第二章物流学概论

第二章物流学概述物流基础【主要内容】第一节物流学的学科定位第二节物流经济第三节物流工程第四节物流管理物流学是从20世纪50年代开始新发展起来的研究物流过程规律性及物流管理方法的学科，是一门实践性很强的综合性交叉学科，它应用现代经济科学、运筹学、管理科学和系统论的研究成果来实现物流的时间效率和空间效率，揭示了采购、运输、存储、装卸搬运及包装、流通加工、信息处理、客户管理等物流各要素在各种物流活动中的内在联系。物流学的一个非常显著的特点：是不再孤立地、局部地考查物流活动，而能够更全面地、更系统地、更广泛地研究和观察总体的物流活动。第一节物流学的学科定位一物流学的研究对象二物流学的学科性质三物流学研究的任务第一节物流学的学科定位一物流学的研究对象第一节物流学的学科定位物流的基本概念、基本理论和理论体系物流的结构与功能不同物流对象的理化特征及与其相适应的技术和方法物流的流量、流向、流速、流程和经济组织物流载体的形式、分工、合作与优化二物流学的学科性质第一节物流学的学科定位物流学是一门应用性学科是一门综合性学科是一门系统分析的学科第一节物流学的学科定位物流学体系有待于进一步的规范，大量的问题仍待研究。我国物流业从业者综合素质普遍偏低，对学科的研究有助于培养人才。降低成本，促进资源优化配置，提高物流企业核心竞争力，提高国民经济物流宏观管理水平。促进产业发展促进人才培养促进学科发展三物流学研究的任务第二节物流经济物流服务的供给与需求二物流系统经济效益分析四物流经济的经典理论3一物流成本的管理与控制3三第二节物流经济物流经济的经典理论3一1.“黑大陆”学说2.“物流成本冰山”学说3.“第三利润源”学说4.物流成本“效益背反”学说5.“成本中心”学说6.物流创造价值第二节物流经济物流经济的经典理论3一5.“成本中心”学说•物流是企业成本的重要产生点，因而解决物流问题不仅是为了支持包保证其他活动，重要的是通过物流管理和物流的一系列活动降低成本。•物流是降低成本的宝库。第二节物流经济物流经济的经典理论3一6.物流创造价值①时间价值②空间价值③形态价值①时间价值通过物流获得的形式：•缩短时间•弥补时间•延长时间货物的运输从供给者到需求者之间存在一定的时间，物流活动由于改变这一时间差而创造的价值。第二节物流经济②空间价值是“物”从供给者到需求者之间有一段空间差，由于改变“物”的不同场所位置，创造的效用。具体形式：•从集中生产场所流入分散需求场所•从分散生产场所流入集中需求场所•从低价值生产场所流入高价值需求场所第二节物流经济③形态价值•在流通过程中，可以通过流通加工将供应者手中的物资改造成具有需求者所需要的形状，创造物资的形质效用，从而增加产品的形态价值，这也是物流创造加工价值的活动。如钢板裁剪，薄板厂生产出来的薄板为60吨一卷，运输、吊装、储存都非常方便，但销售给用户时，有的用户只买几米。第二节物流经济第二节物流经济物流服务的供给与需求二供给和需求是一对矛盾的双方，是矛盾的统一体。1.物流服务的供给2.物流服务的需求3.物流服务的供给与需求关系第二节物流经济物流服务的供给与需求二1.物流服务的供给①满足普遍物流需求的基本供给②满足不同领域不同要求的有针对性的基本供给③满足增值服务要求的特殊供给④满足系统服务要求的系统供给第二节物流经济物流服务的供给与需求二2.物流服务的需求①物流的价格②企业的经济效益③物流需求者的行为信心④物流形态的变化⑤物流质量的预期第二节物流经济物流服务的供给与需求二3.物流服务的供给与需求关系第二节物流经济物流成本的管理与控制3三1.物流成本的概念•物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现（GB/T18354）。•产品在实物运动过程中，如包装、运输、储存、流通加工、物流信息等各个环节所支出的人力、物力和财力的总和。第二节物流经济物流成本的管理与控制3三2.