DB3201T 041-2004 无公害农产品 青花菜生产技术规程

ICS65.020B31南京市地方标准DB3201DB3201/T041—2004无公害农产品青花菜生产技术规程2004-09-30发布2004-10-30实施南京市质量技术监督局发布DB3201/T041—2004I前言本标准编写格式符合GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写规则》、GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定。本标准贯彻执行GB4285-1989《农药安全使用标准》、GB/T8321（所有部分）《农药合理使用准则》。本标准由南京市农林局提出。本标准起草单位：南京市雨花台区蔬菜技术推广站。本标准主要起草人：武琴、邢久保、金必忠、郑国祥、孙红霞、高豫汝、马丽敏、陈清明。本标准首次发布日期：2004年9月30日。1无公害农产品青花菜生产技术规程1范围本标准规定了无公害农产品青花菜生产的产地环境、生产技术措施、采收、病虫害防治及建立生产档案。本标准适用于青花菜的无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.4-1999瓜菜作物种子甘蓝类GB18406.1－2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求NY5010－2002无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境3.1应符合NY5010的规定。3.2以地势平坦、肥沃、排灌方便、耕层深厚、结构适宜、理化性状良好的壤土至粘质壤土为宜。3.3用地应选择无同种病虫害的作物为前作，避免与十字花科蔬菜连作。4生产技术措施4.1栽培类型4.1.1春夏青花菜12月～次年2月播种，5月～7月上市。4.1.2伏秋青花莱5月～6月播种，9月～10月上市。4.1.3秋冬青花菜7月下旬～8月上旬播种，11月～12月上市。4.1.4冬春青花菜28月～10月播种，次年2月～4月上市。4.2播种育苗4.2.1种子质量应符合GB16715.4-1999第4章的规定。4.2.2苗床地准备选择地势高燥、通风、能灌能排、土壤肥沃、无连作的地块。前茬作物出茬后及时耕翻晒垡，施腐熟有机肥和磷钾肥，与土壤混匀、整细，做成高畦面苗床。4.2.3播种4.2.3.1播种期根据不同品种、育苗方法、栽培措施和上市季节选择适宜的播种期。4.2.3.2播种方法撒播或点播。每667㎡大田需种量40g～50g，每1㎡苗床播种2.5g，宜使用穴盘育苗。4.2.4苗床管理夏秋季育苗注意防高温暴雨，应保持土壤湿润。冬春低温播种，需覆盖保温，白天18℃～20℃，夜间5℃～15℃。齐苗后20d～30d，当幼苗长到2片～3片真叶时，移苗一次，苗距（6～8）㎝×（6～8）㎝。4.3定植4.3.1定植前准备忌与十字花科作物连作。前茬作物出茬后，及时耕翻晒垡，至少晒垡15d以上。施足基肥，应以厩肥配合使用复合肥，一般每667㎡施用腐熟厩肥2500㎏～5000㎏，叶菜类复合肥50㎏。4.3.2定植方法栽培地作深沟高墒，当幼苗具5片～6片真叶时，即可定植。定植前7d～10d应提前炼苗。夏秋季定植宜选择阴天或晴天的傍晚，冬春季定植选择晴天上午，并做到根部多带土。定植密度根据品种特性而定。浇透定根水，保持土壤湿润，直到活棵。4.4田间管理4.4.1中耕除草青花菜前期生长缓慢，土壤蒸发量大，易板结，须进行中耕除草，每7d～10d一次，直到封行为止。4.4.2追肥定植活棵后，每667㎡根施腐熟稀粪水1000㎏～1500㎏。现蕾前，每667㎡穴施叶菜类复合肥15㎏，施用后浇水。花蕾群膨大前期，每667㎡穴施尿素10㎏～15㎏，施用后浇水。冬青花菜生长中期增施磷钾肥。主花球采收后，视品种特性及植株长势，适当追施速效氮肥，促进侧花蕾生长。34.4.3水份4.4.3.1灌溉水质量应符合NY5010规定。4.4.3.2青花菜生长期间，保持土壤湿润。在青花菜的营养生长旺盛期和花球膨大期间，保持水分充足。雨水多时应注意及时排水降渍。4.4.4温度4.4.4.1控温冬季保护地栽培，棚温应控制在18℃～20℃为宜。4.4.4.2防冻冬春青花菜在寒潮来临前，注意防冻。4.4.5植株调整以生产主花球为主的品种，应及时抹除腋芽（侧芽）。5采收根据品种特性，当花球达到采收要求时，用利刀将花球连同下部10㎝～15㎝长的花茎一起割下。6病虫害防治6.1主要病虫害主要病害、害虫为黑腐病、霜霉病、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫。6.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。6.3农业防治6.3.1合理轮作与非十字花科作物进行2年～3年轮作，可控制多种土传性病害的发生。6.3.2加强田间管理深耕土壤，深沟高畦，搞好排灌系统，雨后及时排水，防止大水漫灌或田间积水。适当浇水，增加田间湿度，可恶化夜蛾类害虫的生存环境。合理密植。科学施肥。6.3.3清洁田园及时清除残株、老叶和杂草，采收后翻耕、晒垡、冻垡，减少病虫源基数，保持田园环境清洁。6.4物理防治6.4.1隔离保护提倡使用防虫网覆盖栽培。6.4.2人工捕杀结合田间管理，摘除老叶、虫叶，带出田外销毁；在早晨幼虫入土前，人工捕杀夜蛾类4幼虫。6.4.3物理诱杀6.4.3.1提倡利用银灰色遮阳网覆盖栽培，驱避苗期蚜虫，减轻病毒病发生。6.4.3.2在播种出苗后4周或定植缓苗后，采取黄板诱杀，紧靠菜地四周张挂20㎝见方的黄板，板上涂机油或黏液或蜜液，诱杀蚜虫，每30㎡～80㎡放置1块较适宜。6.4.3.3采取灯光诱杀，每667㎡设1盏黑光灯，灯下放1盆水，水内溶入农药，可诱杀夜蛾类害虫及小菜蛾。6.5生物防治微生物菌剂防病治虫，用农抗120防治霜霉病，用B.t制剂防治菜青虫、小菜蛾等。6.6化学防治6.6.1使用药剂防治应符合GB4285和GB/T8321（所有部分）的要求。6.6.2主要病虫害防治见表1。表1农药合理使用准则农药名称（主要成分）商品名常用剂型防治对象常用药量／667m2最高用药量／667m2施用方法最多施用次数安全间隔期／d吡虫啉大功臣、一遍净10%可湿性粉剂蚜虫20g40g喷雾5≥3苦参碱苦参碱1%水剂蚜虫100ml150ml5≥3定虫隆抑太保5%乳油斜纹夜蛾甜菜夜蛾40ml80ml4≥5氟虫脲卡死克5%乳油40ml80ml4≥5虫螨腈除尽10%悬浮剂40ml60ml4≥7毒死蜱农地乐52.25%乳油40ml60ml4≥7百菌清百菌清75%可湿性粉剂霜霉病80g120g4≥7瑞毒霉锰锌甲霜灵锰锌58%可湿性粉剂80g120g4≥7瑞毒霉雷多米尔25%可湿性粉剂80g120g4≥7霜霉威普力克66.5%水剂80ml120ml4≥7氢氧化铜可杀得77%可湿性粉剂黑腐病100g150g4≥7链霉素农用硫酸链霉素72%可溶性粉剂15g20g4≥77建立生产档案建立无公害农产品青花菜生产档案，详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施。