pH值至4.5～5.5范围。土壤pH值高于6.0的茶园应多选用生理酸性肥料调节土壤pH值至适宜范围。6.3茶园施肥6.3.1肥料茶园常用肥料分为有机肥（迟效性农家肥）和无机肥（速效性化肥）。有机肥一般是经沤制的土杂粪、豆饼、菜饼等，主要作基肥用，少数用于追肥。无机肥主要用作追肥。6.3.2施肥时期春茶前催芽肥，1月底至2月初；春茶结束后追肥，4月上旬；秋茶前追肥，夏茶采摘结束后，6月上旬至9月上旬分期施；秋冬季结合深耕施基肥，在10月～11月进行。6.3.3施肥量6.3.3.1一年生的幼龄茶园，当年初夏第一次施肥，结合松土，每公顷用腐熟人粪尿750kg～1500kg或尿素30kg～45kg（每亩用腐熟人粪尿50kg～100kg或尿素2kg～3kg）兑水稀释后浇施，夏秋季再追肥1次～2次。每年分春夏秋三季施追肥3次～5次，用量应随树龄增长逐年增加。6.3.3.2生产茶园：以有机肥为主，以氮为辅，施肥量根据土壤肥力及干茶产量情况而定，基肥施用量占总量的60%。基肥施肥量是：菜饼肥每公顷1500kg～2250kg（每亩100kg～150kg），碳铵每公顷375kg～750kg（每亩25kg～50kg），复合肥每公顷300kg～450kg（每亩20kg～30kg）。春秋追肥尿素每公顷300kg～600kg（每亩20kg～40kg）。6.3.4施肥方法6.3.4.1根部施肥：茶行间开15cm～20cm深条沟，施入肥料后覆土。6.3.4.2根外追肥：宜选阴天，多云天气或傍晚进行，在树冠叶正反面均匀喷洒。常用肥料浓度：尿素0.3%～0.5%，过磷酸钙0.5%～1.0%，硫酸钾0.5%～1.0%。6.4茶园水分管理6.4.1成龄茶园通过深耕改土、铺草、灌溉、浅耕、种植遮荫树等办法保持土壤含水量。6.4.2幼龄茶园要求采取浅锄保水、铺草、追施粪肥、灌水、种植绿肥等措施，抗旱保苗。6.4.3长期干旱，叶子枯萎，茶园采用人工灌溉。6.4.4湿害预防：低洼积水茶园，要求完善排水沟系统。使积水易于排出。7茶树病虫害防治7.1农业防治7.1.1分批、多次、及时采摘，抑制小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶白星病等危害芽叶的病虫。7.1.2通过修剪控制茶树高度低于80cm，减轻毒蛾类、蚧类、黑刺粉虱等害虫的危害，控制螨类的越冬基数。7.1.3秋末结合施基肥，进行茶园深耕，减少翌年在土壤中越冬的鳞翅目和象甲类害虫的种群密度。7.1.4将茶园的落叶清除或清理至行间深埋，有效防治叶病类和在表土中越冬的害虫。7.2物理防治7.2.1采用人工捕杀，减轻茶毛虫、茶蚕、蓑蛾类、茶丽纹象甲等害虫危害。DB33/T236.3—200447.2.2利用害虫的趋性，进行灯光诱杀或异性诱杀。7.2.3采用机械或人工方法防除杂草。7.3生物防治7.3.1注意保护和利用当地茶园中的草蛉、瓢虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物，减少因人为因素对天敌的伤害。7.3.2提倡使用生物源农药、矿物源农药进行防治。7.4化学防治7.4.1严格按制定的防治指标，适期施药。宜一药多治或农药的合理混用（茶园主要病虫害的防治指标、防治适期及推荐使用药剂见附录A）。7.4.2宜低容量喷雾，一般蓬面害虫实行蓬面扫喷。7.4.3严格按无公害茶园管理要求执行NY5020标准。7.4.4严格按照GB4285、GB/T8321.1、GB/T8321.2、GB/T8321.3、GB/T8321.4、GB/T8321.5、GB/T8321.6的要求控制施药量与安全间隔期。8鲜叶采摘8.1采摘适期茶树蓬面每平方米达到10个～15个标准芽为开采适期。8.2采摘方法鲜叶应分批多次按标准采,采用提手采摘，严禁捋、抓等不正确的手法。8.3鲜叶盛装、运输。8.3.1鲜叶盛装与运输，使用清洁、透气良好的篮、篓，不得紧压，不得用布袋、塑料袋等软包装装运，避免机械损伤。8.3.2运输工具要求清洁卫生，运输时避免日晒雨淋，并不得与有异味、有毒的物品混装。运输中要求轻放、轻翻、禁压。8.3.3鲜叶采摘后4h内要送到加工厂，不能及时运送茶厂的鲜叶，要注意保质保鲜。8.3.4鲜叶采摘后应及时验收、分级、摊青，防止鲜叶发热变红。DB33/T236.3—20045附录A（资料性附录）茶树病虫综合防治方法A.1茶白星A.1.1加强茶园管理，适当增施P、K肥；A.1.2及时合理采茶；A.1.310月底全面喷施0.6～0.7波美度石灰半量式波尔多液；A.1.44月至5月份芽梢发病初期用60%代森锌600倍或25%灭菌丹可湿性粉剂400倍喷施。A.2茶苗根结线虫病A.2.1建立无病苗地；A.2.2种植前翻晒土地；A.2.3多施N、K肥，提高茶苗抗病力；A.2.4用二溴氯丙烷进行土壤消毒；A.2.5销毁病株，防止病菌扩散。A.3茶小绿叶蝉A.3.1加强茶园管理，及时除草，减少虫源；A.3.2及时分批采茶；A.3.34月至5月份在虫口高峰之前，用40%乐果，80%敌敌畏2000倍或50%辛硫磷，25%亚胺琉磷1500倍喷施，喷药时注意喷射叶背和茶园杂草。A.4茶蚜A.4.1分批多次采茶；A.4.2可饲养或助迁瓢虫，草蛉灭蚜；A.4.3有蚜梢率4%～5%时，可用40%乐果，50%马拉松或50%辛硫磷3000倍，80%敌敌畏2000倍喷施，喷药时应对蚜梢叶背喷射周到。A.5茶毛虫A.5.1在11月至次年4月进行人工摘除卵块；A.5.24月至5月（春茶采摘结束后），可用敌百虫、亚胺硫磷、马拉松、二溴磷、杀螟松1000～2000倍或80%敌敌畏2000～3000倍液喷施；A.5.3在1龄～2龄幼虫时进行捕杀；A.5.4化蛹盛期在茶树根际培土6.5㎝左右，阻止成虫羽化；A.5.5于各代成虫羽化初期，在夜晚点灯诱杀。A.6茶煤病茶煤病是由于黑刺粉虱、蚧类、蚜虫的为害引起的，要彻底有效地防治茶煤病，关键在于消灭这些害虫。A.6.1加强茶园管理；A.6.2茶树适当修剪以利通风透光，增强树势；DB33/T236.3—20046A.6.3在发生初期，可用0.6%～0.7%石灰半量式波尔多液进行防治；A.6.4可用生物制剂安纳喷施，效果甚好。A.6.5封园时可用石硫合剂喷施防治。以上病虫害均可用安纳生物制