物流成本管理的基本内容①物流成本核算层②物流成本管理层③物流成本效益评估层物流成本管理系统的层次结构与基本内容第二节物流经济物流成本的管理与控制3三3.物流成本的控制①以物流成本的形成阶段作为控制对象②以物流服务的不同功能来作为成本控制的对象③以物流成本的不同项目作为物流成本的控制对象第二节物流经济物流系统经济效益分析四物流系统是由相互关联、相互作用的物流活动要素构成的具有物流功能的有机整体。①物流系统的投入产出分析②物流系统投资的经济效益分析③物流系统运营的经济效益分析第二节物流经济①物流系统的投入产出分析•物流系统投资的经济效益分析是指在进行物流项目长期投资时，通过一定的财务分析方法，来进行投资回收和投资效益等方面的经济评价。物流系统经济效益分析四第二节物流经济物流系统经济效益分析四②物流系统投资的经济效益分析•物流系统投资的经济效益分析是指在进行物流项目长期投资时，通过一定的财务分析方法，来进行投资回收和投资效益等方面的经济评价。第二节物流经济物流系统经济效益分析四②物流系统运营的经济效益分析•物流系统运营的经济效益分析是指一个物流系统建设完成投入使用之后，对其投资收益率和运营效益进行的评价。第三节物流工程一．物流工程概述二．物流工程的两大系统三．物流系统工程物流工程指在物流管理中，从物流系统整体出发，把物流、信息流融为一体，看作一个系统，把生产、流通和消费全过程看作一个整体，运用系统工程的理论和方法进行物流系统的规划、管理、控制，选择最优方案，以低的物流费用、高的物流效率、好的客户服务，达到提高社会经济效益和企业经济效益目标的综合性组织管理活动过程。物流工程是一个高技术含量的学科：物流系统分析、设计、实施都设计大量的工程和技术。物流工程涉及许多学科方向，如机械、建筑、电子、信息、材料、交通运输。物流工程研究的对象:物流工程学科的研究对象是多目标决策的、复杂的动态物流系统，主要从工程角度研究上述系统的设计和实现。物流工程的目标:物流工程学科的目标概述为：运用工学的理论、方法和工具，根据物流系统的基本要求，对复杂物流系统进行分析、设计和实施，以提高物流技术水平，更好地服务于人类社会。（一）第三节物流工程一．物流工程概述（二）（三）YoumaywanttoallocateoneslidepercompetitorYoumaywanttoallocateoneslidepercompetitorYoumaywanttoallocateoneslidepercompetitor1.物流技术工程系统2.物流网络工程系统二、物流工程的两大系统第三节物流工程①包装工程②储存工程③输送工程④装卸搬运工程⑤配送工程⑥流通加工工程⑦供应链工程①物流信息网络工程•这个工程系统是通过大范围的信息生成、收集、处理和传递，以支持物流系统的管理和经营，支持所有的物流活动。②实物流网络工程•实物流网络是实现物流的重要生产力要素，它集中了物流系统的主要设备、设施以及技术、管理、劳动人员。第三节物流工程三、物流系统工程（一）物流系统的概念（二）物流系统的特征（三）物流系统工程的概念（四）物流系统工程的基本方法第三节物流工程三、物流系统工程（一）物流系统的概念系统是同类或相关事物按一定的内在联系组成的整体。物流系统是指在一定的时间和空间内，由所需位移的物资、包装设备、装卸搬运机械、运输工具、仓储设施、人员和通信联系等若干相互制约的动态要素所构成的具有特定功能的有机整体。信息反馈环境原材料设备劳动力能源资金信息物流管理物流业务活动物流设施信息处理产品位移各种劳务信息环境输入转换输出物流系统的运行第三节物流工程三、物流系统工程（二）物流系统的特征1.物流系统是一个“人-机系统”2.物流系统是一个可分系统3.物流系统是一个动态系统4.物流系统具有复杂性5.物流系统是一个具有多目标函数的系统第三节物流工程三、物流系统工程（三）物流系统工程的概念物流系统工程是指，从物流系统的整体利益出发，把物流与信息流融为一体，运用系统工程的理论和方法，为物流系统的规划、管理和控制选择最优方案。物流系统工程可解决物流系统的最优控制、最优设计和最优管理问题，同样可解决物流系统的规划、计划、预测、分析和评价问题，它是系统观点、数学方法、计算机技术和其他科学技术相互渗透和交叉综合而成的综合性学科。第三节物流工程三、物流系统工程（四）物流系统工程的基本方法•系统工程方法论的基础就是运用各种数学方法、计算技术和控制论，实现系统的模型化和最优化，来进行系统分析和系统设计。1.模型化技术2.最优化理论和方法1.模型化技术•所谓模型就是由试题系统经过变换而得到的一个映像，是对系统的描述、模仿会抽象。•所谓模型化是指构建系统模型的过程及方法。•常用类比模型和数学模型。（四）物流系统工程的基本方法2.最优化理论和方法最优化的观念贯穿于物流系统工程始终，也是物流系统工程的指导思想和力争的目标。•数学规划法•动态规划法•分割法•运筹法第三节物流工程三、物流系统工程第四节物流管理一．物流管理的三个阶段二．物流管理的原则三．物流管理组织物流管理是指“为达到既定的目标，对物流的全过程进行计划、组织、协调与控制”（GB/T18354-2006）。物流管理是对物流计划——实施——评价，反复进行的过程。（二）（三）（一）物流计划阶段的管理：•确定物流所要达到的目标。•分析物流目标实现过程中的不利因素。•做出贯彻和指导实现物流目标的人力、物力、财力的具体措施。物流的实施阶段管理：•物流的组织和指挥•对物流活动的监督和检查•对物流活动的调节物流评价阶段的管理：•按照对物流评价的范围不同•专门性评价•综合性评价•按照物流各部门之间的关系•物流纵向评价•物流横向评价第四节物流管理一．物流管理的三个阶段第四节物流管理二、物流管理的原则全面经济核算是运用货币和实物的计量方法对整个物流的各个环节进行的经济核算。•会计核算•统计核算•业务核算物流合理化就是对物流设备配置和物流活动组织进行调整改进，实现物流系统整体优化的过程，具有表现在兼顾成本与服务上。经济原则是指利用经济杠杆进行物流管理。技术原则是指采用技术手段进行物流管理。法律原则是指利用法律、法规等手段加强物流管理。经济、技术、法律相结合原则合理化原则经济核算原则第四节物流管理三、物流管理组织物流管理组织是指从事物流管理的机构设置、管理权限及范围划分的组织形式。（一）物流管理组织的分类（二）物流管理组织的结构形态第四节物流管理三、物流管理组织（一）物流管理组织的分类1.根据物流组织所处的领域不同划分•生产领域的物流组织•流通领域的物流组织2.按物流组织在物流管理中的任务不同划分•物流管理的行政机构•物流管理的业务机构3.按物流管理组织的设置与职权划分•中央一级的物流管理组织•地方的物流管理组织•企业的物流管理组织第四节物流管理三、物流管理组织（二）物流管理组织的结构形态1.顾问式结构2.直线式结构3.直线顾问式结构4.矩阵式组织结构•把分散的各种企业基本职能活动中，和物流有关的方面结合起来形成“参谋”。参谋型组织的优点：能够在较短的时期内，使企业经营顺利地采用新的物流管理手段1.顾问式结构物流部规划协调物流工程系统评价分析场所规划产品开发规划长期计划短期计划运作成本分析客户服务分析存货控制分析运输效率分析销售生产财务其他搬运研究运输研究包装研究流程研究投入产出分析经济效益分析2.直线式结构物流经理库存管理订货处理仓库运输•物流的各个要素不再作为其他的职能部门如财务、市场、制造部门的从属职能，而是并列地位。3.直线顾问式结构•单纯顾问式结构和直线式结构都存在一定的缺陷，逻辑上的解决办法是将两者结构形式合二为一。在直线顾问式的物流组织结构中，物流部对业务部分均实行垂直式领导，且有指挥和命令全力。4.矩阵式组织结构课后小结本次课主要探讨了物流学的概念、研究对象、研究任务、学科性质及由物流经济、物流工程和物流管理构成的学科体系。掌握物流经济的经典理论、物流服务的供给与需求、物流成本的概念及构成，了解物流系统的经济效益分析；掌握物流系统的概念及物流系统的特征；掌握物流管理概念和物